मछली

पन्नी में भुना हुआ मैकेरल


पन्नी में मैकेरल बेक्ड के लिए सामग्री

  1. मैकेरल 1 पीसी।
  2. टमाटर 1 पीसी।
  3. प्याज 0.5 पीसी।
  4. स्वाद के लिए डिल
  5. स्वाद के लिए अजमोद
  6. तुलसी स्वाद के लिए
  7. स्वाद के लिए नमक
  8. काली मिर्च स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री मैकेरल
  • 2 सर्विंग

इन्वेंटरी:

रसोई चाकू, पन्नी, बेकिंग ट्रे, ओवन

कुकिंग मैकेरल पन्नी में पके हुए:

चरण 1: मैकेरल तैयार करें।

सबसे पहले, मैकेरल को ठंडे बहते पानी में अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। यदि आपने एक कच्चा मैकरेल खरीदा है, तो आपको इसे अवश्य खाना चाहिए। हम सिर से पूंछ तक पूरे शरीर के साथ पेट के साथ एक चीरा बनाते हैं और इनसाइड प्राप्त करते हैं। मछली के सिर, पंख और पूंछ को काट दें। हम इसे ठंडे पानी में धोते हैं, विशेष रूप से मैकेरल को कुल्ला करते हैं अंदर से। इसे पेपर टॉवल से सुखाएं। अब मध्यम मोटाई के हलकों में प्याज और टमाटर काट लें। हमने मछली को भी काट दिया 5 टुकड़ों की एक ही मोटाई और पन्नी पर सभी टुकड़ों को स्थानांतरित करें, मछली को "फिर से संगठित करना"। मैकेरल अजमोद, डिल, तुलसी, टमाटर और प्याज के स्लाइस के बीच डालें। आप आवेषण को अपने स्वाद में मिला सकते हैं (बस एक कप प्याज + एक कप टमाटर, या दो कप टमाटर और उनके बीच प्याज, आदि) सभी पक्षों पर काली मिर्च और नमक के साथ मसाला छिड़कें।

चरण 2: पन्नी में मैकेरल को सेंकना।

मछली को पन्नी की शीट में कसकर लपेटें और मछली के आकार का 2 गुना बेकिंग शीट या वायर रैक पर रखें। मैकेरल तापमान पर पन्नी में पके हुए 180 - 200 डिग्री के बारे में 30-40 मिनट.

चरण 3: पन्नी में पके हुए मैकेरल परोसें।

हम पन्नी से तैयार मैकेरल को बाहर निकालते हैं और ध्यान से पकवान पर बिछाते हैं। सब्जियों और आलू के साथ परोसें। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - मैकेरल एक बल्कि तैलीय मछली है, इसलिए, मक्खन और क्रीम के साथ खाना पकाने से पहले इसे पानी में डालना आवश्यक नहीं है, जैसा कि अन्य मछलियों के साथ किया जाता है।

- - टमाटर और प्याज के अलावा, नींबू के स्लाइस को मैकेरल के टुकड़ों के बीच रखा जा सकता है।

- - यदि आपके ओवन में ग्रिल है, तो खाना पकाने के अंत में आप पन्नी को अनियंत्रित कर सकते हैं और एक दो मिनट के लिए ग्रिल के नीचे मैकेरल छोड़ सकते हैं ताकि भूख बढ़ाने वाली परत बन सके।

- - पन्नी में मछली को सीधे परोसें।