चिड़िया

जेली चिकन


जेली चिकन सामग्री

  1. पूरे चिकन 800 ग्राम
  2. उबला हुआ अंडा 1 टुकड़ा
  3. मीठी मिर्च 1 टुकड़ा
  4. जिलेटिन 1 बड़ा चम्मच
  5. सफेद शराब 4 बड़े चम्मच
  6. उबला हुआ गाजर 1 टुकड़ा
  7. स्वाद के लिए नमक, पिसी काली मिर्च
  8. वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच
  9. डिल साग कटा हुआ 1 गुच्छा
  • मुख्य सामग्री चिकन

इन्वेंटरी:

चाकू, पुलाव, ग्रेटर, कटिंग बोर्ड, ग्लास, बाउल, सिरेमिक आकार, प्लेट

जेली में चिकन पकाना:

चरण 1: चिकन को पकाएं।

टेंडर तक नमकीन पानी में चिकन उबालें। खाना पकाने से पहले, शोरबा में 4 बड़े चम्मच सफेद शराब जोड़ें। चिकन को गर्मी से निकालें और ठंडा करें। हम कूल्ड चिकन का विश्लेषण करते हैं - हम मांस को हड्डियों से अलग करते हैं। चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें (लंबाई में 10-15 सेंटीमीटर)।

चरण 2: उबला हुआ गाजर रगड़ें।

एक मध्यम grater पर उबला हुआ गाजर रगड़ें। और चिकन मांस में जोड़ें।

चरण 3: उबले अंडे को काटें ...

उबले अंडे को छोटे क्यूब्स में काटें। और चिकन मांस और कसा हुआ गाजर के मिश्रण में जोड़ें। परिणामी मिश्रण में वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ डिल के 2/3 जोड़ें।

चरण 4: घंटी मिर्च काट ...

मीठी मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें।

चरण 5: जिलेटिन तैयार करें ...

ठंडे पानी के साथ जिलेटिन डालो। जिलेटिन पूरी तरह से भंग होने तक मिलाएं। फिर जिलेटिन में 2 कप चिकन शोरबा (चिकन उबालने के बाद शेष) जोड़ें।

चरण 6: फ़ॉर्म भरें ...

जेली का 1/3 चिकन मोल्ड में चिकन शोरबा के साथ पतला डालो। कूल। कटी हुई मीठी मिर्च और अजमोद के 1/3 के साथ शीर्ष। जेली की एक और परत डालो। फिर से ठंडा। हम इस पर उबला हुआ चिकन, गाजर और अंडे का मिश्रण फैलाते हैं और शेष जेली डालते हैं। हम रेफ्रिजरेटर में 4-5 घंटे (जेली सेट तक) डालते हैं।

चरण 7: सेवारत ...

तैयार चिकन जेली को अजमोद या सलाद के साथ सजाए गए प्लेट पर परोसें। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - जेली की तैयारी के लिए, युवा चिकन मांस या चिकन मांस का उपयोग करना उचित है, क्योंकि यह अधिक निविदा है।

- - जेली में, आप लहसुन के कुछ लौंग जोड़ सकते हैं। यह डिश को मसालेदार स्पर्श देगा। - जेली की सेवा करने से पहले, आप उबले हुए गाजर या अंडे के आंकड़े, साथ ही साथ ताजी सब्जियां भी सजा सकते हैं।

- - यदि आप उत्सव की मेज के लिए चिकन जेली तैयार कर रहे हैं, तो इसे एक घुंघराले आकार में भरें। परिणाम सुखद रूप से आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा।