सलाद

कीवी सलाद

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कीवी सलाद सामग्री

  1. केकड़ा 250 जीआर चिपक जाता है।
  2. मकई (डिब्बाबंद) 200 जीआर।
  3. लाल प्याज 1/2 टुकड़े
  4. 3-4 अंडे
  5. कीवी (ताजा) 3-4 टुकड़े
  6. मेयोनेज़ 200 जीआर।
  7. टेबल सिरका (9%) 4 बड़े चम्मच
  8. चीनी रेत 1 बड़ा चम्मच
  9. नमक 1 बड़ा चम्मच
  • मुख्य सामग्री मकई, अंडे, कीवी
  • 4 सर्विंग
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

तेज चाकू, कटिंग बोर्ड, डाइनिंग स्पून, सॉसपैन, बाउल, गैस स्टोव, फ्रिज, फ्लैट डिश

कीवी के साथ सलाद बनाना:

चरण 1: चिकन अंडे लें।

सलाद के लिए, अंडे को उबालने की आवश्यकता होती है कठिन उबला हुआ। ऐसा करने के लिए, ठंडे पानी के साथ एक पैन में चिकन अंडे डालें और मध्यम गर्मी पर गैस स्टोव पर डालें। अंडे उबालने के बाद, उन्हें पकाएं 1 मिनटऔर फिर हम गर्मी बंद कर देते हैं और अधिक पकाते हैं 7 - 8 मिनट. महत्वपूर्ण है, अंडे को पचाने के लिए नहीं, अन्यथा, प्रोटीन तालू पर रबड़ हो जाएगा, और प्रोटीन ग्रेसी बन जाएगा। अगला, अंडे को आग से हटा दें, गर्म पानी को सूखा दें और उन्हें ठंडे चल रहे पानी के नीचे ठंडा करें। फिर, अंडे को खोल से छील लें और काटने वाले बोर्ड पर चाकू से काट लें के छल्ले, के बारे में की चौड़ाई 0.5 से.मी.। कटा हुआ चिकन अंडे एक तरफ रखें।

चरण 2: केकड़े की छड़ें लें।

केकड़े की छड़ें चुनते समय, यह याद रखना चाहिए कि सबसे स्वादिष्ट और उच्च-गुणवत्ता वाला उत्पाद केवल बाहर से चित्रित किया गया है। यह बेहतर है कि व्यक्तिगत रूप से बेची जाने वाली छड़ें न खरीदें, फ्रीज़र में लगे केकड़े की छड़ें भी न खरीदें, क्योंकि उत्पाद को प्लस 6 डिग्री तक के तापमान पर सही ढंग से संग्रहीत किया जाना चाहिए, और ठंड में वे केवल अपनी गुणवत्ता खो देते हैं। तो, केकड़े की छड़ें ले लो और कटौती में एक काटने बोर्ड पर उनके चाकू के छल्ले, आकार 0.5 - 0.7 सेमी।काटने के बाद, उन्हें एक तरफ सेट करें।

चरण 3: प्याज ले लो।

हम लाल प्याज लेते हैं, इसे चाकू से छीलते हैं और इसे पानी के नीचे अच्छी तरह से छीलते हैं। अगला, एक कटिंग बोर्ड पर चाकू से प्याज काट लें पतली छल्ले (0.5 सेमी से अधिक नहीं)। तो, अचार प्याज। ऐसा करने के लिए, एक छोटा कटोरा लें और उसमें प्याज का अचार तैयार करें: एक गिलास ठंडा पानी डालें, 4 बड़े चम्मच सिरका (9%), एक बड़ा चम्मच दानेदार चीनी और एक बड़ा चम्मच नमक डालें। सब ध्यान से मिश्रण और लाल प्याज, छल्ले में कटा हुआ, अचार में डाल दिया। जिसके बाद मज़बूती से एक ढक्कन के साथ कटोरे को बंद करें और इसे ठंडे स्थान पर रख दें 20 - 25 मिनट। समय के अंत में, कटोरे से सावधानीपूर्वक अचार डालना। तैयार है लाल प्याज!

चरण 4: एक कीवी लें।

हम ताजा और पके हुए लेते हैं, कीवी को दिखाई नुकसान के बिना। ठंडे पानी के नीचे उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला। फिर, ध्यान से हम साफ करते हैं छील से चाकू के साथ कीवी और एक काटने बोर्ड पर काट दिया पतले हलकों (0.3 -0.5 सेमी।)। कीवी को एक तरफ रख दें।

चरण 5: परतों में सलाद रखना।

हम छल्ले में कटौती केकड़े की छड़ें लेते हैं और उन्हें फैलाते हैं परत भी एक फ्लैट डिश के नीचे करने के लिए। ऊपर से मेयोनेज़ के साथ उन्हें अच्छी तरह से चिकना करें एक चम्मच का उपयोग कर। अगला, बाहर रखना, अचार से थोड़ा निचोड़ना हाथ, लाल मसालेदार प्याज। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष कोट। फिर, चिकन के अंडे को छल्ले में फैलाएं। शीर्ष पर मेयोनेज़ के साथ सावधानी से उन्हें कोट करें। फिर - मेयोनेज़ के साथ लेपित, डिब्बाबंद मकई की एक परत। और अंतिम परत पतले हलकों में कटी हुई कीवी की एक परत है। अगला, हम सलाद के साथ एक डिश डालते हैं 1 - 2 घंटे के लिए फ्रिज मेंताकि यह मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से संतृप्त हो। कीवी सलाद तैयार है!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - सलाद में केकड़े की छड़ें चिंराट के साथ प्रतिस्थापित की जा सकती हैं। यह भी बहुत स्वादिष्ट होगा!

- - यदि आप ताजे चिकन अंडे (4 दिन तक) पकाते हैं, तो उन्हें 2 से 3 मिनट तक पकाना चाहिए।

- - एक छोटे से पैन में चिकन अंडे पकाने की सिफारिश की जाती है, अन्यथा वे खटखटाएंगे और फट सकते हैं।