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जेली "ऑरेंज स्लाइस"

जेली "ऑरेंज स्लाइस"



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ऑरेंज स्लाइस जेली बनाने के लिए सामग्री

  1. संतरे 4 पीसी।
  2. जिलेटिन (जेली) 20 ग्राम
  3. चीनी 5 चाय चम्मच
  4. पानी 100 मिली
  • मुख्य सामग्री
  • भाग 5-7

इन्वेंटरी:

क्रॉकरी, नाइफ, मग, कटिंग बोर्ड, पेपर टॉवेल

जेली बनाना "ऑरेंज स्लाइस":

चरण 1: संतरे की प्रक्रिया करें।

खाना पकाने के लिए शुरू करने से पहले, संतरे को यथासंभव बहते पानी से धोया जाना चाहिए, सूख जाना चाहिए, और फिर आधे से काट दिया जाना चाहिए। नारंगी के मांस को सावधानी से बाहर निकालें और इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें। जब संतरे के गुच्छे मुक्त होते हैं, तो उन्हें फिल्मों से भी मुक्त किया जाना चाहिए, और फिर धोया और सूख जाना चाहिए। संतरे के गूदे से रस निचोड़ें और जब हम इसे छोड़ दें, तो यह जल्द ही काम में आएगा।

चरण 2: ऑरेंज स्लाइस जेली का आधार तैयार करें।

लगभग सभी जेली जो घर पर पकाया जाता है, जिलेटिन या पैकेज्ड जेली के साथ पकाया जाता है। इसलिए, जिलेटिन का एक बैग खोलें, इसकी सामग्री को एक धातु मग में डालें और 100 मिलीलीटर ठंडा उबला हुआ पानी डालें। गांठ को तोड़ने के लिए हिलाओ और खड़े हो जाओ ताकि वह सूज जाए। इसके लिए हमें 7-10 मिनट चाहिए।

चरण 3: ऑरेंज स्लाइस जेली पकाना।

जब जिलेटिन सूज जाता है, तो इसमें चीनी मिलाएं और इसे पानी के स्नान में डालें - उन लोगों के लिए जो यह नहीं जानते हैं कि, मैं समझाता हूं - पानी का एक विस्तृत कंटेनर बर्नर पर रखा जाता है, और जिलेटिन का एक मग इसमें रखा जाता है। इस प्रकार, जिलेटिन को गर्म पानी से गर्म किया जाता है, आग नहीं। जिलेटिन और चीनी को भंग करने के लिए ले आओ, और फिर गर्मी से हटा दें। परिणामस्वरूप सिरप में संतरे का रस डालें, मिश्रण करें और फ़िल्टर करें। हम नारंगी के हिस्सों को छोटे कप, चाय या कॉफी में रखते हैं, ताकि वे गलती से टिप न दें, और उन्हें नारंगी-जिलेटिन मिश्रण के साथ भरें। अब आपको जेली को जमने देना होगा। इसलिए, हम 5-6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में संतरे निकालते हैं, और अधिमानतः पूरी रात।

चरण 4: तैयार ऑरेंज स्लाइस जेली परोसें।

जब जेली पूरी तरह से कठोर हो जाती है, तो हम संतरे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं, कप निकालते हैं। और हम संतरे को स्लाइस में काटते हैं और उन्हें एक सुंदर डिश पर डालते हैं। यह बहुत सुंदर और स्वादिष्ट मिठाई निश्चित रूप से बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए अपील करेगी। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - यदि आप केवल एक वयस्क कंपनी के लिए मिठाई तैयार कर रहे हैं, तो जेली में सफेद शराब और वेनिला चीनी जोड़ें। इसका स्वाद बहुत अच्छा होगा।

- - आप न केवल संतरे, बल्कि अन्य खट्टे फल का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, अंगूर जेली को बहुत ही सुखद कड़वाहट देता है।

- - विभिन्न स्वादों के साथ पैक जेली खाना पकाने के लिए भी उपयुक्त है। इसे भिगोते समय, याद रखें कि आपको हमेशा निर्देशों में बताए अनुसार कम पानी डालना चाहिए। तो जेली अधिक संतृप्त स्वाद और सख्त हो जाएगी।

- - यदि आप गलती से संतरे के छिलके को नुकसान पहुंचाते हैं, तो जेली डालने से पहले, उसी जिलेटिन के साथ क्षतिग्रस्त क्षेत्र को चिकना कर लें और इसे कठोर होने दें - यह एक सुरक्षात्मक फिल्म बनाता है और जेली को रिसाव नहीं होने देगा।