स्नैक्स

बेल मिर्च क्षुधावर्धक (पनीर के साथ भरवां)

बेल मिर्च क्षुधावर्धक (पनीर के साथ भरवां)


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घंटी मिर्च के ऐपेटाइज़र बनाने के लिए सामग्री (पनीर के साथ भरवां)

  1. बेल मिर्च 500 ग्राम
  2. दही 500 ग्राम
  3. 6 लौंग लहसुन
  4. क्रीम पनीर 2 पीसी।
  5. मक्खन 4 बड़े चम्मच। चम्मच
  6. ग्रीन्स (अजमोद, डिल, तुलसी) 100 ग्राम
  7. काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक
  • मुख्य सामग्री: काली मिर्च, दही
  • 4 सर्विंग

इन्वेंटरी:

मांस की चक्की, छलनी, बारीक चना, भराई का कटोरा, लहसुन, चाकू, बोर्ड, चम्मच, गहरी थाली, खाद्य लपेट

पाक कला घंटी मिर्च स्नैक्स (पनीर के साथ भरवां):

चरण 1: काली मिर्च तैयार करें।

मीठे बेल के पेप्पर को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है। चाकू से हमने सुझावों को काट दिया, ससुर की पूंछ और गधा लगभग 1 सेंटीमीटर। काली मिर्च को नुकसान न करने की सावधानी से, कोर को इससे हटा दें। हमारे मिर्च को भराई के लिए उपयुक्त बनाने के लिए, आपको उन सभी बीजों और विभाजन को हटाने की आवश्यकता है, फिर उन्हें अंदर से अच्छी तरह से कुल्ला। हम पानी को सूखा देते हैं और इसकी प्राकृतिक कड़वाहट को दूर करने के लिए बीच में थोड़ी सी काली मिर्च डालते हैं। जबकि हमारे मिर्च संक्रमित हैं, फिलिंग पर जाएं।

चरण 2: भरने को तैयार करें।

चूंकि कॉटेज पनीर इसके साथ भरने के लिए मुख्य घटक है, हम अपनी तैयारी शुरू कर देंगे। आपको वसा गैर-अम्लीय कॉटेज पनीर चुनना चाहिए, इसलिए भरना अधिक निविदा होगा। हम कॉटेज पनीर को पूरी तरह से मिटा देते हैं, अगर कॉटेज पनीर थोड़ा सूखा है, तो आप उससे पहले मांस की चक्की के माध्यम से पारित कर सकते हैं। एक ठीक grater पर तीन संसाधित पनीर और दही में जोड़ें। मक्खन डालकर मिलाएँ। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को फिर से एक छलनी के माध्यम से मिटा दिया जाता है। साग को अच्छी तरह से धो लें, सूखा और बारीक काट लें। यदि वांछित है, तो लहसुन को भी बारीक कटा जा सकता है, लेकिन इसे लहसुन में धकेलना बेहतर है। इन चीजों को दही पनीर में मिलाएं। नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए, लेकिन यह मत भूलो कि हमारे पास नमक मिर्च है और अब हमें कम नमक की आवश्यकता है। एक कटोरी में अच्छी तरह मिक्स होने तक सब कुछ मिलाएं। और स्टफिंग के लिए आगे बढ़ें।

चरण 3: मिर्च भर दें।

मिर्च को एक छोटे चम्मच के साथ स्टफ करना सुविधाजनक है। हम इसके लिए एक चम्मच का उपयोग करते हैं। दही भरने के साथ मिर्च को कसकर भरें और उन्हें एक गहरी प्लेट में व्यवस्थित करें। सभी मिर्च भर जाने के बाद, उन्हें क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और लगभग 1.5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने के लिए सेट करें।

चरण 4: मेज पर सेवा करें।

हमारी मिर्च अच्छी तरह से जल जाने के बाद, इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और काट लें। हम प्रत्येक को हलकों में काटते हैं। मंडलियां जितनी पतली होंगी, हमारा स्‍नैक्‍स उतना ही टेस्‍टी होगा। लेकिन यहां मुख्य बात यह अति नहीं है, यदि आप बहुत पतले काटते हैं, तो भरना बाहर गिर जाएगा। हम एक प्लेट पर अपने सर्कल फैलाते हैं, प्रत्येक सर्कल को हरियाली की टहनी के साथ सजाते हैं और सेवा करते हैं। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - यदि आप अलग-अलग रंगों की मिर्ची लेते हैं तो ऐपेटाइज़र बहुत सुंदर और स्वादिष्ट लगता है। बेल मिर्च के अलग-अलग रंग और रंग होते हैं - लाल, चेरी, पीला, नारंगी, हरा, आदि।

- - जब भरवां मिर्च काटते हैं, तो चाकू को पानी से सिक्त किया जाना चाहिए, ताकि दही भरने से चिपक न जाए और समान रूप से और खूबसूरती से कट जाए।

- - उन लोगों के लिए जो बहुत मसालेदार ऐपेटाइज़र पसंद करते हैं, आप भरने के लिए थोड़ी सी सरसों जोड़ सकते हैं, इसलिए ऐपेटाइज़र अधिक तेज़ हो जाएगा।



टिप्पणियाँ:

  1. Isaias

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  2. Holdyn

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