चिड़िया

कीमा बनाया हुआ चिकन और मशरूम के साथ बर्तन

कीमा बनाया हुआ चिकन और मशरूम के साथ बर्तन


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कीमा बनाया हुआ चिकन और मशरूम के साथ बर्तन पकाने के लिए सामग्री

  1. चिकन (चिकन, स्तन) 300 ग्राम।
  2. Champignons (ताजा या डिब्बाबंद) 300 ग्राम।
  3. आलू 300 ग्राम।
  4. खट्टा क्रीम (कोई भी वसा सामग्री) 300-350 ग्राम।
  5. प्याज 200 ग्राम।
  6. प्रीमियम गेहूं का आटा 2 बड़े चम्मच।
  7. नमक, काली मिर्च, मसाले स्वाद के लिए।
  8. तलने के लिए वनस्पति तेल।
  • मुख्य सामग्री: चिकन, मशरूम
  • 5 सर्विंग

इन्वेंटरी:

चाकू, कटिंग बोर्ड, चम्मच, सॉस पैन, स्किमर, स्पैटुला, प्लेट, फ्राइंग पैन, बर्तन (6 टुकड़े, मात्रा 200 मिलीलीटर), ओवन के साथ कुकर

कीमा बनाया हुआ चिकन और मशरूम के साथ खाना पकाने के बर्तन:

चरण 1: मशरूम और प्याज तैयार करें।

प्याज को भूसी से छीलकर चाकू से कटिंग बोर्ड पर मध्यम टुकड़ों में काट लें। ताकि प्याज आवश्यक तेल आंखों को जलन न करें, समय-समय पर चाकू को चलाते हुए गीला कर दें ठंड पानी। हम मशरूम को पानी से धोते हैं और काटने वाले बोर्ड पर चाकू से छोटे टुकड़ों में काटते हैं। वनस्पति तेल के साथ पैन गरम करें। प्याज को मध्यम आँच पर मशरूम के साथ भूनें जब तक कि पकाया न जाए 10-15 मिनटकभी कभी एक रंग के साथ सरगर्मी।

चरण 2: कीमा बनाया हुआ चिकन तैयार करें।

टेंडर तक नमकीन पानी में चिकन स्तन या पैर उबालें, के बारे में 25 मिनट। फिर हमें एक प्लेट पर एक स्लेटेड चम्मच मिलता है और कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ देता है। हम अपने हाथों से हड्डियों से चिकन मांस को अलग करते हैं और इसे ब्लेंडर में पीसते हैं या एक मांस की चक्की में एक ठीक जाल के साथ स्क्रॉल करते हैं।

चरण 3: आलू तैयार करें।

आलू छील, पानी से कुल्ला। हमने चाकू से कटिंग बोर्ड को मध्यम टुकड़ों में काट दिया। टेंडर तक वनस्पति तेल के साथ एक गर्म पैन में आलू भूनें, के बारे में 20 मिनट। पहले 10 मिनट हम औसत से ऊपर आग पर भूनते हैं, अक्सर सरगर्मी करते हैं, फिर एक छोटी सी आग बनाते हैं और ढक्कन बंद होने के साथ आलू को तत्परता से लाते हैं।

चरण 4: कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ बर्तन तैयार करें।

एक सूखी फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी पर आटे को थोड़ा सा भूनें। फिर खट्टा क्रीम डालना, गर्मी बढ़ाएं और एक उबाल लाने के लिए। तैयार मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस और आलू जोड़ें। एक स्पैटुला, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं, मसाले जोड़ें और गर्मी से हटा दें। हमने तैयार द्रव्यमान को एक चम्मच के साथ बर्तन में फैला दिया। ढक्कन बंद न करें। पर ओवन में रखो 30 मिनटतापमान पर 180 डिग्री से। ओवन को पहले से गरम न करें, क्योंकि बर्तन को धीरे-धीरे गर्म करना चाहिए ताकि दरार न हो।

चरण 5: कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ बर्तन परोसें।

हम बर्तन को 5 मिनट के लिए थोड़ा ठंडा करते हैं, और मेज पर गर्म सेवा करते हैं। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - बेकिंग से पहले, आप प्रत्येक पॉट में मोटे grater पर पनीर के टुकड़े को छिड़क सकते हैं।

- - चिकन को कीमा बनाया हुआ मांस में स्क्रॉल नहीं किया जा सकता है, लेकिन छोटे टुकड़ों में काट लें या अपने हाथों से तंतुओं में फाड़ लें।

- - मिट्टी के बर्तनों में भरने से पहले, उन्हें ठंडे पानी के साथ एक बेसिन में 15 मिनट के लिए पूरी तरह से कम करें। इसके कारण, जब बर्तन को गर्म किया जाता है, तो पानी वाष्पीकरण करना शुरू कर देगा और भाप पर खाना पकाने का प्रभाव प्राप्त करेगा।



टिप्पणियाँ:

  1. Rowland

    मैं बधाई देता हूं, कौन से शब्द ..., शानदार विचार

  2. Marybell

    क्या मनोरंजक संदेश

  3. Wevers

    हाँ, यह हमारी आधुनिक दुनिया है और मुझे शायद डर है कि इसके बारे में कुछ नहीं किया जा सकता :)

  4. Kigarg

    मैंने संदेश हटा दिया

  5. Yakov

    मेरी राय में, गलतियाँ की जाती हैं। मुझे पीएम में लिखें।

  6. Iobates

    wonderfully, very good information



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