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दलिया जेली

दलिया जेली


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दलिया सामग्री

  1. जई (या साधारण अनाज "हरक्यूलिस" के लिए) 1 किलो।
  2. केफिर (कोई भी वसा सामग्री) 400-500 ग्राम
  3. फ़िल्टर्ड शुद्ध पानी (या उबला हुआ ठंडा) 2-3 कप
  4. अपनी इच्छानुसार कोई भी जाम (या चीनी, वेनिला या दालचीनी जोड़ें)
  • मुख्य सामग्री: केफिर, दलिया
  • 12-15 परोसना
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

गहरी कटोरी, मापने वाला कप, 3 लीटर की बोतल, कोलंडर, सॉसपैन, कटलरी, डिश (या कटोरे)

पाक कला दलिया जेली:

चरण 1: किण्वित दूध।

एक तीन लीटर जार में हरक्यूलिस दलिया डालो बहुत ऊपर तक नहीं, फिर आपको केफिर को जोड़ने और उबला हुआ (या शुद्ध) पानी के साथ ऊपर करने की आवश्यकता है ताकि यह किनारे पर बना रहे 4 सेंटीमीटर से कम नहीं। हम जार को एक अंधेरे, ठंडे स्थान पर रख देते हैं और इसे किण्वन के लिए छोड़ देते हैं। जब हम देखते हैं कि बैंक में बुलबुले दिखाई दिए हैं और रचना के स्तरीकरण पर स्पष्ट रूप से विचार किया जा रहा है, तो इसका मतलब है कि हमारे साथ सब कुछ ठीक चल रहा है। मैं आमतौर पर आपको इधर-उधर भटकने देता हूं 1-2 दिन हमारी दलिया रचना, चूंकि अगर लंबी अवधि के लिए छोड़ दिया जाता है, तो हम स्वाद खो देंगे और जेली की गुणवत्ता भविष्य में खराब हो जाएगी।

चरण 2: किण्वित दूध मिश्रण को छानना।

मिश्रण के किण्वित होने के बाद, इसे छान लेना चाहिए। घर पर, इसके लिए मैं छोटे छेद (या छलनी) के साथ एक पॉट और कोलंडर का चयन करता हूं। आप कई परतों में मुड़े हुए धुंध का भी उपयोग कर सकते हैं। हम एक सॉस पैन में एक कोलंडर डालते हैं और इसके माध्यम से खट्टा-दूध मिश्रण पास करते हैं, बिना हलचल के और फ़िल्टर से एकत्रित तलछट को हटाते हुए। बहते पानी के साथ गठित अवक्षेप को कुल्ला।

चरण 3: एक पैन में छानना प्रक्रिया।

हमें जो कुछ चाहिए वह पैन में एकत्र किया गया, यह वह छानना है जिसका उपयोग जेली बनाने के लिए किया जाएगा। इसे कवर करके अलग रखना होगा। 16-18 घंटे के लिए अलग। इस समय के बाद, पैन में दो परतें बनती हैं: ऊपरी एक तरल मिश्रण है, निचला एक ढीला सफेद अवक्षेप है। जेली के लिए, हमें बिल्कुल नीचे की परत की आवश्यकता है, तथाकथित ओट ध्यान केंद्रित है, शीर्ष एक को सब कुछ पर डाला जाता है।

चरण 4: खाना पकाने दलिया जेली

एक चम्मच ओट का ध्यान एक गिलास पानी के बराबर है। यही है, हम इसके आधार पर जितना आवश्यक है, उतना मापते हैं सूत्र। सॉस पैन में सब कुछ डालें और उबाल लें। फिर लगातार लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं और द्रव्यमान को गाढ़ा करने के लिए पानी उबालें। इसमें समय लगेगा पाँच मिनट तक.

चरण 5: दलिया जेली परोसें।

जेली के गाढ़े होने से पहले, आप अपने स्वाद में जैम या सिर्फ चीनी, दालचीनी या कोई भी मसाले या एडिटिव्स मिला सकते हैं। मिश्रण को गर्म रूप में कटोरे में गाद के गहरे पकवान में डालें और इस रूप में छोड़ दें कि पूरी तरह से ठंडा होने तक और, तदनुसार, गाढ़ा हो। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - जई जेली गुर्दे, जिगर, पित्ताशय की थैली में मदद करता है। यह विषाक्त पदार्थों को निकालता है, मानव शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, इसमें चयापचय में सुधार करता है, दक्षता बढ़ाता है और हर दिन भोजन करते समय प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।

- - आप अपने स्वाद के लिए ताजा टकसाल या अन्य मसालेदार जड़ी बूटियों की एक टहनी के साथ जेली के साथ पकवान को सजा सकते हैं। इसके अलावा, शीर्ष यह दालचीनी या किसी भी कन्फेक्शनरी पाउडर के साथ छिड़का जा सकता है।



टिप्पणियाँ:

  1. Kajill

    बढ़िया संदेश, बधाई)))))

  2. Awnan

    मेरा मानना ​​है कि आप गलत हैं। मैं अपनी स्थिति का बचाव कर सकता हूं। मुझे पीएम पर ईमेल करें, हम बात करेंगे।

  3. Kei

    मंच पर लापरवाही से हुआ है और इस विषय को देखा है। मैं सलाह के लिए आपकी मदद कर सकता हूं।

  4. Dennison

    मास्को एक बार में नहीं बनाया गया था।

  5. Baran

    अच्छा किया, यह मुझे लगता है, यह उल्लेखनीय वाक्य है



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