पकाना

पफ पेस्ट्री केक


पफ स्नैक पाई बनाने की सामग्री

परीक्षण के लिए:

  1. हल्की बीयर 1 गिलास
  2. मार्जरीन (पफ पेस्ट्री के लिए) 200 ग्राम
  3. आटा 4 कप

भरने के लिए:

  1. हार्ड पनीर 300-400 ग्राम
  2. अंडे 5-6 पीसी।
  3. तेल में डिब्बाबंद मछली (कोई भी) 1 कर सकते हैं
  4. प्याज 1-2 पीसी।
  5. लहसुन 4-5 लौंग
  6. मेयोनेज़ 300 ग्राम

सजावट के लिए:

  1. टमाटर 1 पीसी। 1 सेवारत के लिए
  2. हरा प्याज 1 गुच्छा
  • मुख्य सामग्री: पनीर, आटा
  • 8 सर्विंग
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

बाउल, रोलिंग पिन, चाकू, बेकिंग शीट, बेकिंग पेपर, फोर्क, ग्लास, कैन ओपनर, गार्लिक प्रेस, ग्रेटर, ओवन या ओवन के साथ किचन स्टोव, प्लेट या पार्ट प्लेट परोसें

पफ स्नैक केक तैयार करना:

चरण 1: खाना पकाने पफ पेस्ट्री

मार्जरीन को स्टोव पर कटोरे में पिघलाया जाना चाहिए। फिर मार्जरीन में बीयर जोड़ें, धीरे-धीरे आटा डालें और अपने हाथों से अच्छी तरह से आटा गूंध करें ताकि यह आपके हाथों से चिपक न जाए, उन्हें आटे के साथ छिड़के।

चरण 2: रोल आउट करें और केक बेक करें।

आटा को 4 बराबर भागों में विभाजित करें, फिर प्रत्येक को एक रोलिंग पिन के साथ पतले से रोल करें। बेकिंग शीट पर बेकिंग पेपर की एक शीट रखो और उस पर सावधानी से आटा फैलाएं, जिसे कई जगहों पर कांटा के साथ छेद दिया गया है ताकि यह बेकिंग के दौरान सूज न जाए। फिर ओवन में रखें, 180 - 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और 20 मिनट तक बेक करें।

चरण 3: पफ पाई के लिए अंडे-प्याज भरने को पकाएं।

एक पैन में अंडे को उबलते और नमकीन पानी के साथ रखें, और 10 मिनट के लिए पकाएं, फिर उन्हें ठंडे पानी की एक धारा के तहत ठंडा करें। अंडे उबालते समय, प्याज को छीलें, 20 मिनट के लिए सिरका में धोएं, काटें और जगह दें। इसके बाद, छिलके वाले अंडों को महीन पीस लें, मेयोनेज़ के साथ मसालेदार प्याज और मौसम के साथ मिलाएँ।

चरण 4: मछली का खाना पकाना।

एक विशेष चाकू के साथ डिब्बाबंद भोजन का एक डिब्बा खोलें, इसकी सामग्री को एक कटोरे में डालें और वहां से तेल डालें। मेयोनेज़ के साथ एक कांटा और सीजन के साथ मछली को मैश करें और एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक अच्छी तरह मिलाएं।

चरण 5: पनीर-लहसुन भरने को पकाएं।

पनीर को कद्दूकस किया जाना चाहिए, लहसुन को छीलकर और एक विशेष प्रेस के साथ कुचल दिया, मेयोनेज़ जोड़ें। इस भराई को विशेष रूप से सावधानी से मिश्रित किया जाना चाहिए ताकि पनीर के बचे हुए टुकड़े नहीं बचे।

चरण 6: एक केक तैयार करें।

पहले केक पर हम अंडे और प्याज भरने को डालते हैं, दूसरे के साथ कवर करते हैं, फिर इसे मछली के साथ फैलाते हैं, तीसरे के साथ कवर करते हैं, पनीर और लहसुन भरने को समान रूप से वितरित करते हैं और ध्यान से शीर्ष पर अंतिम केक को दबाते हैं और इसे मेयोनेज़ नेट से सजाते हैं। तैयार डिश को रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए रखें।

चरण 7: पफ स्नैक केक परोसें।

यह पकवान किसी भी उत्सव में "धमाके के साथ" आयोजित किया जाएगा: चाहे वह जन्मदिन हो या नया साल। इसे एक सर्विंग डिश पर परोसें और भागों में काटें, या पहले से विभाजित करें और प्लेटों पर डालें। और आखिरी स्पर्श: पकवान को टमाटर के स्लाइस और हरे प्याज की टहनी से सजाएं। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - ताकि पतले लुढ़का हुआ आटा फट न जाए, आपको इसे आटे के साथ छिड़कने की ज़रूरत है और ध्यान से इसे रोलिंग पिन का उपयोग करके बेकिंग शीट पर रखें।

- - भरावन बनाते समय, मेयोनेज़ को पछतावा करने की आवश्यकता नहीं है, यह तरल होना चाहिए, ताकि केक पर भरने को फैलाना आसान हो, और ताकि केक सूखने के लिए बाहर न निकले।

- - मेयोनेज़ की एक जाली को परोसने से तुरंत पहले सबसे अच्छा लगाया जाता है ताकि केक अपनी सुंदरता और भूख को कम न करे।