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भरने के साथ चिता

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स्टफिंग के साथ खाना पकाने के लिए सामग्री

  1. चिकन स्तन 2 पीसी।
  2. पीटा या पीटा ब्रेड (जमे हुए) 1 पीसी।
  3. बैंगन 1 मध्यम
  4. टमाटर 2 पीसी।
  5. डिब्बाबंद बीन्स 1 कर सकते हैं
  6. लहसुन 1 सिर
  7. Cilantro 1 गुच्छा
  8. चाइव्स (पंख) 1 गुच्छा
  9. जीरा 10-15 ग्राम
  10. वनस्पति तेल 200 मिली
  11. स्वाद के लिए नमक
  12. ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री: बैंगन, चिकन
  • 2 सर्विंग
  • विश्व व्यंजन, ओरिएंटल

इन्वेंटरी:

चाकू, कटिंग बोर्ड, फ्राइंग पैन, मीडियम बाउल, स्टोव

भरने के साथ खाना पकाने की चिता:

चरण 1: सामग्री तैयार करें।

मैं पानी के नीचे चिकन स्तनों को अच्छी तरह से धोता हूं और काटने वाले बोर्ड पर हम उन्हें 1x1 सेमी के क्यूब्स में काटते हैं। टमाटर और बैंगन को पानी के नीचे धोएं और उन्हें बोर्ड पर क्यूब्स (0.5 x 0.5 सेमी) में काट लें। सेम का एक जार खोलें और इसमें से सभी तरल डालें। लहसुन को चाकू से छीलें, हमें 3-4 लौंग चाहिए। फिर, एक चाकू के साथ, प्रत्येक लौंग को बारीक काट लें। आप सिद्धांत रूप में, एक grater पर रगड़ सकते हैं, लेकिन एक चाकू के साथ कटौती करना सबसे अच्छा है। हरे प्याज और सीताफल को जितना संभव हो उतना छोटा काट लें।

चरण 2: भरने को तैयार करें।

हम पैन को आग पर रख देते हैं, 3-4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालते हैं और पैन को गर्म होने की प्रतीक्षा करते हैं। यह महत्वपूर्ण है, हमें एक गर्म पैन की आवश्यकता है। जैसे ही यह गर्म हो जाता है, हम कटा हुआ मांस वहां फेंक देते हैं और इसे 3-4 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भूनते हैं। इस समय के दौरान, मांस को सूखने का समय नहीं होगा और अपना रस नहीं खोएगा। फ्राइंग के पहले मिनट के बाद, मांस, काली मिर्च को नमक करें और ज़ीरा (उंगलियों के बीच मसला हुआ) को फेंक दें। तुरंत कटा हुआ टमाटर और कड़ा हुआ बीन्स पैन में जोड़ें। ढक कर दो मिनट रुकें। चूंकि बीन्स पहले से ही तैयार हैं, हमें केवल सभी सामग्रियों को गर्म करने की आवश्यकता है। पैन को गर्मी से निकालें और पैन की सामग्री को कटोरे में स्थानांतरित करें। महत्वपूर्ण! हम रस के बिना शिफ्ट करते हैं, जो बनता है - हमें इसकी आवश्यकता नहीं है। कटोरे में कटे हुए सीताफल, हरा प्याज और लहसुन डालें। सब कुछ ध्यान से मिलाएं। हमने पैन को फिर से आग पर रख दिया, पिछली बार के रूप में वनस्पति तेल डालें, पैन को गरम करें और बैंगन, diced डाल दें। फिर, उच्च गर्मी पर, एक क्रस्ट रूपों (4-5 मिनट) तक उन्हें भूनें। नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए और गर्मी से हटा दें। एक मजबूत आग की जरूरत है ताकि एक पपड़ी बन जाए और रस को बैंगन से बाहर जाने का समय न हो, अन्यथा यह "दलिया" को बदल देगा। गर्मी से निकालें, कटोरे में स्थानांतरित करें। फिर, कटोरे में सामग्री सावधानी से और धीरे से मिलाएं।

चरण 3: भरने के साथ पिज्जा तैयार करें।

यदि आपके पास चिता है, तो एक चम्मच के साथ हम केवल कटोरे से भरने को चिता में डालते हैं। यदि पाव रोटी, तो पहले इसे रसोई की मेज पर फैलाएं और भरने को बिछाएं - इसे लपेटें।

चरण 4: मेज पर सेवा करें।

सभी लिपटे पीटा ब्रेड या पीता तुरंत मेज पर सेवा करते हैं। यह व्यंजन विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है जब यह गर्म होता है। पिकनिक पर इसे पकाना बहुत अच्छा है। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - ज़िरा के बजाय, यह जीरा लेने के लिए काफी संभव है।

- - उन पर भरावन लगाने से पहले जमे हुए चिता और पिसा ब्रेड, हवा में रखने के लिए थोड़ा सा, वस्तुतः 10 मिनट का समय चाहिए ताकि वे "वुडी" न हों और थोड़ा-सा उड़ जाए। अन्यथा, आप केवल लव या पटा को लपेटेंगे नहीं।



टिप्पणियाँ:

  1. Zutaxe

    एक और वही, अनंत

  2. Jurn

    यह सहमत है, बल्कि उपयोगी विचार

  3. Willesone

    माफ़ करना...

  4. Meztizuru

    यह मूल्यवान उत्तर है

  5. Tayyib

    मैं इस मुद्दे पर आपसे बात करना चाहूंगा।

  6. Ewan

    मुझे क्षमा करें, लेकिन मेरी राय में, आप गलत हैं। मैं इस पर चर्चा करने का प्रस्ताव करता हूं। मुझे पीएम में लिखें।



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