सलाद

सलाद "ब्लैक रोज"

सलाद "ब्लैक रोज"


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काले गुलाब सलाद की तैयारी के लिए सामग्री

  1. आलू 4-5 पीसी।
  2. 3-4 गाजर
  3. बीट 4-5 पीसी।
  4. हेरिंग शव (नमकीन) 300-400 ग्राम
  5. डिब्बाबंद स्क्वीड 300-400 ग्राम
  6. मेयोनेज़ 5-6 बड़े चम्मच
  7. Oon चम्मच टेबल सॉल्ट
  8. अजमोद (सूखे) 1 बड़ा चम्मच
  • मुख्य सामग्री: हेरिंग, चुकंदर
  • 6 सर्विंग
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

पुलाव - 2 राशि, कटिंग बोर्ड, चाकू, चम्मच, चम्मच, कांटा (सब्जियों की तत्परता की जाँच के लिए), सलामी बल्लेबाज, grater, बड़े कटोरे (यदि आप सभी अवयवों को मिलाते हैं), 5 कटोरे (यदि आप परतों में सलाद बिछाते हैं), डिश परोसते हुए। (फ्लैट), स्टोव, रेफ्रिजरेटर

खाना पकाने काले गुलाब सलाद:

चरण 1: सब्जियों को उबालें।

गाजर और आलू, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोने के बाद, एक सॉस पैन में नमक के पानी में पकाया जा सकता है, मध्यम गर्मी पर 20 से 30 मिनट तक पकाया जाता है। हम बीट्स को (धोने के बाद भी) 40 मिनट से 1 घंटे तक ताजे पानी में अलग से पकाते हैं, वह भी मध्यम आँच पर। तैयार सब्जियों को ठंडा और छीलने की जरूरत है।

चरण 2: सामग्री को पीस लें।

2 - 3 बीट्स को मोटे grater पर पीसने या छोटे टुकड़ों में काटने की आवश्यकता होती है (सजावट के लिए 1 - 2, जो आधे छल्ले में काटे जाते हैं), गाजर और आलू भी कटा हुआ है। एक सलामी बल्लेबाज के साथ स्क्विड जार खोलें, तरल को सूखा और उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें, और क्यूब्स में नमकीन हेरिंग करें।

चरण 3: सलाद को फैलाएं और सीजन करें।

सलाद को दो तरह से बिछाया जा सकता है। पहला: इसे परतों में रखो, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक को धब्बा देना। 1 - आलू, 2 - हेरिंग, 3 - गाजर, 4 - फिर से आलू, 5 - स्क्विड। दूसरी विधि तेज और अधिक सुविधाजनक है: हम बस मेयोनेज़ के साथ एक बड़े कटोरे और सीजन में सभी सामग्रियों को मिलाते हैं।

चरण 4: काले गुलाब सलाद परोसें।

हम एक स्लाइड के साथ समान रूप से एक सेवारत डिश पर सलाद बिछाते हैं, इसे पंखुड़ियों (बीट आधा छल्ले) के साथ सजाते हैं, पहले इसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा करते हैं। फिर सलाद को बिंदीदार प्लेटों पर रखने की जरूरत है, आप सूखे या ताजे अजमोद के साथ छिड़क सकते हैं। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - तेजी से बीट पकाने के लिए, इससे पहले आप पूंछ और रीढ़ को काट नहीं सकते। खाना पकाने में 15 - 20 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। खाना पकाने के बाद, 1 - 2 मिनट के लिए ठंडे पानी में डुबोएं।

- - जिस पानी में बीट पकाया जाता है, उसे नमकीन नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि रूट की फसल अपना संतृप्त रंग खो सकती है।

- - ताकि बीट अन्य अवयवों को दाग न दें, उनके साथ मिश्रण करने से पहले, इसे 1 चम्मच सूरजमुखी तेल के साथ मिलाया जा सकता है।

- - आलू को उबालने के बाद, इसे तुरंत पानी से बाहर निकालना बेहतर होता है, क्योंकि यह टुकड़ों में गिर सकता है। यदि आपने उस पानी को सूखा दिया जिसमें आलू उबला हुआ था, तो इसे कवर न करने के लिए बेहतर है, इसे सूखना चाहिए, अन्यथा यह भी अलग हो जाएगा।