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सब्जियों को काट लें, तोरी को क्यूब्स में काट लें, उन्हें सूप के बर्तन में कटा हुआ मांस के साथ रखें और उन्हें कुछ बड़े चम्मच जैतून के तेल में तब तक डालें जब तक कि वे महकने न लगें, बर्तन में मिलाएँ।
पानी, टमाटर का पेस्ट डालें और ढक्कन के नीचे लगभग ३५ मिनट तक उबलने दें, पिछले १० मिनट में कटा हुआ अजमोद (मैंने इसे सुखाया), २ चम्मच तारगोन, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें।
खट्टा क्रीम, प्याज या गर्म मिर्च के साथ गरम परोसें।
स्वाद थोड़ा सिरका से मेल खा सकता है (मैंने जार में गर्म मिर्च से सिरका का इस्तेमाल किया)।
अच्छी रूचि।
ग्रीष्मकालीन सब्जी का सूप
यहां तक कि अगर नाम आपको केवल गर्मियों में सब्जी का सूप खाने का आग्रह करता है, तो यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे आप पूरे साल खा सकते हैं, बाजार या सुपरमार्केट में मिलने वाली ताजी सब्जियों के लिए धन्यवाद। सब्जी का सूप स्वास्थ्य का वह हिस्सा है जिसे हम आपको रोजाना खाने की सलाह देते हैं। यह विटामिन से भरपूर होता है और आपको पूरे दिन ऊर्जा से भर देता है। क्या अधिक है, यह पकाने के लिए एक बेहद आसान नुस्खा है।
1. सूप के बर्तन में तेल गरम करें और उसमें प्याज, गाजर, ब्लीच और शिमला मिर्च को साफ करके बारीक काट लें. उनके नरम होने के बाद, कटे हुए आलू, बड़े कटे हुए गोभी, टूटी बीन्स डालें और उन्हें अधिकतम 2 मिनट तक पकने दें। फिर लगभग 2 लीटर पानी डालें और उबाल आने दें।
2. आलू में उबाल आने के बाद इसमें कटे टमाटर और कद्दूकस की हुई तोरी डाल दीजिए. नींबू निचोड़ें और रस को छान लें।
3. टमाटर और तोरी में उबाल आने के बाद, बर्तन को आंच से हटा दें और स्वादानुसार नींबू का रस डालें।
ग्रीष्मकालीन सब्जी का सूप और #8211 किसी भी मौसम के लिए नुस्खा
गर्मियों की सब्जियों के सूप को ऊपर से छींटे डालकर गरमा गरम खाया जाता है और गरमा गरम मिर्च पसंद के अनुसार खाई जाती है।
कदम
धुले और कटे हुए वील टेल को उबाला जाता है, मैंने उन्हें स्टोर में तैयार ट्रे में पाया।
झाग जब भी ऊपर जमा हो जाए।
जब वील टेल पक जाए (अब यह वील की उम्र पर निर्भर करता है) बर्तन में बारीक कटा प्याज, गाजर के स्लाइस, कटा हुआ अजवाइन, नमक के साथ सब्जी और टमाटर और मिर्च के साथ डालें। मैं सूप में शुरू से ही नमक नहीं डालता क्योंकि सर्दी है और मैं नमकीन सब्जियों का इस्तेमाल करता हूं। गर्मियों में हम सभी ताजी सब्जियां डाल देंगे लेकिन अब हम जो स्टोर करते हैं उसे पेंट्री में डाल देते हैं।
उबाल आने पर चावल और टमाटर का रस डाल दें। अगर सूप गिर गया है तो गर्म पानी भरें और उबाल आने दें। बोर्स्ट डालें और स्वाद लें। मुट्ठी भर लर्च और हमारा सूप एक स्वादिष्ट व्यंजन है।
एक गर्म मिर्च और थोड़ी सी खट्टा क्रीम हमें चाहिए।
अपने भोजन का आनंद लें।
धीमी कुकर 5.0 एल डिजिटल ड्यूरासिरेमिक सॉटेड
ओवन का कटोरा, ढक्कन, तामचीनी कच्चा लोहा, 6.6L, गोल, लाल
स्लो कुकर ३.५एल डिजिटल हिंगेडलिड
यह बहुत अच्छा है। मैंने कटा हुआ बीफ़ और खट्टा क्रीम भी डाला। हम सभी को अच्छा लगा। यहां तक कि मेरी 1 साल की और 8 महीने की बेटी को भी अच्छा लगा।
marcela79 (शेफ डे व्यंजन), 5 फरवरी, 2011
वेलेंटीना आयनिटा, ०३ अगस्त २००९
मुझे खुशी है कि प्रिय नादिया कि आपको यह पसंद आया। यह स्वादिष्ट और वास्तव में भावपूर्ण है। आपके विश्वास के लिए धन्यवाद।
कज़ोम्पा (शेफ डे कुजीन), 2 अगस्त 2009
स्वादिष्ट, मैंने इसे इस सप्ताह बनाया है और मैंने बीफ़ और खट्टा क्रीम के कुछ क्यूब्स भी डाले हैं। यह बहुत अच्छा है!
बनाने की विधि
सब्जियों को धोकर साफ किया जाता है। दो गाजर को एक बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है और दो को छोटे टुकड़ों या रम में काट दिया जाता है। दो कद्दू को एक बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है और दो को चौकोर टुकड़ों में काट दिया जाता है। आलू को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। फूलगोभी मध्यम गुलदस्ते में प्रकट होती है। एक विशेष चम्मच से टमाटर का कोर निकाल दें।
प्याज को बारीक काट लें और जैतून के तेल में गाजर और आलू के साथ 3-4 मिनट के लिए रख दें, फिर गर्म पानी, बाकी सब्जियां, नमक, काली मिर्च, डेलीकट और बारीक कटा हुआ अजमोद डालें। पत्ता।
ढककर 25 मिनट तक उबालें।
क्रीम को 2 चम्मच मैदा से मलें और सूप में आखिरी क्वथनांक पर डालें।
Perhaps I will refuse))
हस्तक्षेप करने के लिए क्षमा करें ... लेकिन यह विषय मेरे बहुत करीब है। मैं जवाब देकर मदद करने में सक्षम हूं।
मुझे खेद है, लेकिन, मेरी राय में, गलतियाँ की जाती हैं। हमें चर्चा करने की जरूरत है। मुझे पीएम में लिखें।
मैंने इस संदेश को दूर धकेल दिया
बहुत अच्छा