पकाना

चेरी के साथ कप केक


चेरी के साथ एक कप केक बनाने के लिए सामग्री

कपकेक के लिए

  1. आटा 150 ग्राम
  2. चिकन अंडे 2 टुकड़े
  3. चीनी 150 ग्राम
  4. मक्खन 125 ग्राम
  5. चॉकलेट चिप्स 100 ग्राम
  6. चेरी जाम 300 ग्राम
  7. चुटकी भर नमक
  8. चॉकलेट माल्ट 100 ग्राम

क्रीम के लिए

  1. खट्टा क्रीम 30% 6 बड़े चम्मच
  2. कोको 4 बड़े चम्मच
  3. पीसा हुआ चीनी 4 बड़े चम्मच
  4. मक्खन 50 ग्राम
  5. आटा 1 बड़ा चम्मच
  • मुख्य सामग्री चेरी, आटा, कोको और चॉकलेट

इन्वेंटरी:

कुकर, ओवन, सॉसपैन - 2 टुकड़े, लकड़ी के स्पैटुला, कपकेक बेकिंग डिश, टेबलस्पून

एक चेरी के साथ एक कप केक बनाना:

चरण 1: आटा तैयार करें।

स्टोव को मध्यम स्तर पर चालू करें, पैन को बर्नर पर रखें और मक्खन को इसमें स्थानांतरित करें। एक लकड़ी के स्पैटुला के साथ मिलाएं ताकि मक्खन समान रूप से पिघल जाए। पिघले हुए मक्खन में चॉकलेट चिप्स मिलाएं। फिर हम बगल के बर्नर पर पैन को फिर से व्यवस्थित करते हैं और सामग्री को लकड़ी के स्पैटुला के साथ मिलाते हैं। चॉकलेट और मक्खन पूरी तरह से मिश्रित होना चाहिए और एक समान स्थिरता प्राप्त करना चाहिए। अगला, बड़े पैमाने पर चेरी जाम, अंडे, चीनी और नमक की एक चुटकी जोड़ें। एक लकड़ी के रंग के साथ सब कुछ मिलाएं। फिर सजातीय द्रव्यमान में चॉकलेट माल्ट जोड़ें। और आटा, अब फिर से चिकनी जब तक सब कुछ मिश्रण।

चरण 2: कप केक बेक करें।

धीरे से हमारे बल्लेबाज को बेकिंग डिश में डालें। ओवन को पहले से गरम करें 170 - 180 डिग्री। हमने अपना रूप एक बेकिंग शीट पर रखा और ओवन में डाल दिया। कप केक बेक किया जाएगा 25-30 मिनट। उनके तैयार होने के बाद, हम ओवन से एक बेकिंग शीट निकालते हैं। और क्रीम पकाने के लिए आगे बढ़ें।

चरण 3: क्रीम तैयार करें।

एक सॉस पैन में, मक्खन को पिघलाएं, खट्टा क्रीम, कोको, आइसिंग चीनी और आटा जोड़ें। लगातार हिलाते हुए, कम आँच पर एक उबाल लें। द्रव्यमान थोड़ा ठंडा होने के बाद, हम इसके साथ अपने कप केक को सजाते हैं।

चरण 4: चेरी के साथ कप केक परोसें।

सेवा करने से पहले, आप अभी भी कप केक को चेरी से सजा सकते हैं और किसी भी कटे हुए मेवे के साथ छिड़क सकते हैं। आपको उन्हें कमरे के तापमान पर उड़ाने की जरूरत है। हौसले से पीसा चाय, कॉफी या कोको के साथ। किसी भी अवकाश तालिका पर मिठाई के रूप में बिल्कुल सही। ये कपकेक काफी घने होते हैं, लेकिन बहुत कोमल और मुलायम होते हैं। एक महान मिठाई का आनंद लें! बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - चॉकलेट चिप्स को डार्क चॉकलेट के नियमित बार से बदला जा सकता है।

- - अगर कपकेक तैयार किया जाता है, यह जांचने के लिए, टूथपिक का उपयोग करें। बेकिंग के बहुत केंद्र में एक टूथपिक छड़ी, और अगर उस पर कोई आटा नहीं बचा है, तो मफिन तैयार हैं।

- - चीनी की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

- - इस रेसिपी के लिए क्रीम कोई भी तैयार कर सकता है। इस व्यंजन के लिए पूरी तरह से उपयुक्त सफेद और दूध दोनों में से किसी भी चॉकलेट से एक साधारण आइसिंग है।

- - खट्टा क्रीम के बजाय क्रीम पनीर जोड़ा जा सकता है। स्वाद असामान्य होगा और इतना मीठा नहीं होगा।