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लीन एप्पल मेयोनेज़

लीन एप्पल मेयोनेज़


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लीन एप्पल मेयोनेज़ बनाने की सामग्री

  1. सेब 2 टुकड़े (बड़े)
  2. वनस्पति तेल 100 मिलीलीटर
  3. सरसों (अनाज के बिना) 2 बड़े चम्मच
  4. चीनी 1 चम्मच
  5. नमक 1 चम्मच या स्वाद के लिए
  6. ग्राउंड काली मिर्च स्वाद और वैकल्पिक करने के लिए
  7. आसुत शुद्ध जल 100 मिलीलीटर
  8. सेब का सिरका 1 बड़ा चम्मच
  • मुख्य सामग्री
  • 1 सेवारत
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

कागज रसोई के तौलिए, स्टोव, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन, लकड़ी के रसोई रंग, ब्लेंडर, चम्मच, चम्मच, चाकू, कटिंग बोर्ड, निष्फल 300 ग्राम कर सकते हैं, निष्फल ढक्कन, रेफ्रिजरेटर, सायोट बोट

दुबले सेब मेयोनेज़ की तैयारी:

चरण 1: सेब तैयार करें।

स्वादिष्ट, दुबले मेयोनेज़ के साथ खुद को लाड़ प्यार करने के लिए, आपको कई उत्पादों की ज़रूरत नहीं है, सेब इसके मुख्य घटक हैं और एक शुरुआत के लिए उन्हें विभिन्न प्रकार के दूषित पदार्थों से ठंडे पानी चलाने के तहत धोया जाना चाहिए। उसके बाद, हम अतिरिक्त नमी को रोकने के लिए पेपर किचन टॉवल के साथ फलों को सुखाते हैं और एक साधारण रसोई के चाकू का उपयोग करके पतली परत के साथ उनसे छील को काटते हैं। फिर हम प्रत्येक सेब को 2 हिस्सों में काटते हैं और बीज और डंठल के साथ कोर को हटा देते हैं। एक कटिंग बोर्ड पर सेब रखो और उन्हें स्लाइस या क्यूब्स में मोटी काट लें 2 से 2.5 सेंटीमीटर तक।

चरण 2: सेब को भाप दें।

अब चूल्हे को एक मध्यम स्तर पर चालू करें और पैन डालें। हम इसमें कटा हुआ फल डालते हैं, पैन में नमक, चीनी, सेब साइडर सिरका और 100 मिलीलीटर शुद्ध आसुत जल डालते हैं। तरल को उबालने के बाद, प्लेट के तापमान को छोटे और मध्यम के बीच के स्तर तक कम करें। हम अपने आप को एक लकड़ी के रसोई रंग के साथ बाँधते हैं, और समय-समय पर सेब को हिलाते हुए, नरम होने तक एक बंद ढक्कन के नीचे उन्हें उबालते हैं। इस प्रक्रिया में लगभग लगेगा 25-30 मिनट रसोई के बर्तन और सेब की किस्मों पर निर्भर करता है। सेब को वांछित स्थिरता तक पहुंचने के बाद और सभी नमी पैन से वाष्पित हो जाती है, स्टोव से कंटेनर को हटा दें और इसे एक कटिंग बोर्ड पर रख दें।

चरण 3: सेब को काट लें।

फलों को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, क्योंकि ब्लेंडर के प्लास्टिक के कटोरे में गर्म भोजन डालना उचित नहीं है। ठंडा किया हुआ फल एक सूखी और साफ ब्लेंडर कटोरी में और कटा हुआ सेब उच्च गति पर स्थानांतरित किया जाता है जब तक कि मैश न हो जाए 40 - 50 सेकंड। द्रव्यमान छोटे टुकड़े नहीं होना चाहिए, यह वांछनीय है कि बनावट सजातीय हो।

चरण 4: दुबला सेब मेयोनेज़ तैयार करें।

ब्लेंडर को बंद करें, सरसों और काली जमीन काली मिर्च को कटोरे में जोड़ें। हम 30 सेकंड के लिए मध्यम गति से सामग्री मिश्रण करते हैं और, रसोई के उपकरण को बंद किए बिना, हम वनस्पति तेल को कंटेनर में पेश करना शुरू करते हैं। हम इसे चम्मच से धीरे-धीरे करते हैं जब तक कि वसा की सही मात्रा ब्लेंडर कटोरे में नहीं होती है। हम अवयवों को मिलाते हैं जब तक कि एक सजातीय सॉस द्रव्यमान प्राप्त नहीं होता है, यह प्रक्रिया अधिक नहीं लेगी 1 - 2 मिनट। समाप्त मेयोनेज़ की बनावट मध्यम घनत्व की क्रीम के समान होगी। आप रसोई के उपकरण को बंद कर सकते हैं, मिश्रण का स्वाद ले सकते हैं और यदि चाहें तो अधिक मसाले और नमक डाल सकते हैं। नुस्खा में इंगित उत्पादों की मात्रा से, लगभग तैयार उत्पाद का 270 - 300 मिलीलीटर। ब्लेंडर इस नाजुक चटनी को बेहतर बनाने के बाद, इसे वांछित स्थिरता के लिए ला रहा है, रसोई के उपकरण को बंद कर दें, कटोरे से चाकू को हटा दें और अपने आप को एक चम्मच के साथ मेयोनेज़ को आधा लीटर या 300 ग्राम निष्फल जार में स्थानांतरित करने में मदद करें। कंटेनर को एक तंग निष्फल ढक्कन के साथ बंद करें और रेफ्रिजरेटर में डालें 20 - 30 मिनट के लिएसॉस को ठंडा और गाढ़ा करने की अनुमति देता है। फिर अपने इच्छित उद्देश्य के लिए मेयोनेज़ का उपयोग करें।

चरण 5: दुबले सेब मेयोनेज़ की सेवा करें।

लीन एप्पल मेयोनेज़ एक ग्रेवी बोट में ठंडा परोसा गया। ताजा दुबला रोटी, सब्जी सलाद, आलू के चिप्स, सोया क्रैकर्स, उबले हुए अनाज, चावल, बेक्ड या उबली हुई सब्जियों के साथ इसे किसी भी चीज़ के साथ फिर से खाना सुखद है, इन व्यंजनों में से प्रत्येक वह अपने अतुलनीय उत्साह देगा! इसका आनंद लें! बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - सिरका के बजाय, आप केंद्रित नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं।

- - सेब साइडर सिरका के बजाय, आप नियमित टेबल 6% सिरका का उपयोग कर सकते हैं।

- - इस प्रकार के मेयोनेज़ की तैयारी के लिए, आप परिष्कृत और अपरिष्कृत वनस्पति तेल दोनों का उपयोग कर सकते हैं, और आप मकई या जैतून का तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

- - सरसों की मात्रा को 0.5 चम्मच से 2 चम्मच तक वांछित समायोजित किया जा सकता है।

- - यदि आपके पास घर का बना सेब है, तो ताजा सेब के बजाय आप इसका उपयोग कर सकते हैं, 130 - 150 ग्राम पर्याप्त होगा।

- - 1 सप्ताह से अधिक समय तक फ्रिज में इस तरह के मेयोनेज़ को स्टोर करने की सलाह दी जाती है, इसका स्वाद थोड़ा बदलने के बाद, यह खट्टा और तीखा हो जाता है।



टिप्पणियाँ:

  1. Hewlitt

    I congratulate, the excellent message

  2. Rodrick

    आकर्षक पुरुष! लिखो!

  3. Macbean

    Dismiss me from it.

  4. Julis

    आप सही नहीं हैं। मुझे आश्वासन दिया गया है। चलो इस पर चर्चा करते हैं। पीएम में मुझे लिखो, हम बात करेंगे।

  5. Bernlak

    कृपया इसे प्रदर्शन पर न डालें

  6. Musar

    शानदार वाक्यांश और समय पर

  7. Kagan

    बहुत अच्छा संदेश



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