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सिविव के लिए सामग्री

  1. गेहूं के दाने 1 कप।
  2. पानी 2 कप बह रहा है।
  3. शहद 3 बड़े चम्मच।
  4. अखरोट 100 ग्राम।
  5. चीनी 2 चम्मच।
  6. किशमिश 200 ग्राम।
  7. स्वाद के लिए खसखस।
  • मुख्य सामग्रीमंडी और गेहूं
  • 4 सर्विंग

इन्वेंटरी:

थाली, मोर्टार, चम्मच, सिरेमिक पॉट, प्लेट, कोलंडर, नटक्रैकर, सर्विंग प्लेट या पार्ट किए गए व्यंजन, ओवन

पाक कला जई:

चरण 1: गेहूं के दाने तैयार करें।

गेहूं के दाने के लकड़ी के मोर्टार में क्रश को कुचल दें। हम समय-समय पर गेहूं के बीज को भूसी से अलग करने के लिए थोड़ा गर्म पानी डालते हैं।

चरण 2: बाजरा दलिया पकाना।

एक छोटे कास्ट-आयरन या सिरेमिक पॉट में, तैयार गेहूं के दाने डालें, इसे ठंडे पानी से भरें, ढक्कन को बंद करें। ओवन को प्रीहीट करें 160 ° C तक और पकाने के लिए दलिया डालें 1 घंटे के लिएताकि पानी पूरी तरह से अवशोषित हो जाए। यदि अनाज अभी भी कठोर हैं, तो बर्तन में थोड़ा उबला हुआ पानी डालें और इसे थोड़ी देर के लिए ओवन में रखें। दलिया में दानेदार चीनी जोड़ें, एक चम्मच के साथ मिलाएं और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

चरण 3: खसखस ​​तैयार करें।

पोस्ता 20 मिनट के लिए उबलते पानी डालें, फिर पानी निकाल दें और लकड़ी के मोर्टार में क्रश को पीस लें।

चरण 4: किशमिश तैयार करें।

ठंडे पानी की एक धारा के तहत एक कोलंडर के साथ किशमिश धो लें, एक कटोरे में स्थानांतरित करें। उबलते पानी डालें और छोड़ दें 15 मिनट के लिए। फिर हम एक कोलंडर में भर्ती होते हैं और ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं।

चरण 5: अखरोट तैयार करें।

हम अखरोट को एक नटक्रैकर की मदद से साफ करते हैं, सजावट के लिए अखरोट के कुछ हिस्सों को छोड़ देते हैं, और बाकी को मोर्टार में मूसल के साथ काटते हैं।

चरण 6: कुक के अवसर।

दलिया में, खसखस, अखरोट और किशमिश, शहद डालें और चम्मच से मिलाएं। शहद भरने से गेहूं के दाने खराब हो जाएंगे, और प्लेट के नीचे थोड़ा सा रह जाएगा, इसलिए डिश रसदार हो जाती है।

चरण 7: सहानुभूतिपूर्वक सेवा करें।

एक अखरोट के आधा भाग के साथ गार्निश। इसे सर्विंग प्लेट्स में रखा जा सकता है या सामान्य सर्विंग प्लेट पर गर्म परोसा जा सकता है। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - आप इसे गेहूं के अनाज के बजाय चावल के साथ पका सकते हैं।

- - नट्स के लिए, आप विभिन्न नट्स - मूंगफली, बादाम, अखरोट या नट्स का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं।

- - तैयार जूस को पाउडर चीनी और दालचीनी के मिश्रण के साथ छिड़का जा सकता है।