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फ्राइड कार्प बनाने की सामग्री
- आम कार्प (ताजा) 1.5 किलोग्राम।
- प्रीमियम गेहूं का आटा 30 ग्राम।
- तलने के लिए वनस्पति तेल।
- नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।
- हरा प्याज 30 ग्राम।
- डिल 20 ग्राम।
- मुख्य सामग्री
- 3 सर्विंग
इन्वेंटरी:
चाकू, कैंची, कटिंग बोर्ड, प्लेट, फ्राइंग पैन, स्पैटुला, तौलिया, रसोई स्टोवतला हुआ कार्प खाना बनाना:
चरण 1: कार्प तैयार करें।
हम मछली को इसकी वृद्धि के खिलाफ तराजू से चाकू से साफ करते हैं। उदर को काटो और आंतों को कुरेदो। फिर हम चाकू या कैंची से सिर, पूंछ, पंख काट देते हैं। हम तैयार मछली को ठंडे पानी की एक धारा के तहत धोते हैं।चरण 2: तली हुई कार्प तैयार करें।
हम एक कटिंग बोर्ड पर चाकू के साथ एक मोटाई के बारे में भागों के टुकड़ों में कार्प के शव को काटते हैं दो सेंटीमीटर। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। आटे को एक प्लेट में डालें और आटे में मछली के टुकड़े रोल करें। मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल के साथ पैन गरम करें। मध्यम या कम गर्मी पर दोनों तरफ से पहले से गरम पैन में कार्प के तलना टुकड़े 5-7 मिनट.चरण 3: साग तैयार करें।
जबकि कार्प तली हुई है, हम ठंडे पानी की एक धारा के तहत साग धोते हैं। एक रसोई तौलिया के साथ थोड़ा सूखा और काटने वाले बोर्ड पर चाकू से बारीक काट लें।चरण 4: तले हुए कार्प की सेवा करें।
कार्प के टुकड़ों को बिंबी हुई प्लेटों पर फैलाया जाता है, ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है, और एक गर्म साइड डिश के साथ परोसा जाता है। उदाहरण के लिए, मसले हुए आलू, तले हुए आलू, चावल, फ्रेंच फ्राइज़। बोन एपेटिट!नुस्खा युक्तियाँ:
- - अगर आप मछली को गर्म पानी में डालते हैं तो तराजू को साज़ से निकालना आसान होगा।
- - कार्प को तले हुए प्याज के साथ परोसा जा सकता है।
- - पकने से पहले, मछली के टुकड़ों को नींबू के रस के साथ छिड़का जा सकता है।
- - यदि आपके पास दूध के साथ कार्प है, तो उन्हें मछली की तरह ही तला जा सकता है।
- - सफेद वाइन के साथ कार्प परोसना सबसे अच्छा है।
- - आप इस रेसिपी का उपयोग करके कार्प भी पका सकते हैं।
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