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अखरोट क्रीम की पत्तियों और क्रीम के साथ केक (नुस्खा संख्या 200)

अखरोट क्रीम की पत्तियों और क्रीम के साथ केक (नुस्खा संख्या 200)



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आटा तैयार करके शुरू करें, चीनी और शहद के साथ अंडे मिलाएं, आटा, नमक और बेकिंग सोडा अच्छी तरह मिलाएं, अखरोट और एसेंस डालें और तब तक गूंधें जब तक आपको एक उपयुक्त आटा न मिल जाए।

प्राप्त आटे से, इसे 4 भागों में विभाजित करें, प्रत्येक तरफ फैला हुआ है (मैं इसे बेकिंग पेपर पर फैलाता हूं) और एक शीट को ओवन में 180 डिग्री पर 10 मिनट (वास्तव में ब्राउन होने तक) में बेक किया जाता है।

एक कटोरी में चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और धीरे-धीरे तरल क्रीम डालें, अखरोट और एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पहली शीट को एक सपोर्ट पर रखें, क्रीम का एक हिस्सा फैलाएं (क्रीम को 3 में विभाजित किया गया है) और तब तक जारी रखें जब तक कि क्रीम और शीट दोनों खत्म न हो जाएं, ऊपर से कुछ भारी (एक किताब, आदि) रखें और इसे छोड़ दें कुछ घंटों के लिए ठंडा करें (एक दिन भी)।

इसके नरम होने के बाद, यह आनंद के लिए चमकता हुआ है या इसे सरल छोड़ा जा सकता है।



नारियल केक

आटे के लिए सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और दो भागों में बाँट लें। आटे के एक हिस्से को दो प्लास्टिक शीटों के बीच फैलाएं, इसे मार्जरीन से ग्रीस की हुई ट्रे में रखें और आटे या बेकिंग पेपर से ढक दें।

इसके ऊपर नारियल की मलाई रखें, जो इस प्रकार बनती है:
अंडे की सफेदी को फेंटें, चीनी डालें और पूरी तरह से पिघलने तक मिलाएँ, नारियल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
दूसरी शीट को नारियल क्रीम के ऊपर रखें। 180 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।
ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

क्रीम: क्रीम सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और गाढ़ा होने तक भाप लें। ठंडा होने दें।
उबला हुआ रचना का एक बड़ा चमचा जोड़कर, मार्जरीन मिलाएं।
क्रीम को ठंडे काउंटरटॉप पर समान रूप से रखें, ऊपर से नारियल दबाएं।
अच्छी रूचि!!


इस केक को अलग-अलग नामों से जाना जाता है, ग्रेटा गार्बो केक से लेकर जर्बो केक तक। लीफ केक की तुलना में कम श्रमसाध्य होने के कारण (स्नो व्हाइट या हनी लीव्स डलसिनिया, एल्बिनिता), फिगारो केक, एक पुराना नुस्खा, जैसे। केक और #8211 केक और #8211 शहरी स्वाद कुकीज़। घर की बनी मिठाइयाँ।

जिस ट्रे ने हमें चादरें सेंकने में मदद की, उसमें हमने केक को बेकिंग पेपर के साथ रखा। शीट्स: सामग्री को गूंथ लें, फिर आटे को तौलें और 4 भागों में विभाजित करें। हमारे पास 3 फिलिंग होंगी: जैम, नट्स।


इसी तरह के व्यंजन:

व्हीप्ड क्रीम और अनानास के साथ हार्ट केक के लिए।

वेलेंटाइन डे के लिए व्हीप्ड क्रीम, अनानास और मार्जिपन के साथ दिल के आकार का केक नुस्खा

खुबानी, खट्टा क्रीम और पनीर के साथ आइसक्रीम

खुबानी, खट्टा क्रीम, पनीर और नींबू के साथ घर का बना आइसक्रीम नुस्खा, शहद के साथ मीठा

अनार और खट्टा क्रीम केक

अनार का केक, क्रीम, व्हीप्ड क्रीम, कोको बिस्कुट और मैंगो कॉम्पोट। यह छुट्टियों के लिए एक उपयुक्त क्रिसमस केक है, सामान्य तौर पर, बहुत ही आकर्षक, स्वादिष्ट, हल्का, सुगंधित।

क्रीम पनीर और खट्टा क्रीम के साथ केक।

पनीर भरने, क्रीम, दूध, पिसी हुई कॉफी और अंडे के लिकर के साथ केक


मैदा को लार्ड और चीनी के साथ मिलाएं। बेकिंग पाउडर, थोड़ा नमक, अंडा और खट्टा क्रीम डालें।

एक शीट बनाएं जो ट्रे में फैली हो। शीट को स्ट्रॉबेरी जैम से ग्रीस करें और उस पर पिसी हुई चेरी के टुकड़े रखें।

6 अंडों की अखरोट की शीट बनाएं, अंडे की सफेदी को अलग से चीनी के साथ फेंटें, जर्दी, 3 बड़े चम्मच मैदा और पिसे हुए अखरोट डालें और चेरी के ऊपर डालें।

35-40 मिनट तक बेक करें। क्रीम कॉफी को चीनी और मैदा और यॉल्क्स के साथ गाढ़ा होने तक उबालें।

जब यह ठंडा हो जाए तो इसमें मार्जरीन का पैकेट डालकर मिक्स करें और केक के ऊपर डालें। ऊपर से चॉकलेट को कद्दूकस कर लें।


रफ केक

“Tosca ” केक बनाना आसान है, भले ही दिखने में अलग दिखें। यह सरल सामग्री के साथ बस अच्छा, तैयार करने में आसान है। अधिक मेहमानों के साथ पार्टियों में यह उन प्रसन्नता में से एक है जिसे हम निश्चित रूप से बदल सकते हैं, क्योंकि अंत तक सेट पर कुछ भी नहीं बचा होगा & # 8230

टोस्का केक एक सफेद बैंगन टॉप, वेनिला क्रीम और चॉकलेट ग्लेज्ड बिस्कुट के साथ स्वादिष्ट व्यंजन है। यह वेनिला क्रीम के साथ सबसे अच्छे केक में से एक है।

शायद यही कारण है कि रोमानियन इस केक को उत्सव के भोजन, छुट्टियों या अपने जीवन के विभिन्न महत्वपूर्ण दिनों के लिए चुनते हैं।

मुझे नहीं पता कि कौन इस केक का विरोध कर सकता है। यह बहुत ही स्वादिष्ट है और आपको लुभाता है क्योंकि प्लेट टेबल पर दिखाई देती है। मुझे नहीं लगता कि कोई एक टुकड़े पर रुकेगा। कम से कम मेरे दोस्त एक बार में 2 पीस लेते हैं, फिर 1 या 2 और क्यूब।

यह मुझे भाता है। मुझे पक्का पता है कि यह केक अच्छा है और मैं इसे दूसरों को सुझा सकता हूं।

इस केक को बांटने के लिए हमें इसे कुछ घंटों के लिए ठंड में छोड़ देना चाहिए, कम से कम 4, लेकिन अधिमानतः रात भर। हम एक लंबे ब्लेड के साथ एक बहुत तेज चाकू का उपयोग करते हैं, जिसे साफ किया जाएगा (प्रत्येक कट के बाद मिटा दिया जाएगा)।

मैंने यह केक पहली बार अपने पड़ोसी के यहाँ खाया, क्रांति के बाद कहीं। मुझे बहुत पसंद है। मैंने नुस्खा के लिए कहा और मैंने पाया कि उसने लिफाफा क्रीम में वेनिला पुडिंग का इस्तेमाल किया था, लेकिन मैं आपको इसे स्टार्च या स्टार्च + आटे से बदलने की सलाह देता हूं। मैं सामग्री की सूची में दोनों विकल्पों को छोड़ दूंगा, आपको एक बढ़िया, प्राकृतिक क्रीम और एक लिफाफे में हलवा के बीच चयन करने के लिए छोड़ दिया जाएगा।

मैं टोस्का केक के लिए सामग्री और तैयारी मॉड्यूल नीचे छोड़ता हूं। अगर आप मेरी रेसिपी बनाने जा रहे हैं, तो मैं आपकी तस्वीरों की प्रतीक्षा कर रहा हूँ। मैं उन्हें सहर्ष प्रकाशित करूंगा।

यहाँ एक और खसखस ​​केक है जो मेरे ब्लॉग को फॉलो करने वालों को पसंद आया है: खसखस केक और नींबू क्रीम पनीर।

खसखस प्रेमी उत्सव की हवा के साथ एक बहुत ही भुलक्कड़ गुगुलफ का भी आनंद ले सकते हैं, और आप इसकी रेसिपी पा सकते हैं। यहां।

अधिक क्रीम केक मिल सकते हैं यह लिंक।

सामग्री:
(32 * 23 सेमी आयाम वाली ट्रे के लिए)

काउंटरटॉप के लिए:
8 अंडे का सफेद भाग
250 ग्राम चीनी
१०० ग्राम मैक
100 ग्राम नारियल
३ बड़े चम्मच मैदा
1 चुटकी नमक
1 पाउच बेकिंग पाउडर

क्रीम के लिए:
8 जर्दी
200 ग्राम चीनी
40 ग्राम स्टार्च (या वेनिला पुडिंग का 1 पाउच)
400 मिली दूध
200 ग्राम मक्खन

टॉपिंग के लिए:
१२० ग्राम बिस्कुट छोटा मक्खन
200 मिली दूध
150 ग्राम) चीनी
1/2 छोटा चम्मच रोम
200 ग्राम मिल्क चॉकलेट
50 ग्राम डार्क चॉकलेट
१०० मिली व्हीप्ड क्रीम

एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी को जोर से फेंटें, धीरे-धीरे चीनी मिलाते हुए। जब झाग सख्त हो जाए और कांटा (या मिक्सर के कांटे) से न गिरे तो उसमें बेकिंग पाउडर के साथ खसखस, नारियल और मैदा मिलाएं।

आटे को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें (जांच लें कि यह टूथपिक टेस्ट पास करता है या नहीं)।

जबकि शीर्ष बेक हो रहा है, क्रीम तैयार करें: चीनी के साथ जर्दी को रगड़ें, और स्टार्च (या हलवा पाउडर) को थोड़े से दूध के साथ रगड़ें। फिर स्टार्च को यॉल्क्स के साथ मिलाएं। हम बाकी दूध उबालते हैं, फिर हम इसे स्टार्च के साथ गैलेनस की संरचना में डालते हैं। धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि क्रीम गाढ़ी न हो जाए। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसमें मक्खन डालें और इसे तब तक मिलाएँ जब तक यह एक समान न हो जाए।

200 मिली दूध को 150 ग्राम चीनी के साथ तब तक उबालें जब तक वह पिघल न जाए। आँच से हटाएँ, रम डालें, फिर दूध को एक कटोरे में डालें। बिस्किट को दूध में कुछ सेकंड के लिए भिगो दें, ताकि वे बाहर से नरम लेकिन अंदर से सख्त हों।
क्रीम को कूल्ड काउंटरटॉप के ऊपर डालें और उसके ऊपर दूध में भीगे हुए बिस्किट्स को रखें।

केक को 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। इसे ठंड से हटाने से कुछ मिनट पहले, चॉकलेट को बैन-मैरी में पिघलाकर आइसिंग तैयार करें, फिर धीरे-धीरे व्हिपिंग क्रीम डालें। हम गरमागरम आइसिंग डालते हैं और इसे बिस्कुट के ऊपर फैलाते हैं।

हम केक को कुछ घंटों के लिए ठंड में डाल देते हैं फिर हम इसे क्यूब्स में काट सकते हैं और इसे परोस सकते हैं।

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बनाने की विधि

सबसे ऊपर (प्रत्येक के लिए अलग-अलग) के लिए, अंडे की सफेदी को थोड़े से नमक के साथ मिलाएँ, जब तक कि वे झागदार न हो जाएँ, फिर धीरे-धीरे चीनी को वेनिला चीनी के साथ मिलाएँ, सख्ती से मिलाएँ।

आधी मात्रा में चीनी मिलाने के बाद, हम नींबू का रस टपकाना शुरू करते हैं, यह मेरिंग्यू को सख्त करने में मदद करता है।

फिर हम बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा डालेंगे और हम हल्के से मिलाना शुरू कर देंगे, ताकि मेरिंग्यू न छूटे, और अंत में हम क्रमशः अखरोट, नारियल डालेंगे।

हम वेफर शीट के आकार के बारे में एक ट्रे चुनते हैं (मैंने 25/36 सेमी की ट्रे का इस्तेमाल किया, शीट से केवल थोड़ी लंबी), हम इसे बेकिंग पेपर से ढकते हैं, हम इसमें वेफर शीट डालते हैं और हम पहले फैलाते हैं शीट के ऊपर काउंटरटॉप।

शीर्ष को 180 डिग्री पर 35-40 मिनट के लिए या टूथपिक टेस्ट गीला न होने तक बेक करें।

क्रीम के लिए, एक कटोरे में चीनी, नमक और मैदा के साथ यॉल्क्स मिलाएं और उन्हें थोड़ा ठंडा दूध मिलाकर पतला करें।

हम बचे हुए दूध को प्याले में मिलाई हुई सामग्री के ऊपर डालेंगे और प्याले को आग पर धीरे-धीरे, लगातार चबाते हुए मलाई में डाल देंगे जो काफी जल्दी गाढ़ी हो जाएगी.

जब क्रीम हलवे की तरह गाढ़ी हो जाए, तो प्याले को आँच से उतार लें और कटा हुआ मक्खन और एसेंस डालें। मक्खन के पिघलने तक अच्छी तरह मिलाएँ और प्याले को ठंडा होने के लिए ढककर रख दें।

क्रीम के ठंडा होने के बाद, हम इसे मस्कारपोन के साथ मिलाएँगे, धीरे-धीरे क्रीम में थोड़ा सा मस्कारपोन डालेंगे और धीरे से मिलाएँगे।

क्रीम को दो भागों में बाँट लें और एक भाग केक के शीर्ष के बीच में रख दें, हम वेफर शीट को बीच में रखेंगे, और दूसरा भाग ऊपर रखेंगे और उसके ऊपर चॉकलेट को कद्दूकस कर लेंगे।

1 आप मस्कारपोन को 200 ग्राम मक्खन से बदल सकते हैं।

2 अगले दिन केक को अच्छी तरह से परोसें।

3 शीर्ष को आसानी से चाशनी में डाला जा सकता है, लेकिन बिना चाशनी के वेफर शीट तक पहुँचे।


बनाने की विधि

गेहूं: अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें। अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें, बारिश में चीनी डालें और चीनी के पिघलने तक फेंटें। फिर यॉल्क्स, पिसे हुए अखरोट और मैदा डालें। ऊपर से नीचे तक लकड़ी के चम्मच (मिक्सर के साथ नहीं) से मिलाएं, ताकि छोड़ना न पड़े। रचना को तेल से सने हुए ट्रे में रखा जाता है और बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है, लगभग 30 मिनट तक बेक किया जाता है। ऊपर से बेक करने के बाद, इसे आधा क्षैतिज रूप से काट लें और इसे अंडे की क्रीम से भरें।

अंडे की क्रीम: 3 जर्दी को 150 ग्राम चीनी, 2 पाउच वेनिला चीनी के साथ अच्छी तरह से रगड़ें और गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर रखें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर उपरोक्त रचना के साथ 250 ग्राम मार्जरीन (मक्खन) मिलाएं। क्रीम को दो काउंटरटॉप शीट्स के बीच रखा गया है।

शीशे का आवरण: 3 फेटे हुए अंडे की सफेदी को 100 ग्राम चीनी के साथ भाप पर सख्त करें। केक के ऊपर आइसिंग लगाएं और चॉकलेट को कद्दूकस कर लें।

स्ट्रॉबेरी और मेरिंग्यू केक

जर्दी के साथ चीनी मिलाएं, मक्खन, क्रीम और बाकी सामग्री डालें। आपको एक मिलता है

मेरा हैलोवीन केक

हम इस तरह से शुरू करते हैं: एक काउंटरटॉप के लिए हम उपयोग करते हैं: 4 यॉल्क्स को 4 बड़े चम्मच चीनी और 6 बड़े चम्मच के साथ मिलाया जाता है


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