अन्य

लेंटेन डंपलिंग्स

लेंटेन डंपलिंग्स


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

झुक गुलगुला सामग्री

परीक्षण के लिए:

  1. प्रीमियम गेहूं का आटा 400 ग्राम
  2. पानी (गर्म) 1 कप
  3. नमक 1 चम्मच
  4. वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। चम्मच

भरने के लिए:

  1. प्याज 2 पीसी।
  2. मशरूम (शैम्पेन) 600 ग्राम।
  3. वनस्पति तेल 5 बड़े चम्मच। चम्मच
  4. स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री: मशरूम, आटा
  • 3 सर्विंग
  • विश्व व्यंजन भोजन

इन्वेंटरी:

चलनी, बड़े कटोरे, प्लेट या फिल्म (आटा को कवर करें), ग्लास, टेबलस्पून, कटिंग बोर्ड, चाकू, फ्राइंग पैन, रसोई स्टोव, रोलिंग पिन, सॉस पैन, स्किमर, बड़े सेवारत पकवान

कुकिंग लीन पकौड़ी:

चरण 1: आटा गूंध।

आटे को निचोड़ना आवश्यक है, जो इससे अशुद्धियों को दूर करेगा - यदि वे हैं, तो इसे ढीला करें और इसे ऑक्सीजन के साथ समृद्ध करें। बाद की परिस्थिति बहुत महत्वपूर्ण है, चूंकि भविष्य के आटे, झारना आटा पर गूंध, बहुत नरम और शानदार हो जाएगा। एक छलनी इसमें आपकी मदद करेगी। तो, पहले से ही sifted आटा एक बड़े कटोरे में है, और नमक जोड़ने और एक गिलास गर्म पानी डालने का समय है। आटे को गूंध लें, यदि आवश्यक हो तो अधिक आटा मिलाएं। आटा आपके हाथों से चिपकना बंद कर देना चाहिए, नरम होना चाहिए और पर्याप्त रसीला होना चाहिए, इसलिए इसे कुचलने और बहुत कॉम्पैक्ट नहीं किया जाना चाहिए। यह आटा लेट जाने का समय है: हमारे "जिंजरब्रेड मैन" को एक कटोरे में वापस रखें और एक प्लेट या फिल्म के साथ कवर करें 20-40 मिनट.

चरण 2: भरने की तैयारी करें।

जब तक आटा वांछित स्थिति तक नहीं पहुंच जाता, तब तक हम मशरूम और प्याज से निपटेंगे। 2 प्याज को छील लें और उन्हें बारीक काट लें, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं (मोटे तौर पर 0,5 एक्स 0,5 एक्स 0.8 सेमी)। मशरूम को एक समान तरीके से निपटाया जाना चाहिए, लेकिन कटा हुआ मशरूम का आकार प्याज के टुकड़ों से थोड़ा बड़ा होना चाहिए। मशरूम को स्लाइस में काटा जा सकता है - इसलिए वे बेहतर तले हुए होते हैं। सामान्य तौर पर, स्लाइसिंग के तरीकों में, इस बात से निर्देशित किया जाता है कि आप किस तरह की स्वाद संवेदनाओं को पकौड़ी से प्राप्त करना चाहते हैं। अच्छा फिर? कटा हुआ? ठीक है, स्टोव चालू करें, पैन डालें, तेल जोड़ें। पहले हम पैन में प्याज डालते हैं, और उसके बाद - मशरूम। कृपया ध्यान दें कि मशरूम रस देगा, और उन्हें अच्छी तरह से तला हुआ होने के लिए, आपको इस रस को वाष्पित करना होगा। आप चाहें तो स्वादानुसार नमक मिला सकते हैं। जब आप मशरूम और प्याज को अपनी जरूरत के हिसाब से लाते हैं, तो स्टोव से पैन को हटाने और ठंडा करने का समय आ गया है कमरे का तापमान.

चरण 3: पकौड़ी तैयार करें और पकाना।

छोटे टुकड़ों को काटें - एक किनारे के साथ क्यूब्स लगभग 1.5 से.मी. - "बन" से, उन्हें एक रोलिंग पिन के साथ हलकों में रोल करें। अब इस तरह के प्रत्येक सर्कल को ठंडा भरने और किनारों के चारों ओर अंधा करने की आवश्यकता है - एक गुलगुला बनाना। मूर्तिकला करने के अन्य तरीके हैं, और यदि आप चाहें, तो आप अपने पसंदीदा का उपयोग कर सकते हैं। जब पकौड़ी की सही मात्रा में ढाला जाता है, तो उन्हें पकाने का समय होता है। पैन में पानी डालें, स्टोव पर रखें और पानी को उबाल लें। फिर हम पकौड़ी को उबलते पानी में फेंक देते हैं। सतर्क रहें, क्योंकि सब कुछ तत्परता की स्थिति में जाएगा से 3 से 5 मिनटपूर्व-पकाया भरने के कारण।

चरण 4: हम टेबल पर लीन पकौड़ी परोसते हैं।

पकौड़े को कटा हुआ चम्मच का उपयोग करके पैन से निकाल दिया जाता है और एक सेवारत थाली पर रखा जाता है। तेल को जोड़ने और पकौड़ी को हलचल करने के लिए आवश्यक है ताकि यह समान रूप से प्रत्येक की सतह पर वितरित हो। यह क्रिया आवश्यक है कि यह पकौड़ी को अंधा न होने दे। मेज पर गर्म परोसें। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - मेज पर मेहमानों को बुलाने पर मेज पर खट्टा क्रीम के साथ एक तश्तरी डालना मत भूलना।

- - कुछ लोग तले हुए पकौड़े पसंद करते हैं। उन्हें खाना पकाने के बाद तला हुआ होना चाहिए, और प्याज के साथ ऐसा करना बेहतर है।

- - लेंटेन पकौड़ी में उपवास में निषिद्ध सामग्री शामिल नहीं होनी चाहिए, और इसलिए, भरने के अन्य प्रकार के मशरूम, मसले हुए आलू, कच्चे आलू (क्यूब्स 3 एक्स 3 एक्स 3 मिमी में कटौती हो सकती है।), गोभी, सोया मांस, मछली पट्टिका और। बहुत अधिक।