पकाना

नमकीन पनीर पाई


नमकीन पनीर केक सामग्री

  1. फेटा चीज़ 250 जीआर (फ़ेटा चीज़ की जगह आप कोई और नमकीन चीज़ ले सकते हैं, क्लासिक वर्ज़न सलुगुनी है)
  2. पीला पनीर 250 जीआर (आप एक नहीं, बल्कि कई तरह के पीले चीज ले सकते हैं)
  3. 4 अंडे
  4. खट्टा क्रीम 200 जीआर
  5. क्रीम 250 मिली (मोटी)
  6. आटा 3 बड़े चम्मच (आप 5 बड़े चम्मच आटा की मात्रा बढ़ा सकते हैं)
  7. काली मिर्च स्वाद के लिए
  8. स्वाद लेना
  9. स्वाद के लिए तेल (बेकिंग डिश, मलाई या सब्जी के लिए)
  10. सूखे जड़ी बूटियों को स्वाद के लिए (किसी भी मात्रा में अपने पसंदीदा मसाले का चयन करें; जैसे अजवायन, तुलसी, तारगोन, अजवायन के फूल, अजमोद भी उपयुक्त हैं)
  11. स्वाद के लिए नमक
  • मुख्य सामग्री: पनीर, आटा
  • 5 सर्विंग

इन्वेंटरी:

कटोरा, grater (पनीर रगड़ने के लिए, एक विकल्प के रूप में - एक खाद्य प्रोसेसर), एक बेकिंग शीट (बेकिंग के लिए)

नमकीन पनीर पाई बनाना:

चरण 1: पनीर रगड़ें।

पीला पनीर और कसा हुआ पनीर। कसा हुआ पनीर एक कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है। यदि पनीर पर्याप्त नमकीन नहीं हैं, तो उन्हें अपनी पसंद के अनुसार नमक दें।

चरण 2: सामग्री को मिलाएं।

एक अलग कटोरे में, मिश्रण: अंडे, आटा, खट्टा क्रीम, क्रीम, काली मिर्च और डिल, एक समान, घने द्रव्यमान बनने तक। कसा हुआ पनीर जोड़ें और अच्छी तरह से एक साथ मिलाएं। अब मसाला जोड़ें - मसाले के साथ तैयार द्रव्यमान छिड़कें।

चरण 3: सेंकना।

एक बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करें। फिर हम आटे को फॉर्म में स्थानांतरित करते हैं। 180 डिग्री पर ओवन में सेंकना। एक डिश की तत्परता की डिग्री निर्धारित करने के लिए बहुत सरल है - आटा को ब्राउन किया जाना चाहिए। 45 मिनट के बाद ओवन से निकालें।

चरण 4: परोसें।

पाई को आमतौर पर गर्म परोसा जाता है। लेकिन अगर यह ठंडा हो जाता है, तो यह अपना स्वाद नहीं खोएगा। इसके अलावा, इसे हमेशा माइक्रोवेव में गर्म किया जा सकता है। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - पनीर के बजाय, किसी भी नमकीन पनीर का उपयोग करें। पाई का ओससेटियन संस्करण विशेष रूप से लोकप्रिय है - सल्गुनी का उपयोग करना।

- यदि बेकिंग के दौरान पाई के शीर्ष को पहले से ही भूरे रंग की पपड़ी के साथ कवर किया गया है, और पाई के बीच अभी भी नम है, तो पन्नी के साथ बेकिंग शीट को कवर करें। यह ओवन की गर्मी को समान रूप से वितरित करने में मदद करेगा।

- - केक बहुत संतोषजनक है। यह एक अतिरिक्त के रूप में नहीं, बल्कि एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

- - आप केक में पहले से तले हुए प्याज डाल सकते हैं।

- - एक नया स्वाद के लिए पनीर पाई में मांस या हैम जोड़ें। इस मामले में, यह भी तैयार किया जाता है, केवल मांस (हैम) के टुकड़ों को बारीक कटा हुआ (या कसा हुआ) सामग्री में जोड़ा जाता है - लगभग 300 जीआर।