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किसान हैम और तारगोन के साथ मटर का सूप

किसान हैम और तारगोन के साथ मटर का सूप


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पहली चीज जो हम करते हैं वह है पॉड्स को युक्तियों और पूंछों से साफ करना, संभवतः किनारे पर स्प्लिंट्स से। फली को 2 या टुकड़ों में तोड़ लें। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

जब यह थोड़ा ब्राउन हो जाए, तो हैम के ऊपर अन्य सब्जियां भी डाल दें। मिर्च नरम होने पर कटे हुए टमाटर डालें। थोड़ा नरम होने के बाद, फली डालें। बर्तन में पानी डालें और टमाटर का पेस्ट डालें और सूप को पकने दें। उबालना

जब बीन्स पक जाएं, नमक और काली मिर्च, तारगोन के रस और तारगोन के पत्तों के साथ खट्टा, दो अंडों को फेंटें और लगातार हिलाते हुए सूप में पतला डालें। का आनंद लें।


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यदि आप बाजार से सूखी फलियाँ बनाना चाहते हैं, तो आपको 1 किलो फलियाँ चाहिए जिन्हें कुछ घंटों के लिए भिगोना चाहिए (संभवतः एक दिन से अगले दिन तक भी); इसे कम आँच पर, ठंडे पानी में उबालने के लिए रख दें, और जब पानी उबल जाए, तो कम से कम दो बार बदल दें, और उसके बाद ही इसे कम आँच पर, उबाल आने तक छोड़ दें।

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हम खट्टा क्रीम, हरी अजमोद और किसी भी प्रकार के स्मोक्ड सूप का उपयोग कर सकते हैं।


कैसे एक किसान सूअर का मांस सूप हंगेरियन नुस्खा बनाने के लिए?

सूअर की हड्डियों को कैसे उबालें?

मैंने पोर्क की हड्डियों को कुक्ता (चमत्कार पॉट, प्रेशर कुकर) में उबाला था, लेकिन आप उन्हें एक बड़े, बड़े बर्तन में, एक सफेद प्याज, एक लाल एक और लहसुन लौंग, नमक, जीरा और काली मिर्च के साथ डाल सकते हैं। जब से पट्टियां बंधी हों, तब से लगभग ३० मिनट तक कुक्ते में उबालें (उबलते मोड में प्रवेश करें)।

यदि आप क्लासिक बर्तन में हड्डियों को उबालते हैं, तो आपको समय-समय पर सूप को उबालना होगा। हड्डियों को तब तक उबलने के लिए छोड़ दिया जाता है जब तक कि मांस उनसे गिर न जाए (1.5-2.5 घंटे)। हम किसी भी परिस्थिति में मांस को जलाते नहीं हैं, हम पहला पानी नहीं फेंकते हैं क्योंकि आप सूप के सभी स्वाद को सिंक में फेंक देंगे।

उबालने के बाद सभी चीजों को छान लें। हड्डियों से मांस चुनें। काली मिर्च और जीरा भी छलनी में रह जाता है. हमें वास्तव में काली मिर्च और जीरा का स्वाद पसंद है, जब मैं उन्हें पानी में मिलाता हूं तो मैं कंजूस नहीं होता।

आप सूप में सब्जियां और साग कब डालते हैं?

इस बीच मैंने सब्जियों और साग को साफ किया और धोकर ठंडे पानी की कटोरी में छोड़ दिया।

ओनाइग्रेटिउ

सावोरी अर्बन में फूडब्लॉगर। #savoriurbane

छाने हुए सूप को आग पर रखें और इसमें उपरोक्त सभी सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काट लें या क्यूब्स में काट लें। मैं अन्य दो साबुत प्याज जोड़ता हूं क्योंकि हमें यह पसंद है (इसलिए मैं उन्हें सूप से अंत में निकाल सकता हूं)। अगर आपको कटा हुआ और/या कड़ा हुआ प्याज पसंद है, तो आप इसे ऐसे ही डाल सकते हैं। हड्डियों से निकाले गए मांस को जोड़ें। आखिरी जोड़ मटर है क्योंकि यह बहुत जल्दी उबलता है।

हम सूप का स्वाद भी लेते हैं यह देखने के लिए कि क्या उसे अधिक नमक की आवश्यकता है, हम टमाटर का रस और अजमोद के पत्ते भी मिलाते हैं, अंत के लिए कुछ कटे हुए पत्ते रखते हैं। सब्जियों के पकने तक, लगभग 15-20 मिनट तक इसे उबलने दें। आप इसमें लार्च या अजवाइन के पत्ते भी डाल सकते हैं। आप मिर्च भी डाल सकते हैं।


बनाने की विधि

गाजर और अजमोद को क्यूब्स में काटिये और उन्हें बर्तन में डाल दें, फिर फली, कटे हुए आलू और गोभी, पानी डालकर उबाल लें।
चावल को अलग से नमकीन पानी में उबाल लें।
जब सब्जियां पक जाएं तो इसमें चावल, मसाले और खट्टा क्रीम मिलाकर अंडा डालें और 5 मिनट के लिए आग पर रख दें।
अंत में अजमोद और कटा हुआ तारगोन डालें।

व्रत के दिनों में भी खाने के लिए अंडा और मलाई का त्याग करें और 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट डालें।

किसान हलचल सूप

एक बर्तन में 3 लीटर पानी उबालने के लिए रख दें। पानी में उबाल आने पर इसमें गाजर, प्याज और लहसुन डालें

सूअर का मांस और सब्जियों के साथ किसान सूप

मांस को 2 लीटर पानी और थोड़ा नमक के साथ एक बर्तन में धोया, विभाजित और उबाला जाता है।


लार्च या तारगोन (ग्रीक) के साथ मेमने का सूप तैयार करना

मैंने मांस और सब्जियां तैयार कीं। मैंने उन्हें छीलकर धोया। सब्जियां (काली मिर्च, प्याज और टमाटर) बाद में आती हैं और उन्हें सख्त करने की आवश्यकता नहीं होती है।

मैंने सब्जियों को एक बड़े कद्दूकस पर (रोबोट का उपयोग करके) कद्दूकस किया और उन्हें 2 बड़े चम्मच तेल के साथ सॉस पैन में रखा।

मैंने एक बड़ा बर्तन (6 लीटर) चुना और मांस को ठंडे पानी में डाल दिया। झाग ऊपर आने के लिए मैंने इसे उबाला। उबलने में लगभग 30 मिनट लगते हैं इसलिए मेरे पास दूसरों की देखभाल करने का समय है। मैंने धीरे-धीरे सतह पर बनने वाले झाग को तब तक इकट्ठा किया जब तक कि वह साफ और साफ नहीं रहा। और यह चरण करीब 20 मिनट तक चला। समानांतर में, मैं कम गर्मी पर, कद्दूकस की हुई सब्जियों के साथ दो बड़े चम्मच तेल और एक चुटकी नमक के साथ पैन डालता हूं। मैंने इसे एक ढक्कन के साथ कवर किया ताकि इसका अच्छी तरह से दम घुट जाए और मैंने इसे कभी-कभी मिलाया ताकि यह जले नहीं। 5-7 मिनट से ज्यादा न पकाएं क्योंकि ये सूप में उबल जाएंगे। गुणवत्ता उन्हें एक मीठा स्वाद देती है और उनकी सुगंध और रंग को तेज करती है। कच्चे सीधे पानी में डालें, उनका कोई लेना-देना नहीं है। मैंने कड़ाही की सब्जियों को पानी और मांस के साथ बर्तन में मिलाया और मिलाया। मैंने नमक डाला (मैंने अपने 6 एल बर्तन में 3 कद्दूकस किए हुए चम्मच डाले) और सफेद मिर्च - यहाँ यह स्वाद के लिए है।

मैंने प्याज, टमाटर और थोड़ी सी लाल मिर्च को काट कर बर्तन में डाल दिया।

ओनाइग्रेटिउ

सावोरी अर्बन में फूडब्लॉगर। #savoriurbane

मैंने सूप को मध्यम आँच पर और 30 मिनट तक उबलने दिया। अब तक यह 1 घंटे से उबल रहा है (मैं पहले आधे घंटे को ध्यान में नहीं रखता जिसमें मांस के साथ ठंडा पानी गर्म किया गया था)। मेमना एक कोमल मांस है जो जल्दी उबलता है लेकिन – किसी भी युवा जानवर के मांस की तरह– अगर अच्छी तरह से पकाया नहीं जाता है तो यह बहुत ही अपच हो सकता है। खासकर जब से मैं उसकी हड्डियों से मांस निकालना चाहता हूं और मस्तिष्क और उसमें सब कुछ अच्छा निकालने के लिए खोपड़ी का डिब्बा खोलना चाहता हूं। इसे उबालने में लगभग 30 मिनट का समय लगेगा। पिछले ३० मिनट में मैंने चावल का प्याला डाला और अच्छी तरह मिला दिया।

मेमने का सूप खत्म करना

मेमने का सूप कितना सुगंधित होता है! वसंत की तरह खुशबू आ रही है। मैंने मटके के नीचे की आग बुझाई और अपने सिर और गर्दन और मांस के टुकड़ों को झाग से निकाल दिया। मैंने उन्हें एक कटोरे में थोड़ा ठंडा होने दिया और डिबोनिंग करना शुरू कर दिया। स्पष्ट हाथ से। मैंने जीभ सहित हड्डियों पर नरम ऊतक की हर चीज को अच्छी तरह से साफ कर दिया (जिसे मैंने जल्दी से बाहर की मोटी त्वचा को छील दिया)। इसे इतनी अच्छी तरह उबाला गया था कि मैं अपने हाथ से कपाल बॉक्स और चेहरे की हड्डियों को आसानी से खोल पा रहा था और मैं ग्रीवा रीढ़ से मस्तिष्क और अस्थि मज्जा को निकालने में सक्षम था। मैंने अपने चारों ओर के सभी मीठे और कोमल मांस को रखते हुए कशेरुकाओं के साथ गर्दन के कशेरुकाओं को भी खोल दिया। मस्तिष्क, अस्थि मज्जा और जीभ व्यंजन हैं! हम आम तौर पर इन्हें टोस्ट के स्लाइस पर अलग से खाते हैं। बहुत ठीक!


तारगोन और स्मोक्ड मांस के साथ बीन सूप

तारगोन और स्मोक्ड, नुस्खा के साथ बीन सूप। स्मोक्ड बीन सूप के लिए पकाने की विधि जैसे ट्रांसिल्वेनिया में। ट्रांसिल्वेनिया की तरह बीन्स और स्मोक्ड मीट के साथ सूप।

मुझे नहीं पता कि यह दूसरे घरों में कैसा है, लेकिन मेरे लिए, अगर लगातार कुछ दिनों के लिए मेनू से सूप गायब हो जाता है, तो मेरे आधे लोग भौंकने लगते हैं। तो मुझे आदमी का सूप बनाना है, गर्मियों में भी, वह इसे मजे से खाता है, खासकर अगर उसके पास कुछ मांस है और खासकर अगर वह है सेम का सूप, क्योंकि मेरा आदमी हर चीज का दीवाना है बीन्स के साथ भोजन.

मुझे हाल ही में एहसास हुआ कि ब्लॉग में एक निश्चित सूप गायब है, जिसके साथ कुछ साल पहले, मैं अपने पति को जीतने में कामयाब रही, अर्थात् बीन सूप तारगोन और स्मोक्ड मांस के साथ। पीएफ, अस्वीकार्य त्रुटि! सूप की इतनी अच्छाई, मेरे आधे के दिल की चाबी, बस वह गायब है? गलती को ठीक करने के लिए और जाहिर तौर पर अपने पति की खुशी के लिए, मैंने सबसे प्रामाणिक ट्रांसिल्वेनियाई शैली में तारगोन और तारगोन के साथ स्मोक्ड बीन सूप का एक बर्तन बनाया, जैसा कि मैंने बुना से सीखा।


बनाने की विधि

घर के बने नूडल्स के साथ पोर्क सूप

सूअर की हड्डियों को ठंडे पानी में रखा जाता है, उबाला जाता है, धोया जाता है और कम गर्मी पर उबाला जाता है। अजवाइन, अजमोद, पार्सनिप, गाजर काट लें

तारगोन के साथ मीटबॉल सूप

सबसे पहले, हम पानी को सॉस पैन में डालते हैं, जहां हम सूप पकाते हैं, फिर हम मीटबॉल की देखभाल करते हैं। चाट मसाला


पारंपरिक सूप

पारंपरिक सूप व्यंजनों: कैसे पकाने के लिए पारंपरिक सूप और ट्रांसिल्वेनियाई किसान सूप, किसान मीटबॉल सूप, किसान छड़ी, किसान मांस पाई, ओवन में किसान कार्प प्लेट, ट्रांसिल्वेनियाई सूप, बेली सूप, मैकेरल सूप, चिकन सूप के सबसे स्वादिष्ट व्यंजन।

किसान बतख सूप

सूप और शोरबा, 1 बतख सूप -700 मिली बोर्स्ट - 3.5 लीटर पानी -150 ग्राम मटर -15 ग्राम हरी बीन्स -2-3 गाजर -2 बेल मिर्च -1 प्याज -1 अजमोद की जड़ -1 पार्सनिप रूट -1 छोटा अजवाइन -1 टमाटर का कर सकते हैं -3-4 बड़े चम्मच साग (अजमोद, लार्च) -नमक

किसान चिकन सूप

सूप और शोरबा, सूप 1 किलो चिकन 100 ग्राम वर्ग / नूडल्स 1 प्याज 1/2 लीक 1 आलू 1 गाजर 1/2 अजवाइन की जड़ 3 टमाटर 1 पार्सनिप रूट 1 लाल बेल मिर्च 1 फूलगोभी / ब्रोकोली का छोटा गुच्छा स्वाद के लिए अजमोद नमक 40 मिली तेल

स्वादिष्ट किसान सब्जी का सूप

सूप और शोरबा, सूप 2 लीटर पानी, 1 लीटर मट्ठा (या 500 ग्राम दही पानी से पतला), मटर की खान, हरी बीन्स की खान, 2 आलू, 1 प्याज, 1 गाजर, 1 अजमोद, 2- 3 टमाटर, 1 कड़ी डिल, 1 कड़ी अजमोद, नमक

चिकन के साथ किसान सूप

सूप और शोरबा, 5 सर्विंग्स के लिए सूप: ताजा / डिब्बाबंद टमाटर - 250 ग्राम / 150 ग्राम चिकन - 450 ग्राम गाजर - 100 ग्राम अजवाइन की जड़ - 100 ग्राम पार्सनिप रूट - 100 ग्राम अजमोद की जड़ - 100 ग्राम प्याज - 100 ग्राम आलू - 100 ग्राम शिमला मिर्च - 250 ग्राम टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम।

कई सब्जियों के साथ किसान सूप

सूप और शोरबा, 5 सर्विंग्स के लिए सूप: हड्डी शोरबा - 1.5 एल या 1.5 एल प्याज पानी - 100 ग्राम गर्म मिर्च - 10 ग्राम ताजा टमाटर - 250 ग्राम आलू - 250 ग्राम गाजर - 100 ग्राम अजवाइन की जड़ - 50 ग्राम पार्सनिप रूट - 50 ग्राम अजमोद जड़ - 50 ग्राम हरी बीन्स - 100 ग्राम शिमला मिर्च।

किसान चिकन सूप

सूप और शोरबा, सूप १ चिकन २-३ गाजर १ अजमोद की जड़ १/२ अजवाइन 1 बेल मिर्च १ हाथ बीन्स बीन्स २-३ बड़े चम्मच मटर ४ टमाटर २ कटे हुए आलू १ कप बोर्स्ट २ लार्च टहनियाँ परोसने के लिए: हरी अजमोद खट्टा क्रीम - वैकल्पिक

किसान बीफ सूप

सूप और शोरबा, सूप 2 लीटर पानी, 1 लीटर बोर्स्ट, 1 किलो बीफ, 1 प्याज, 1 गाजर, 1 अजमोद, 1/2 अजवाइन, 1 हाथ बीन तुकारा, 1/4 छोटी गोभी, 2 आलू, 2 टमाटर, साग ( डिल, अजमोद, लर्च), नमक।

किसान सब्जी का सूप

सूप और शोरबा, सूप 1 उपयुक्त गाजर 2 सूखे प्याज 1/2 हरी प्याज का कनेक्शन 1 उपयुक्त तोरी 2 आलू 1 छोटी अजवाइन की जड़ और पत्ते 1 हरी शिमला मिर्च 1 लाल शिमला मिर्च 1 ब्लीच 1 मुट्ठी चावल आधा लाल किलो 2 कोरकोड्यूज कप 1 लिंक डी ल्यूस्टियन 1 लिंक।

किसान चिकन सूप

चिकन, मांस सूप, चिकन सूप 1 मध्यम चिकन 2 प्याज 1 गाजर 1/2 अजवाइन 1 बेल मिर्च 1 पार्सनिप 3 टमाटर 2 आलू 1 कप बोर्स्ट सूखे अजवायन के फूल 2 तेज पत्ते काली मिर्च नमक परोसने के लिए 2-3 बड़े चम्मच तेल

पनीर और किसान हैम के साथ ग्रिसिन

सामग्री 6 पीसी: 6 लंबे ब्रेडक्रंब 3 स्लाइस स्मोक्ड पनीर और nbsp 3 स्लाइस क्लासिक पनीर और nbsp 6 पतले स्लाइस किसान हैम 1 छोटा ककड़ी 1 चम्मच जैतून का तेल 2 चम्मच काले तिल 2 बड़े चम्मच सरसों के जामुन

किसान जन।

बीन सूप के लिए 10 लोगों के लिए मांस व्यंजन हमें चाहिए: -300 ग्राम बीन्स - एक स्मोक्ड डंठल -2 प्याज -2 बेल मिर्च -2 गाजर -3-4 टमाटर -50 मिलीलीटर तेल -2 तेज पत्ते -3-4 ऑलस्पाइस बेरीज - एक टहनी अजवायन के फूल -1 का गुच्छा -1 लहसुन का सिर।

नूडल्स और झींगा के साथ मसालेदार सूप

गर्म पेपरिका, 2 लीटर सूप के लिए पपरिका मात्रा: बीफ़ सूप के लिए जमी हुई सब्जियों का एक बैग (फार्महाउस में पाया जाता है) 3-4 बड़े चम्मच टमाटर का रस 400 ग्राम। शेल्ड झींगा 3 क्यूब्स बेस चिकन सूप (मैंने माजी चिकन सूप का इस्तेमाल किया) नूडल्स (मेरे पास है।

स्टिंगिंग बिछुआ सूप

सूप और शोरबा, सूप का उपयोग हरी सूप के समान मात्रा में किया जाता है। 2 लीटर पानी, 1 लीटर बोर्स्ट, साग से भरी एक गहरी प्लेट, 3 बड़े चम्मच चावल, 1 टुकड़ा चीनी, नमक, एक जर्दी, दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम।

गौमांस सूप

सूप और शोरबा, सूप 500 ग्राम बीफ, 1 गाजर, 1 अजवाइन, 2 बेल मिर्च, 2 टमाटर (जार से 3 बड़े चम्मच सब्जी शोरबा) 2 बड़े चम्मच शोरबा, 2 प्याज, लार्च का एक गुच्छा, पानी, नमक, 150 ग्राम नूडल्स 1 अंडा , १०० ग्राम खट्टा क्रीम

पोल्ट्री सूप

सूप और शोरबा, 500 ग्राम पोल्ट्री सूप, 1 गाजर, 1 अजवाइन, 2 बेल मिर्च, 2 टमाटर (जार से 3 बड़े चम्मच सब्जी शोरबा) 2 बड़े चम्मच शोरबा, 1 प्याज, लार्च का एक गुच्छा, 1 आलू, पानी , नमक, 150 ग्राम नूडल्स1 अंडा, 100 ग्राम खट्टा क्रीम

मीटबॉल सूप

सूप और शोरबा, मीटबॉल सूप - 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, सूअर का मांस या बीफ मिश्रण - 1 कप चावल - 2 अंडे - बारीक कटा हुआ अजमोद - नमक, सूप के लिए काली मिर्च - 2 गाजर - 2 प्याज - 2 मिर्च, एक लाल और एक हरा - 5 टमाटर - 2 आलू - 1 एल बोर्स्ट - लार्च

मीटबॉल सूप

सूप और शोरबा, मीटबॉल के लिए बैग: 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस 3-4 बड़े चम्मच चावल सूप के लिए 1 नाजुक अंडा: 1 बड़ी गाजर 2 प्याज 1 लाल मिर्च 1 पीली मिर्च 2 टमाटर 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट अजमोद, लार्च नमक, काली मिर्च 1 बड़ा चम्मच और आधा बोर्स्ट मेजर (या 250 मिली बोर्स्ट)

मीटबॉल सूप - सबसे सरल नुस्खा

मीटबॉल सूप, कीमा बनाया हुआ मांस, मीट सूप 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ, पोर्क या मिश्रण) 2 प्याज 1 गाजर 1 घंटी काली मिर्च 1/2 अजवाइन 1 पार्सनिप 2 बड़े टमाटर 5 बड़े चम्मच चावल 2 बड़े चम्मच आटा 2-3 बड़े चम्मच तेल एक अंडा नमक काली मिर्च बोर्स्ट (वैकल्पिक) ताजा साग (अजमोद, डिल, लार्च)

भरवां गोलश सूप

सूप और शोरबा, गौलाश सूप (आमतौर पर जितने लोग हैं) - मैंने 4 टुकड़े डाले - सूप के लिए सब्जी के पत्तों का भी उपयोग किया जाता है: गाजर और अजमोद 500 ग्राम सूअर का मांस के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का मिश्रण 3 बड़े चम्मच चावल 3 कटा हुआ हरा अंडे मांस 1 बॉक्स की संरचना के लिए।

ओमनेटा तारानेस्का

3 अंडे, 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज, 1 प्याज जैतून का तेल 1 लाल शिमला मिर्च 150 गाय पनीर नमक काली मिर्च,

स्वादिष्ट मीटबॉल सूप

सूप और शोरबा, 3 लीटर और 1/2 सूप के लिए सूप सामग्री: 300 ग्राम बीफ 1 प्याज 3 बड़े चम्मच चावल 1 अंडा 1 चम्मच कद्दूकस की हुई मीठी लाल शिमला मिर्च 1 बड़ी गाजर 1 लाल शिमला मिर्च 1 पार्सनिप 1/2 छोटा अजवाइन 1/2 अजमोद जड़ 1 बड़े छिलके वाला टमाटर १५० ग्राम।

दही के साथ गोभी का मीठा सूप

सूप और शोरबा, सूप एक बड़ा प्याज और एक छोटा प्याज, 2 गाजर, अजवाइन की जड़, एक पार्सनिप, 2 छोटे आलू, मीठी गोभी, दही (व्हीप्ड दूध), इस शरद ऋतु में सब्जी का सूप: टमाटर, शिमला मिर्च , अजवाइन के पत्ते, अजमोद के पत्ते और नमक)। नमक, नाजुक।

किसान पिज्जा

पास्ता और पिज्जा 200 ग्राम आटा 2 अंडे 1 बेल मिर्च 3 उपयुक्त मशरूम 300 ग्राम सॉसेज 300 ग्राम सलामी, 150 ग्राम जैतून, मसाले, 250 पनीर,

Terbiyeli Köfte orbası - तुर्की शैली मीटबॉल सूप

मांस सूप, सूप, सूप और शोरबा 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ या मटन) 1 बड़ा चम्मच चावल 1 छोटा प्याज 1/2 लिंक अजमोद 1/2 लिंक डिल नमक काली मिर्च 2 चम्मच आटा 1 चम्मच बहारत सूप के लिए: 2 आलू 2 गाजर 1 छोटा अजवाइन नमक काली मिर्च 2 अंडे की जर्दी का रस a.

भरंवा कालीमिर्च सूप

मांस सूप, मांस व्यंजन, कीमा बनाया हुआ मांस 10-15 छोटी मिर्च 800 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ या सूअर का मांस) 1 बड़ा प्याज 100 ग्राम चावल सूप के लिए 1 अंडा सूखा डिल नमक काली मिर्च: 1 एल टमाटर का रस 1 प्याज 1 गाजर 2 बड़े चम्मच तेल नमक काली मिर्च 1 छोटा चम्मच चीनी क्रीम और साग परोसने के लिए

मकई, आलू और हैम के साथ कटार

भोजन, फ्रिगनेले 4 आलू 4 उबले हुए मकई के दाने एक तोरी 4 किसान हैम 4 स्प्रिग थाइम / मेंहदी, नमक के तेल का स्वाद लेने के लिए

किसान मशरूम खाना

सब्जी के व्यंजन, शाकाहारी व्यंजन 1 किलो मशरूम 3 बड़े प्याज 1 बड़ा लाल डोनट 1 कप तेल 3 टमाटर 1 बड़ा चम्मच सब्जी 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब 1 सोआ 1 कप पानी

मीटबॉल सूप

सूप और शोरबा, मीटबॉल सूप: 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ और पोर्क मिलाएं) 1 प्याज 2 अंडे 20 ग्राम आटा 100 ग्राम चावल 1 चम्मच नमक 1/2 चम्मच काली मिर्च का सूप: 2 गाजर 1/2 छोटा अजवाइन 1 अजमोद की जड़ 50 मिलीलीटर तेल 1 प्याज 1 लाल शिमला मिर्च 5 टमाटर।

छोटा या मुफ्त

500 ग्राम छोटा 150 ग्राम कटा हुआ पनीर 100 ग्राम किसान हैम 300 मिलीलीटर खट्टा क्रीम 100 ग्राम भेड़ का पनीर (कसा हुआ पनीर) 1 अंडे की जर्दी 1 बड़ा चम्मच ब्रेडक्रंब अनार के बीज (गार्निश के लिए) नमक काली मिर्च

ब्रेड बाउल में बीन सूप

सूप और शोरबा, बीन सूप सूप: लगभग ५०० ग्राम बीन्स, ४०० ग्राम स्मोक्ड रिब या कैसर, २ प्याज, २ गाजर, २-३ बड़े चम्मच जैतून का तेल, १ कप टमाटर का रस, एक तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च , अजवायन के फूल, हरी अजमोद , 2 मिर्च, अजवाइन का एक टुकड़ा, तुलसी।

किसान टार्ट

ऐपेटाइज़र, भरने के लिए पनीर के साथ ऐपेटाइज़र: स्मोक्ड पसलियों 300 ग्राम, खट्टा क्रीम 150 ग्राम, अंडे 3 टुकड़े, नमक, काली मिर्च, 2 लाल मिर्च। आटा के लिए: आटा २०० ग्राम, मक्खन १०० ग्राम, चरबी ३० ग्राम, २ बड़े चम्मच पानी।

Quiche (प्याज पाई)

पास्ता और पिज्जा 350 ग्राम आटा 1/2 चम्मच नमक 1/2 चम्मच चीनी 25 ग्राम खमीर 180 मिलीलीटर दूध 3 अंडे 4 बड़े चम्मच तेल / 50 ग्राम मक्खन 2-3 प्याज 200-300 ग्राम किसान हैम 400 ग्राम खट्टा क्रीम नमक काली मिर्च

तारगोन के साथ बीफ सूप

सूप और शोरबा, 6-8 सर्विंग्स के लिए सूप सामग्री: सूप के लिए 600 ग्राम बीफ (जैसा कि उस पर लिखा है, पकाने के लिए तैयार) 300 ग्राम गाजर (लगभग 3 टुकड़े) 200 ग्राम अजवाइन 300 ग्राम आलू (2 टुकड़े) 100 ग्राम बेल मिर्च के रस के साथ 160 ग्राम टमाटर के टुकड़े (डिब्बाबंद सिरियो)।

पिज़्ज़ा

पास्ता और पिज्जा 500 ग्राम, ताजा शराब बनाने वाला खमीर का 1 क्यूब, चीनी का एक चम्मच, एक काली मिर्च, एक सॉसेज, 100 ग्राम किसान हैम, 50 ग्राम मशरूम, 50 ग्राम जैतून, 50 ग्राम मकई, 200 ग्राम पनीर, एक टमाटर 1-2 बड़े चम्मच तेल, नमक, काली मिर्च, केचप।

उपवास कद्दू का सूप

सूप और शोरबा, सूप, उपवास व्यंजन सब्जियों की मात्रा बर्तन के आधार पर होती है, नीचे दी गई मात्रा 5 लीटर बर्तन के लिए होती है: -हरी और / या लाल और / या पीली मिर्च 1-2 टुकड़े -1 बड़े प्याज सूप के लिए उबाल लें और अंत में 1 मध्यम - अजवाइन की जड़ 1 आधा - ब्लीच 1.

कैसर के साथ किसान पिज्जा

भोजन, ईस्टर और पिज्जा 1 जार मशरूम, मसालेदार केचप, 200 ग्राम काइज़र, 100 स्लाइस पैरिज़र, 150 ग्राम स्मोक्ड चीज़, 1 टमाटर, 1 प्याज, 1 बेल मिर्च, 25-30 जैतून, ब्रेडक्रंब (छड़ी)

भरवां छड़ी

डिल 1. 5 छड़ें 2. 200 जीआर पनीर 3. 150 ग्राम किसान हैम (या स्टेक के अन्य सॉसेज टुकड़े आदि) 4. 2-3 बड़े चम्मच जैतून 5. हरी प्याज के 2-3 गुच्छा 6. क्रीम पनीर 7. नमक काली मिर्च दिल

मशरूम के साथ मशरूम

ऐपेटाइज़र, टमाटर के साथ ऐपेटाइज़र किसान ब्रेड के 2 बड़े स्लाइस पनीर या मोज़ेरेला अजवायन के 4 स्लाइस या सूखे अजवायन के फूल (मुझे लगता है कि मुझे अधिक स्वादिष्ट लगता है) काली मिर्च जैतून का तेल

किसान पठार

मांस व्यंजन 500 ग्राम चिकन लीवर 300 ग्राम किसान हैम या कैसर पनीर मशरूम का एक जार 1 गाजर 2 मध्यम प्याज 4 लौंग लहसुन मलय अजमोद काली मिर्च नमक मार्जोरम थाइम पेपरिका मीठी मिर्च क्रीम

मिनी पिज्जा

मोत्ज़ारेला, जैतून -1 किलो आटा -2 बड़े चम्मच नमक -1 बड़ा चम्मच चीनी -1 ताजा खमीर का घन -3 बड़े चम्मच तेल - 400-500 मिलियन पानी - टमाटर का पेस्ट - किसान बेकन -पोर्क सलामी (मेडा) -जैतून -मोज़ेरेला

किसान पिज्जा

भोजन, ईस्टर और पिज्जा 300 ग्राम सलामी 200 ग्राम जैतून 2 आलू 200 ग्राम पनीर 1 शिमला मिर्च अजवायन केचप मेंहदी 1 गर्म मिर्च 250 ग्राम खमीर आटा 1 कप पानी नमक

क्रीम चीज़ से भरे टमाटर/खीरे

1/2 किलो पनीर (अच्छी तरह से सूखा हुआ) 100 ग्राम। काले जैतून 2-3 स्लाइस स्मोक्ड किसान बेकन 1 चम्मच मुश्तर 80 जीआर। टेबल बटर डिल की कुछ टहनी 4-5 टमाटर 2 खीरे।

बेक्ड मैकेरल (पेसेनी स्कूज)

भोजन, मछली के व्यंजन, मछली 3-4 टुकड़े ताजी मछली (मैकेरल / सार्डिन / ट्राउट) 100 ग्राम कटा हुआ किसान हैम सब्जी पोड्रावका 4 लौंग लहसुन पिसी काली मिर्च तली हुई सब्जियां (प्याज, गाजर, तोरी) प्राकृतिक आलू 3 बड़े चम्मच तेल 4-5 तुलसी के पत्ते

स्टेक बचा हुआ

मांस व्यंजन, सब्जी और सब्जी व्यंजन, मांस सूप और हमारे क्षेत्र में शादी के एक दिन बाद और quotzama खट्टा & quot बनाया जाता है जहां दुल्हन और बच्चे आ सकते हैं। परोसा गया सूप असाधारण है क्योंकि यह शेष स्टेक (सूअर का मांस और चिकन) प्लस सब्जियों और अन्य से बनाया जाता है। अगर आप इसे घर पर बनाते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ बीन्स

मांस व्यंजन, सब्जियों के साथ भोजन 600 ग्राम गर्म उबला हुआ सेम (अनाज) - 500 ग्राम किसान पसलियों - 250-300 ग्राम खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर पानी - 1 अंडे की जर्दी - 1 गाजर - 1 सूखा प्याज - 1 हरा प्याज - नमक - अजमोद

बेक्ड स्पेगेटी कार्बनारा

पास्ता और पिज्जा 6 अंडे 100 ग्राम पनीर 300 ग्राम पनीर टेलीमी भेड़ 300 ग्राम खट्टा क्रीम 21% वसा तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल 600 ग्राम कैसर या किसान हैम 4-5 लौंग लहसुन अंडे के साथ स्पेगेटी का एक पैकेट

किसान सेब पाई

अखरोट, दालचीनी, खमीर कोका आटा 500 ग्राम खमीर 25 जीआर तेल 50 मिलीलीटर एक कप पानी के साथ नमक सेब की संरचना 1 किलो चीनी 300 ग्राम दालचीनी अखरोट कुछ तेल

क्लुजो में गोभी

मांस व्यंजन 1 सौकरकूट 800 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस मिश्रण (पोर्क / बीफ) 5 प्याज 150-200 ग्राम किसान हैम 100-125 ग्राम चावल 1 गाजर 1 काली मिर्च 1 गर्म काली मिर्च खट्टा क्रीम टमाटर का पेस्ट नमक काली मिर्च पेपरिका अजवायन के फूल का तेल

किसान पाई

मांस व्यंजन, क्रिसमस व्यंजनों 200 ग्राम कटा हुआ मशरूम 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच आटा 500 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस 50 मिलीलीटर टमाटर का रस 1 किलो उबला हुआ आलू 100 ग्राम मक्खन 50 मिलीलीटर दूध एक जायफल पाउडर 3 हरी प्याज स्लाइस इतालवी तुलसी मसाला (वैकल्पिक)

Tochitura taraneasca

मांस व्यंजन 1 चिकन ब्रेस्ट 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज 300 ग्राम चिकन लीवर 300 ग्राम पोर्क लेग 300 ग्राम योलक्स (या अन्य मशरूम) 5-6 लौंग लहसुन 1 कैन लाल शोरबा 1 प्याज हरी अजमोद 300 ग्राम मकई नमक काली मिर्च


किसान हैम और तारगोन के साथ मटर का सूप - व्यंजनों

मुझे नहीं पता कि मैंने तुमसे कहा था कि मुझे ऐसे सूप पसंद हैं जो सिरके में तारगोन से बने होते हैं। मुझे ऐसा लगता है कि उनके पास एक विशेष स्वाद है और मैं उनका बहुत आनंद लेता हूं। बेशक, तारगोन सूप के शीर्ष में बीन सूप है (और मैं आपको किसी दिन अपनी रेसिपी दूंगा), लेकिन हमें आहार में बीन्स की अनुमति नहीं है, इसलिए हम अन्य विकल्पों की कोशिश करते हैं (जैसे आज और मुझे लगता है कि यह आपके जैसा है) स्मोक्ड बीन सूप खाएंगे)।

क्रूज चरण (पीएल), समेकन, निश्चित स्थिरीकरण

सामग्री

- 150 ग्राम स्किम्ड ग्रीक योगर्ट (या क्रीम)

तैयारी

स्मोक्ड चिकन लेग्स को धोकर 2.5 लीटर उबलते पानी में डाल दें। इसे लगभग 40 मिनट तक उबलने दें, फिर चिकन लेग्स को एक प्लेट में निकाल लें, और आग पर बचे पानी में कटी हुई सब्जियां (अजवाइन, गाजर, काली मिर्च, तोरी) और सामान्य रूप से कटा हुआ प्याज डालें। हम मांस को हड्डियों से साफ करते हैं और इसे वापस बर्तन में डाल देते हैं।

इसे लगभग 30 मिनट तक उबलने दें जब तक कि सब्जियां पक न जाएं। यदि आवश्यक हो तो और पानी डालें।

इस बीच, यॉल्क्स को दही के साथ मिलाएं। बर्तन को आँच से हटा लें और बर्तन से थोड़ा सा रस निकाल लें, और इसे यॉल्क्स के ऊपर, करीब से बंद कर दें। थोड़ा-थोड़ा करके होमोजेनाइज़ करें और फिर सब कुछ सूप पॉट में डालें।

आँच बंद कर दें, सिरका में तारगोन डालें और बर्तन को ढक्कन के साथ छोड़ दें ताकि स्वाद मिश्रित हो जाए। (यदि आप इसे अधिक खट्टा चाहते हैं तो आप तारगोन या सामान्य से सिरका मिला सकते हैं)।


वीडियो: Recette raffiné de médaillons de veau à lestragon et aux champignons noirs (जुलाई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Reymond

    अभी-अभी! वह!

  2. Albern

    उच्चतम संख्या में अंक प्राप्त होते हैं।बढ़िया विचार, मैं आपकी बात से सहमत हूँ।

  3. Felrajas

    अद्भुत, यह एक मजेदार वाक्यांश है

  4. Nikotilar

    क्षमा करें, मैंने संदेश हटा दिया



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