चिड़िया

टमाटर सॉस के साथ चिकन रोस्ट


टमाटर सॉस के साथ रोस्ट चिकन पकाने के लिए सामग्री

  1. चिकन पैर 4 पीसी।
  2. आलू 1 कि.ग्रा।
  3. 2 गाजर
  4. प्याज 1 पीसी।
  5. 6 लौंग लहसुन
  6. टमाटर का पेस्ट 20 जीआर।
  7. स्वाद के लिए अजमोद
  8. स्वाद के लिए नमक
  9. ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
  10. स्वाद के लिए वनस्पति तेल
  • मुख्य सामग्री चिकन
  • 8 सर्विंग

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, सॉसपैन, कटिंग बोर्ड, किचन नाइफ, ग्रेटर, गार्लिक प्रेस, सर्विंग प्लेट्स

टमाटर सॉस के साथ रोस्ट चिकन खाना बनाना:

चरण 1: सामग्री तैयार करें।

यदि आप (मेरे जैसे) ने ताजे चिकन पैर खरीदे हैं, तो आपको सबसे पहले जो काम करना है, उसे ठंडे बहते पानी के नीचे कुल्ला कर उन्हें भागों में काट लें। इसके बाद सभी सब्जियों को धोकर पीस लें। एक मोटे grater पर गाजर रगड़ें, बारीक कटा प्याज, और मध्यम क्यूब्स के साथ आलू मोड (लगभग 4x4 सेमी).

चरण 2: चिकन सॉस को टमाटर सॉस के साथ पकाएं।

हम एक मध्यम फ्राइंग पैन पर डालते हैं एक गहरी फ्राइंग पैन को गर्म करने के लिए, वनस्पति तेल डालना और भुना हुआ पैरों को भूरे रंग तक दोनों तरफ फैलाएं। फिर प्याज जोड़ें, मिश्रण करें और मांस को स्टू करें लगभग 2 मिनट. फिर हम गाजर फैलाते हैं, स्वाद के लिए टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च जोड़ें और अभी भी पास करें 5 मिनट के भीतर। ओवन को गर्म करने के लिए सेट करें। 180 डिग्री से। इस समय, एक मोटी तल के साथ एक पैन लें (जिसे ओवन में भेजा जा सकता है), इसे वनस्पति तेल के साथ चिकना करें और आलू (नमक और थोड़ा मिश्रण) फैलाएं। अगला, पैर फैलाएं, सब कुछ पानी से भरें (एक लीटर के बारे में)। निर्देशित किया जाए ताकि यह पैरों से 1 सेमी ऊपर हो। और ओवन में सेंकना करने के लिए भेजें 30-40 मिनट. 10 मिनट खाना पकाने के अंत तक, कटा हुआ लहसुन (एक लहसुन के निचोड़ने वाले का उपयोग करके) और बारीक कटा हुआ साग भूनें।

चरण 3: चिकन सॉस को टोमैटो सॉस के साथ परोसें।

तैयार रोस्ट को पार्टेड प्लेट्स पर रखें। एक हल्की सब्ज़ी का सलाद तैयार करें और आप घरवालों को टेबल पर बुला सकते हैं। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - आप भुने हुए बर्तन में भून सकते हैं। और उनमें सही सेवा करें।

- - टमाटर के पेस्ट के बजाय, आप ताजा टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।

- - चिकन पैर खरीदने के लिए आवश्यक नहीं है, आप स्वतंत्र रूप से दोनों भाग का उपयोग कर सकते हैं, और पंख, आदि।

- - यदि आपने जमे हुए पैर खरीदे हैं, तो सबसे पहले आपको उन्हें कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता होगी।