डेसर्ट

खट्टा क्रीम और जामुन मिठाई

खट्टा क्रीम और जामुन मिठाई



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

खट्टा क्रीम और जामुन की एक मिठाई बनाने के लिए सामग्री

  1. खट्टा क्रीम 750 मिली
  2. चीनी 1.5 कप
  3. जिलेटिन 45 ग्राम
  4. जामुन 2 कप
  5. वानीलिन स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री स्ट्राबेरी, खट्टा क्रीम
  • 4 सर्विंग
  • विश्व भोजन भोजन

इन्वेंटरी:

डीप डिश, मिक्सर या व्हिस्क, स्टोव, फिल मोल्ड

खट्टा क्रीम और जामुन की एक मिठाई बनाना:

चरण 1: जिलेटिन भिगोएँ।

उन लोगों के लिए जिन्होंने पहले जिलेटिन का उपयोग नहीं किया है और यह नहीं जानते कि यह क्या है, मैं समझाऊंगा कि जिलेटिन गोमांस और बछड़े की हड्डियों से प्राप्त एक थिक है। इसका कोई स्वाद नहीं, कोई रंग नहीं, कोई गंध नहीं। और इसके साथ काम करना काफी आसान है, आपको बस कुछ सूक्ष्मताओं का पालन करने की आवश्यकता है। उनमें से एक - आपको उपयोग किए जाने वाले जिलेटिन की मात्रा को सटीक रूप से मापने की आवश्यकता है, अन्यथा पकवान रबड़ को बाहर कर सकता है या बिल्कुल भी काम नहीं कर सकता है। जिलेटिन को एक गहरी डिश में डालें और इसे 40 मिनट के लिए ठंडे उबले हुए पानी के साथ डालें। जबकि वह भिगो रहा है, हम अगले कदम पर आगे बढ़ते हैं।

चरण 2: एक मूस खाली करें।

आपके द्वारा चुने गए जामुन को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। किसी भी जामुन मूस के लिए उपयुक्त हैं, मैंने व्यक्तिगत रूप से स्ट्रॉबेरी को चुना। यदि आप एक मीठा स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो रसभरी सबसे अच्छा है, यदि इसके विपरीत, अम्लीय है, तो मैं करंट के साथ मूस बनाने का सुझाव देता हूं। और, ज़ाहिर है, आप मिश्रित कर सकते हैं, यह और भी दिलचस्प हो जाएगा। खट्टा क्रीम और चीनी को मिक्सर या व्हिस्क के साथ मारो जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए। आप चीनी को शहद या पाउडर चीनी के साथ बदल सकते हैं। एक नाजुक नाजुक सुगंध देने के लिए थोड़ा वैनिलिन जोड़ें। हम मिठाई के लिए पूर्व-तैयार रूप लेते हैं, मैं इस तथ्य पर ध्यान आकर्षित करता हूं कि कांच के सूखे व्यंजनों का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि इसमें वसा कम से कम जमा होता है, क्योंकि हमारे मिठाई में कोई बाहरी गंध नहीं होना चाहिए। हम जिलेटिन पर लौटते हैं - इसे पानी के स्नान और गर्मी में डालते हैं, सरगर्मी करते हैं, जब तक कि पूरी तरह से भंग न हो जाए। किसी भी मामले में हम जिलेटिन को उबालने के लिए नहीं देते हैं, अन्यथा इसकी गाढ़ा करने की क्षमता कम हो जाएगी। एक और नियम - जब खट्टा क्रीम के साथ जिलेटिन मिलाते हैं, तो उन्हें समान तापमान के बारे में होना चाहिए। इसलिए, जिलेटिन को ठंडा करें और व्हीप्ड खट्टा क्रीम में जोड़ें। फार्म में जामुन के प्राप्त मिश्रण को डालो और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। यदि एक छुट्टी के लिए आप प्रत्येक अतिथि को व्यक्तिगत रूप से इस मिठाई को पेश करना चाहते हैं, तो आप इसे छोटे भागों में पका सकते हैं और फॉर्म के साथ खेल सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक गिलास या जिंजरब्रेड कटोरे में मूस के साथ जामुन डालें। कल्पना करें और अधिक बार प्रयोग करें!

चरण 3: हम खट्टा क्रीम और बेरी मिठाई बनाते हैं और सेवा करते हैं।

जब खट्टा क्रीम कड़ा हो जाता है, तो हम इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और इसे कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी में डालते हैं। यह आवश्यक है ताकि मूस के किनारों को मोल्ड की दीवारों से अलग किया जाए और हम इसे आसानी से प्राप्त कर सकें। और इसके लिए, हम एक सुंदर डिश पर फार्म को बदलते हैं और समाप्त मूस आसानी से इसमें स्लाइड करते हैं। हम जामुन और पत्तियों के एक जोड़े के साथ अपनी मिठाई को सजाते हैं और मेज पर सेवा करते हैं! बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - अगर बहुत सारे जामुन हैं और वे एक-दूसरे से तंग हैं, तो मूस बुरी तरह से जमा देता है और इसे काटने के लिए असुविधाजनक है।

- - मिठाई को कसा हुआ चॉकलेट और / या वफ़ल चिप्स, कुचल पागल के साथ सजाया जा सकता है।

- - याद रखें कि खट्टा क्रीम एक उच्च कैलोरी उत्पाद है, और जो लोग आंकड़े का पालन करते हैं, उन्हें इसके उपयोग से दूर नहीं किया जाना चाहिए। लेकिन बाईपास, निश्चित रूप से, इसके लायक भी नहीं है।