पकाना

प्याज पाई

प्याज पाई



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खाना पकाने के लिए सामग्री प्याज पाई

आटा तैयार करने के लिए:

  1. मक्खन (मार्जरीन का उपयोग किया जा सकता है) 150 ग्राम
  2. खट्टा क्रीम 100 ग्राम
  3. मेयोनेज़ 100 ग्राम
  4. चिकन अंडे 1 टुकड़ा
  5. सोडा (सुस्त सिरका) -1/3 चम्मच स्वाद के लिए
  6. 1/4 चम्मच नमक
  7. आटा 1-2 कप

भरने को तैयार करने के लिए:

  1. प्याज (मध्यम आकार) 5 टुकड़े
  2. 3 बड़े चम्मच तलने के लिए वनस्पति तेल
  3. अपनी पसंद के हिसाब से टेबल सॉल्ट
  4. अपनी पसंद के हिसाब से काली मिर्च के दाने डालें
  5. हार्ड पनीर 100-200 ग्राम

भरण तैयार करने के लिए:

  1. कच्चा चिकन अंडा 1 टुकड़ा
  2. खट्टा क्रीम 100 ग्राम
  • मुख्य सामग्री: प्याज, आटा
  • 6 सर्विंग
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

डीप बाउल, टेबलस्पून, टीस्पून, बेकवेयर, फ्राइंग पैन, वुडन स्पैटुला, शार्प नाइफ, कटिंग बोर्ड, ग्रेटर, किचन स्टोव, ओवन, सर्विंग डिश

पाक कला प्याज पाई:

चरण 1: आटा पकाएं।

आरंभ करने के लिए, रेफ्रिजरेटर से मक्खन निकालें ताकि यह कमरे के तापमान पर गर्म हो जाए। फिर इसे एक गहरे कटोरे में रखें, अंडा, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। सोडा जोड़ें, सिरका और नमक के साथ बुझाना। फिर आटा जोड़ें और आटा गूंध करें। यदि आवश्यक हो, तो आटा को आटा जोड़ें। इसे नरम होने तक गूंधें।

स्टेप 2: आटे को सांचे में डालें।

वनस्पति तेल के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें, और फार्म के पक्षों के बारे में मत भूलना। तैयार आटा को एक greased रूप में वितरित करें, आटा के बड़े हिस्से न बनाएं। आटा का एक टुकड़ा, पहले चुटकी बंद करें, फिर उसके साथ पाई के शीर्ष को कवर करने के लिए।

चरण 3: प्याज तैयार करें और बिछाएं।

पील प्याज, चलने वाले पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला, फिर आधे छल्ले या छल्ले में कटौती करें, जैसा कि आप पसंद करते हैं। मध्यम गर्मी पर पैन गरम करें, वनस्पति तेल जोड़ें, फिर कटा हुआ प्याज। एक स्पष्ट रंग रूपों तक एक लकड़ी के रंग के साथ सरगर्मी, इसे सभी पक्षों से भूनें। फिर थोड़ा ठंडा करें और आटे की एक परत पर लेटें।

चरण 4: पनीर को परत करें।

हार्ड पनीर, एक मोटे grater पर कसा हुआ, फिर समान रूप से तली हुई प्याज की परत की सतह पर वितरित करें। आटे से थोड़ी सी लुढ़की हुई परत के साथ केक को ऊपर करें जिसे आपने पहले ही छोड़ दिया था।

चरण 5: भरने के साथ केक भरें।

डालना तैयार करने के लिए, आपको अंडे के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण करने की आवश्यकता है, फिर थोड़ा हरा दें। भरता तैयार है! इसके साथ पाई डालो, समान रूप से सतह पर वितरित करें।

चरण 6: केक को बेक करें।

ओवन को 180-200 डिग्री के तापमान पर प्रीहीट करें। फिर इसमें केक पैन रखें। लगभग 40 मिनट के लिए सेंकना, ताकि केक को एक सुंदर ब्लश के साथ कवर किया जाए। फिर इसे बाहर निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।

चरण 7: प्याज पाई परोसें।

हल्के से ठंडा पाई, ध्यान से एक सेवारत डिश में स्थानांतरित करें, इसे हिस्से के टुकड़ों में काट लें और आप भोजन शुरू करना शुरू कर सकते हैं! बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - आप चाहें तो इस तरह के केक को पूरी तरह से किसी भी आटे से, खमीर से या यहां तक ​​कि छोटे आटे से बना सकते हैं।

- - यदि आप लगभग 100 ग्राम ताजा कटा हुआ थाइम और फेता पनीर का एक बड़ा चमचा जोड़ते हैं, तो आपको ग्रीक में प्याज पाई मिलेगी। थाइम को पहले से तले हुए प्याज में जोड़ा जाता है, और फेटा क्यूब्स को प्याज भरने के ऊपर रखा जाता है।

- - फ्राइड मशरूम, कोई भी, इस पाई के भरने में जोड़ा जा सकता है। केक और भी स्वादिष्ट हो जाएगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात - अधिक सुगंधित और रसदार।

- - आप भरने के लिए अखरोट या मूंगफली भी जोड़ सकते हैं।