लकड़ी का कुंदा

मसालेदार खीरे "स्टोर की तरह"

मसालेदार खीरे "स्टोर की तरह"


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खाना पकाने के लिए सामग्री मसालेदार खीरे

  1. आधा किलोग्राम प्रति लीटर जार पर आधारित ताजा खीरे
  2. Allspice काले मटर 5-6 पीसी। कैन को
  3. अनाज में सरसों (यह आवश्यक है) - स्वाद के लिए प्रति चम्मच 1 चम्मच
  4. बे पत्ती - 1-2 पीसी। स्वाद के लिए जार में
  5. एक जार पर लहसुन 1-2 लौंग बड़ा
  6. चीनी -6-8 बड़े चम्मच। चम्मच प्रति जार स्वाद के लिए
  7. नमक 2 बड़े चम्मच। एक जार पर चम्मच
  8. एसिटिक सार 70% 2 बड़े चम्मच। एक जार पर चम्मच
  9. इच्छा के अनुसार डिल (आवश्यक रूप से सूखा)
  10. युवा चेरी और काले currant 3-4 पीसी के पत्ते। कैन को
  • मुख्य सामग्री
  • 1 सेवारत
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

डीप बाउल, कटिंग बोर्ड, शार्प नाइफ, किचन स्टोव, कटलरी, सॉसपैन

खाना पकाने के मसालेदार खीरे "स्टोर की तरह":

चरण 1: खीरे तैयार करें।

खीरे लेने से पहले, मैं आमतौर पर उन्हें थोड़ी देर के लिए पहले ठंडे पानी में भिगो देता हूं को छह बजे, मैं भी सुझावों को काट दिया, वे बेहतर गर्भवती हैं। मैं आपको खाना पकाने से पहले लिड्स के साथ जार को बाँझ करने की सलाह भी देता हूं। मैं यह हर समय करता हूं, और वे विस्फोट नहीं करते हैं। यह समझने के लिए कि हमें कितने मैरीनेड की जरूरत है, मैं डिब्बे को ठंडे पानी से बहुत किनारों तक भरता हूं। मैं इसे एक अलग पैन में डाल देता हूं और अचार वाले खीरे के एक जार के लिए आवश्यक पानी की मात्रा प्राप्त करता हूं। इसके बाद, मैं जितना पानी लेता हूं उतना ही डालते हैं। यही है, पानी जो पहले डिब्बे में से एक से निकाला गया था, मैं सीवन के लिए चयनित सभी के डिब्बे की संख्या से गुणा करता हूं। फिर मैं पानी उबालता हूं और उबलते पानी के जार डालता हूं। सील के साथ कवर करें और ठंडा होने दें। जब पानी ठंडा हो जाता है, तो हम पांच या छह दानों के जार ब्लैक एलस्पाइस मटर में डालते हैं, अनाज में एक चम्मच सरसों के बीज, अजमोद के पत्तों की एक जोड़ी, लहसुन की लौंग (यह आपके व्यसनों पर निर्भर करता है, आप उन्हें डाल नहीं सकते हैं), कटा हुआ डिल उपजा, चेरी के पत्ते और काले currant।

चरण 2: पाक कला।

हम प्रति लीटर पानी में छह से आठ बड़े चम्मच चीनी डालते हैं (यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह की मिठास, अचार खीरे से चाहते हैं), दो बड़े चम्मच नमक, दो बड़े चम्मच सत्तर प्रतिशत सिरका सार। हम सब कुछ उबालते हैं।

चरण 3: मसालेदार खीरे डालो।

बहुत सावधानी से और धीरे-धीरे, हमारे डिब्बे में खीरे और मसालों के साथ, हम डालना शुरू करते हैं उबला हुआ अचार। मुख्य बात यह है कि मैरीनाड खीरे को ढंकता है और एक जार में ब्रिम में डाला जाता है। उसके बाद, रोल करें और उल्टा कर दें। हम एक गर्म जगह में डालते हैंलेकिन कभी कवर नहीं। मैं ऐसा इसलिए करता हूं ताकि हमारे खीरे सख्त और अधिक खस्ता हो जाएं।

चरण 4: मसालेदार खीरे परोसें "एक दुकान की तरह।"

हमारे खीरे सुंदर और बहुत स्वादिष्ट हैं, जो कि स्टोर वालों के समान हैं। लेकिन हम सभी जानते हैं कि यह सब हमारे अपने हाथों से तैयार किया गया है। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - इस नुस्खा के अनुसार, आप सुरक्षित रूप से युवा तोरी को पका सकते हैं। स्टोर वालों के साथ उन्हें भ्रमित करना भी बहुत आसान होगा, क्योंकि वे उपस्थिति और स्वाद में भिन्न नहीं होंगे, लेकिन घर पर पालतू जानवर हैं, इसलिए हर गृहिणी को यह पता है।