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बिस्किट सलामी, अखरोट की रेसिपी


बिस्किट सलामी, अखरोट की रेसिपी

बिस्कुट और नट्स को ओवन में हल्का ब्राउन करके क्रिस्पी बना लें, फिर क्रश करके एक बड़े बाउल में रखें। एक अलग कटोरे में, किशमिश को 3 बड़े चम्मच रम में हाइड्रेट करें। खजूर को काट कर टुकड़ों में काट कर बिस्किट और मेवे के ऊपर रख दीजिये, एक बर्तन में दूध और चीनी डालकर उबाल आने दीजिये, फिर टुकड़ों में कटा हुआ मक्खन डालिये और पिघलने तक मिलाइये. कोको पाउडर, वेनिला चीनी डालें और अच्छी तरह से चिकना होने तक मिलाएँ। बिस्कुट, मेवा और खजूर के साथ कटोरे में, हाइड्रेटेड किशमिश (रम सहित) डालें और फिर तैयार कोको सॉस की सभी सामग्री डालें। सॉस के साथ अच्छी तरह से भिगोने के लिए हल्के से मिलाएं, यह सुनिश्चित कर लें कि बिस्कुट बहुत मुश्किल से उखड़ें नहीं। इस बिस्किट सलामी को लगभग 4-5 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें, पन्नी से हटा दें, नारियल के गुच्छे में रोल करें और मोटे स्लाइस में काट कर परोसें।


सबसे अच्छा भरवां अखरोट नुस्खा

सबसे अच्छा भरवां अखरोट नुस्खा

& Icircn बचपन के वर्षों की याद में, c & acircnd कोई भी उत्सव का भोजन कोज़ोनैक, स्टफ्ड वॉलनट, और bdquofaguri के बिना पूरा नहीं होता था "शर्बत और स्नो-व्हाइट केक के साथ चिपके हुए, हम आपको सुझाव देते हैं कि आप अपनी रसोई का स्वाद लें और भरवां अखरोट के साथ अपनी इंद्रियों को खुश करें। आपको मेवे या तो दादी माँ की रसोई में या बाज़ार में मिल सकते हैं या आप उन्हें कुछ साइटों से ऑनलाइन भी मंगवा सकते हैं।

स्रोत: REALITATEA.NET

लेखक: REALITATEA.NET

आटा सामग्री:

- 200 ग्राम मक्खन (अधिमानतः 80% वसा के साथ)
- 650 ग्राम आटा (600 ग्राम से शुरू करें और अगर आपको लगता है कि आटा की जरूरत है, तो यह नरम होना चाहिए, लेकिन इतना दृढ़ होना चाहिए कि आप इसके साथ आसानी से काम कर सकें)
- 4 अंडे (यदि बहुत बड़े हों तो)
- 3-4 टेबल स्पून चीनी (आप आटे को कितना मीठा बनाना चाहते हैं, इस पर निर्भर करता है, बस ध्यान रखें कि आप पिसी हुई चीनी से भरे अखरोट को अंत में रोल कर सकते हैं)
- 1 पाउच बेकिंग पाउडर

क्रीम सामग्री:

- "गोले" + साधारण बिस्कुट के सौंदर्यीकरण के बाद शेष किनारों, दोनों को मिलाकर लगभग 200 ग्राम की मात्रा प्राप्त करने के लिए आवश्यक है
- 150 ग्राम पिसी चीनी
- 200 ग्राम कटे हुए अखरोट
- रम का एक सार
- एक चम्मच अच्छी क्वालिटी का कोको
- दूध - लगभग 200 मिली या आवश्यकतानुसार क्रीम को वांछित स्थिरता में लाने के लिए

बनाने की विधि:

आटा तैयार करने के लिए, मक्खन को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक आपको एक अच्छा पेस्ट न मिल जाए।
एक-एक करके अंडे डालें।
धीरे-धीरे उस आटे को शामिल करें जिसमें आपने बेकिंग पाउडर का पाउच डाला है।
आटे को हल्का सा गूंथ लें, बस इतना है कि एक साथ एक बॉल बना लें।
लगभग 5-7 ग्राम आटे के गोले बनाएं - यह अधिकांश प्रकार की आकृतियों के लिए पर्याप्त है। बस कुछ बनाएं, लेकिन उन्हें आकार पर आज़माएं और फिर आकार को फिट करने के लिए समायोजित करें।

अंदर तेल या पिघला हुआ मक्खन से चिकना करें, इसमें आटे के गोले डालें, फॉर्म को स्टोव पर रखें, इसे अच्छी तरह से दबाएं और कुछ मिनट के लिए दोनों तरफ से आग पर छोड़ दें। पहले "राउंड" के बाद आपको पता चल जाएगा कि आदर्श बेकिंग समय क्या है। जब वे तैयार हो जाते हैं, तो "गोले" आसानी से आकार से बाहर आ जाएंगे। यदि आवश्यक हो, तो आप चाकू या कांटे की नोक से आसानी से उनकी मदद कर सकते हैं।

ज्यादातर बार आटे के गोले सही नहीं निकलेंगे, इसलिए उनके किनारों को चाकू से एडजस्ट करें और टुकड़ों को क्रीम के लिए रख दें।

क्रीम बनाने के लिए बस ऊपर बताई गई सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और इसमें उतना ही दूध मिला दें जितना कि इसे मनचाहा गाढ़ापन लाने के लिए चाहिए।

गोले को क्रीम से भरें और उन्हें हल्के से गोंद दें। रसोई के तौलिये से किनारों से अतिरिक्त पोंछ लें।


सबसे अच्छा भरवां अखरोट नुस्खा

बचपन के वर्षों की याद में, जब कोई भी छुट्टी का भोजन केक, स्टफ्ड नट्स के बिना पूरा नहीं होता था, "हनीकॉम्ब्स और #8221 शर्बत और स्नो-व्हाइट केक से चिपके हुए, हम आपको सुझाव देते हैं कि आप अपनी रसोई का स्वाद लें और अखरोट से भरी रेसिपी के साथ अपने होश उड़ा दें। . आप नट्स के आकार को या तो दादी की रसोई में या बाजारों में पा सकते हैं या आप इसे कुछ साइटों से ऑनलाइन भी मंगवा सकते हैं।

आटा सामग्री:

& # 8211 200 ग्राम मक्खन (अधिमानतः 80% वसा)
& # ८२११ ६५० ग्राम आटा (६०० ग्राम से शुरू करें और अधिक डालें यदि आपको लगता है कि आटा नरम बाहर आने की जरूरत है, लेकिन इतना दृढ़ है कि आप इसके साथ आसानी से काम कर सकते हैं)
& # 8211 4 अंडे (यदि बहुत बड़े हैं)
& # ८२११ ३-४ टेबल स्पून चीनी (आप आटे को कितना मीठा बनाना चाहते हैं, इस पर निर्भर करता है, बस ध्यान रखें कि आप पिसी हुई चीनी से भरे अखरोट को अंत में रोल कर सकते हैं)
& #8211 बेकिंग पाउडर का 1 पाउच

क्रीम सामग्री:

& # 8211 किनारों के बाद कॉस्मेटिक "गोले और # 8221 + साधारण बिस्कुट, दोनों को मिलाकर लगभग 200 ग्राम की मात्रा में प्राप्त करने के लिए आवश्यक है
& # 8211 150 ग्राम पाउडर चीनी
– 200 ग्राम कटे हुए अखरोट
& # 8211 रम का एक सार
& # 8211 एक बड़ा चम्मच अच्छी गुणवत्ता वाले कोको से भरा हुआ
– दूध और #8211 लगभग 200 मिलीलीटर या क्रीम को वांछित स्थिरता में लाने के लिए आवश्यकतानुसार

बनाने की विधि:

आटा तैयार करने के लिए, मक्खन को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक आपको एक अच्छा पेस्ट न मिल जाए।
एक-एक करके अंडे डालें।
धीरे-धीरे उस आटे को शामिल करें जिसमें आपने बेकिंग पाउडर का पाउच डाला है।
आटे को हल्का सा गूंथ लें, बस इतना है कि एक साथ एक बॉल बना लें।
लगभग 5-7 ग्राम आटे और #8211 के गोले बनाकर अधिकांश प्रकार के आकार के लिए पर्याप्त है। बस कुछ बनाएं, लेकिन उन्हें आकार पर आज़माएं और फिर आकार को फिट करने के लिए समायोजित करें।

अंदर तेल या पिघला हुआ मक्खन से चिकना करें, इसमें आटे के गोले डालें, फॉर्म को स्टोव पर रखें, इसे अच्छी तरह से दबाएं और कुछ मिनट के लिए दोनों तरफ से आग पर छोड़ दें। पहले "दौर" के बाद आपको पता चल जाएगा कि आदर्श बेकिंग समय क्या है। तैयार होने पर, "गोले" आसानी से फॉर्म से निकल जाएंगे। यदि आवश्यक हो, तो आप चाकू या कांटे की नोक से आसानी से उनकी मदद कर सकते हैं।

ज्यादातर बार आटे के गोले सही नहीं निकलेंगे, इसलिए उनके किनारों को चाकू से एडजस्ट करें और टुकड़ों को क्रीम के लिए रख दें।

क्रीम बनाने के लिए बस ऊपर बताई गई सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और इसमें उतना ही दूध मिला दें जितना कि इसे मनचाहा गाढ़ापन लाने के लिए चाहिए।

गोले को क्रीम से भरें और उन्हें हल्के से गोंद दें। रसोई के तौलिये से किनारों से अतिरिक्त पोंछ लें।


बनाने की विधि

पानी या दूध को चीनी के साथ 2 मिनिट तक उबालिये और आखिर में किशमिश डाल दीजिये, एक प्याले में बिस्किट को न ज्यादा बड़े और न ज्यादा छोटे टुकड़ों में तोड़ कर तैयार कर लीजिये. बिस्कुट के ऊपर चीनी के साथ पानी या दूध का मिश्रण डाल दीजिये. और किशमिश, कड़वा कोको और कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका।

सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और एक चम्मच की मदद से इस रचना को एक पारदर्शी पन्नी पर रखें, अच्छी तरह से कस लें, जब तक कि यह सलामी का आकार न ले ले। किनारों पर बंद करें और अगले दिन तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। स्लाइस में काट लें और परोसें। .

कॉफी के साथ बिस्किट सलामी रेसिपी

कॉफी के साथ बिस्किट सलामी रेसिपी मैंने बिस्कुट को छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया या उन्हें (इच्छानुसार) पीस लिया।

बिस्किट सलामी रेसिपी

बिस्किट सलामी रेसिपी - बिस्कुट को हाथ से मसल कर छोटे टुकड़े होने तक मसल लें. इसके साथ मिलाएं


सॉसेज बिस्कुट

बचपन की मिठाई, यह बिस्किट सलामी आज भी एक ऐसी डिश है जिसे हम कभी भी मजे से खाते हैं। गृहिणियों ने क्लासिक नुस्खा रखा है और जब भी वे अपने बच्चों को मिठाई के एक हिस्से के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं तो इसे तैयार करते हैं। नीचे हम आपको सबसे स्वादिष्ट बिस्किट सलामी रेसिपी बताते हैं।

बिस्किट सलामी का आनंद लेने की खुशी की तुलना कुछ भी नहीं है

बिस्किट सलामी रेसिपी:

1. किशमिश को साफ करके, गुनगुने पानी से धोकर एक कागज़ के तौलिये पर सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर उन्हें एक छोटे कटोरे में रखा जाता है, रम के साथ छिड़का जाता है और भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है।

2. अखरोट को गरम ओवन में 10-15 मिनट के लिए सुखा लें, फिर उन्हें छीलकर आधा माइनर में डाल दें और आधा काट लें.

3. बिस्किट को क्रश करें ताकि लगभग 1 सेमी के छोटे टुकड़े प्राप्त हो जाएं, और गंदगी को छोटे क्यूब्स में काट लें।

4. एक 2-3 लीटर के कटोरे में चीनी और दूध की चाशनी बनाएं, फिर उसमें मक्खन और कोकोआ मिलाएं। चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा होने दें। पिसे हुए अखरोट, कुचले हुए बिस्कुट, शिट, किशमिश, नींबू के छिलके और कटे हुए अखरोट के साथ मिलाएं। यदि कोई रचना बहुत कठिन है, तो एक बड़ा चम्मच रम डालें, और यदि यह बहुत नरम है, तो 2-3 कुचले हुए बिस्कुट डालें।

5. चीनी या कोको पाउडर के साथ सिलोफ़न शीट पर सब कुछ डालें और एक मोटा रोल बनाएं, बहुत कॉम्पैक्ट, 5-6 सेमी। 3-4 घंटे के लिए ठंडा रखें, फिर स्लाइस में काट लें।

2.5 / 5 - 5 समीक्षा

बनाने की विधि


एक सॉस पैन में रामा मार्जरीन, चीनी, अंडा डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें ताकि यह चिपके नहीं। जब ये पिघल कर एकरूप हो जाएं तो इसमें कोको, वैनिला शुगर, रम एसेंस डालें। आँच बंद कर दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर डालें और बाकी मिश्रण के साथ मिलाएँ।

बिस्कुट को उपयुक्त टुकड़ों में तोड़ लें, फिर गर्म दूध के साथ छिड़कें, धीरे से मिलाएं और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। सभी सामग्री (कटा हुआ बकवास, पिसे हुए अखरोट, किशमिश, नारियल) डालें, फिर क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, लेकिन हल्के से। रचना को टिप पर या एल्युमिनियम फॉयल पर रखा जाता है, इसे एक समान बनाया जाता है, इसे सलामी का आकार देते हुए रोल किया जाता है। पूरी रचना समाप्त होने तक ऐसा ही करें। शांत रखें। कटा हुआ परोसें। यह किसी भी अवसर के लिए एक अद्भुत मिठाई है।


बिस्किट सलामी, अखरोट की रेसिपी - रेसिपी

नई चुनौती में भाग लेने के निमंत्रण के लिए डॉ. ओटेकर को फिर से धन्यवाद। मुझे इस निमंत्रण को स्वीकार करते हुए खुशी हो रही है, साथ ही मैं उन अद्भुत उत्पादों से भी खुश हूं जो रसोई और व्यंजनों में हमारे जीवन को आसान बनाते हैं।
मैं आपको अपने जुनून के बारे में बता सकता हूं कि इसकी शुरुआत 14 साल की उम्र में पहली पाक पत्रिका के साथ हुई थी। तब तक मैं रसोई में अपनी माँ या दादी के बगल में बैठ जाता, लेकिन मैं खाना बनाने के बजाय टेबल सेट करने में उनकी मदद करता। मुझे लगता है कि व्यंजनों की रंगीन तस्वीरों और मेरी जिज्ञासा ने मुझे इस क्षेत्र में आसानी से आकर्षित किया, मुझे बाजार जाना, सामग्री खरीदना और प्रयोग करना पसंद है। जैसा कि अपेक्षित था, पहला नुस्खा बहुत सरल है, क्योंकि यह सब कुछ सरल से शुरू होता है, है ना? यह बिस्किट सलामी के बारे में है, बचपन की मिठाई जो हमारी माँ अक्सर हमारे लिए बनाती थी और जिसमें वह पहले प्यार करती थी, फिर बाकी सामग्री। मैं यह नहीं कह सकता कि मैं इसे बहुत बार तैयार करता हूँ, हालाँकि मुझे अब भी यह पसंद है। मैं नए स्वादों को पसंद करता हूं, नए व्यंजनों को आजमाने के लिए, भले ही वे जटिल, विस्तृत और दिखावा न हों। मैं किसी भी चीज़ से हार नहीं मानता और मुझे कोई भी तैयारी कठिन नहीं लगती।
मैं अभी भी पत्रिकाएं खरीदता हूं, मेरे पास वास्तव में एक बड़ा संग्रह है जिसकी मुझे वास्तव में परवाह है और जिससे मैं हमेशा प्रेरित होता हूं।
मेरी सबसे बड़ी खुशी दूसरों की खुशी है! अगर वे मेरे द्वारा तैयार किए गए व्यंजनों के स्वाद से मोहित हो जाते हैं, तो मैं सबसे खुश हूँ! और मैं अपने बच्चों और पोते-पोतियों को चाहूंगा (हालांकि अभी एक लंबा रास्ता तय करना है :) & # 8230।) याद करने के लिए जब मैं अपनी माँ और दादी के कुशल हाथों को याद करता हूँ जिनसे केवल अच्छी चीजें निकलती थीं और अतुलनीय सुगंध। जो हमेशा मेरी आत्मा में रहेगा!

सामग्री

  • 300 ग्राम लोकप्रिय बिस्कुट
  • 150 ग्राम मक्खन
  • ५० ग्राम काला कोको डॉ. ओटेकर
  • 150 ग्राम) चीनी
  • 1/2 बोतल डॉ. ओटेकर कॉफी एसेंस
  • 50 ग्राम नारियल
  • तले और कटे हुए अखरोट
  • किशमिश
  • एक नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका
  • 150-200 मिली पानी
  • १/२ वनीला पॉड

बनाने की विधि

आग पर पानी, चीनी, कोको और कॉफी एसेंस की चाशनी तैयार करें। उसे ठंडा हो जाने दें।

बिस्कुट बड़े टुकड़ों में टूट जाते हैं, फिर उनके ऊपर गाढ़ा और ठंडा सिरप स्काइप कोस्टेनलोसेन फर टैबलेट डालें। कमरे के तापमान पर नरम मक्खन, मेवा, किशमिश, कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका और नारियल डालें। बहुत जोर से न हिलाएं, ताकि बिस्कुट के बड़े टुकड़े एक अच्छे लुक के लिए बने रहें, अब टीवी पर लड्डू भेजेंगे।

एक रोल बनता है जिसे क्लिंग फिल्म में लपेटा जाता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।

जब यह सख्त हो जाए तो इसे टुकड़ों में काटा जा सकता है।

इसे चॉकलेट से ग्लेज़ किया जा सकता है या नारियल के हरंटरलाडेन में घुमाया जा सकता है।


पेकान और कॉन्यैक कुकीज़। ओटोलेघी रेसिपी

क्रिसमस से पहले यह आखिरी कुकी रेसिपी है। ये कुकीज़ अद्भुत हैं! उनके पास कोई अंडा नहीं होता है और वे बहुत कुरकुरे और कुरकुरे होते हैं। उनकी एक बहुत ही रोचक बनावट है। वे बेहद स्वादिष्ट होते हैं क्योंकि उनके पास रचना में बहुत सारे पागल होते हैं, लेकिन कॉन्यैक भी होते हैं। बेशक, आप इसे नहीं डाल सकते हैं यदि आप इसे किसी अन्य प्रकार की शराब के साथ बदलना या बदलना नहीं चाहते हैं।

नुस्खा भी ओटोलेघी की नई किताब स्वीट से है। मैंने डबल रेसिपी बनाई और कुकीज का वजन 20 ग्राम से बढ़ाकर 30 ग्राम कर दिया। मुझे आटे के गोले बेलने में कुछ समय लगा। उनका नाम „pecan स्नोबॉल” है क्योंकि वे वास्तव में छोटे स्नोबॉल की तरह दिखते हैं। वे बहुत सुंदर हैं, है ना?

ये अखरोट कुकीज़ पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय हैं। मेक्सिको में इसे विभिन्न अवसरों पर उपहार के रूप में दिया जाता है और ग्रीस में इसे बादाम या हेज़लनट्स और ओज़ो से तैयार किया जाता है।

सामग्री

32 कुकीज़ के लिए

180 जीआर। भिदुरकाष्ठ फल
240 जीआर। अनसाल्टेड मक्खन, नरम और कटा हुआ
130 जीआर। पिसी चीनी
1 वेनिला बीन
१/२ चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1 चम्मच ब्रांडी
1 चुटकी नमक
330 जीआर। सफ़ेद आटा

सजावट के लिए अतिरिक्त पाउडर चीनी

तैयारी का समय: ३० मिनट + ३० मिनट ठंडा करने का समय

पकाने का समय: 15 मिनटों

आवश्यक उपकरण:

चम्मच, मिक्सर, फ़ूड प्रोसेसर या टॉर्च

हम पेकान से शुरू करते हैं जिसे हमें ओवन में तलना है। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और नट्स को बेकिंग शीट पर 8-10 मिनट तक बेक करें। फिर हम उन्हें ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं। अगर हमारे पास रोबोट है, तो हम उसे रोबोट में डालते हैं और उसका पाउडर बनाते हैं। यदि हमारे पास एक नहीं है, तो हम एक साफ बैग या रसोई के तौलिये में मेवा डाल सकते हैं और उन्हें एक व्हिस्क के साथ हरा सकते हैं। मैंने वह किया और बेहतरीन पाउडर नहीं निकला, लेकिन यह ठीक है।

हम कुकी आटा बनाते हैं। एक कटोरे में, मध्यम-उच्च गति वाले मिक्सर पर मक्खन को पीसा हुआ चीनी के साथ फेंटें। तब तक फेंटें जब तक कि हल्की और फूली हुई क्रीम न मिल जाए। वेनिला, नमक, ब्रांडी और पेकान पाउडर डालें। हम थोड़ा मिलाते हैं। आखिर में मैदा डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए। हम एक सख्त आटा लेने जा रहे हैं।

हम इसे प्याले में से निकालते हैं और इसे 30 सेकेंड के लिए हल्का सा गूंदते हैं. इसे बेकिंग पेपर में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए सर्द करें। इतने समय के बाद, हम आटा खत्म होने तक 30 ग्राम के आटे के गोले बनाते हैं।

कुकीज को लगभग 190 डिग्री पर बेक करें। 15 मिनटों। हम जांच कर रहे हैं। नीचे का भाग सख्त और लाल रंग का होना चाहिए और सतह का रंग हल्का होना चाहिए।

कुकीज को पैन में 3 मिनट के लिए ठंडा होने दें। फिर हम प्रत्येक कुकी को अलग से लेते हैं और इसे पाउडर चीनी के माध्यम से पास करते हैं। हम इसे वापस ट्रे में रख देते हैं ताकि चीनी इसमें चिपक जाए। 5 मिनट के बाद, प्रत्येक कुकी लें और इसे दूसरी परत के लिए फिर से पाउडर चीनी के माध्यम से पास करें।

कुकीज को एक एयरटाइट कंटेनर में 7 दिनों के लिए रखा जाता है और बेक करने के बाद फ्रीज किया जा सकता है।


बिस्किट सलामी रेसिपी

एक बड़े बाउल में बिस्किट को अच्छी तरह से मसल लें। अलग से, मक्खन, चीनी, कोको, रम एसेंस और नट्स (पसंद के अनुसार) डालकर दूध को गर्म करें। जब मक्खन पिघल जाए तो इसे लकड़ी के चम्मच से चलाते हुए धीरे-धीरे बिस्कुट के ऊपर डालें।

रचना को पन्नी पर डालें और इसे सलामी की तरह रोल करें। लगभग 3-4 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। स्लाइस में काट लें।

कॉफी के साथ बिस्किट सलामी रेसिपी

कॉफी के साथ बिस्किट सलामी रेसिपी मैंने बिस्कुट को छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया या उन्हें (इच्छानुसार) पीस लिया।

बिस्किट सलामी रेसिपी

बिस्किट सलामी रेसिपी - बिस्कुट को हाथ से मसल कर छोटे टुकड़े होने तक मसल लें. इसके साथ मिलाएं


बिस्किट सलामी और #8211 व्रत की रेसिपी

सामग्री

  • साधारण बिस्कुट के २५० ग्राम
  • १५० ग्राम अखरोट के दाने
  • 150 ग्राम खूबानी जाम
  • २५० जीआर लाल और हरा शिट
  • ५० ग्राम किशमिश
  • कैंडीड संतरे का एक बड़ा चमचा
  • 75 मिली रम या रम एसेंस
  • 50 ग्राम कोको
  • 30 मिली वनस्पति तेल
  • वेनिला अर्क का एक बड़ा चमचा
  • 2 बड़े चम्मच नारियल के गुच्छे।

बनाने की विधि

सबसे पहले किशमिश को एक कटोरे में रखें और ऊपर से रम या रम एसेंस डालें और उन्हें एक घंटे के लिए भीगने दें। इस बीच, बिस्कुट तैयार करें। उन्हें छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, लगभग 1-2 सेमी, और उन्हें एक कटोरे में डाल दें। नट्स की मात्रा में से आप आधा चाकू से पीस लें और आधा पीस लें। इस तरह बिस्किट सलामी की एक खास बनावट होगी।

कुचले हुए बिस्कुट के ऊपर, कोको, जमीन और कटे हुए अखरोट और पहले काटे गए टुकड़े को छोटे टुकड़ों में जोड़ें। सभी सामग्रियों को मिलाएं। किशमिश और उन्हें ढकने वाले तरल के ऊपर, वेनिला अर्क, तेल, खुबानी जैम और कैंडिड ऑरेंज डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।

तरल संरचना को धीरे-धीरे बिस्कुट और गंदगी मिश्रण में जोड़ा जाता है और पूरी संरचना को तब तक समरूप बनाया जाता है जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से एकीकृत न हो जाएं।

आप सबसे अच्छी तैयारी करना जानते हैं फैंटा केक

बेकिंग पेपर की दो शीट तैयार करें और उन पर बिस्किट सलामी रचना समान रूप से विभाजित करें। बेकिंग पेपर की मदद से बिस्किट सलामी कम्पोजीशन को बेलन के आकार में बेल लें और अच्छी तरह से दबा दें ताकि अंदर कोई गैप न रह जाए। बेकिंग पेपर को सिरों पर इकट्ठा करें ताकि सब कुछ कसकर बंद हो जाए। बिस्किट सलामी के दोनों भागों को फ्रिज में रख कर रात भर के लिए रख दें।

अगले दिन, बिस्कुट सलामी को बेकिंग पेपर से हटा दिया जाता है और नारियल के गुच्छे से गुजारा जाता है। धारदार चाकू से एक बार में एक स्लाइस काटें और बिस्किट सलामी को ताजा खाया जा सकता है।


सबसे अच्छा भरवां अखरोट नुस्खा

सबसे अच्छा भरवां अखरोट नुस्खा

और बचपन के वर्षों की स्मृति में, c और चारों ओर कोई भी उत्सव का भोजन कोज़ोनैक, भरवां अखरोट, और bdquofaguri "शेरबेट और स्नो-व्हाइट केक से चिपके बिना पूरा नहीं था, हम आपको अपनी रसोई का स्वाद लेने और भरवां अखरोट के साथ अपनी इंद्रियों को खुश करने का सुझाव देते हैं। आपको मेवे या तो दादी माँ की रसोई में या बाज़ार में मिल सकते हैं या आप उन्हें कुछ साइटों से ऑनलाइन भी मंगवा सकते हैं।

स्रोत: REALITATEA.NET

लेखक: REALITATEA.NET

- 200 ग्राम मक्खन (अधिमानतः 80% वसा के साथ)
- ६५० ग्राम आटा (६०० ग्राम से शुरू करें और यदि आपको लगता है कि आटा की जरूरत है, तो यह नरम होना चाहिए, लेकिन इतना दृढ़ होना चाहिए कि आप इसके साथ आसानी से काम कर सकें)

- 4 अंडे (यदि बहुत बड़े हों तो)
- 3-4 टेबल स्पून चीनी (आप आटे को कितना मीठा बनाना चाहते हैं, इसके आधार पर ध्यान रखें कि आप पिसी हुई चीनी से भरे अखरोट को अंत में बेल सकते हैं)
- 1 पाउच बेकिंग पाउडर

- "गोले" + साधारण बिस्कुट के सौंदर्यीकरण के बाद शेष किनारों, दोनों को मिलाकर लगभग 200 ग्राम की मात्रा प्राप्त करने के लिए आवश्यक है
- 150 ग्राम पिसी चीनी
- 200 ग्राम कटे हुए अखरोट
- रम का एक सार
- एक चम्मच अच्छी क्वालिटी का कोको
- दूध - लगभग 200 मिली या आवश्यकतानुसार क्रीम को वांछित स्थिरता में लाने के लिए

आटा तैयार करने के लिए, मक्खन को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक आपको एक अच्छा पेस्ट न मिल जाए।
एक-एक करके अंडे डालें।
धीरे-धीरे उस आटे को शामिल करें जिसमें आपने बेकिंग पाउडर का पाउच डाला है।
आटे को हल्का सा गूंथ लें, बस इतना है कि एक साथ एक बॉल बना लें।
लगभग 5-7 ग्राम आटे के गोले बनाएं - यह अधिकांश प्रकार की आकृतियों के लिए पर्याप्त है। बस कुछ बनाएं, लेकिन उन्हें आकार पर आज़माएं और फिर आकार को फिट करने के लिए समायोजित करें।

अंदर तेल या पिघला हुआ मक्खन से चिकना करें, इसमें आटे के गोले डालें, फॉर्म को स्टोव पर रखें, इसे अच्छी तरह से दबाएं और कुछ मिनट के लिए दोनों तरफ से आग पर छोड़ दें। पहले "राउंड" के बाद आपको पता चल जाएगा कि आदर्श बेकिंग समय क्या है। जब वे तैयार हो जाते हैं, तो "गोले" आसानी से आकार से बाहर आ जाएंगे। यदि आवश्यक हो, तो आप चाकू या कांटे की नोक से आसानी से उनकी मदद कर सकते हैं।

ज्यादातर बार आटे के गोले सही नहीं निकलेंगे, इसलिए उनके किनारों को चाकू से एडजस्ट करें और टुकड़ों को क्रीम के लिए रख दें।

क्रीम बनाने के लिए बस ऊपर बताई गई सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और इसमें उतना ही दूध मिला दें जितना कि इसे मनचाहा गाढ़ापन लाने के लिए चाहिए।

गोले को क्रीम से भरें और उन्हें हल्के से गोंद दें। रसोई के तौलिये से किनारों से अतिरिक्त पोंछ लें।