चढ़ाई करने वाली सामग्री
- लसग्ना १० चादरें
- 3-4 टुकड़े करें
- आटा 100 जीआर
- टमाटर 0.5 कि.ग्रा
- दूध -1 लीटर स्वाद के लिए
- परमेसन 100 जीआर
- मक्खन 100 जीआर
- वनस्पति तेल - स्वाद के लिए
- कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करें (यदि आप कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस का उपयोग करते हैं, तो लसगना बहुत निविदा निकलेगा)
- लहसुन 4-5 लौंग
- गाजर 150-200 जीआर
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- स्वाद के लिए नमक
- हार्ड पनीर 300 जीआर
- मुख्य सामग्री: पोर्क, पनीर, आटा
- 6 सर्विंग
- विश्व भोजन इटैलियन भोजन
इन्वेंटरी:
काटने बोर्ड, चाकू, grater, फ्राइंग के लिए फ्राइंग पैन, बेकिंग डिश, 1-2 लीटर पैनचढ़ाई की तैयारी:
चरण 1: कीमा बनाया हुआ मांस पकाना।
Lasagna के लिए कीमा बनाया हुआ मांस खाना बनाना। ऐसा करने के लिए, प्याज, टमाटर को बारीक काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस में पीस लें और लहसुन को निचोड़ लें। एक गर्म पैन में कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, प्याज, टमाटर, गाजर और लहसुन जोड़ें। 7 मिनट के लिए भूनें, फिर उबला हुआ पानी डालें और एक और 7-10 मिनट उबालें। नमक और काली मिर्च जोड़ना याद रखें।चरण 2: सॉस तैयार करें।
जिस सॉस को हम पकाएंगे उसे "बीकमेल" कहा जाता है। तो, एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन को पूरी तरह से पिघलाएं, आटा जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं ताकि कोई गांठ न हो। द्रव्यमान को हल्के से भूनें, फिर दूध को भागों में जोड़ें, सरगर्मी करें और एक उबाल लाएं। सुनिश्चित करें कि द्रव्यमान गांठ के बिना बाहर निकलता है। सॉस तैयार है जब स्थिरता तरल खट्टा क्रीम की तरह है।चरण 3: बेकिंग डिश में डालें।
एक बेकिंग डिश लें और इसे मक्खन से चिकना करें। फिर पैकेज पर दिए गए निर्देशों के आधार पर, एक-एक करके, सूखी या उबली हुई लसग्ना चादरें बिछाएँ। अगला कीमा बनाया हुआ मांस की एक परत है, इसे सॉस की एक पतली परत के साथ भरें, फिर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। प्रक्रिया को फिर से दोहराएं, अंतिम परत लसग्ना के पत्ते हैं, सॉस के साथ घनी। पकवान को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर रखें। खाना पकाने का समय 45-60 मिनट। खाना पकाने से 10 मिनट पहले, लसग्ना को हटा दें और इसे परमेसन के साथ छिड़क दें। यह बहुत अच्छा और स्वादिष्ट निकलेगा।चरण 4: परोसें।
लसग्ना को आमतौर पर कुछ प्रकार की चटनी के साथ परोसा जाता है: मीठा और खट्टा, लहसुन या टमाटर। टुकड़े बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हैं। बोन एपेटिट!नुस्खा युक्तियाँ:
- - पिछले एक के संबंध में Lasagna crosswise की चादरें बिछाएं। फिर तैयार पकवान अलग नहीं होता है।
- - मांस लसग्ना के लिए भराई मांस की विभिन्न किस्मों से सबसे अच्छा तैयार किया जाता है। प्याज, टमाटर और गाजर के साथ चिकन, सूअर का मांस और बीफ़ को समान अनुपात में मिलाएं। पर्चे का पालन करें।
- "क्या आप जानते हैं कि एक मीठी चढ़ाई है!" इसकी तैयारी के लिए, शीट्स को पूरी तरह से पकाया जाने तक उबालने की जरूरत होती है, फिर ठंडा किया जाता है। भरने के रूप में, जाम, फल, जामुन, नट्स, दही, खट्टा क्रीम, व्हीप्ड क्रीम के साथ पनीर का उपयोग करें।
