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मीठी चेरी सॉस

मीठी चेरी सॉस


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मीठी चेरी सॉस बनाने के लिए सामग्री

  1. चेरी 300 ग्राम
  2. चीनी 1/4 कप या 50 ग्राम
  3. पानी 1/2 कप
  4. मकई स्टार्च 1 चम्मच
  • मुख्य सामग्री: चेरी, चीनी
  • 2 सर्विंग

इन्वेंटरी:

कोलंडर, रसोई स्टोव, सॉस पैन, चम्मच, ग्लास, चाकू, प्लेट, रसोई फावड़ा, ग्रेवी नाव

मीठी चेरी सॉस बनाना:

चरण 1: चेरी तैयार करें


सबसे पहले, एक कोलंडर में चेरी रखो और दूषित पानी से पानी चलाने के तहत अच्छी तरह से कुल्ला।

फिर हम प्रत्येक बेरी को पत्थर से मुक्त करते हैं। यह अच्छा है अगर आपके पास इन उद्देश्यों के लिए एक विशेष रसोई उपकरण है, और यदि नहीं, तो हमने एक छोटी चाकू से एक गहरी चाकू के साथ आधे से अधिक चेरी को काट दिया, ताकि जो रस बहता है वह प्लेट पर बिल्कुल गिर जाए, पत्थर को हटा दें और बेरीज को प्लेट पर रख दें। संसाधित चेरी अलग सेट करें।

चरण 2: नस्ल स्टार्च।


ग्लास में उबला हुआ पानी की सही मात्रा डालें, या तो ठंडा या थोड़ा गर्म, लेकिन गर्म नहीं। धीरे से मकई स्टार्च डालना और मिश्रण करें जब तक कि कुछ मिनटों के भीतर फैल न जाए।

चरण 3: सॉस पकाएं।


हम स्टोव के तापमान को मध्यम और कम के बीच के स्तर पर चालू करते हैं और पैन को बर्नर पर डालते हैं। स्वाद के लिए इसमें स्टार्च, चेरी और चीनी डालें।

एक रसोई स्थान के साथ लगातार सरगर्मी के साथ, तरल को एक फोड़ा में ले आओ, फिर स्टोव का तापमान कम स्तर तक कम करें और सॉस को पकाएं 8 - 10 मिनट। इस समय के दौरान, चीनी के दाने पूरी तरह से भंग हो जाना चाहिए, और सॉस खुद को मोटा होना चाहिए।
समय बीतने के साथ, आग बंद करें, ढक्कन के साथ पैन को बंद करें और सॉस को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

चरण 4: मीठी चेरी सॉस परोसें।


तैयार चेरी सॉस को कमरे के तापमान पर परोसा जाता है। उन्हें विभिन्न पेस्ट्री या डेसर्ट के साथ पूरक किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पेनकेक्स, चीज़केक, घर का बना पनीर, पाई या केक। अधिक प्रभावी सेवा के लिए, ग्रेवी बोट में सॉस डालें और सभी को मेज पर बुलाएँ, गर्म चाय और बेरी की मिठास का आनंद लें!
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- अधिक सुगंध के लिए, वेनिला या बादाम का अर्क सॉस में जोड़ा जा सकता है।

- यदि आपके पास मकई स्टार्च नहीं है, तो आप इसे आलू के साथ बदल सकते हैं, लेकिन कम मात्रा में। इस नुस्खा के लिए, आधा चम्मच पर्याप्त है।

- खाना पकाने के बाद एक समान, चिकनी चटनी पाने के लिए, चेरी का रस या तो चीज़क्लोथ के माध्यम से या एक छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

- यदि आप चेरी में स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी के कुछ जामुन जोड़ते हैं, तो सॉस का स्वाद गहरा और अधिक संतृप्त हो जाएगा।



टिप्पणियाँ:

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