पेय

Kissel मटर


मटर जेली की तैयारी के लिए सामग्री

  1. मटर 2 कप
  2. पीने का पानी 5 कप
  3. प्याज 2 पीसी।
  4. मशरूम (शैंपेन) 300 जीआर।
  5. स्वाद के लिए नमक
  6. स्वाद के लिए वनस्पति तेल
  • मुख्य सामग्री मटर
  • 6 सर्विंग
  • विश्व व्यंजन भोजन

इन्वेंटरी:

सॉसपैन, कॉफी की चक्की, कटिंग बोर्ड, किचन नाइफ, शेप, सर्विंग प्लेट्स

पाक कला मटर जेली:

चरण 1: सामग्री तैयार करें।

पहली चीज जो हमें करने की ज़रूरत है वह मटर को कॉफी की चक्की के साथ पीसना है। परिणामस्वरूप, हमें मटर का आटा मिला। फिर प्याज को भूसी से छील लें, इसे धो लें और बारीक काट लें। मशरूम (मेरे पास शैंपेनोन हैं) जल्दी से बहते पानी के नीचे धोते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

चरण 2: मटर को पकाएं।

अब मटर के आटे को पैन में डालें और डालें 5 कप ठंडा पानी, थोड़ा नमक जोड़ें और मध्यम गर्मी पर उबालने के लिए भेजें 30-40 मिनट के भीतर।

चरण 3: मटर जेली पकाना।

जबकि मटर पक रहे हैं, पैन को गर्म करने के लिए मध्यम आँच पर रखें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और प्याज को तलने के लिए फैलाएँ। एक बार जब यह पारदर्शी हो जाता है, तो इसमें मशरूम जोड़ें, मिश्रण करें, गर्मी कम करें और लगभग 5-7 मिनट के लिए उबाल लेंलगातार सरगर्मी। फिर हम तैयार जेली को एक गहरे मोल्ड में स्थानांतरित करते हैं और इसे फ्रीज में भेजते हैं रेफ्रिजरेटर में 3-4 घंटे.

चरण 4: मटर जेली परोसें।

हम तैयार जेली को एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करते हैं और भाग के स्लाइस में काटते हैं। फिर हम मशरूम के साथ भूनने के साथ शीर्ष और पक्षों को सजाते हैं और परोसा जा सकता है। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - जेली को सबसे अधिक सुगंधित बनाने के लिए, पहले मटर को 2 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ, और फिर इसे ओवन में 40 मिनट तक सुखाएं। फिर ठंडा करें और इसे कॉफी की चक्की में पाउडर के साथ पीस लें।

- - आप जेली में थोड़ा तली हुई बेकन (बारीक कटी हुई) डाल सकते हैं।

- - आप जेली को न केवल पानी में, बल्कि शोरबे में भी पका सकते हैं: मांस या सब्जी।