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फ्राई की हुई गोभी

फ्राई की हुई गोभी


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लीन फ्राइड गोभी पकाने के लिए सामग्री

  1. 1/4 गोभी
  2. आलू 2 टुकड़े
  3. बीन्स 1 कर सकते हैं
  4. प्याज 1 टुकड़ा
  5. वनस्पति तेल 2-3 बड़े चम्मच
  6. थाइम ताजा 3-4 स्प्रिग
  7. ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
  8. स्वाद के लिए नमक
  • मुख्य सामग्री: बीन्स, गोभी, आलू
  • 3 सर्विंग

इन्वेंटरी:

चाकू, कटिंग बोर्ड, किचन स्टोव, ढक्कन फ्राइंग पैन, किचन स्पैटुला, प्लेट्स, कोलंडर

कुकिंग लीन फ्राइड गोभी:

चरण 1: प्याज तैयार करें।

आइए सभी सामग्री को स्लाइस करके शुरू करें। प्याज सबसे पहले होगा, इसे भूसी से छीलें, ठंडे बहते पानी के नीचे कुल्ला करें और इसे एक कटिंग बोर्ड पर रख दें। चाकू का उपयोग करके, एक छोटे क्यूब में प्याज को 1 सेंटीमीटर आकार में काट लें और एक साफ प्लेट में स्थानांतरित करें।

चरण 2: सेम तैयार करें।

फिर फलियों पर जाएं। जार खोलें और सेम के साथ तरल को एक कोलंडर में डालें। एक बड़ा चमचा के साथ कई बार हिलाओ ताकि तरल सेम के साथ ग्लास से बेहतर हो। और एक कोलंडर में थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

चरण 3: गोभी और साग तैयार करें।

हम गोभी से शीर्ष खराब हुए पत्तों को हटाते हैं और बहते पानी के नीचे सिर धोते हैं। उसके बाद, हमने इसे काटने वाले बोर्ड पर रखा और एक तेज चाकू से इसे 4 भागों में काट दिया। हम बोर्ड पर भागों में से एक को छोड़ देते हैं, और बाकी समान रूप से स्वादिष्ट दुबला व्यंजन तैयार करने के लिए रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। हमने गोभी को मध्यम आकार के पतले भूसे से काट दिया और इसे एक अलग प्लेट में स्थानांतरित कर दिया। ताजे थाइम को बहते पानी के नीचे और एक कटिंग बोर्ड पर, छोटे टुकड़ों में काटें। हम कटा हुआ साग को एक छोटे से सुविधाजनक कंटेनर में काटते हैं।

चरण 4: आलू तैयार करें।

हम आलू को बहते पानी के नीचे धोते हैं और छिलका निकालते हैं। फिर 1.5 सेंटीमीटर तक क्यूब्स में काट लें और बोर्ड पर छोड़ दें। हम स्टोव के तापमान को औसत स्तर पर चालू करते हैं, वनस्पति तेल को पैन में डालते हैं और बर्नर पर डालते हैं। आलू को गरम वसा में डालें। और इसके लिए फ्राई करें 5 - 7 मिनट स्वादिष्ट गोल्डन क्रस्ट के लिए, समय-समय पर एक रसोई के रंग के साथ सरगर्मी।

चरण 5: प्याज के साथ सब्जियों को भूनें।

फिर पैन में प्याज, सेम, थाइम डालें और चिकना होने तक आलू के साथ मिलाएं। सब कुछ एक साथ भूनें जब तक कि प्याज पूरी तरह से नरम न हो जाए और एक सुनहरा क्रस्ट के साथ कवर हो। इस प्रक्रिया के बारे में आप ले जाएगा 3 से 4 मिनट.

स्टेप 6: लीन फ्राइड गोभी तैयार करें।

खाना बनाना जारी रखें और गोभी को पैन में डालें। इसे बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, पकवान को जमीन काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं। जैसे ही गोभी नरम हो जाती है, गर्मी बंद करें और ढक्कन के साथ पैन को कवर करें। हम इस हालत में पकवान छोड़ देते हैं 10 - 15 मिनट, ताकि सब्जियों को रस और सुगंध के साथ बेहतर संतृप्त किया जा सके।

स्टेप 7: लीन फ्राइड गोभी को परोसें।

लीन फ्राइड गोभी को गर्म परोसा जाता है और इसे दूसरा कोर्स माना जाता है, जो एक उत्कृष्ट नाश्ता, दोपहर या रात का भोजन होगा। आप राई की ब्रेड या लीन बन्स के स्लाइस के साथ ऐसी गोभी को लीन मेयोनेज़ या लीन सॉस के साथ जोड़ सकते हैं। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - ताजा थाइम को सूखे से बदला जा सकता है। इस नुस्खा के लिए, 1/2 चम्मच पर्याप्त या स्वाद के लिए, और किसी भी अन्य मसालों का उपयोग करें जो सब्जी व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं।

- - यदि आपके पास डिब्बाबंद फलियाँ नहीं हैं, तो इसे घर पर साधारण और उबले हुए से बदला जा सकता है।

- - अगर आप इसमें टमाटर का पेस्ट या ताज़े टमाटर मिलाते हैं तो फ्राइड गोभी और भी स्वादिष्ट होगी।

- - प्याज काटते समय आंखों को कम पानी देने के लिए, पहले प्याज को ठंडे पानी के नीचे कुल्ला, और पहले से ही कटा हुआ, कई बार, एक चाकू की प्रक्रिया में।

- - इस नुस्खा में, सफेद सेम का उपयोग किया गया था, लेकिन आप दुबले तले हुए गोभी को पका सकते हैं और लाल सेम के साथ, यह स्वाद को बहुत प्रभावित नहीं करेगा।



टिप्पणियाँ:

  1. Grant

    यह आपके लिए एक विज्ञान है।

  2. Welles

    विलय करने के लिए। मैं उपरोक्त सभी से सहमत हूं। आइए इस मामले पर चर्चा करने का प्रयास करें।

  3. Hamdan

    मैं हस्तक्षेप करने के लिए क्षमा चाहता हूं ... मेरी भी ऐसी ही स्थिति है। मैं आपको चर्चा के लिए आमंत्रित करता हूं।



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