सूप

फूलगोभी का सूप


फूलगोभी सूप बनाने की सामग्री

  1. फूलगोभी 300 जीआर (आप एक बैग से जमे हुए का उपयोग कर सकते हैं या ब्रोकोली को बदल सकते हैं)
  2. मांस, चिकन या सब्जी शोरबा 3 लीटर
  3. गाजर 1 पीसी
  4. आलू 3-4 पीसी
  5. टमाटर 1 पीसी
  6. लहसुन 2 लौंग
  7. धनुष 1 पीसी
  8. तुलसी को चखें
  9. स्वाद के लिए नमक
  • मुख्य सामग्री गोभी
  • 5 सर्विंग

इन्वेंटरी:

सब्जियों के लिए 3-4 लीटर सॉस पैन, कटिंग बोर्ड, चाकू, फ्राइंग पैन

पाक कला गोभी का सूप:

चरण 1: शोरबा पकाना।

अपनी पसंद के किसी भी शोरबा के 3 लीटर तैयार करें: चिकन मांस या सब्जी। नमक के साथ सीजन।

चरण 2: सब्जियों को कम करें।

पूर्व पॉलिश किए गए आलू, छोटे क्यूब्स में काट लें। शोरबा में जोड़ें और 7-10 मिनट के लिए खाना बनाना। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस में काट लें या चाकू से बारीक काट लें। एक पैन में सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें और शोरबा में जोड़ें। फूलगोभी को बहते पानी में रगड़ें और छोटे मशरूम में काट लें। शोरबा में जोड़ें। टमाटर को छोटे स्ट्रिप्स में काटें और शोरबा में भी जोड़ें। एक और 5-7 मिनट के लिए कुक, 1 मध्यम बे पत्ती और 5-6 peppercorns जोड़ें।

चरण 3: सेवा करें।

सूप परोसने के लिए तैयार है। गर्म हिस्से के साथ एक चम्मच खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ को एक प्लेट में जोड़ें। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - शोरबा आपके स्वाद के लिए बनाया जा सकता है, यहां तक ​​कि स्टू, मांस या चिकन भी करेंगे।

- - हरा प्याज और एक चम्मच टमाटर का पेस्ट डालें और आपका सूप और भी अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बन जाएगा।