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Champignon प्यूरी


शिमला मिर्च की प्यूरी बनाने के लिए सामग्री

  1. Champignons - 1 किलो। (शुद्ध); स्वाद के लिए
  2. लहसुन - 2 एस; स्वाद के लिए
  3. मक्खन - 50 ग्राम (20 ग्राम + 30 ग्राम); स्वाद के लिए
  4. जैतून का तेल -30 मि.ली.; स्वाद के लिए
  5. क्रीम -200 मिली। (20%); स्वाद के लिए
  6. आटा - 2 बड़े चम्मच ।; स्वाद के लिए
  7. चिकन शोरबा - 1,5 एल। (प्याज, काली मिर्च, नमक और डिल के साथ पकाया जाता है।); स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री मशरूम
  • 4 सर्विंग
  • विश्व भोजन भोजन

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन; पुलाव; चम्मच,; लहसुन ;, ब्लेंडर।

शैम्पेन प्यूरी बनाना:

चरण 1: मशरूम भूनें।

मशरूम को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें। फिर, ज़ाहिर है, हम मक्खन और जैतून का तेल के अतिरिक्त के साथ गुजरते हैं। फिर कटा हुआ लहसुन डालें। इसके लिए हमें एक लहसुन निर्माता की आवश्यकता है। मुझे लगता है कि आप जानते हैं कि इस प्रक्रिया को कैसे करना है। फिर हम उन्हें कुछ और मिनटों के लिए भूनना जारी रखते हैं। फिर हम इसे ब्लेंडर में बदल देते हैं। इस तरह, हम मैश किए हुए आलू बनाते हैं। जो मशरूम बने रहते हैं, उन्हें साइड में ले जाया जाता है।

चरण 2: मसले हुए आलू को पकाएं ...

ब्लेंडर में चिकन स्टॉक जोड़ें और मशरूम के साथ मिलाएं। फिर पैन में मैश किए हुए आलू डालें। स्वाद के लिए शेष शोरबा, फिर नमक और काली मिर्च को ऊपर रखें, बस इसे ज़्यादा मत करो। पूरे द्रव्यमान को आग पर उबालने के बाद, इसे मध्यम करें। क्रीम डालो और अच्छी तरह से हिलाओ और कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन में आटा भूनें, जिसके बाद हमें "त्वरित बेगमेल" मिलेगा। मैश किए हुए आलू में फेंक दें और अच्छी तरह से मिलाएं ताकि कोई गांठ न हो।

चरण 3: हम मेज पर सेवा करते हैं।

यहाँ इस तरह के एक असामान्य मसला हुआ आलू मिलता है। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - मशरूम को डिल या बेल मिर्च के साथ परोसा जा सकता है।

- - लहसुन को चाकू से भी काटा जा सकता है, यह अभी भी उबला हुआ है।