डेसर्ट

ईस्टर जेली


ईस्टर जेली सामग्री

  1. चिकन अंडे 12 पीसी।
  2. जेली पीले 1 पाउच (जेली पाउडर में बिक्री पर है)
  3. जेली हरी 1 पाउच
  4. जेली लाल 1 पाउच
  5. सजावट के लिए फल (अंगूर, सेब या खट्टे फल)
  • मुख्य सामग्री अंडे
  • 6 सर्विंग
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

चाकू या कांटा, बाउल, पैन, टेबलस्पून, कुकर, अंडे के स्टैंड, फ्रिज, केटल, सर्विंग (सपाट या गहरी) डिश या टोकरी

पाक कला ईस्टर जेली:

चरण 1: इनसाइड्स से अंडे को मुक्त करें।

अंडे को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और उसी समय धीरे से गर्म पानी के साथ (केवल) उपयोग से पहले तुरंत)। कुंद अंत से अंडे के छिलके में, आपको चाकू या कांटा के साथ एक छोटा सा छेद बनाने की जरूरत है, फिर प्रोटीन और जर्दी को एक कटोरे या अन्य व्यंजनों में डालें - हमें उनकी आवश्यकता नहीं होगी। इस प्रक्रिया को बाकी अंडों के साथ दोहराएं।

चरण 2: जेली पकाना।

अंडे का छिलका बहते पानी की एक धारा के अंदर से बहुत अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। जेली को पैकेज पर इंगित निर्देशों के अनुसार पकाया जाना चाहिए। आमतौर पर इसे उबलते पानी (सीधे आग पर खड़े सॉस पैन में) में भंग कर दिया जाता है, ध्यान से उसमें पाउडर डालना पतली धारा, और निर्देशों में संकेत के रूप में ज्यादा उबाल लें, लगातार एक चम्मच के साथ सरगर्मी। जेली बहुत महत्वपूर्ण है फोड़ा मत करो.

चरण 3: जेली को अंडे के छिलकों के ऊपर डालें।

जेली के साथ पाउडर घुलने के बाद, तुरंत इसे तैयार अंडे के गोले में डालना चाहिए, उन्हें विशेष समर्थन पर अग्रिम में स्थापित करना चाहिए। पहले एक रंग की जेली बनाएं, फिर डालें, फिर दूसरा रंग आदि। और उसी क्रम में जारी रखें ताकि जेली को पैन में जमने का समय न मिले। जेली स्टैंड में अंडे के छिलके को रखा जाना चाहिए रेफ्रिजरेटर में 2 - 3 घंटे के लिएताकि ईस्टर जेली पूरी तरह से जमे हुए हो।

चरण 4: ईस्टर जेली परोसें।

सेवा करने से तुरंत पहले, जेली के साथ ईस्टर को चायदानी में गर्म पानी से धोया जाना चाहिए, और छीलकर जेली को अंडे के स्टैंड में डाल दिया जाना चाहिए। जेली सबसे अच्छा है तुरंत खाओजब तक यह पिघल न जाए। सजावट के लिए फलों को ठंडे पानी से धोया जाना चाहिए, सूखा हुआ और एक गहरी या सपाट प्लेट या टोकरी में डालना चाहिए। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - अंडे को बहुत सावधानी से धोना आवश्यक है (कम से कम 10 - 15 बार), बारी-बारी से पानी डालना और डालना, अन्यथा जेली को सही आकार नहीं मिलेगा, अंत में यह अपने आकार को बिल्कुल भी नहीं रख सकता है।

- - यदि अंडे के खोल में छेद छोटा हो जाता है और जर्दी बाहर नहीं निकलती है, तो इसे बड़ा करने की कोशिश न करें, अन्यथा शेल आधे में विभाजित हो सकता है। इस मामले में, एक चाकू के साथ जर्दी को छेदें और पूरी तरह से बाहर निकलने तक इंतजार करें।

- - यदि आपके पास विशेष अंडे धारक नहीं हैं, तो गठित जेली को चश्मे या छोटे चश्मे में रखा जा सकता है।

- - ईस्टर जेली छोटे जामुन का उपयोग करके भी तैयार किया जा सकता है, जिसे गर्म जेली के साथ अंडे के खोल में डाला जा सकता है, लेकिन उन्हें ब्लेंडर के साथ पहले पीसना सबसे अच्छा है।

- - अंडे के छिलके (प्रोटीन और जर्दी) की सामग्री को त्यागने की कोशिश न करें, इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों को तैयार करने के लिए किया जा सकता है, बस लंबे समय तक गिलहरी और जर्म्स को स्टोर न करें, उसी दिन उनका उपयोग करें।