स्नैक्स

पनीर कटलेट


पनीर कटलेट सामग्री

  1. हार्ड पनीर 200 जीआर।
  2. सॉसेज (आपकी पसंद का कोई भी) 4 पीसी।
  3. चिकन अंडे 2 पीसी।
  4. प्रीमियम गेहूं का आटा, 6 बड़े चम्मच। चम्मच
  5. कॉर्न फ्लेक्स (मीठा नहीं) 200 जीआर।
  6. खट्टा क्रीम (कोई भी वसा सामग्री) 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
  7. नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  8. 0.5 कप फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल
  • मुख्य सामग्री: सॉसेज और सॉसेज, पनीर
  • 4 सर्विंग
  • विश्व व्यंजन भोजन

इन्वेंटरी:

चाकू, कटिंग बोर्ड, ग्रेटर, बाउल, मोर्टार (या ब्लेंडर), कटलरी, फ्राइंग पैन, डिश

पनीर कटलेट बनाना:

चरण 1: कटलेट के लिए कीमा बनाया हुआ मांस खाना बनाना।

प्रारंभ में, हम सॉसेज को कवर करने वाली फिल्म को हटा देते हैं। फिर हमने उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर रखा और छोटे वर्गों में काट दिया। हार्ड पनीर को पीस लें। हम एक कटोरे में पनीर के साथ कटा हुआ सॉसेज मिलाते हैं, एक अंडा, खट्टा क्रीम डालते हैं, पहले से बोए गए गेहूं के आटे के 4 बड़े चम्मच. नमक और काली मिर्च थोड़ा और ध्यान से इसे गूंधो।

चरण 2: कटलेट को फॉर्म करें।

थोड़ा गीला हाथ हम तैयार किए गए कीमा बनाया हुआ मांस की एक छोटी राशि को हड़प लेते हैं और उससे एक गोल कटलेट बनाते हैं। अगला, इसे आटे में रोल किया जाना चाहिए सब तरफ सेताकि वह अपना आकार ठीक रखे।

चरण 3: तलना उत्पादों।

गैर-मीठी मकई के गुच्छे एक राज्य के लिए जमीन होनी चाहिए बड़े टुकड़ों। ऐसा करने के लिए, आप उन्हें मोर्टार में थोड़ा पीस सकते हैं या ब्लेंडर या कॉफी की चक्की की ताकतों का उपयोग कर सकते हैं - यह आपकी पसंद है। कांटा या मूंछ के साथ एक अंडे को एक गहरी प्लेट में हरा देना भी आवश्यक है। अगला, अंडे में दोनों तरफ गठित कटलेट डुबोएं, और फिर कुचल मकई के गुच्छे में। हम वनस्पति तेल की एक छोटी राशि के साथ पैन गरम करते हैं और उस पर तैयार उत्पाद डालते हैं। मध्यम आँच पर फ्राई पनीर पैटी एक चमकदार सुनहरा परत के लिए।

चरण 4: पनीर पैटीज़ परोसें।

इस तरह के कटलेट गर्म और ठंडा दोनों रूप में बहुत स्वादिष्ट होते हैं। हालांकि सब्जी सलाद के साथ, यहां तक ​​कि अनाज के साथ, वे पूरी तरह से आपके दैनिक आहार में फिट होंगे, लेकिन आप उन्हें छुट्टी की मेज पर भी पकाना चाह सकते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि वे जल्दी और बस तैयार हैं, और तैयार कटलेट सिर्फ आपके मुंह में पिघलते हैं और आपको अतुलनीय आनंद के मिनट देते हैं। सभी को बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - यदि आपके हाथ पर कॉर्नफ्लेक्स नहीं है, तो आप ब्रेडक्रंब का बहुत अच्छा उपयोग कर सकते हैं। तैयार पकवान का स्वाद इससे बहुत अधिक नहीं बदलेगा, और सही नुस्खा खोजने के लिए आपको हमेशा प्रयोग करने की आवश्यकता है।

- - एक ही सिद्धांत का उपयोग करते हुए, आप चिकन और मशरूम के साथ मीटबॉल पकाना कर सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि उन्हें पहले से तैयार होना चाहिए: एक पैन में पकाना या भूनें। किसी भी भराव के साथ, पनीर कटलेट में एक जादुई स्वाद होता है।

- - हार्ड पनीर को कद्दूकस से पीसना आसान बनाने के लिए, इसे पहले से फ्रिज में या फ्रीजर में अच्छी तरह से फ्रोजन होना चाहिए।