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एक नृशंस अच्छे समय के लिए...

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मुझे लगता है कि शायद मेरा अपहरण कर लिया गया है। खलनायक टैवर्न पहले किसी प्रकार का रोमिंग जिप्सी शिविर प्रतीत होता है, जो अगले गंतव्य तक पहुंचने के लिए एक बड़े कारवां में पैक करने से पहले अपनी पार्किंग में भोजन और कलात्मक कॉकटेल परोसता है। हालाँकि, उन्हें पिछले कुछ समय से लॉस एंजिल्स के कला जिले में यहाँ पार्क किया गया है, और क्षेत्र के निवासी अधिक खुश नहीं हो सकते।

खलनायक सराय में बार में, जो एक अमृत और टॉनिक शराब बनाने वाले के लिए औषधालय की तरह दिखता है, खाली बोतलों की दीवारों और कॉम्पैक्ट, उच्च स्थान के लिए धन्यवाद, कॉकटेल पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, जिसमें मौसमी रूप से बदलते हैं, और हमेशा स्वादिष्ट, मेनू होता है। बियर चयन सभ्य है, हालांकि नल की जगह सीमित है, और नल पर ड्राफ्ट हमेशा सुखद होते हैं। यहां, हालांकि, किसी को केवल बीयर नहीं मिलती है (वे जार में बियर की सेवा करते हैं, जो आकर्षक होते हुए भी परेशान होने के लायक बहुत छोटे होते हैं), इसलिए यदि आपके पास अपने हॉप्स, बियर के लिए वसंत और एक शॉट होना चाहिए बजाय। बेशक, अगर शराब के लिए जा रहे हैं, तो मिश्रित पेय वास्तुकार डेव व्हिटन के कॉकटेल में से एक को क्यों न आजमाएं?

तो, अब जब आपके पास अपना पेय है तो शाम के सबसे सुखद हिस्से के लिए समय है: इस पानी के छेद के बिल्कुल आकर्षक मैदान की खोज करना। बार, बड़े दर्पणों, झूमरों और बोतलों की उपरोक्त दीवार से सजाए गए बार में दो मंजिल हैं, जो तंग होने पर, एक रोमिंग बोर्डो की खिंचाव को छोड़ देते हैं, जबकि आंगन के बाहर भोजन और लाइव संगीत होता है (और अधिकतर रातें, पर्याप्त से अधिक लोगों के साथ नृत्य करने के लिए)। सामने की ओर, पार्किंग के गेट के अंदर, बैठने के लिए और शफ़लबोर्ड टेबल देखने का आनंद लेने के लिए और जगह है जब तक कि आपका खेल खत्म न हो जाए। पसंदीदा बार वायुमंडल के इस कॉर्नुकोपिया के साथ (कर्कश फ्रांसीसी कैफे, जैज़ी होंकीटोन्क, और ठंडा पड़ोस स्थान), यह बार आराम करने के लिए एक शानदार जगह है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपकी वरीयता क्या है, जब तक कि यह "खाली" न हो।

कुल मिलाकर, बार बहुत सफल के रूप में सामने आता है, केवल शांत होने की अपनी इच्छा से आने वाले डाउनसाइड्स के साथ, जो इसे पहले स्थान पर मानचित्र पर रखता है। जबकि पड़ोस पीटा पथ से दूर है और दिलचस्प है, कारों में ब्रेक-इन की सूचना दी गई है, इसलिए सड़क पर पार्किंग की सिफारिश नहीं की जाती है, और जबकि बीयर परोसने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले जार आकर्षक होते हैं, वे राशि से थोड़ा कम रखते हैं आपको लगता है कि आपसे शुल्क लिया जा रहा है। हालांकि, इन समस्याओं को बार के सामने एक पार्किंग स्थल और एक तारकीय कॉकटेल सूची के साथ जल्दी से अनदेखा कर दिया जाता है, और एक ऐसे माहौल के साथ जिसे आपको विश्वास करने के लिए देखने की ज़रूरत है, इस बार में मिनटों में किसी के बारे में जीतने का बहुत अधिक मौका है।


सोने के दिल के साथ वेश्या

NS सोने के दिल के साथ वेश्या (यह भी सोने के दिल के साथ वेश्या या दिल से तीखा) एक भण्डार चरित्र है जिसमें एक गुप्त सत्यनिष्ठा और दयालुता के साथ एक वेश्या या वेश्या शामिल है। चरित्र, परंपरागत रूप से महिला, आमतौर पर विडंबना का एक उदाहरण है: एक कथित रूप से अनैतिक महिला जो भूमिका के लिए नैतिक रूप से सही महिला में अनुपस्थित गुणों का प्रदर्शन करती है।


शाकाहारी "पनीर"

वास्तव में, आपको बस इतना करना है कि दोनों को एक साथ मिला लें। लेकिन अगर आप ऐसा नहीं करना भी चाहते हैं, तो बस सौकरकूट को सैंडविच ब्रेड पर फैलाएं और यीस्ट छिड़कें, रस सोख लेगा और यीस्ट को बहुत जल्दी गीला कर देगा। यह विशेष रूप से सच है यदि आप थोड़े अधिक कीमत वाले फ्लेक्स के बजाय पाउडर पोषण खमीर का उपयोग करते हैं। यदि आप कुछ अधिक मोटा खोज रहे हैं, तो एक बार में एक चम्मच शाकाहारी भोजन जोड़ने का प्रयास करें। यह पोर्टेबल भोजन के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि जब आप शहर के चारों ओर दौड़ते हैं तो कोई मेयो या डेयरी खराब नहीं होगी। यह कॉम्बो आपके डेयरी-मुक्त गेम को बदल सकता है, भले ही आप कोल्ड कट्स के साथ जोड़ रहे हों और वास्तव में नो-एनिमल-प्रोडक्ट्स नहीं कर रहे हों। यह एक क्रस्टी सैंडविच, अनाज के कटोरे, या एक एवोकैडो और कटा हुआ टमाटर के साथ एक कैपरी के वास्तव में हिप्पी संस्करण की तरह खूबसूरती से चला जाता है।

अधिक बच्चों के अनुकूल संस्करण के लिए, आपको अभी भी ब्लेंडर की आवश्यकता होगी, लेकिन आपको 10 डॉलर मूल्य के ट्री नट्स की आवश्यकता नहीं है। क्रौट को थोड़े से नन्दरी दही या रेशमी टोफू के साथ ब्लेंड करें, हल्दी, खूब खमीर, थोड़ा लहसुन पाउडर और यदि आवश्यक हो तो एक चुटकी नमक मिलाएं। आप वास्तव में उस गूढ़-पनीर रंग और स्वाद को नाखून देंगे। यह crudités, भुना हुआ साग, नाचोस, कोहनी पास्ता, या कम वसा वाले अंडे बेनेडिक्ट के लिए एक अद्भुत डुबकी बनाता है, ईशनिंदा मेरा मध्य नाम है।

यदि आप पूर्ण-विस्फोट शाकाहारी चीज़मेकिंग संस्करण चाहते हैं, तो ब्लेंडर में मुट्ठी भर भीगे हुए काजू मिलाएं। आप कुछ उबले हुए गाजर के माध्यम से चुपके पोषक तत्वों को जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं, एक और बच्चा आनंददायक। सूखा, कम सोडियम वाले छोले, अचार के रस का एक छींटा, और कुछ सुखाने वाले, हांडी स्नैक्स, पब-पनीर बनावट के लिए कुछ जैतून का तेल जोड़ने का अजीब लेकिन स्वादिष्ट मोड़ भी है।

लोगों के पास डेयरी न खाने के कई कारण होते हैं, लेकिन पनीर का सुस्वादु स्वाद आमतौर पर उनमें से एक नहीं होता है। हम खराब हो चुकी डेयरी के इन स्लैबों के बेदाग फैटी दुर्गंध के लिए तरसते हैं जैसे हम सेक्स और ध्यान चाहते हैं। तो जानवरों के दूध के बाहर इन स्वादों को खोजने में थोड़ा सा प्रयास करना वास्तव में इतना पागल नहीं है, न ही यह अपने लिए प्रयास करने का जोखिम है।

न्यूयॉर्क का सबसे ऊंचा। सिसिली एएफ। कलाकार, लेखक, दुष्ट चुड़ैल। @realdanhell Instagram पर


स्टेक एंड एग्स रेसिपी – कीटो/लो कार्ब ब्रेकफास्ट

नाश्ता, मेरे लिए, कभी-कभी हिट या मिस होता है। या शायद मैं थोड़ा परेशान हूँ? मेरा मतलब यह है कि मैं इसे छोड़ सकता हूं या ले सकता हूं।
मैंने सभी व्यंजनों की कोशिश की है लो कार्ब कीटो वैफल्स तथा कीटो पैनकेक. लगभग 3 साल तक, मैंने वही स्वादिष्ट quiche खाया लेकिन यह स्टेक और अंडे कुछ अलग है।

जैसे मैंने कुछ महीने पहले भुना हुआ सब्जी पकवान और शानदार पके हुए अंडे के साथ किया था, अब मैं सिराचा के साथ नाश्ते में चीजों को थोड़ा सा हिला देना चाहता हूं यह बहुत अच्छा था!

कई बार मैंने उल्लेख किया है कि मैं बीफ प्रेमी हूं और यही कारण है कि स्टेक और अंडे नुस्खा आता है। तो मेरे बुचर बॉक्स शिपमेंट में, जब मुझे कुछ खूबसूरत घास से भरे क्यूब स्टेक मिले, तो मुझे पता था कि मैं उनके साथ क्या करूंगा।

जबकि अधिकांश लोग उन क्यूब स्टेक और सैलिसबरी स्टेक को देखेंगे या चिकन फ्राइड स्टेक के बारे में सोचेंगे (ठीक है, मैंने भी किया था!), मैंने नाश्ता देखा! मैं एक अंडे का नाश्ता और पनीर के तले हुए अंडे और अच्छी तरह से अनुभवी बीफ के साथ स्वादिष्ट स्टेक चाहता था। खैर, मुझे मिल गया और फिर कुछ!

स्टेक और अंडे बनाना चाहते हैं?

अब, लोग तर्क दे सकते हैं कि यह स्टेक और अंडे नुस्खा कीटो नहीं है, एक भोजन के लिए, इसमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है और वे शायद सही होंगे। लेकिन अगर आप वास्तव में सक्रिय आदमी हैं - खासकर अगर आप कसरत करने वाले लड़के हैं तो आप इसे खा पाएंगे स्टेक और अंडे बिना किसी समस्या के नाश्ता। मैंने इसे कुछ हफ़्ते पहले हर दिन खाया था, और देर दोपहर तक मुझे भूख नहीं थी।


शर्लक होम्स को एक नृशंस दुश्मन से बचाया गया: कॉपीराइट कानून

जैसा कि हम सभी पीबीएस पर बीबीसी के शानदार "शर्लक" के सीज़न 3 के प्रीमियर के लिए तैयार हैं (मुझे पता है कि मैं हूं), हमें शिकागो के एक संघीय न्यायाधीश को धन्यवाद देने के लिए रुकना चाहिए, जिन्होंने दुनिया के सबसे बड़े काल्पनिक जासूस को बचाया। कॉपीराइट अधिनियम के दयनीय चंगुल।

क्रिसमस से ठीक पहले जारी एक फैसले में, न्यायाधीश रूबेन कैस्टिलो ने माना कि शर्लक होम्स और डॉ वाटसन के पात्र, लगभग सभी विवरणों में, सार्वजनिक डोमेन का हिस्सा हैं।

आपने सोचा होगा कि वे पहले से ही थे, क्योंकि वे पहली बार 1887 में छपे थे और उनके निर्माता आर्थर कॉनन डॉयल की मृत्यु 83 साल से अधिक समय पहले हुई थी। लेकिन कॉनन डॉयल एस्टेट असहमत था। संपत्ति, जो लेखक के नौ अप्रत्यक्ष वंशजों का प्रतिनिधित्व करती है, ने दावा किया कि पात्र कॉपीराइट के अधीन तब तक बने रहते हैं जब तक कि पिछली कुछ कहानियों पर कॉपीराइट समाप्त नहीं हो जाता, जिसमें वे प्रकट हुए थे। यह 2022 या 2023 तक नहीं होगा। एस्टेट का लक्ष्य होम्स और वाटसन की ताजा लिखित कहानियों के संकलन को रोकना था।

तो वह यह है कि, जब तक संपत्ति अपील करने के अपने खतरे पर नहीं चलती है। लेकिन यह मामला इस बात को रेखांकित करता है कि हमारे कॉपीराइट कानून कितने हास्यास्पद रूप से नियंत्रण से बाहर हो गए हैं, और इस मुद्दे को उठाता है कि हम अभी भी लेखकों - या किसी अन्य रचनात्मक कलाकारों के अधिकारों की रक्षा क्यों करते हैं - उनके स्वयं के समाप्त होने के बाद भी जीवन भर के लिए। इतने लंबे समय तक रचनात्मक अधिकारों को बंद रखने से वास्तव में किसे लाभ होता है?

कवि और निबंधकार लुईस हाइड कहते हैं, "यह हमेशा समझा जाता है कि कॉपीराइट का अंत होना चाहिए, और जितनी जल्दी अंत, जनता के लिए बेहतर होगा, जिसकी 2010 की पुस्तक "कॉमन ऐज़ एयर" ने कॉपीराइट पर आलोचनात्मक नज़र डाली। (हमने यहां पुस्तक की समीक्षा की।)

जैसा कि हाइड देखता है, कॉपीराइट की शर्तें लंबी और लंबी होती जा रही हैं। 1909 के पुराने कॉपीराइट अधिनियम के तहत, यू.एस. का कार्यकाल प्रकाशन से 28 वर्ष था, एक और 28 वर्षों की नवीनीकरण अवधि (यदि अनुरोध किया गया) के साथ। 1976 के कॉपीराइट अधिनियम ने लेखक के जीवन को 70 वर्ष तक बढ़ा दिया।

लेकिन कई अपवाद और विशेष नियम हैं, उनमें से कुछ अजीबोगरीब परिणाम देते हैं। उदाहरण के लिए, एमिली डिकिंसन की कविताएँ, जिनकी मृत्यु १८८६ में हुई, कॉपीराइट के अधीन रहेंगी - हार्वर्ड यूनिवर्सिटी प्रेस के स्वामित्व में - 2050 तक।

आइए निर्धारित करें कि कॉपीराइट सुरक्षा के लिए बहुत अच्छे कारण हैं, क्योंकि पेटेंट सुरक्षा के लिए हैं (जो कि एक अंश के लिए लंबे समय तक रहता है)। विचारों के मुक्त आदान-प्रदान में जनहित के खिलाफ एक निर्माता के वित्तीय प्रोत्साहन और अधिकारों को संतुलित करने का विचार है।

एक लेखक के रूप में बोलते हुए, मैं अपने जीवन के एक अच्छे हिस्से के लिए अपने काम से लाभ का अधिकार चाहता हूं और कुछ संभावित लाभ अपने बच्चों या पोते-पोतियों को देना चाहता हूं। लेकिन मैं उन अधिकारों के हमेशा के लिए रहने की उम्मीद नहीं करता। और जीवन की एक कॉपीराइट अवधि और 70 वर्ष कार्यात्मक रूप से हमेशा के लिए बराबर है, क्योंकि रचनात्मक कार्यों का केवल एक छोटा अंश कुछ छोटे वर्षों से अधिक के लिए आय को बंद कर देता है।

स्वामित्व अधिकारों का सार्वजनिक हित के साथ टकराव होना कोई असामान्य बात नहीं है। मार्टिन लूथर किंग जूनियर के "आई हैव ए ड्रीम" भाषण के मामले पर विचार करें, जो 1963 में वाशिंगटन में सार्वजनिक आधार पर एक विशाल दर्शकों के लिए दिया गया था - और किंग एस्टेट द्वारा निजी संपत्ति के रूप में दावा किया गया था, जिसे बड़े पैमाने पर राजा के बेटे डेक्सटर द्वारा नियंत्रित किया गया था। जैसा कि हाइड ने रिपोर्ट किया, एस्टेट ने "आई हैव ए ड्रीम" ट्रेडमार्क किया और 1993 में बिना अनुमति के भाषण प्रकाशित करने के लिए यूएसए टुडे पर सफलतापूर्वक मुकदमा दायर किया। भाषण के वीडियो को पिछले साल उल्लंघन के रूप में इंटरनेट से हटा दिया गया था, इसकी 50 वीं वर्षगांठ।

इतनी लंबी सुरक्षा का उद्देश्य शर्लक होम्स मामले के केंद्र में है। इस मुद्दे पर कॉनन डॉयल एस्टेट के खिलाफ वेस्टवुड टैक्स और एस्टेट वकील लेस्ली एस क्लिंगर द्वारा लाया गया मुकदमा है, जो वास्तविक जीवन में शर्लक होम्स पर देश के अग्रणी विशेषज्ञों में से एक है और नई और मूल कहानियों के दो संकलनों के सह-संपादक हैं। पात्र - होम्स, वाटसन, और अन्य - "कैनन" में दिखाई दे रहे हैं, मूल 56 कहानियां और कॉनन डॉयल द्वारा लिखित चार उपन्यास। (वह रॉबर्ट डाउनी जूनियर द्वारा शर्लक होम्स के रूप में अभिनीत हालिया फिल्मों के सलाहकार भी रहे हैं।)

दूसरे संकलन में एक कहानी में अभी भी कॉपीराइट के तहत 10 कहानियों में से एक में प्रदर्शित होने वाले चरित्र का उपयोग किया गया है। जब एस्टेट को यह पता चला, तो उसने Amazon.com और बार्न्स एंड नोबल पर पुस्तक की बिक्री को अवरुद्ध करने की धमकी दी, जब तक कि प्रकाशक ने होम्स और वाटसन सहित किसी भी पात्र का उपयोग करने का लाइसेंस प्राप्त नहीं किया।

क्लिंगर ने यह स्थापित करने के लिए मुकदमा दायर किया कि पात्रों को लंबे समय से सार्वजनिक स्वामित्व में पारित किया गया था। न्यायाधीश ने सहमति व्यक्त की कि पाठकों, फिल्म देखने वालों और टेलीविजन दर्शकों से परिचित अधिकांश "कहानी तत्व" वास्तव में सार्वजनिक हैं। इनमें होम्स और वाटसन की उपस्थिति, उनके रिश्ते, बेकर स्ट्रीट पर उनके क्वार्टर, कट्टर अपराधी प्रोफेसर मोरियार्टी के साथ होम्स का संघर्ष, और इसी तरह शामिल हैं। केवल पिछली 10 कॉपीराइट की गई कहानियों में देखे गए कुछ अद्वितीय तत्व ऑफ-लिमिट हैं, लेकिन बस इतना ही।

यह हमें इस सवाल पर लाता है कि आज 19वीं शताब्दी में बनाए गए पात्रों और हमारी साझा संस्कृति के निर्विवाद रूप से हिस्से पर कॉपीराइट द्वारा वास्तव में क्या संरक्षित किया जा रहा है।

"कॉनन डॉयल एस्टेट अपने पैसे की रक्षा करने की कोशिश कर रहा है," क्लिंगर ने मुझे बताया। "वे यह कहना पसंद करते हैं कि यह गुणवत्ता नियंत्रण के बारे में है, और उन्होंने कुछ वास्तविक बकवास को बाजार से दूर रखा है। लेकिन वहाँ इतना बकवास है कि गुणवत्ता नियंत्रण के बारे में चिंता करने में थोड़ी देर हो गई है। ”

क्लिंगर यह इंगित करने में सही है कि जो वास्तव में कॉपीराइट अवधि को बढ़ा रहा है वह गुणवत्ता नियंत्रण नहीं है - यह व्यावसायिक अवसरों का फायदा उठाने का आवेग है। डिज्नी अब से रिकॉर्ड किए गए समय के अंत तक मिकी माउस से मुनाफा कमाना चाहता है।

कॉनन डॉयल ने शायद वार्नर ब्रदर्स की तुलना में अपने भतीजे के लिए धन छोड़ने के बारे में बहुत कम परवाह की, "शर्लक होम्स" फिल्मों के अपने मताधिकार की रक्षा करने के बारे में। हम नहीं जानते कि मार्टिन लूथर किंग जूनियर ने "आई हैव ए ड्रीम" के अधिकारों के साथ क्या किया होगा, हालांकि लाइसेंस शुल्क के भुगतान को छोड़कर 50 साल बाद इसके व्यापक प्रसार को रोकने वाले किसी व्यक्ति की छवि नहीं है राजा की छवि जो हमें इतिहास द्वारा दी गई है।

क्लिंगर ने कलाकारों के उत्तराधिकारी उत्तराधिकारियों के संकीर्ण व्यावसायिक हितों के लिए एक झटका दिया है, लेकिन बड़ी प्रवृत्ति कॉर्पोरेट हितों और सार्वजनिक हित के बीच लड़ाई के रूप में सामने आ रही है। और हम जानते हैं कि आमतौर पर वह लड़ाई कौन जीतता है।


लो कार्ब क्यूब स्टेक और अंडे का नाश्ता (एटकिंस इंडक्शन के लिए उपयुक्त)

नाश्ता कभी-कभी मेरे लिए हिट या मिस हो जाता है। मेरा मतलब यह है कि मैं इसे ले सकता हूं या छोड़ सकता हूं। या शायद मैं थोड़ा परेशान हूँ? मुझे नहीं पता, शायद।

दो साल तक ब्लॉगिंग करने और पूरे दिन खाने की तस्वीरों को देखने के बाद, अब मुझ पर बहुत कुछ नहीं चढ़ता। मैंने लो कार्ब पैनकेक और कीटो वेफल्स के लिए सभी व्यंजनों की कोशिश की है। मैंने लगभग 3 साल तक वही स्वादिष्ट quiche खाया। अब, मैं नाश्ते में चीजों को थोड़ा हिला देना चाहता हूं जैसे मैंने कुछ महीने पहले एक शानदार पके हुए अंडे और भुनी हुई सब्जियों के पकवान के साथ किया था। यह सिराचा के साथ कायरतापूर्ण रूप से अच्छा था!

मैंने कई बार उल्लेख किया है कि मैं बीफ प्रेमी हूं। इसलिए जब मुझे अपने बुचर बॉक्स शिपमेंट में कुछ खूबसूरत घास से भरे क्यूब स्टेक मिले, तो मुझे पता था कि मैं उनके साथ क्या करूंगा। जबकि ज्यादातर लोग उनको देखेंगे क्यूब स्टेक और सोचो चिकन फ्राइड स्टेक या सैलिसबरी स्टेक (ठीक है, मैंने भी किया!), मैंने देखा सुबह का नाश्ता! मैं एक स्वादिष्ट चाहता था स्टेक और अंडा नाश्ता साथ अच्छी तरह से अनुभवी गोमांस और पनीर के तले हुए अंडे. खैर, मुझे मिल गया और फिर कुछ!

अब, लोग तर्क दे सकते हैं कि यह भोजन नहीं है KETO – और वे’d शायद सही होंगे। इसमें एक भोजन के लिए बहुत अधिक प्रोटीन होता है, लेकिन यदि आप वास्तव में सक्रिय हैं – खासकर यदि आप एक लड़के हैं, तो आप इसे खा सकेंगे सुबह का नाश्ता बिना किसी समस्या के। मैंने इसे कुछ हफ़्ते पहले हर दिन खाया था, और देर दोपहर तक भूखा नहीं था। मुझे खेद नहीं है कि मैंने किया। यह बहुत अच्छा था! कभी-कभी हमें बस अपना स्टेक चालू करना होता है!


कम गंदे व्यंजन बनाने के 14 तरीके (क्योंकि उन्हें धोना बेकार है, OBVS)

गंदे बर्तन धोना घर पर खाना बनाने का सबसे बुरा हिस्सा है। यह किसी भी कष्टप्रद रसोई कार्य से भी बदतर है- गाजर छीलना, अंडे अलग करना, जड़ी-बूटियों को चुनना, झींगा निकालना- क्योंकि यह आम तौर पर आता है उपरांत भोजन, बिना किसी स्वादिष्ट इनाम के अनुमान लगाने के लिए।

वहाँ आप आराम से, संतुष्ट हैं, अपनी कुर्सी पर थोड़ा सिर हिलाते हैं ... जब अचानक आपको तीन बर्तन, पाँच कटिंग बोर्ड, नृशंस महीन जाली वाली छलनी, और रसोई में आपका इंतजार कर रहे चाकूओं का ढेर याद आता है, सभी सॉस के साथ चमकते हैं और मांस के टुकड़े। यहां तक ​​​​कि तेल से सने हुए बेकिंग शीट भी हैं। और आपके पास कोई डिशवॉशिंग मशीन नहीं है। (मैंने अभी आपको अपने सप्ताह की अधिकांश रातों का वर्णन किया है।)

लेकिन व्यंजन बनाने में कम समय बिताने का उपाय कम खाना बनाना नहीं है (मैं इसका समर्थन कैसे कर सकता हूं .) वह?), यह खाना बनाना है होशियार. रसोई के माध्यम से चीर-गर्जना के बजाय, अपने चिकना हाथों से हर उपकरण और बर्तन को छूने के बजाय, आप अपने पकवान के उपयोग के बारे में थोड़ा और रणनीतिक हो सकते हैं. थोड़ी सी दिमागी शक्ति के साथ, आप साफ-सफाई के समय में कटौती कर सकते हैं (जो आपको टेबल पर थोड़ी देर तक आराम करने के लिए और अधिक स्वतंत्रता देगा)। परिणाम को ध्यान में रखते हुए पकाने के 14 तरीके यहां दिए गए हैं।

एक ही कटिंग बोर्ड के दोनों किनारों का प्रयोग करें ताकि आपको एक की धुलाई-कीमत के लिए दो मिलें। एक बार जब आप कुछ गन्दा तैयारी के साथ समाप्त कर लेते हैं, तो इसे जल्दी से पोंछ दें, फिर इसे पूरी तरह से साफ और सूखे रिवर्स साइड को प्रकट करने के लिए पलटें। यदि आप लकड़ी के कटिंग बोर्ड का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको युद्ध को रोकने के लिए दोनों पक्षों को वैसे भी धोना होगा।

और सबसे पहले सभी सूखी चीजें (पागल, साबुत मसाले, कड़ी सब्जियां) और अंत में बदबूदार, पानीदार, तैलीय सामग्री (किमची, एंकोवी, ब्लू चीज़) तैयार करने के लिए जितना हो सके उतना करें।. संचालन के क्रम पर विचार करने के लिए एक सेकंड का समय लेने से आपकी यात्रा के दौरान आपका कटिंग बोर्ड और चाकू साफ रहेगा।

एक क्षण ले इससे पहले कि आप किसी विशेष उपकरण तक पहुँचें, यह सोचने के लिए कि क्या आप किसी ऐसी चीज़ पर निर्भर हो सकते हैं जिसका आप पहले से उपयोग कर चुके हैं. अदरक के लिए छिलका निकालने के बजाय, एक चम्मच का उपयोग करें। उन फैंसी रोली टूल्स में से किसी एक का उपयोग करने के बजाय इसे छीलने के लिए अपने लहसुन को शेफ के चाकू से तोड़ दें। चिमटे का एक ही जोड़ा पास्ता को टॉस कर सकता है और भुनी हुई सब्जियों को पलट सकता है। एक माइक्रोप्लेन परमेसन को कद्दूकस कर सकता है और एक नींबू का रस निकाल सकता है।

अदरक को चम्मच से कैसे छीलें (हाँ, एक चम्मच)

और कोशिश करें "धीरे से इस्तेमाल" की गई वस्तुओं को इकट्ठा करने के लिए एक कटोरी या बेकिंग शीट का उपयोग करके, जो आप पहले से ही गंदा कर चुके हैं, उस पर नज़र रखें. प्रत्येक चम्मच को सिंक में रखने के बजाय, जहां यह अधिक गंदा हो जाएगा, इसे सुरक्षित रखने के लिए कहीं रख दें (जो आपके काउंटर को खराब नहीं करेगा!) ताकि आप एक नए नमूने के लिए पहुंचने के बजाय इसे फिर से चालू कर सकें।

अपने सिंक के बगल में या उसमें साबुन के पानी का कटोरा या डेली कंटेनर रखें वास्तव में गंदे औजारों और बर्तनों की घेराबंदी के लिए। उन्हें जल्दी भिगोने से आपकी सफाई आसान हो जाएगी, और उन्हें संगरोध करने से टमाटर के पेस्ट में ढके चम्मच को अन्यथा लगभग साफ, आसानी से धोने वाले व्यंजन को दूषित करने से रोकता है।

क्विक-ब्लांच से प्यार करना सीखें. उबलते पानी का एक बर्तन और एक बर्फ स्नान (जो साफ करने के लिए दो और भारी टुकड़े हैं) स्थापित करने के बजाय, अपनी सब्जियों को सिंक में ब्लांच करें। इन्हें एक कोलंडर में डालें, फिर ऊपर से केतली से पानी डालें। खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए ठंडे पानी से कुल्ला करें। हम बहुत नाजुक सब्जियों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं करेंगे - जैसे कि मौसम का पहला शतावरी - लेकिन यह हार्दिक साग के लिए पूरी तरह से स्वीकार्य है जिसे आप वैसे भी पकाने जा रहे हैं।)

क्या आप अपने किचन के सिंक को अक्सर साफ कर रहे हैं?

या, कम से कम, सब्जियों को उसी बर्तन में ब्लांच करें जिसमें आपका पास्ता या अनाज है. इससे पहले कि आप अपनी कार्ब-ऑफ-पसंद को उस उबलते नमकीन पानी में डाल दें - जो इसे स्टार्ची कर देगा - उन फटे हुए साग, ब्रोकोली, मटर, या शतावरी को एक त्वरित स्नान देने के लिए कुछ समय दें। आप इसका उल्टा भी कर सकते हैं: यदि आप बाद में पास्ता के साथ ब्लांच की हुई सब्जियों को मिलाने जा रहे हैं, तो आप खाना पकाने के आखिरी कुछ मिनटों के दौरान नूडल्स को पका सकते हैं और सब्जियों को उनके साथ फेंक सकते हैं। बाद की विधि के साथ समय थोड़ा मुश्किल है, लेकिन जब यह काम करता है तो आप रसोई की प्रतिभा की तरह महसूस करेंगे।

अपनी बेकिंग शीट को लाइन करें एल्यूमीनियम पन्नी या चर्मपत्र कागज के साथ। शीट पैन को साफ़ करना किसे पसंद है? कोई नहीं, वह कौन है। (यदि व्यर्थता कारक आपको विचलित करता है, तो जान लें कि आप क्लीन-ईश चर्मपत्र कागज का कई बार पुन: उपयोग कर सकते हैं। याद रखें: संचालन का क्रम। यदि आप चर्मपत्र या पन्नी के एक टुकड़े का उपयोग किसी सूखी, जैसे नट्स को टोस्ट करने के लिए करते हैं, तो यह तैयार है कुछ अधिक उच्च-प्रभाव के लिए फिर से उपयोग किया जाता है।) जब आप एक गन्दा काम के लिए चादरें बिछाते हैं - जैसे टमाटर को भूनना - आपको सभी सॉसी रस को सीधे अपने सर्विंग बाउल में आसानी से फ़नल करने में सक्षम होने का बोनस मिलता है। आप एक ही बेकिंग शीट को दो तरीकों से भी इस्तेमाल कर सकते हैं: थोड़ी सी पैंतरेबाज़ी और घड़ी पर अच्छी नज़र के साथ, आप एक तरफ नट्स को टोस्ट कर सकते हैं और दूसरी तरफ सब्जियां भून सकते हैं। अरे, आप अपने काम को आसान बनाने के लिए एल्युमिनियम फॉयल बैरियर भी बना सकते हैं।

अपने शीट पैन से ब्राउन स्टफ को कैसे साफ करें

यदि आप गलत कर रहे हैं (और आप गलत कर रहे हैं, है ना?), तो पूरी रेसिपी पढ़ें, फिर सभी सामग्री के लिए एक कटोरी का उपयोग करें जो एक ही चरण का हिस्सा हैं (लहसुन आमतौर पर प्याज, अदरक और चिली के साथ मिल सकता है, उदाहरण के लिए, और अधिकांश मसाले एक ही बार में मिल जाएंगे)। और अगर आपके पास बहुत सारी सामग्री है जिसे अलग करने की आवश्यकता है, तो आप पांच मिलियन नन्हे कटोरे को गंदा किए बिना उन्हें बाहर निकालने के लिए शीट पैन या थाली की तरह कुछ फ्लैट का उपयोग कर सकते हैं।

गीले सामान से पहले सूखे सामान को मापें ताकि आपके मापने के कप और चम्मच उपयोग करने के लिए बहुत गन्दा न हों। आप एक ही डिश में जाने वाली सभी सामग्रियों के लिए एक ही सेट का उपयोग कर सकते हैं - स्वाद वैसे भी ओवरलैप होने वाले हैं!

या, यदि आप उन्नत हो रहे हैं, आँख अधिक, माप कम. यह थोड़ा सा अनुभव लेता है, और शायद पके हुए माल जैसी चीजों के लिए अनुशंसित नहीं है, लेकिन अगर आप ध्यान दें कि खाना बनाते समय एक चम्मच या चौथाई कप कितना दिखता है, तो आप इसे लटकाना शुरू कर देंगे। याद रखें कि आप जितना सोचते हैं उससे कम से शुरुआत करें और खाना बनाते समय स्वाद लें ताकि आप अपनी पसंद के हिसाब से एडजस्ट कर सकें।

यदि आप बर्तन धोने से नफरत करते हैं, तो ये आपके लिए दस्ताने हैं

सबसे अच्छा अभी तक, यदि आप वास्तव में बेकिंग में हैं, एक पैमाना खरीदें और गंदे मापने वाले कपों और चम्मचों के ढेर को अलविदा कहें- अच्छे बेकिंग व्यंजनों में वजन और मात्रा माप दोनों शामिल होंगे। यह इस महीने आपके द्वारा खर्च किए गए सर्वोत्तम $25 होंगे।

यदि आप बहुत सारे विभिन्न तरल पदार्थों को मापने जा रहे हैं, शायद सॉस या ड्रेसिंग के लिए, तरल मापने वाले कप से दोस्ती करें. थोड़े से मानसिक गणित और कुछ अनुमान लगाने के कौशल के साथ, आप सभी सामग्रियों को एक बर्तन में डालने में सक्षम होंगे। यह आपको बहुत सारे मापने वाले कपों को गंदा करने से बचाता है - और फिर आप इसे ठीक उसी पाइरेक्स में मिला सकते हैं।

जब आप खाना बना रहे हों, तो कोशिश करें एक ही पैन को बार-बार इस्तेमाल करें. चावल, दाल, और बीन्स, उदाहरण के लिए, सभी को एक ही बर्तन में क्रमिक रूप से पकाया जा सकता है, बीच में केवल एक पोंछे के साथ। खाना बनाते समय इससे आपका समय नहीं बचेगा, लेकिन आप बाद में इसकी भरपाई कर लेंगे।


6 DIY सफाई उत्पाद जो आप आसानी से घर पर बना सकते हैं

1. कपड़े धोने का डिटर्जेंट होममेड लॉन्ड्री डिटर्जेंट में कई प्रकार के बदलाव होते हैं, जिनमें से अधिकांश आर्म एंड हैमर वाशिंग सोडा, फेल्स नेप्था और बोरेक्स के संयोजन का उपयोग करते हैं। कुछ व्यंजनों में बेकिंग सोडा या ऑक्सीजन युक्त ब्लीच के उपयोग के लिए भी कहा जाता है, लेकिन जैसा कि हाउस लॉजिक से यह पोस्ट दिखाता है, मूल तीन-घटक सूत्र सबसे अच्छा काम करता है।

इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में चार कप पानी डालकर उबाल लें। जब पानी में उबाल आने लगे, फेल्स नेप्था के बार को कद्दूकस कर लें, एक बॉक्स ग्रेटर का उपयोग करें या साबुन को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में पीस लें। जब पानी में उबाल आ जाए तो घिसे हुए साबुन को एक बार में मुट्ठी भर में घोलने के लिए हिलाते रहें। एक बार जब सारा साबुन पिघल जाए, तो मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर इसे बची हुई सामग्री के साथ तीन गैलन पानी के साथ मिला दें।

2. ड्रायर बॉल्स पुन: प्रयोज्य ड्रायर गेंदें लैंडफिल-क्लटरिंग ड्रायर शीट्स के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं, और विशेष रूप से जिम गियर और कम्फर्टर्स और पार्क जैसे भरे हुए सामानों के उपयोग के लिए अनुशंसित हैं। जिन कपड़ों में लाइक्रा होता है, जैसे योग पैंट और स्पोर्ट्स ब्रा, उन्हें फैब्रिक सॉफ्टनर के संपर्क में नहीं आना चाहिए, जो एक कोटिंग छोड़ देगा जो गंध में फंस जाएगा। जब लॉन्ड्रिंग कम्फर्टर्स और पफर्स की बात आती है, तो ड्रायर बॉल्स फुलाने में मदद करते हैं और स्टफिंग, पोस्ट-वॉशिंग को समान रूप से वितरित करते हैं।

ड्रायर गेंदों के एक सेट को DIY करने का सबसे आसान तरीका पसीने के मोज़े और दो टेनिस गेंदों की एक पुरानी जोड़ी को ऊपर उठाना शामिल है। कोई वास्तविक कौशल की आवश्यकता नहीं है: एक टेनिस बॉल को जुर्राब में डालें और सिरों को बांध दें। वोइला! ड्रायर बॉल्स। यदि आपके पास ऐसे कौशल हैं जिन्हें आप नियोजित करना चाहते हैं, तो यार्न और पुराने पेंटीहोज का उपयोग करके ऊन ड्रायर गेंदों को बनाने के तरीके पर DIY प्राकृतिक से निर्देश देखें।

3. टब स्क्रब एक टब को जगमगाते हुए साफ करना उतना ही आसान है जितना कि एक नींबू को काटना और शाब्दिक रूप से! जो लोग अपने सफाई उत्पादों को सभी प्राकृतिक पसंद करते हैं, उनके लिए एक पसंदीदा तरीका है कि एक नींबू या अंगूर को आधा काट लें, फलों के मांस को उदारतापूर्वक कोषेर नमक के साथ छिड़कें और एक गंदे बाथटब को साफ़ करने के लिए इसका इस्तेमाल करें।

मार्था स्टीवर्ट के इस तरह का एक और लोकप्रिय टब स्क्रब, एक कप बेकिंग सोडा को एक चम्मच तरल साबुन के साथ मिलाता है, जैसे डॉ। ब्रोनर, एक जीवाणुरोधी आवश्यक तेल जैसे चाय के पेड़ या लैवेंडर की कुछ बूंदें और एक बनाने के लिए पर्याप्त पानी। गाढ़ा पेस्ट जिसे स्पंज या स्क्रब ब्रश के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है।

4. सर्व-उद्देश्यीय स्प्रे DIY ऑल-पर्पस स्प्रे उन लोगों के लिए एक बेहतरीन गेटवे ड्रग है, जो होममेड क्लीनिंग प्रोडक्ट्स की आदत विकसित करना चाहते हैं। इसके सबसे बुनियादी स्तर पर, सफेद सिरका और पानी (1 भाग सिरका से 3 या 4 भाग पानी) का घोल एक शानदार ऑल-पर्पस क्लीनर बनाता है। बस याद रखें कि इसे प्राकृतिक पत्थर पर इस्तेमाल न करें, जिसे अम्लीय उत्पादों से साफ नहीं किया जाना चाहिए। यदि आप अपने खेल को आगे बढ़ाना चाहते हैं, तो एवरीडे रूट्स के फॉर्मूले को आजमाएं, जिसमें एक प्यारी सी खुशबू जोड़ने के लिए आवश्यक तेल की कुछ बूँदें शामिल हैं।

5. लिनन स्प्रे लिनन स्प्रे आपके जीवन में थोड़ा विलासिता जोड़ने का एक आसान तरीका है: यह बहुत महंगा नहीं है, और यह बिस्तर को धोने के बीच एक कुरकुरा रूप और ताजा सुगंध देता है। अपार्टमेंट थेरेपी होममेड लिनन स्प्रे के लिए एक नुस्खा प्रदान करती है जो आसुत जल और वोदका के साथ आवश्यक तेल को जोड़ती है। हाँ! आपने सही पढ़ा, वोदका! लेकिन खरीदार सावधान रहें: आवश्यक तेल मूल्यवान हो सकते हैं, और आप पाएंगे कि एक वाणिज्यिक लिनन स्प्रे खरीदना स्वयं को करने से सस्ता है।


गार्डन प्लॉट: नृशंस हिरण के लिए एक चौंकाने वाला इलाज

माइक शनिवार, 17 मार्च और रविवार, 18 मार्च को फ्रेडरिक्सबर्ग एक्सपो एंड amp सम्मेलन केंद्र में फ्रेडरिक्सबर्ग होम एंड amp फ्लॉवर शो में दिखाई देंगे।

शनिवार के विषय: दोपहर 3 बजे रासायनिक मुक्त लॉन देखभाल में टाइटैनिक टमाटर उगाना।

रविवार: “पक्षी, मधुमक्खियां और तितलियां” दोपहर “स्टील केज Q&A” दोपहर 2 बजे: "आप प्रश्न लेकर आते हैं, माइक सबमिशन होल्ड लागू करेगा!”

कायर हिरण के लिए एक चौंकाने वाला इलाज

ग्रेट फॉल्स में बेट्टी लिखती है: “कृपया मदद करें। हिरणों ने मेरे नौ अद्भुत हाइड्रेंजस खा लिए हैं। आपने किसी प्रकार की हिस्सेदारी का उल्लेख किया है जो कुछ महीने पहले उन्हें 'जप' करता है। मुझे वह कहाँ मिलेगा?"

यह उल्लेखनीय "वायरलेस हिरण बाड़" बेट्टी है, और आप सीधे आविष्कारक से उसकी वेबसाइट के माध्यम से तीन के सेट में दांव खरीदते हैं।

दांव सुगंधित छर्रों के साथ आते हैं जो हिरणों को आकर्षित करते हैं। इन छर्रों में से एक को उसके विशेष धारक पर दांव के अंदर शीर्ष पर संलग्न करें, आधार में दो एए बैटरी डालें और इकाई को उन पौधों के सामने सेट करें जिन्हें आप संरक्षित करना चाहते हैं। हिरण गंध की गोली को घेरने वाले इलेक्ट्रोड को चाटता है, हल्का झटका लगता है और पड़ोसी के हाइड्रेंजस को खा जाने के लिए भाग जाता है!

गरम चटनी = ठंडा हिरण

एक अलग बेट्टी, जो "1999 से उपनगरीय रॉकविल में बागवानी" कर रही है, लिखती है: "हम यहां फ्लावर वैली में हिरण कैंडी उगाने में विशेषज्ञ हैं, लेकिन मुझे एक चौथाई पानी में एक चम्मच टबैस्को सॉस के स्प्रे के साथ सुपर सफलता मिली है। कड़ी बारिश के बाद इसे फिर से लागू करने की जरूरत है, लेकिन हिरण मेरे 'खराब स्वाद वाले बगीचे' से 'निराश' हैं और थोड़ी देर के लिए फिर से वापस नहीं आते हैं।"

यह समय उन हिरणों, बेट्टी को हतोत्साहित करने का है, क्योंकि सीज़न के शुरुआती दिनों में एक बुरा अनुभव उन्हें बाकी सीज़न के लिए आपके विशिष्ट परिदृश्य से अक्सर रोकता है।

और मुझे मार्टिन लूथर किंग जूनियर के उद्धरण को शामिल करना है जो आपके ईमेल के अंत को सुशोभित करता है, क्योंकि यह बागवानों के लिए एकदम सही सलाह है: "हमें सीमित निराशा को स्वीकार करना चाहिए, लेकिन हमें कभी भी अनंत आशा नहीं खोनी चाहिए।”

साबुन और तेल एक बेहतर स्प्रे बनाते हैं

रॉकविल में बेट्टी ने नोट किया कि उसके घर का बना गर्म मिर्च हिरण प्रतिरोधी स्प्रे "कठिन बारिश के बाद फिर से लागू करने की जरूरत है।" गर्म मिर्च स्प्रे एक पारंपरिक हिरण विकर्षक है जो काम करने के लिए दिखाया गया है, और मुझे लगता है कि हम आपकी थोड़ी देर तक मदद कर सकते हैं।

आपका सूत्र - और किसी भी अन्य घर का बना स्प्रे - डिशवॉशिंग या कीटनाशक साबुन के एक बड़े चम्मच और खाना पकाने या बागवानी तेल के एक बड़े चम्मच के अतिरिक्त दीर्घायु में सुधार किया जा सकता है। ये “स्टिकर/स्प्रेयर” परिवर्धन किसी भी घरेलू मिश्रण को छिड़काव किए जा रहे पौधों के लिए बेहतर ढंग से पालन करने और बारिश के बावजूद उनकी शक्ति को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करेंगे।

ओह, और आप मिश्रण में टबैस्को की मात्रा को दोगुना या तिगुना भी कर सकते हैं। यह पौधों को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन विकर्षक को लंबे समय तक चलने में भी मदद करेगा।

शिकारी पेशाब को बस “नहीं” कहें (लेकिन सड़े हुए अंडों को “हां”!)

कुछ महीने पहले हिरण नियंत्रण को छूने के बाद एक स्थानीय हिरण बाड़ इंस्टॉलर ने मुझसे संपर्क किया और उनकी वैकल्पिक-से-बाड़ लगाने की सिफारिशों में लोमड़ी, भेड़िया और कोयोट जैसे जानवरों से तथाकथित “शिकारी मूत्रों” का उपयोग था।

नहीं नहीं नहीं! हालांकि लोककथाओं की श्रेणी में उच्च दर्जा दिया गया है, शिकारी मूत्र (मेरी जानकारी के अनुसार) को नियंत्रित अध्ययन में कभी भी प्रभावी नहीं दिखाया गया है। लेकिन उस मूत्र का "संग्रह" (बहुत अच्छा शब्द) अत्यधिक क्रूर दिखाया गया है।

यदि आप एक हिरण विकर्षक खरीदने जा रहे हैं, तो लेबल पर सक्रिय संघटक के रूप में "पुट्रेसेंट एग सॉलिड्स" की उच्चतम सांद्रता वाले उत्पाद की तलाश करें, क्योंकि सड़े हुए अंडे की गंध को अत्यधिक प्रभावी स्वाद निवारक के रूप में दिखाया गया है।

लेकिन कोशिश मत करो और अपना खुद का बनाओ। यदि आप करते हैं तो आपको स्थानांतरित करना होगा।

भूखे हिरण को मारो!

हमारा ईमेल हिरण नियंत्रण की दलीलों से भरा हुआ है। और समय बेहतर नहीं हो सकता है: हिरणों को मौसम की शुरुआत में अपने स्थान पर एक बुरा अनुभव दें और वे अच्छी तरह से एक और परिदृश्य को तबाह करने के लिए ढूंढ सकते हैं और इस वर्ष के बाकी हिस्सों में आपके पास नहीं लौट सकते।

अब, यदि आप पृथक पौधों की रक्षा के लिए हिरण प्रतिरोधी पर भरोसा करने जा रहे हैं, तो इसे बुद्धिमानी से उपयोग करें। होस्टा जैसे कम उगने वाले पौधों को, निश्चित रूप से, केवल भिगोने की आवश्यकता होती है। लेकिन हिरण कैंडी के लम्बे टुकड़े जैसे आर्बरविटे और रोडोडेंड्रोन को "ब्राउज़िंग ज़ोन" के भारी छिड़काव से बेहतर ढंग से संरक्षित किया जाता है, जमीन से 32 इंच दूर जहां हिरण आमतौर पर बड़े पौधों का अपना पहला दंश लेते हैं।

इस “स्ट्राइक ज़ोन” को डबल या ट्रिपल सोखें और आप भूखे हिरण को एक सुपर-बैड स्वाद वाला माउथफुल देना सुनिश्चित करेंगे, जिससे एक पतली लेप भी उन्हें रोक न सके।

अधिक हिरण-विरोधी युक्तियों के लिए, सुनिश्चित करें और जनवरी में इस विषय पर हमारे पिछले विचार को फिर से देखें।


ताजा टमाटर सॉस के साथ यह पास्ता इसलिए आया क्योंकि मैं दोपहर के भोजन के लिए भूखा था (हैंगरी पर काम कर रहा था)। मेरे काउंटर पर बैठे ताज़े टमाटरों के साथ, डेक पर तुलसी उग रही है, और ताज़ा रिकोटा चीज़ फ्रिज में बैठी है, यह सुपर सिंपल रेसिपी एक झटके में तैयार हो गई।

इस रेसिपी की सामग्री सूची छोटी और मीठी है:

  • संपूर्ण गेहूं का पास्ता
  • ताजा टमाटर
  • ताजा पालक
  • लहसुन
  • रिकोटा चीज़
  • एक प्रकार का पनीर
  • तुलसी
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल

पारंपरिक सूजी में इस रेसिपी के लिए किसी भी प्रकार के पास्ता का प्रयोग करें या साबुत गेहूं के साथ खाने की कोशिश करें। जब होल व्हीट पास्ता की बात आती है, तो मैं अपने हेल्दी कार्ब्स को नियंत्रण में रखने के लिए DeLallo होल व्हीट पास्ता का उपयोग करता हूं। DeLallo's होल व्हीट मेरे द्वारा खाए जाने वाले होल व्हीट पास्ता का एकमात्र ब्रांड है क्योंकि यह पकाते समय मैला या सख्त नहीं होता है। मुझे फारफॉल का उपयोग करना पसंद है। तवे की गर्मी और लहसुन से भरे जैतून के तेल से मिलने वाले ताजे टमाटरों की हल्की चटनी को इकट्ठा करने के लिए इसमें पर्याप्त लकीरें और घाटियाँ हैं।

गर्मियों की कटाई के दौरान, या सर्दियों के समय में भी, मुझे इस नो-कुक पास्ता सॉस के लिए मध्यम आकार के कॉकटेल टमाटर पसंद हैं। वे बेल पर गुच्छों में आते हैं और अतिरिक्त रसदार और मीठे स्वाद लेते हैं। If you’re using a regular, homegrown garden variety tomato, make sure they’re cut into large chunks to make eating easier.

For the fresh garlic, either mince or press the garlic, just make sure you don’t cook it too hot in the olive oil or it will become bitter.

Spinach is my most likely addition to a quick pasta like this, but any leafy green will do. Arugula and swiss chard would add a particularly nice and spunky bite.

I LOVE the creaminess fresh ricotta adds to any dish (I add it to my scrambled eggs for breakfast), so adding a dollop to the cooked pasta added a creamy texture without adding the heft of fat and extra calories. Ricotta is lower in fat but also high in calcium, so for me, adding it to dishes like this is a no brainer.


11 Common Foods That Can Turn Toxic During Cooking

It can be easy to take for granted that foods we’re accustomed to cooking with (especially healthy ones) are safe, but it turns out that’s not always true. While most of these foods won’t make you keel over within minutes of ingestion, they could make you feel sick temporarily or the negative effects can build up in your system over time like a cancer &mdash quite literally in some cases, actually.

The good news is that you don’t necessarily need to flip out if you’ve cooked with and eaten these foods. The bad news is that some of them are really, really tasty &mdash but for your health’s sake, now that you know their toxic potential, you should limit your intake .

I know what you’re thinking . “Prithee tell, what are these dastardly delights?” Ahead, click through the 11 you should know about.



टिप्पणियाँ:

  1. Guktilar

    मेरा सुझाव है कि आप साइट पर आएं, जिस पर इस मुद्दे पर बहुत सारे लेख हैं।

  2. Wregan

    बढ़िया, यह एक मूल्यवान उत्तर है

  3. Taulmaran

    I also seem stupid

  4. Vudogis

    मुझे आशा है कि वे सही निर्णय पर आएंगे। निराशा मत करो।

  5. Richard

    Well done, the imaginary))))

  6. Galvyn

    आप बिल्कुल सही कह रहे हैं। इसमें कुछ है और मुझे आपका विचार पसंद है। मैं इसे सामान्य चर्चा के लिए लाने का प्रस्ताव करता हूं।



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