मांस

पोच्ड पोर्क

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पोर्क पोर्क सामग्री

  1. लो-फैट पोर्क 800 जीआर
  2. आलू 12-14 पीसी
  3. मशरूम (ताजा या जमे हुए) 600 जीआर
  4. प्याज 3 पीसी
  5. गाजर 3 पीसी
  6. लहसुन 6 लौंग
  7. मक्खन 6 चम्मच
  8. पानी 600 मिली
  9. तलने के लिए वनस्पति तेल और स्वाद के लिए घड़े का तेल
  10. स्वाद के लिए नमक
  11. पिसी मिर्ची स्वाद के लिए
  12. मांस व्यंजन के स्वाद के लिए मसाले
  • मुख्य सामग्री: पोर्क, आलू
  • 6 सर्विंग
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

चाकू, काटने बोर्ड, पैन, बर्तन, बर्तन धारक

बर्तन में खाना पकाने पोर्क:

चरण 1: चरण 1: मांस तैयार करना।

मांस को साफ करने के लिए पहली चीज यह है कि अगर यह जम गया है, तो इसे धो लें, इसे एक तौलिया के साथ सूखा और क्यूब्स में काट लें।

चरण 2: मांस भूनें।

एक पैन में मांस को आधा पकाए जाने तक भूनें। यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु है: यदि मांस तला हुआ नहीं है, तो यह एक बर्तन में केक और एक साथ चिपक जाता है एक आकारहीन कॉम में। अब आप नमक और काली मिर्च थोड़ा सा मांस डाल सकते हैं।

चरण 3: सब्जियों को भूरा करें।

इस चरण में, हम प्याज और गाजर, डीफ्रॉस्ट मशरूम छीलते हैं। लगातार हिलाते हुए, कड़ाही में अच्छी तरह से काटें और भूरा करें। आप सब कुछ अलग-अलग भून सकते हैं, ताकि पकवान फिर अधिक बहु-स्तरित हो जाए, या आप सभी एक साथ कर सकते हैं, इससे खाना पकाने का समय कम हो जाएगा। पहले मैं प्याज और गाजर भूनता हूं, और फिर मशरूम।

चरण 4: लहसुन।

पील और बारीक लहसुन को चाकू से काट लें।

चरण 5: आलू।

यह कदम पकवान के अंतिम घटक को तैयार करना है। अपनी पसंद के अनुसार आलू को छीलें, धोएं और काटें। आप पुआल, और स्लाइस और क्यूब्स के साथ आलू काट सकते हैं, बस पता है: ओवन में पतले कटा हुआ आलू मैश होने की धमकी देता है.

चरण 6: सामग्री को लेआउट करें।

सामग्री को विघटित करने से पहले, वनस्पति तेल के साथ बर्तन के अंदर चिकना करें। तह आदेश किसी भी हो सकता है, यहां तक ​​कि अराजक भी। लेकिन बहुत अधिक सुंदर और स्वादिष्ट स्वाद परतों में रखी एक डिश है। पहली परत मांस है। दूसरा - प्याज, गाजर और मशरूम, उन पर लहसुन डालना। सबसे ऊपरी परत आलू है। नमक, मसाले डालें। आलू पर मक्खन (प्रति बर्तन एक चम्मच) डालें और आधा गिलास उबला हुआ पानी डालें।

चरण 6: रोस्ट।

ढक्कन के साथ बर्तन बंद करें और सेट करें ओवन में, लगभग 50 मिनट के लिए 160 डिग्री पर प्रीहीट किया गया। पकवान को विविधता देने के कई तरीके हैं, इसे और अधिक उत्सव बनाते हैं। सबसे आसान विकल्प किसी भी कठिन किस्म के कसा हुआ पनीर को पकवान में जोड़ना है। ऐसा करने के लिए, ओवन से बर्तन निकालें जब वे लगभग तैयार हो जाते हैं (लगभग 45-50 मिनट), सावधानी से पलकों को हटा दें। अपने आप को जला मत करो! सौदा का उपयोग करना सुनिश्चित करें! कद्दूकस किए हुए पनीर को बर्तन में डालें, पलकों को बंद करें और बर्तन को 10 मिनट के लिए ओवन में रख दें। पनीर डिश को एक विशेष पिकेटी देगा।

चरण 7: परोसें।

मेज पर बर्तन में सीधे पकवान परोसा जाता है। यदि आपके पास गर्म तट नहीं हैं, तो उथले प्लेटों में बर्तन रखें। दोपहर के भोजन के दौरान बर्तन में खुद को जलाने के लिए नहीं, उन्हें ओवन के बाद लगभग 15 मिनट के लिए "आराम" करने दें। चिंता न करें, इस समय के दौरान पकवान न केवल ठंडा हो जाएगा, बल्कि आग्रह और स्वादिष्ट भी हो जाएगा! बर्तनों से पलकों को हटा दें, उन्हें अब ज़रूरत नहीं होगी। कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ गार्निश। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - यदि आपके बर्तनों की आंतरिक सतह को शीशे का आवरण से ढंका नहीं है, तो उन्हें खाना पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए भिगोएँ। फिर वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से अंदर पोंछें और चिकनाई करें। तेल किसी भी बर्तन को चिकनाई देना चाहिए, और चमकता हुआ भी।

- - एक फूस पर ओवन में बर्तन डालना बेहतर होता है - कभी-कभी उनमें से एक शोरबा डाला जाता है, जो जल्दी से जलता है। स्टोव को साफ करने की तुलना में पैन को धोना बहुत आसान है)

- - यदि आपके बर्तनों में ढक्कन नहीं है, तो आप उन्हें आटे से बना सकते हैं। यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है: प्लास्टिक के आटे को आटे और पानी से गूंध लें, नमक जोड़ें। केक को सेंटीमीटर मोटी से थोड़ा कम रोल करें, केक नैपकिन की तरह इसके किनारों से लटकने के लिए गर्दन के व्यास से बड़ा होना चाहिए। इससे पहले कि आप आटे को बर्तन पर रखें, आपको गर्दन को नीचे करना होगा (उदाहरण के लिए, वोदका), अन्यथा आटा छड़ी नहीं होगा। बर्तन पर केक रखो, आटा के किनारों को दृढ़ता से दबाएं और अपनी उत्कृष्ट कृति को ओवन में भेजें! वैसे, इस तरह के एक अद्भुत टोपी के नीचे से शोरबा कहीं भी नहीं बचेंगे।