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"मेन्स डेड्रीम" सलाद की तैयारी के लिए सामग्री
- बीफ़ मांस 400-500 ग्राम
- हार्ड पनीर 150-200 ग्राम
- अंडे 4-5 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- मेयोनेज़ 4-5 बड़े चम्मच
- बे पत्ती 1-2 पीसी।
- 1/3 चम्मच टेबल सॉल्ट
- जमीन काली मिर्च 1/3 चम्मच
- सिरका (9%) 3 बड़े चम्मच
- बीज रहित जैतून (हरा और काला) कई पीसी।
- कुछ टहनियों को साग के आकार का कर लें
- मुख्य सामग्री
- 6 सर्विंग
- विश्व भोजन
इन्वेंटरी:
पुलाव - 2 राशि, कटिंग बोर्ड, चाकू, चम्मच, चम्मच, कांटा (मांस की तत्परता की जांच करने के लिए), ग्रेटर, बाउल्स - 2 - 3 राशि, कुकर, फ्रिज, सर्विंग डिशसलाद बनाना "पुरुषों का दिवास्वप्न":
चरण 1: बीफ़ मांस पकाना।
बीफ़ को रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर धीरे-धीरे पिघलना चाहिए, फिर ठंडे पानी से अच्छी तरह कुल्ला। आग पर पानी की एक पॉट रखो और इसे उबालने के लिए प्रतीक्षा करें। हम एक पैन में मांस डालते हैं, आग को कम करते हैं, जब एक फोम बनता है, तो इसे हटा दिया जाना चाहिए। बीफ को तैयार होने से 2 - 2.5 घंटे, 30 मिनट पहले पकाया जाना चाहिए, नमक, नमक और काली मिर्च में बे पत्ती डाल दें।चरण 2: कठिन उबले अंडे पकाएं।
इस बीच, मांस को पकाते समय, आपको अंडे उबालने की आवश्यकता होती है। गर्मी उपचार से पहले उन्हें धोया जाना चाहिए। पैन में पानी उबाल लें और नमक के साथ ठंडा करें, फिर अंडे को इसमें डुबोएं, उन्हें कड़ी-उबला हुआ (7-8 मिनट) पकाएं। जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें ठंडे पानी की एक धारा के तहत ठंडा करें।चरण 3: प्याज का अचार।
पील प्याज, ठंडे पानी से कुल्ला, छल्ले या आधा छल्ले में काट लें, फिर सिरका के 3 बड़े चम्मच और 4 बड़े चम्मच पानी के घोल (1 घंटे के भीतर) में मैरीनेट करें, फिर काट लें। जब मांस तैयार हो जाता है, तो इसे शोरबा से हटा दिया जाना चाहिए, स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए और ठंडा होना चाहिए। अंडे को छीलें, पतली प्लेटों में काट लें।चरण 4: सलाद को परतों में रखें।
पनीर सबसे अच्छा कसा हुआ या तिनके में कटा हुआ है। एक सर्विंग फ्लैट डिश पर परतों में सलाद बिछाएं। सबसे पहले, गोमांस के मांस के स्लाइस डालें, जो मेयोनेज़ के साथ बढ़े हुए होने चाहिए, अचार के छल्ले या आधा छल्ले के साथ मसालेदार प्याज डाल दें। प्याज मेयोनेज़ के साथ greased किया जा सकता है या नहीं, जिस पर हम अंडे की प्लेटें बिछाते हैं। मेयोनेज़ के साथ उन्हें सीज़ करें और पनीर के साथ छिड़के।चरण 5: पुरुष सपने सलाद परोसें।
"मेन्स ड्रीम्स" सलाद की सेवा करने से पहले, इसे खूबसूरती से सजाया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, जैतून और अजमोद या डिल को फूलों के रूप में बाहर रखा जा सकता है। इस डिश को ठंडा करके कई घंटों के लिए फ्रिज में रख कर परोसें। बोन एपेटिट!नुस्खा युक्तियाँ:
- - बीफ मांस को नरम और रसदार बनाने के लिए, पकाने के बाद तुरंत शोरबा से बाहर नहीं निकाला जाता है, लेकिन थोड़ा जलसेक (10-15 मिनट) दिया जाता है।
- - गोमांस मांस पकाने की अवधि कई कारकों से जुड़ी होती है, उदाहरण के लिए, मांस के टुकड़े का आकार। इसे तेजी से पकाने के लिए, इसे टुकड़ों में पहले से काटा जा सकता है।
- - सबसे उपयोगी सिरका में प्याज प्रसंस्करण नहीं होगा, लेकिन उबलते पानी में (10 - 15 मिनट के लिए)।
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