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क्रीम के साथ गोभी

क्रीम के साथ गोभी



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1. एक बर्तन में पानी, तेल और नमक के पाउडर को उबाल आने तक उबालें।

2. पैन को आंच से उतार लें, एक ही बार में छना हुआ आटा डालें और इसे वापस आग पर रख दें।

3. रचना सजातीय होने तक जोर से मिलाएं।

4. पैन को आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए रख दें.

5. जब मिश्रण पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो एक बार में एक अंडा डालें। सावधान! एक ही समय पर! एक क! और तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि अंडा रचना में शामिल न हो जाए।

6. बाकी अंडों के लिए भी ऐसा ही करें।

7. रचना को एक मुद्रा में डालें और बेकिंग पेपर ट्रे पर मनचाहे आकार दें।

8. मध्यम आंच पर हल्का ब्राउन होने तक बेक करें, लगभग। बेकिंग के दौरान ओवन का दरवाजा खोले बिना 20 मिनट।

9. इस बीच, वेनिला का हलवा तैयार करें (इस बार मैंने चॉकलेट का हलवा बनाया है लेकिन वे वेनिला के साथ बेहतर हैं) और इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

10. गोले पक जाने के बाद इन्हें निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें, फिर इसमें हलवा और आप चाहें तो व्हीप्ड क्रीम से भर दें. और ऊपर से उन्हें पिघली हुई चॉकलेट या कैस्टर शुगर से सजाया जा सकता है।

यदि उसी दिन इसका सेवन नहीं किया जाता है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

अच्छी रूचि ;)


वीडियो: Choux à la crème (अगस्त 2022).