पकाना

Tykvennik


कद्दू बनाने की सामग्री

  1. कद्दू 1 पीसी। (200 जीआर कद्दू की जरूरत)
  2. बाजरा 200 जीआर। (ठंडे पानी में बाजरा मिलाएं)
  3. चीनी 2 बड़े चम्मच। एल।
  4. दूध 200 मिली।
  5. मक्खन 30 जीआर।
  6. 1 मुर्गी का अंडा
  7. ब्रेडक्रंब 1 पैक
  8. स्वाद के लिए नमक (छोटा)
  9. वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। एल। (बेकिंग डिश को कम करने के लिए)
  • मुख्य सामग्री
  • 5 सर्विंग

इन्वेंटरी:

पैन - 1 पीसी। (खाना पकाने के लिए), एक चाकू - 1 पीसी।, एक चम्मच - 1 पीसी।, एक कटोरा - 1 पीसी।, एक बेकिंग डिश - 1 पीसी। (या बेकिंग शीट), grater - 1 पीसी। (या खाद्य प्रोसेसर)

पाक कला कद्दू:

चरण 1: कद्दू को छीलें।

एक कद्दू लें, इसे ठंडे पानी के नीचे धो लें। एक तेज चाकू से आधे में काटें। कद्दू के पूरे कोर को कुरेदें, छील, बीज और कद्दू के धागे से मांस को ध्यान से छीलें। अब कद्दू का 200 ग्राम टुकड़ा लें। इसे जितना संभव हो उतना छोटा काटें, और इससे भी बेहतर - इस टुकड़े को बारीक grater पर पीस लें। एक कटोरे में कद्दूकस (या कटा हुआ) कद्दू डालें। शेष कद्दू को रेफ्रिजरेटर में छिपाएं।

चरण 2: कुकिंग कद्दू और बाजरा दलिया।

पैन में दूध डालो, स्टोव पर डाल दिया, एक छोटी सी आग चालू करें, और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। फिर, गर्मी से नहीं हटा, कटा हुआ कद्दू को दूध में मिलाएं, बाजरा ग्रेट्स और नमक जोड़ें। दलिया को बिना पकाए न छोड़ें: इसे लगातार हिलाएं। बाजरा और कद्दू दलिया को 10-15 मिनट तक पकाएं।

चरण 3: चरण 3: कद्दू आटा पकाना.

कमरे के तापमान पर ठंडा कद्दू-बाजरा मिश्रण। फिर इसमें चीनी, मक्खन और एक कच्चा चिकन अंडा मिलाएं। यह सब अच्छी तरह से मिलाएं।

चरण 4: चरण 4: सेंकना tykvennik.

एक बेकिंग डिश पर परिणामस्वरूप आटा रखो, पहले वनस्पति तेल के साथ greased। ब्रेडक्रंब के साथ शीर्ष छिड़कें। अब ओवन को 180-200 डिग्री पर गरम करें। 5 मिनट बाद निकाल लें। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - कद्दू का एक अन्य प्रकार: बाजरा के बजाय, हमारे नुस्खा के अनुसार चावल लें और उसी तरह से पकाएं।

- - चीनी के साथ प्रयोग: आप अपनी पसंद के आधार पर आटा में अधिक या कम चीनी जोड़ सकते हैं।

- - कद्दू अपने आप में स्वादिष्ट है, लेकिन इसे अक्सर खट्टा क्रीम, शहद या जाम के साथ खाया जाता है।