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आड़ू और स्ट्रॉबेरी क्रम्बल रेसिपी


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रूबी लाल स्ट्रॉबेरी और पके, रसदार आड़ू का उपयोग करके एक शानदार गर्मी उखड़ जाती है। मैं इसे अलग-अलग व्यंजनों में क्रम्बल करता हूं लेकिन आप स्पष्ट रूप से एक बड़ी डिश का भी उपयोग कर सकते हैं।

1 व्यक्ति ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 8

  • 8 आड़ू - छिले, पत्थर वाले और कटे हुए
  • 16 स्ट्रॉबेरी, आधा
  • ११५ ग्राम मक्खन, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 100 ग्राम कैस्टर शुगर
  • 120 ग्राम सादा आटा
  • 80 ग्राम ग्रेनोला या मूसली

तरीकातैयारी:5मिनट ›कुक:30मिनट › तैयार:35मिनट

  1. ओवन को २०० C / गैस पर प्रीहीट करें। आड़ू और स्ट्रॉबेरी को ८ ओवनप्रूफ रेकिन्स या डेज़र्ट डिश में विभाजित करें।
  2. पहले से गरम ओवन में 10 मिनट तक बेक करें।
  3. इस बीच, एक बाउल में मक्खन, कैस्टर शुगर, मैदा और ग्रेनोला को एक साथ दरदरा पीस लें। फलों को ओवन से निकालें और फलों पर समान रूप से क्रम्बल छिड़कें।
  4. लगभग 20 मिनट तक सुनहरा होने तक ओवन में लौटें। आनंद लेने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।

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आड़ू और स्ट्रॉबेरी क्रम्बल

1. ओवन के बीच में एक ओवन रैक रखें। ओवन को 350ºF पर प्रीहीट करें। एक 8 बाई 8 इंच के कांच के बेकिंग डिश पर मक्खन लगाएं। रद्द करना।

2. एक मध्यम कटोरे में, नींबू का रस और अरारोट को एक साथ चिकना होने तक फेंटें। स्ट्रॉबेरी, आड़ू और ब्राउन शुगर डालें। धीरे से टॉस करें जब तक कि फल लेपित न हो जाए। फलों के मिश्रण को तैयार पैन में डालें।

3. कुक का नोट: क्रम्बल को 1 पाउंड फ्रोजन और थॉव्ड होल स्ट्रॉबेरी और 1 पाउंड फ्रोजन और थवेड पीच स्लाइस (साथ ही किसी भी विगलन जूस) का उपयोग करके भी बनाया जा सकता है। अरारोट को घटाकर 1 बड़ा चम्मच करें और ऊपर बताए अनुसार पकाएं।

1. एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, आटा, जई, बादाम, ब्राउन शुगर, दालचीनी और समुद्री नमक मिलाएं। मिश्रित होने तक पल्स। मक्खन डालें। तब तक फेंटें जब तक मक्खन मटर के आकार का न हो जाए। मिश्रण को फिलिंग के ऊपर छिड़कें और 40 से 45 मिनट तक बेक करें जब तक कि फिलिंग बुदबुदाती न हो और ऊपर से हल्का सुनहरा हो जाए। क्रम्बल को 5 मिनट के लिए ठंडा करें। गरमा गरम क्रम्बल को बाउल में डालें और व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ परोसें।


स्ट्राबेरी रूबर्ब पीच क्रम्बल

अपनी स्ट्रॉबेरी रेसिपी स्ट्रीक में जोड़ने के लिए, मैंने सोचा कि मैं आपके साथ इस स्वादिष्ट और सुपर आसान स्ट्रॉबेरी रूबर्ब पीच क्रम्बल को साझा करूँ!

यह मिठाई पिछले शुक्रवार को स्ट्रॉबेरी रूबर्ब कॉम्पोट के साथ मल्टी-ग्रेन पेनकेक्स से प्रेरित थी। कॉम्पोट बनाना इतना आसान था कि मैं कोशिश करना चाहता था और इसे भरने के लिए भरने के रूप में उपयोग करना चाहता था।

मैंने मूल रूप से एक ही नुस्खा का इस्तेमाल किया लेकिन अदरक और अधिक दालचीनी और जायफल में जोड़ा। मेरे हाथ में कुछ ताजा आड़ू भी थे और उन्हें मिश्रण में जोड़ने का फैसला किया। मुझे खुशी है कि मैंने किया! यह पहली बार था कि मैंने कभी स्ट्रॉबेरी रूबर्ब आड़ू का संयोजन किया है और यह अच्छा था!

जब मैं कमरे से बाहर निकला तो एक बर्तन के साथ ऐसा ही हुआ। मुझे लगता है कि मेरे पति ने नहीं सोचा था कि यह बहुत बुरा था! मैं

मैं प्यार करता हूँ कि यह नुस्खा कितनी जल्दी एक साथ आया और मुझे ओवन को कितना कम करना पड़ा। फल को असेंबल करने से पहले ही पकाया जाता है, इसलिए मूल रूप से आप टॉपिंग को क्रिस्प करने के लिए अपने ओवन का उपयोग कर रहे हैं। अपने पसंदीदा जमे हुए दही का एक स्कूप जोड़ें और खाएं!

एक भी स्वादिष्ट बाइट खाने से न चूकें! फेसबुक पर “Like” किचन एडिक्शन!


स्ट्राबेरी रूबर्ब पीच क्रम्बल
उपज: 6 सर्विंग्स


आपको बस इतना करना है कि छना हुआ आटा, मक्खन और चीनी को प्रोसेसर में डालें और इसे तब तक फेंटें जब तक यह टुकड़ों जैसा न हो जाए। अगर आपके पास प्रोसेसर नहीं है, तो आटे को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में रखें, फिर मक्खन डालें और अपनी उँगलियों का इस्तेमाल करके आटे में हल्का सा मलें।

फिर जब यह सब कुरकुरे दिखने लगे, और वसा काफी समान रूप से फैल गई है, तो चीनी डालें और बाकी के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। अब रसभरी को डिश में रखें और चीनी के ऊपर छिड़कें, फिर मिश्रण को क्रम्बल करें, इसे एक कांटा के साथ पूरे फल पर फैला दें।

क्रम्बल को ओवन में एक उच्च शेल्फ पर रखें और इसे 40 मिनट तक ऊपर से सुनहरा होने तक बेक करें।


निर्देश

मिश्रित फल एक साथ, नींबू का रस और कॉर्नस्टार्च मिलाएं और फल डालें। ब्राउन शुगर डालें और समान रूप से कोट करने के लिए सावधानी से मिलाएं। लेकिन 8 x 8 घी लगी बेकिंग डिश में।

टॉपिंग: फूड प्रोसेसर में, 2/3 कप मैदा, 2/3 कप नियमित दलिया, 1/4 कप ब्राउन शुगर, 1/2 कप कटे हुए बादाम, 1 चम्मच दालचीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं। संयुक्त होने तक पल्स। ठंडा, बिना नमक वाला मक्खन की एक स्टिक डालें, क्यूब्स में काट लें और मिश्रण को मटर के आकार का बना लें, जैसे कि कोर्स मील। फलों पर छिड़कें और ३५०° पर ४५ मिनट के लिए बेक करें। परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।


आड़ू और स्ट्रॉबेरी क्रम्बल रेसिपी - व्यंजन विधि

पीच & स्ट्राबेरी क्रम्बल

टुकड़े टुकड़े

  • ५० ग्राम/२ ऑउंस ओडलम्स दलिया ओट्स
  • 50 ग्राम / 2 ऑउंस ओडलम्स क्रीम सादा आटा
  • 150 ग्राम/5 ऑउंस शैमरॉक गोल्डन कॉस्टर शुगर
  • 200 ग्राम पैकेट शेमरॉक ग्राउंड बादाम
  • 175g/6oz मक्खन
  • 50 ग्राम/2 ऑउंस शैमरॉक कटे बादाम (वैकल्पिक)

भरने

1. अवन को 190°C/375°F/गैस पर प्रीहीट करें। 5. मैदा, चीनी और ओट्स को एक बाउल में रखें।

2. मक्खन डालें और सूखी सामग्री में उँगलियों की नोक से रगड़कर क्रम्बल बना लें। पिसे हुए बादाम में मिलाएं और अंत में कटे हुए बादाम, अगर इस्तेमाल हो, मिला दें।

3. आड़ू से पत्थर हटा दें। आड़ू और स्ट्रॉबेरी दोनों को स्लाइस करके ओवनप्रूफ डिश में रखें। स्वादानुसार चीनी के साथ मीठा करें।

4. फल पर क्रम्बल फैलाएं, फिर 15-20 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।


इस रेसिपी के बारे में नोट्स

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पूरी रेसिपी कहाँ है - मैं केवल सामग्री ही क्यों देख सकता हूँ?

ईट योर बुक्स में हम महान व्यंजनों को पसंद करते हैं - और सर्वश्रेष्ठ शेफ, लेखकों और ब्लॉगर्स से आते हैं जिन्होंने उन्हें विकसित करने और परीक्षण करने में समय बिताया है।

हमने आपको यह नुस्खा खोजने में मदद की है लेकिन पूर्ण निर्देशों के लिए आपको इसके मूल स्रोत पर जाना होगा।

यदि नुस्खा ऑनलाइन उपलब्ध है - "पूरी नुस्खा देखें" लिंक पर क्लिक करें - यदि नहीं, तो आपको रसोई की किताब या पत्रिका के मालिक होने की आवश्यकता है।


तैयारी

क्रम्बल टॉपिंग के लिए:

एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में आटा, सेब दालचीनी इंस्टेंट ओटमील, कटे हुए पेकान, हल्की ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर, नमक और ठंडा कद्दूकस किया हुआ मक्खन मिलाएँ जब तक कि यह एक दरदरा क्रम्बल न हो जाए।

भरने के लिए:

एक और बड़े मिक्सिंग बाउल में कटे हुए आड़ू को पिघला हुआ मक्खन, आटा, कॉर्न स्टार्च, नींबू का रस, हल्की ब्राउन शुगर, नमक और मसालों के साथ मिलाएं और सेब को पूरी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें। इसके बाद स्ट्रॉबेरी में फोल्ड करें और आड़ू के मिश्रण को 12 इंच के कास्ट आयरन पैन में डालें।

को एकत्र करना:

आड़ू मिश्रण के ऊपर पूरी तरह से क्रम्बल टॉपिंग के साथ कोट करें और 30-40 मिनट के लिए या क्रम्बल टॉपिंग सुनहरा भूरा होने तक और सेब के कोमल होने तक बेक करें।

क्रम्बल को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर वनीला आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ गरमागरम परोसें। या रात भर ठंडा करें (यह अभी भी स्वादिष्ट ठंड है)।


मेरी रसोई की किताब, पैलियो पावर बाउल्स , अब उपलब्ध है! यहाँ क्लिक करें इसे जांचने के लिए। आपके सहयोग के लिए धन्यवाद!

यदि आप यह रेसिपी बनाते हैं, तो कृपया बेझिझक एक फोटो और टैग साझा करें @TheRoastedRoot Instagram पर!


समीक्षा

यह स्वादिष्ट था! पके आड़ू या अमृत और स्ट्रॉबेरी को पूरी चीनी की जरूरत नहीं थी। क्रस्ट बटररी था और वेनिला आइसक्रीम निश्चित रूप से अव्वल थी! हाँ, इसे किसी भी फल से बनाया जा सकता है। ओवन अलग-अलग होते हैं, इसलिए इस पर नज़र रखें।

इसे आसानी से केवल "फलों का मोची" कहा जा सकता है। मैंने इसे बिंग चेरी, ब्लूबेरी और आड़ू के साथ बनाया, 1 1/2 बार क्रस्ट रेसिपी का इस्तेमाल किया और चूंकि अंडे की जर्दी को आधा करना मुश्किल है, बस पूरे अंडे का इस्तेमाल किया। यह स्वादिष्ट था। मुझे लगता है कि फलों का जो भी संयोजन आपके फैंस को सूट करता है वह इस रेसिपी में अच्छा काम करेगा।

एक "T" को इस रसीद का पालन किया, खाना पकाने के कई समय नहीं किए। यह स्वादिष्ट निकला और हमें ज़ीनी नींबू का स्वाद बहुत पसंद आया। हमने इसे वनीला बीन आइसक्रीम के साथ परोसा। वास्तव में एक अच्छे ताज़ा मोची के लिए अत्यधिक अनुशंसा करते हैं।

मैं कभी समीक्षा नहीं करता - लेकिन यह असाधारण है। मैंने १/२ बार के लिए ३५० और अस्थायी के लिए ३७५ का भी पालन किया। दूसरों की तरह, मैंने डबल क्रस्ट रेसिपी बनाई और यह बिल्कुल शानदार थी। स्थानीय बेरीज और आड़ू के मुकाबले थोड़ा अतिरिक्त उत्साह जोड़ा और इस्तेमाल किया। विजेता! अगर आपको ब्रेड-वाई मोची और पाई पसंद नहीं है तो आपको यह पसंद आएगा क्योंकि क्रस्ट वास्तव में एक कुकी की तरह है।

मुझे वास्तव में नींबू / बटररी क्रस्ट बहुत पसंद था। हालाँकि, स्ट्रॉबेरी बहुत कड़वी होती हैं जब तक कि आप उन्हें चीनी में न ढक दें और टॉपिंग लगाने से पहले उन्हें थोड़ी देर बैठने दें।

मैंने आड़ू के स्थान पर अमृत का उपयोग करके चर्च के अनुदान संचय के लिए इसका थोड़ा बड़ा नुस्खा बनाया। यह एक बड़ी हिट थी और इसे बनाना मुश्किल नहीं था। काम पर अपने सहयोगियों के साथ साझा करने के लिए मैं इस गर्मी के अंत में इसे फिर से करने की योजना बना रहा हूं। यह मेरे दो पसंदीदा फलों को मिलाता है।

यह काफी अच्छा निकला। मैंने वास्तव में कटा हुआ दादी स्मिथ सेब जोड़ा क्योंकि मेरे पास आड़ू नहीं थे और ताजा व्हिपिंग क्रीम की एक गुड़िया के साथ इसे शीर्ष पर रखा। चेतावनी के शब्द, मिठाई निश्चित रूप से क्रीम के साथ समृद्ध पक्ष में हो सकती है।

मैंने यह नुस्खा तब से बनाया है जब मुझे मेरा बॉन एपेटिट अंक जुलाई, 1999 मिला था। मैं हमेशा स्ट्रॉबेरी के लिए ब्लूबेरी का स्थान लेता हूं। अन्यथा, निर्देशित के रूप में बनाया गया। परिणाम बकाया हैं।

हमने ईस्टर मिठाई के लिए स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल किया - यह बिल्कुल स्वादिष्ट और इतना आसान था! हमने स्ट्रॉबेरी में कोई चीनी नहीं डाली क्योंकि टॉपिंग में चीनी हमारे लिए पर्याप्त थी। हम अगली बार, स्ट्रॉबेरी के साथ, आड़ू की कोशिश करेंगे।

मैंने इसे कल रात किया था और हर कोई इसे प्यार करता था! मेरे मेहमान ने भी नुस्खा का अनुरोध किया। बहुत आसान भी करते हैं और बिल्कुल स्वादिष्ट भी। अगली बार डबल टॉपिंग के साथ इसे ट्राई करेंगे।

मैंने आड़ू और ब्लूबेरी का इस्तेमाल किया क्योंकि मेरे पास यही था और जो अच्छा लग रहा था। मुझे यह रेसिपी पसंद आई, लेकिन बाकी सभी मुझसे ज्यादा प्रभावित हुए। मैंने सोचा था कि यह थोड़ा सा सादा था, और टॉपिंग ने इसे जरूरत से ज्यादा समृद्ध बना दिया। हालाँकि, मैंने अन्य समीक्षकों के अनुसार 5o% अधिक टॉपिंग किया। कुल मिलाकर, यदि आप कुछ अच्छा और आसान चाहते हैं तो यह एक अच्छी रेसिपी है।

आमतौर पर स्ट्रॉबेरी की जगह रास्पबेरी का इस्तेमाल करें। ताजे फल सबसे अच्छे होते हैं लेकिन जमे हुए फल के साथ भी नुस्खा अच्छा काम करता है। टॉपिंग मिश्रण में हमेशा लगभग 1/4 कप दूध डालें जो इसे फैलाता है और इसे क्रंची बनाता है। कुछ के विपरीत, मुझे नींबू का स्वाद पसंद है।

यह रेटिंग व्यक्तिपरक है: एक त्वरित और सरल मिठाई के लिए - यह उत्कृष्ट है। मेरे पास कुछ स्ट्रॉबेरी थीं जिनका मुझे उपयोग करना था। मैंने केवल स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल किया और आड़ू का नहीं। और मेरे पास नींबू नहीं था, इसलिए मैंने थोड़ा नींबू का रस जोड़ा (हालांकि मुझे नहीं लगता कि आपको इसकी आवश्यकता है)। हम में से केवल दो ही थे, इसलिए मैंने स्ट्रॉबेरी के मिश्रण के साथ दो छोटे रेकिन्स भरे और फिर उसके ऊपर "चीनी कुकी" मिश्रण (मैंने नुस्खा आधा कर दिया)। 375 पर, यह लगभग 20 मिनट में किया गया था। बाहर से क्रिस्पी और बीच में कुरकुरे। लगभग 5 मिनट के बाद, मैंने उनमें से प्रत्येक के ऊपर वनीला आइसक्रीम का एक स्कूप डाला। वे 5 मिनट में चले गए।

मुझे लगता है कि मैं एक मोची के लिए एक कुरकुरा पसंद करता हूँ। मुझे टॉपिंग भी केक-वाई मिली। हालांकि, मुझे नींबू का स्वाद पसंद आया।

इस रेसिपी से मुझे पता चला कि मुझे नींबू और आड़ू का स्वाद एक साथ पसंद नहीं है। मैंने टॉपिंग का 1 1/2x किया और यह अच्छी तरह से निकला - एक केक और एक मोची के बीच की तरह। टॉपिंग को अच्छी तरह से ब्राउन किया गया था और शीर्ष पर खुशी से कुरकुरे थे। शायद मैं इसे नींबू के छिलके के साथ बेहतर पसंद करता।

मैंने टॉपिंग को दोगुना करने का सुझाव लिया। मुझे परिणामों से बहुत खुशी हुई। टॉपिंग का स्वाद और बनावट बहुत ही अलग और स्वादिष्ट था। मैं इसे किसी ऐसे व्यक्ति को सुझाऊंगा जो हर किसी से थोड़ा अलग व्यंजन बनाना पसंद करता है।

निराशाजनक। मैंने टॉपिंग को दोगुना कर दिया, जैसा कि कुछ समीक्षकों ने सुझाव दिया था, और जो मैंने समाप्त किया वह मोची की तुलना में फल वाले केक की तरह था। केकी टॉपिंग को छोड़कर जो सब ठीक हो सकता था, वह पूरी तरह से अचूक था। मैंने इसे समुद्र तट पर एक साथ छुट्टी पर जाने वाले लोगों के लिए बनाया था, और इसके अंतिम तिहाई को फेंक दिया!

बहुत ही स्वादिष्ट। जायके का संयोजन उत्कृष्ट। बहुत अधिक व्यंजनों में पके हुए पूरे स्ट्रॉबेरी नहीं होते हैं! आप टॉपिंग को दोगुना कर सकते हैं, लेकिन जैसा लिखा है वैसा ही ठीक था। मेरा लगभग 40 मिनट में ब्राउन हो गया, मैंने इसे बाहर निकाला, और फल ठीक पक गया। मैं अन्य बेरी संयोजनों के साथ प्रयोग करने के लिए उत्सुक हूं।

मेरे पास अब तक का सबसे अच्छा मोची! मैंने पीले और सफेद आड़ू और स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल किया और क्रस्ट में नींबू के संकेत के साथ स्वाद स्वादिष्ट था। बार-बार बनाएंगे।

एक परम पसंदीदा। सर्दियों में मैं जमे हुए स्ट्रॉबेरी और आड़ू का उपयोग करता हूं। वास्तव में तेज़ और स्वादिष्ट

मैंने इसे पिछली रात मेहमानों के लिए स्ट्रॉबेरी और अमृत के साथ बनाया था। यह अद्भुत था! मैंने टॉपिंग को दोगुना कर दिया जैसा कि दूसरों ने सुझाव दिया और 50/50 सफेद और हल्की ब्राउन शुगर का इस्तेमाल किया (मेरे पास सफेद चीनी खत्म हो गई)। मैं निश्चित रूप से इसे फिर से बनाऊंगा!

यह छुट्टियों के दौरान थैंक्सगिविंग पाई के बीमार परिवार के सदस्यों के लिए एक बेहतरीन मिठाई प्रदान करता है

हमें पसंद है! बनाने में बहुत आसान और स्वादिष्ट। नींबू निश्चित रूप से क्रस्ट में कुछ अतिरिक्त जोड़ता है। अगली बार मैं क्रस्ट रेसिपी को दोगुना कर दूंगा, हालांकि। मेरे पति ने इसके बारे में कहा!

यह नुस्खा बहुत अच्छा था। मैंने जिन आड़ू और स्ट्रॉबेरी का इस्तेमाल किया, वे एकदम सही थे। मैंने इसे पहले कभी नहीं बनाया था, और सीखा कि टॉपिंग को दोगुना करना महत्वपूर्ण है। नींबू एक बेहतरीन स्पर्श है। मैं सहमत हूँ, फल में नींबू भी मिलाइए।

यह रेसिपी मुंह में पानी लाने वाली स्वादिष्ट है। Sumptiuos आड़ू/स्ट्रॉबेरी संयोजन अद्भुत है। मैंने टॉपिंग को दोगुना किया और यह सही था। दोबारा बनाएंगे।


वह वीडियो देखें: How to Make Giadas Peach Strawberry Cruumble. भजन मलन क सथन (दिसंबर 2021).