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विद्रूप स्टू

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मैंने जमे हुए स्क्विड को खरीदा और इसे पानी में पिघलने के लिए छोड़ दिया, फिर मैंने इसे साफ किया और उपयुक्त टुकड़ों में काट दिया;

एक फ्राइंग पैन में, प्याज, काली मिर्च और तराजू काट लें और उन्हें जैतून के तेल में थोड़ा सा भूनें - ताकि जलने के लिए ज्यादा आग न लगे।

जब यह नरम हो जाए, तो इसमें कटे हुए टमाटर डालें और ढक्कन के नीचे नरम होने दें; नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, करी, तेज पत्ता, मसालेदार चटनी और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें;

स्क्वीड डालें और मिलाएँ फिर टमाटर का पेस्ट डालें और फिर 3 मिनट बाद वाइन डालें। इसे छोड़ दें और फिर थोड़ा सूप - सीफूड कॉन्संट्रेट डालें। ढककर उबाल लें।

जब यह नरम हो जाए और सॉस कम करने के लिए सही हो, तो ताजा धनिया डालें और बंद कर दें।

केसर चावल के साथ परोसें।


सब्जियों और विद्रूप के साथ पास्ता

मैं पसंद करता हूं ईस्टर के साथ किसी भी संयोजन में सब्जियां, समुद्री भोजन, मछली, मांस, किसी भी चीज़ के साथ, ईस्टर होना। मैं आज आपको एक दूंगा विधि विशेष, कई सामग्रियों के साथ, लेकिन स्वादिष्ट और नर्क आप देखेंगे। & # १२८५७८

पास्ता और स्क्वीड पास्ता रेसिपी के लिए हम क्या उपयोग करते हैं:

  • -500 ग्राम पेस्ट
  • -3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • -500 ग्राम स्क्वीड
  • -1 छोटा बैंगन
  • -1 छोटी तोरी
  • -1 लौंग लहसुन
  • -2-3 टमाटर
  • -ताजा पोदीना
  • -नमक
  • -मिर्च
  • -मिर्च
  • तुलसी
  • -2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब
  • - 1 बड़ा चम्मच बादाम
  1. पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालें। तोरी और बैंगन को स्लाइस में काट लें और 2 बड़े चम्मच तेल और थोड़े से पानी में 5 मिनट के लिए उबाल लें। कटे हुए या कद्दूकस किए हुए टमाटर डालें, थोड़ा और पानी डालें और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें। नमक, काली मिर्च और गर्म काली मिर्च के साथ सीजन, फिर धोया और पिघला हुआ स्क्वीड और बादाम डालें। स्क्वीड जल्दी उबलता है, 4 मिनिट बाद इसे ट्राई किया जाता है. इसे 5 मिनट से ज्यादा आग पर न रखें, क्योंकि ये सख्त हो जाते हैं। अच्छी तरह से सूखा हुआ पास्ता सॉस के साथ मिलाएं, ढक दें और स्वाद को समान करने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें। एक पैन में अलग से 1 बड़ा चम्मच तेल, ब्रेडक्रंब और कुटा हुआ लहसुन डालें और आग पर 2-3 मिनट के लिए मिलाएं। अलग से रखें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर बारीक कटा हुआ पुदीना और तुलसी डालें।
  2. पास्ता को प्लेट में रखें, ऊपर से स्वाद वाले ब्रेडक्रंब छिड़कें और और तुलसी के पत्ते डालें।
  3. ये बेहद स्वादिष्ट होते हैं और #128578

रहस्य, विकल्प:

-ऑबर्जिन और तोरी को ग्रिल किया जा सकता है और अंत में सॉस में जोड़ा जा सकता है

- किसी भी तरह का इस्तेमाल किया जा सकता है समुद्री भोजन या केवल सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है, वे किसी भी संयोजन में स्वादिष्ट होते हैं।

हालांकि यह एक अजीब मिश्रण है, मैं गारंटी देता हूं कि स्वाद आश्चर्यजनक रूप से अच्छा है। & # १२८५७८

यह नुस्खा भाग लेता है द मिस्टीरियस बॉक्स चैलेंज, जिसे मैं इस महीने होस्ट कर रहा हूं और मुझे इस बात पर गर्व है कि मैंने एक रेसिपी में सभी सामग्रियों का उपयोग किया है। और मैं अन्य व्यंजनों के साथ वापस आता हूं, मेरे पास कई विचार हैं। & # १२८५७८

अच्छी रूचि! और पास रहें, ब्लॉगर्स ने बनाना शुरू कर दिया है! & # १२८५७८


यूरोट्रिप - हॉलिडे क्रॉनिकल

गर्मी की छुट्टी पर्यटकों और ट्रैवल एजेंसियों दोनों के लिए एक चुनौती है। क्योंकि हमने इस सीज़न के लिए पूरी तरह से तैयार किया है, यूरोट्रिप ट्रैवल एजेंसियों ने विभिन्न गंतव्यों और होटलों को देखा है: ग्रैन कैनरिया और मिस्र के द्वीप में विदेशी अवकाश, दक्षिणी इटली में शहर की छुट्टी की छुट्टी और पुगलिया क्षेत्र, साइप्रस और द्वीप में शानदार प्रवास स्कीआथोस। सबसे जीवंत छाप पुगलिया में छुट्टी से बनी हुई है। हालांकि रोमानिया में कम प्रचारित क्षेत्र, यूरोट्रिप विश्वास के साथ इसकी सिफारिश करता है। यहां आपको सब कुछ मिलेगा: दक्षिण में सफेद रेत के समुद्र तट और फ़िरोज़ा समुद्र तट पोर्टो सेसारियो तक, अल्बेरोबेलो और लेसे में शहर का विराम, गार्गानो में मिनी क्रूज, गुफाओं और बिल्कुल सुंदर खण्डों के बीच बाया डि ज़ागारे में विएस्टे से नौकायन। 8-9 दिन का प्रवास इस गंतव्य के लिए एकदम सही है, विएस्टे में 3-4 रातों में विभाजित है, अल्बर्टोबेलो या लेसे में 1-2 रातें (दोनों को वैसे भी जाना चाहिए) और पोर्टो सेसारियो या टोरे के आरामदायक समुद्र तटों पर 3-4 रातें लापिलो।

पुगलिया क्षेत्र के उत्तरी भाग में गार्गानो क्षेत्र शामिल है, जो अपनी चमकदार सफेद गुफाओं और तट के साथ प्रभावशाली आकृतियों वाली चट्टानों के लिए प्रसिद्ध है। हालांकि यह एक शांत क्षेत्र है, कई चट्टानों के साथ, समुद्र तट रेतीले हैं और समुद्र के पानी का प्रवेश द्वार सुखद है, पत्थरों के बिना। 3 घंटे का क्रूज प्रति व्यक्ति 20 यूरो के लिए भी सुलभ है, और हम इसकी अनुशंसा करते हैं क्योंकि यह वास्तव में दिलचस्प है। जहाज का कप्तान आपको समुद्री टमाटर दिखाएगा, चट्टान में खोदे गए एक बूढ़े आदमी का चेहरा, समुद्री घोड़े के आकार में फराओघी, चट्टानों में खोदे गए दिल और आप बर्तन के साथ गुफा में प्रवेश करेंगे, और आखिरी गंतव्य बाया डि ज़ागारे का समुद्र तट है।

विएस्टे एक शांत शहर है, एक पुराना किला है जिसे पैदल जाया जा सकता है। जहाज के कप्तान के साथ मैं क्रूज पर गया था, जब भी वह किसी को छत, दुकान, खिड़की या बालकनी पर देखता था, तो बजर का उपयोग करके आधे शहर को बधाई देने के लिए मृत रहता था। समुद्र तट बहुत अच्छे दिखते हैं और ndash बहुत शांत परिधि हैं, लेकिन ऐसे स्थान भी हैं जहाँ संगीत गूंजता है - वहाँ मिनीबार हैं जहाँ स्नैक्स हैं और कुछ होटल समुद्र तट और पूल क्षेत्र दोनों में बच्चों के लिए मनोरंजन प्रदान करते हैं।

प्रायद्वीप के शहर विएस्टे में, हम बेला नेपोली रेस्तरां की सलाह देते हैं, जहां हमने स्थानीय लोगों द्वारा निर्देशित, ऐपेटाइज़र, समुद्री भोजन, सीशेल, अजवाइन के साथ झींगा सलाद, काले चावल रिसोट्टो और ताजा स्क्विड के साथ खुद को लाड़ प्यार किया। विएस्टे स्क्वायर एक वास्तविक आउटडोर पाक दावत है, जो व्यापारियों को जैतून, मसाले, धूप में सुखाए गए टमाटर, पनीर, पारंपरिक मांस उत्पादों, फलों और सब्जियों से बिल्कुल स्वादिष्ट उत्पादों के साथ लुभाते हैं।

विएस्टे और गार्गानो में 4 रातों की समाप्ति के बाद, हम प्रसिद्ध ट्रुलो और ndash पारंपरिक घरों के साथ, पुगलिया के केंद्र में एक छोटे से शहर, अल्बर्टोबेलो की ओर बढ़े। रहने का कमरा, शयनकक्ष, स्नानघर, रसोई और छत के साथ एक छोटे से घर में आवास निश्चित रूप से है। ग्रीनहाउस टेबल पर आप सीधे अपने घर में और bdquoprodotti विशिष्ट और rdquo का स्वाद लेने का आदेश दे सकते हैं। उपहारों की टोकरी को पेरोनी ग्रैन रिसर्वा या क्षेत्र में उत्पादित एक हल्की और बिल्कुल ताज़ा शराब के साथ परोसा जाएगा। सुबह में, एक विशिष्ट नाश्ते के बाद, आप फूलों, लताओं, स्मृति चिन्हों से भरी संकरी गलियों में खो सकते हैं और कुछ बहुत कुछ वैसा ही हो सकता है जैसा कि चोकर में पाया जाता है, उदाहरण के लिए, या रोमानिया में पहाड़ी धमनियों पर, लेकिन वहाँ हैं अच्छे स्वाद की वस्तुएं भी, जिन्हें स्थानीय लोगों ने बड़ी सावधानी से और पारंपरिक उत्पादों के साथ बनाया है।

पूर्ण आश्चर्य यह है कि ऐसे प्रवास में परिवार के सबसे छोटे सदस्य भी लाड़-प्यार महसूस करेंगे। अलबेरोबेलो के बहुत करीब, फसानो में एक सुंदर सफारी चिड़ियाघर पार्क है, जिसमें एक मनोरंजन पार्क भी शामिल है।

यदि अल्बेरोबेलो क्षेत्र और ndash Fassano में दो दिन समाप्त हो गए हैं, तो दक्षिण से चुनौती की शुरुआत Lecce & ndash शहर से करें, जो इतिहास और पुरानी इमारतों, संकरी गलियों और विश्वविद्यालय शहर के लिए विशिष्ट रूप से भरे हुए हैं। लेसे में शहर का अवकाश लगभग चार घंटे में पूरा किया जा सकता है, यदि पर्यटक पहले से योजना बनाते हैं कि वे किन उद्देश्यों की यात्रा करना चाहते हैं।

और समुद्र में लौटने के अलावा यह प्रवास कैसे पूरा हो सकता है। ठहरने की अंतिम 3 रातें विशेष रूप से विश्राम के लिए आरक्षित हैं, उदाहरण के लिए टोर लापिलो में आवास के साथ। समुद्र का पानी बहुत गर्म होता है चाहे आप सुबह 7 बजे तैरना चाहते हों या शाम को 9 बजे, दो सनबेड और एक छतरी की कीमत 10-15 यूरो / दिन के बीच होती है, अगर यह सुविधाजनक नहीं है तो आप तौलिया फैला सकते हैं बिल्कुल मुफ्त, बीयर की कीमत लगभग 2 यूरो, पिज्जा 10-14 यूरो है। और अगर हम गैस्ट्रोनॉमिक दृष्टिकोण से बहुत गंभीर चीजों के बारे में बात करना चाहते हैं, तो यूजेनियो ने सोलारिस रेस्तरां में सूखे टमाटर और जैतून के तेल में लाल टमाटर के साथ बिल्कुल शानदार मसालों और ndash, बेसिल सॉस में झुमके, ऑक्टोपस स्टू के साथ हमें विस्मित करने में कामयाबी हासिल की। , असाधारण रूप से पकी हुई सब्जियाँ, चीज़, ताज़ी मछलियाँ, ऊ gratin गोले, झींगा और स्क्विड सभी को एक प्रकाश, ग्रीष्मकालीन चारदोन्नय के साथ छिड़का जाता है।

ऐसा लगता है कि हमने खाने के बारे में काफी बातें कीं, लेकिन ऐसा कहा जाता है कि & bdquoitalian खाने के लिए जीते हैं और फ्रेंच और rdquo की तुलना में कम सनकी होते हैं।

दुनिया में कहीं भी अतिरिक्त देरी और सफल छुट्टियों के लिए, यूरोट्रिप ट्रैवल एजेंट से संपर्क करने में संकोच न करें।


कॉर्पोरेट गृहिणी व्यंजनों: स्वादिष्ट समुद्री भोजन पैन

प्रिय लोगों, समुद्री भोजन एक खुशी है, इसमें कोई शक नहीं है। हम उन्हें रोजाना नहीं खाते हैं, वे कीमत में काफी चटपटे हैं, लेकिन समय-समय पर, बहुत कम ही, हम उन्हें तैयार करने की हिम्मत कर सकते हैं, खासकर अगर हम शैली के प्रेमी हैं।

वे बनाने के लिए बहुत सरल हैं, आखिरकार, मैं आपको निम्नलिखित सूत्र में खुशी के साथ सुझाव देता हूं: 300 ग्राम खुली झींगा खरीदें, ताजा (ताजा मतलब यह ग्रे होना चाहिए, नारंगी नहीं!), 150 ग्राम ताजा स्क्विड, 150 ग्राम छोटे ऑक्टोपस (बच्चा)। इन सबको अच्छी तरह धो लें, और स्क्विड और ऑक्टोपस को स्वीकार्य टुकड़ों में काट लें, ताकि वे एक कांटा के साथ ले जा सकें।

एक पैन में लगभग 5 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल गरम करें, जिसमें साबुत लहसुन की लगभग 3 कलियाँ डालें। समुद्री भोजन जोड़ें, उन्हें नमक करें, काली मिर्च डालें और उन्हें लगभग 3 मिनट तक थोड़ा सा छोड़ दें। उन पर जोड़ें: ताजा कटा हुआ अजमोद, नींबू का रस, ताजा कुचल लहसुन की लगभग 5 लौंग, एक चम्मच गर्म काली मिर्च का पेस्ट। मसालों को चखें, फिर उन्हें 3-4 मिनट के लिए कड़ाही में सख्त होने के लिए छोड़ दें। समुद्री भोजन को बहुत अधिक नहीं पकाना चाहिए, क्योंकि वे रबरयुक्त हो जाते हैं और अपना स्वाद खो देते हैं! नींबू के रस को एक गिलास सफेद शराब से भी बदला जा सकता है।

द्वारा फोटो क्रिस्टीना पॉक्शटाइट से पेक्सल्स