पकाना

ब्लैककरंट जाम टार्ट


ब्लैककरंट जाम पाई बनाने के लिए सामग्री

  1. ब्लैककरंट जाम (जाम) 1 बड़ा चम्मच।
  2. आटा 1 बड़ा चम्मच।
  3. चीनी 1, 5 बड़े चम्मच।
  4. केफिर 1 बड़ा चम्मच।
  5. चिकन अंडे 3 पीसी।
  6. सोडा 1 चम्मच
  7. खट्टा क्रीम 1 बड़ा चम्मच।
  8. नींबू उत्तेजकता 1 पीसी।
  9. अखरोट 1 बड़ा चम्मच।
  10. स्वाद के लिए वैनिलिन
  • मुख्य सामग्री: Blackcurrant, आटा
  • 5 सर्विंग

इन्वेंटरी:

कटोरा (बड़े, सरगर्मी आटा, क्रीम के लिए भी छोटा), मिक्सर (व्हिस्क, फूड प्रोसेसर), बेकिंग डिश, कटिंग बोर्ड, चाकू

ब्लैककरंट जाम के साथ पाई बनाना:

चरण 1: करंट आटा पकाएं।

अंडे धो लें, एक कटोरे में तोड़ दें। तरल अंडों में 0.5 बड़े चम्मच डालें। चीनी, व्हिस्क या मिक्सर के साथ मिश्रण को फेंट लें। फिर कटोरी में जाम, केफिर और अंत में बेकिंग सोडा जोड़ें। सब कुछ मिलाएं। अब आटे में मैदा और वनीला डालें। एक मोटी, समान द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए फिर से हिलाओ। आटा पैनकेक की तरह दिखेगा। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ परीक्षण में न रहे।

स्टेप 2: केक को बेक करें।

ओवन को अधिकतम (180-220 डिग्री) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर आटा रखो, मोल्ड को ओवन में रखें, के बारे में 40 मिनट के लिए। तैयार आटा में एक सुनहरा क्रस्ट होगा। देखें कि आटा भी अंदर से तैयार किया गया है, इसे तत्परता की डिग्री की जांच करने के लिए कांटा के किनारे से छेद करें। पके हुए पाई को ओवन से निकालें और ठंडा करें।

चरण 3: अखरोट क्रीम कोड़ा।

हम एक क्रीम बनाते हैं। एक खट्टा क्रीम मिक्सर के साथ शेष चीनी (1 बड़ा चम्मच।) मारो। अखरोट को बारीक काट लें। उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर क्रश करें, या उन्हें फूड प्रोसेसर (ब्लेंडर) में काट लें। क्रीम द्रव्यमान में नट्स, जेस्ट जोड़ें। फिर से अच्छी तरह से हराया।

चरण 4: क्रीम को काली करंट पाई।

आधा में करंट पाई को काटें। दो केक ले आओ। नट-खट्टा क्रीम के साथ पहले क्रस्ट को अच्छी तरह से कोट करें, दूसरे क्रस्ट के साथ शीर्ष, जिसे क्रीम के साथ भी स्मियर किया जाता है।

चरण 5: ब्लैककरंट जाम पाई परोसें।

आप अखरोट के अवशेष के साथ केक के शीर्ष को छिड़क सकते हैं। Blackcurrant जाम पाई तैयार है! मेहमानों की सेवा कर सकते हैं। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - ब्लैककरंट जाम के बजाय, आप ताजा या जमे हुए करी जामुन का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, यदि वांछित है, तो आटा या क्रीम के लिए कुछ ब्लैकक्रूरेंट बेरीज जोड़ें, जामुन के साथ केक के शीर्ष को सजाएं।

- - ब्लैककरंट पाई की तैयारी के लिए, आप केफ़िर का उपयोग समाप्त हो चुके शेल्फ जीवन के साथ कर सकते हैं। जांच लें कि वह जहर तो नहीं है।

- - यदि ब्लैककरंट जाम तरल है, तो सिरप को थोड़ा सूखा करना बेहतर होता है ताकि आटा बहुत गीला न हो।

- - अन्य जामुन या फल, या उसके संयोजन का उपयोग करके एक नुस्खा पाई बनाने की कोशिश करें। उदाहरण के लिए: स्ट्रॉबेरी, सेब, खुबानी, ब्लूबेरी, नाशपाती, लिंगोनबेरी, चेरी, प्लम।