मांस

मैक्सिकन टैकोस

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मैक्सिकन टैकोस के लिए सामग्री

  1. चावल (गोल अनाज या लंबे अनाज) 1 कप;
  2. कीमा बनाया हुआ मांस, गोमांस 300 ग्राम;
  3. पानी 1.5 कप (चावल पकाने के लिए);
  4. पानी, गर्म 0.5 कप (सरगर्मी मसाला के लिए);
  5. उबला हुआ पानी 0.8-1 कप (कीमा बनाया हुआ मांस के लिए);
  6. हार्ड पनीर (किसी भी वसा सामग्री का) 200-300 ग्राम;
  7. लेटिष पत्ते 5-10 टुकड़े;
  8. टमाटर 2-3 टुकड़े;
  9. स्वाद के लिए नमक;
  10. काली मिर्च, स्वाद के लिए जमीन;
  11. विशेष टैको मसाला मिश्रण 1 पाउच।
  • मुख्य सामग्री बीफ, पनीर
  • 2 सर्विंग
  • विश्व व्यंजन भोजन

इन्वेंटरी:

छलनी;, पुलाव;, गटर, कुकर;; कटिंग बोर्ड;; चाकू; कटोरा; मिश्रण सामग्री के लिए, फावड़ा या चम्मच;; मांस की चक्की (ब्लेंडर)।

पाक कला मैक्सिकन टैकोस:

चरण 1: तस्वीर पकाना।

पकने तक चावल को उबालना चाहिए। ऐसा करने के लिए, हम इसे एक चलनी में बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं और इसे पहले से उबले हुए पानी में डालते हैं। कम गर्मी पर चावल पकाएं 20 मिनटकभी-कभी सरगर्मी। नमक से पहले पानी लेना बेहतर है। आधा चम्मच पर्याप्त है।

चरण 2: कीमा बनाया हुआ मांस

एक छोटे से मांस की चक्की में मध्यम आकार के गोमांस के ताजा टुकड़े स्क्रॉल करें या इसके साथ पीस लें ब्लेंडर। प्याज, आप प्याज या लहसुन के एक जोड़े लौंग जोड़ सकते हैं।

चरण 3: कीमा बनाया हुआ मांस भूनें।

एक गहरी कड़ाही में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और इसे निविदा तक भूनें ताकि यह उखड़ जाए, लेकिन जला नहीं। एक रंग के साथ लगातार हिलाओ। मध्यम गर्मी पर पकाना, लगभग 20 मिनट.

चरण 4: पानी के साथ हिलाओ।

फिर, फॉर्म में, गर्म पानी के साथ टैकोस के लिए मसाला मिलाएं। मसालेदार भोजन प्रेमी अधिक मसाले जोड़ते हैं। चेतावनी! जिनके पास एक विशेष मसाला नहीं है वे इसे स्वयं बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, जमीन मिर्च, लहसुन नमक, पेपरिका, अजवायन, गाजर के बीज, गर्म लाल मिर्च मिलाएं।

चरण 5: कीमा बनाया हुआ मांस स्टू।

इसके बाद, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक पैन में मसाला डालें, अधिक पानी डालें। पानी कीमा बनाया हुआ मांस को थोड़ा ढंकना चाहिए। एक छोटी सी आग पर पकवान सड़ रहा है - 15 मिनट या जब तक पानी व्यावहारिक रूप से वाष्पित न हो जाए।

चरण 6: तीन पनीर

इसके बाद, पनीर को मोटे grater पर पीस लें।

चरण 7: टमाटर और सलाद को पीसें।

हमने टमाटर को छोटे स्लाइस (0.5x1 सेमी।) और लेट्यूस (तिनके) में काट दिया, जिसे हम बाद में सजावट के लिए उपयोग करते हैं।

चरण 8: प्लेटों पर चावल और कीमा बनाया हुआ मांस रखो।

सभी तैयारी पूरी करने के बाद, तैयार चावल को एक प्लेट पर रखें और स्लाइड के बीच में एक छोटा सा इंडेंटेशन बनाएं, और चावल के ऊपर गर्म कीमा बनाया हुआ मांस डालें।

चरण 9: मैक्सिकन परोसें।

पनीर के साथ गर्म पकवान छिड़कें (जो कितना प्यार करता है), और फिर खूबसूरती से टमाटर के सलाद पत्ते और स्लाइस बिछाएं। और स्वादिष्ट, और मसालेदार, और बहुत ही असामान्य! बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - ऊपर वर्णित नुस्खा मैक्सिकन "टैको" के "क्लासिक" संस्करण को इंगित करता है, हालांकि, प्रयोग के लिए, आप अन्य सामग्रियों की कोशिश कर सकते हैं - उबले हुए बीन्स, मसले हुए आलू या चावल के बजाय स्पेगेटी;

- - डिश खुद या प्लेट के किनारों जिस पर इसे बिछाया जाता है उसे मेयोनेज़ या गर्म केचप की बूंदों से सजाया जा सकता है;

- - खाना पकाने के चावल के लिए सबसे सरल और सबसे जीत विकल्पों में से एक इसका अनुपात पानी के साथ 1: 1.5 है। इसके अलावा, पानी गर्म होना चाहिए! पानी की सही मात्रा के साथ चावल डालना आवश्यक है, एक ढक्कन के बिना सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर 7 मिनट के लिए उबाल लें, एक ढक्कन के नीचे सॉस पैन में कम गर्मी पर 7 मिनट। फिर, गर्मी बंद करें और ढक्कन के नीचे चावल को 14-16 मिनट के लिए छोड़ दें। ग्रोट्स स्वादिष्ट और crumbly होगा!