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चेडर पोलेंटा पेनकेक्स रेसिपी


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यह रेसिपी एक पुरानी फैमिली रेसिपी बुक से है। मैं यह सुनिश्चित करने के लिए इसे साझा कर रहा हूं कि यह आगे और आगे रहता है। मूल नुस्खा ताजा स्वीटकॉर्न के लिए कहा जाता है, लेकिन अच्छा ताजा स्वीटकॉर्न हमेशा आसानी से उपलब्ध नहीं होता है, इसलिए मैंने इसे टिनडेड स्वीटकॉर्न का उपयोग करने के लिए संशोधित किया।

33 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 4

  • ३० ग्राम मक्खन
  • 2 अंडे
  • 180 मिली दूध
  • 120 ग्राम पोलेंटा (कॉर्नमील)
  • 60 ग्राम सादा आटा
  • 1 बड़ा चम्मच कैस्टर शुगर
  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक
  • १ (२२५ ग्राम) टिन स्वीटकॉर्न, सूखा हुआ
  • 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़

तरीकातैयारी:10मिनट ›कुक:15मिनट › तैयार:25मिनट

  1. एक बड़े नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  2. एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, अंडे को हरा दें। दूध में मारो। पोलेंटा, मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। बस संयुक्त होने तक मिलाएं। पैन से स्वीटकॉर्न, चीज़ और पिघला हुआ मक्खन डालें और मिलाएँ।
  3. उसी पैन को मध्यम आँच पर गरम होने तक गरम करें। गर्म तवे पर 4 बड़े चम्मच (60 मिली) घोल डालें और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट प्रति साइड से पकाएँ। बचे हुए बैटर के साथ दोहराएं। गर्म - गर्म परोसें।

पैनकेक कैसे करें

पैनकेक वीडियो के हमारे संग्रह के साथ फ्लॉप को भूल जाइए! हम आपको दिखाएंगे कि पारंपरिक पैनकेक से लेकर दिलकश क्रेप्स तक, और भी बहुत कुछ कैसे बनाया जाता है। अब देखिए!

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(27)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (22)

यह भी खूब रही! मैंने बेकिंग पाउडर को दोगुना कर दिया क्योंकि मैं अमेरिका के कोलोराडो में रहता हूं। कुछ सालसा के साथ परोसा गया और इसने अपने आप में एक उत्कृष्ट नाश्ता बनाया-18 जनवरी 2016

मैंने इन्हें बैटर में कुछ बारीक कटे हरे प्याज़ डालकर बनाया है। मैंने चेडर के बजाय कुछ परिपक्व डच पनीर का इस्तेमाल किया। उन बदलावों के अलावा मैंने पत्र के नुस्खा का पालन किया और पेनकेक्स स्वादिष्ट के अलावा कुछ भी नहीं निकला! सुंदर शराबी, लगभग मखमली बनावट और बहुत स्वादिष्ट। मैं इन्हें फिर से बनाऊंगा। हो सकता है कि मैं उन्हें पलटने से पहले पैनकेटा या स्ट्रीकी बेकन के टुकड़े के साथ शीर्ष पर रख दूं। जेन, इस नुस्खा को साझा करने के लिए धन्यवाद। -18 अक्टूबर 2015

बस एक बैच पकाया। 2 साल की भतीजी और सास का पेट नहीं भर पा रहा है। बढ़िया!!-23 मार्च 2014


पेस्टो और ओवन-भुना हुआ टमाटर के साथ क्रीमी चेडर पोलेंटा – द सिंपल लाइफ

जीवन कठिन है। यह व्यस्त, और गन्दा, और जटिल, और सुंदर है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं इसे समझने की कितनी भी कोशिश कर सकता हूं, मैं कभी भी पूरी तरह से इसकी सराहना नहीं कर पाऊंगा कि यह कितना विशाल है।

इस दुनिया के कुछ हिस्से हैं जिन्हें मैं कभी नहीं जान पाऊंगा। मैं कभी नहीं जान पाऊंगा कि युद्ध के मैदान की अग्रिम पंक्ति में एक जनरल होना, या तीसरी दुनिया के देश में भूख से मरते बच्चे का होना कैसा होता है। मैं कभी भी एक अग्निशामक नहीं बनूंगा जो एक जीवन बचाता है (या नहीं करता है), या माता-पिता जो अपने बच्चे को खो देता है (मुझे आशा है) … मुझे केवल यह पता चलेगा कि यह मेरे जैसा क्या है।

और मैं कभी नहीं समझ सकता कि अंतरिक्ष यात्रा को संभव बनाने के लिए क्या करना पड़ता है, या दुनिया कैसे छोटे तारों से बनी है, या कैसे प्रकृति में सब कुछ एक गणितीय पैटर्न से बंधा है जो हमेशा सुसंगत और अनुमानित होता है। वे मेरी विशेषज्ञता के क्षेत्र नहीं हैं।

ऐसे बहुत से छोटे-छोटे टुकड़े हैं जो इस दुनिया को बनाते हैं, सभी एक साथ मिलकर “बड़ी तस्वीर” बनाने के लिए उपयुक्त हैं। जब शेक्सपियर ने कहा, “दुनिया एक मंच है…”, तो मुझे लगता है कि यह एक घोर ख़ामोशी थी। यह दुनिया की तरह एक विशाल टेलीविजन स्क्रीन है, और हम में से प्रत्येक केवल पिक्सेल हैं। हम यहां 1080डीपीआई से बड़ी बात कर रहे हैं। यदि आप बहुत पास खड़े हैं, तो आप केवल इतने सारे बिंदु देख सकते हैं, और वे आपकी पूरी दृष्टि को भर देते हैं, लेकिन आप कितना भी पीछे झुक जाएं या अपनी गर्दन को कितना भी जोर से दबा लें, आप अभी भी स्क्रीन के किनारों को नहीं देख सकते हैं। यह अभी बहुत बड़ा है।

कुछ मायनों में, मुझे लगता है कि बड़ी तस्वीर देखने की कोशिश ही हम इंसानों को इतना खास बनाती है। कि हम अपने आप से परे, जो हम जानते हैं उससे परे देख सकते हैं, और उस चीज़ तक पहुँच सकते हैं जिसकी हम कल्पना भी नहीं कर सकते। कभी-कभी, हालांकि, हमारी दुनिया के किनारों को देखने का प्रयास हमें केवल इतना आगे ले जाएगा इससे पहले कि हम यह देखना बंद कर दें कि हमारे सामने क्या है।

जीवन जटिल है, लेकिन यह बहुत सरल भी हो सकता है। मुझे लगता है कि बड़ी तस्वीर के भीतर, कई छोटी छवियां होती हैं। बड़ी तस्वीर के भीतर की तस्वीर। संपूर्ण भागों के भीतर जो संपूर्ण बनाते हैं। मैं कभी भी यह जानने या उसकी सराहना करने में सक्षम नहीं हो सकता कि किसी अन्य युग में रहना या किसी अन्य व्यक्ति के रूप में रहना कैसा होता है, लेकिन मेरे पास अभी जीने का अवसर है, और यह महसूस करने का अवसर है कि यह मेरे जैसा है। उन चीजों का अनुभव करने के लिए जो दुनिया का मेरा छोटा सा टुकड़ा बनाती हैं।

कभी-कभी मैं अपने आप को बहुत दूर तक फैला लेता हूं, या अपने आप को बहुत पतला फैला लेता हूं, अपने जीवन को और अधिक संपूर्ण बनाने के लिए किनारों की तलाश करता हूं - लेकिन शायद मुझे इतनी दूर देखने की जरूरत नहीं है।

मुझे लगता है कि यह सब जुआ सिर्फ कहने के लिए है, कभी-कभी जीवन छोटी चीजों के बारे में होता है। साधारण सुख।

गुलाब, और वह सब सूंघना बंद करो।

ठीक यही पोलेंटा है। सरल। एक कटोरी क्रीमी, चीसी ग्रिट्स की तुलना में कुछ चीजें अधिक आरामदायक हैं, और ताज़ी गर्मियों में तुलसी और ओवन-भुना हुआ चेरी टमाटर के साथ सबसे ऊपर हैं - चलो बस कहते हैं, यह वही है जो मुझे चाहिए था।

मैंने इस व्यंजन के लिए अपने तुलसी और सूरजमुखी के बीज पेस्टो का इस्तेमाल किया (आप वह नुस्खा पा सकते हैं यहां), लेकिन आप जो भी पेस्टो पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं। पनीर को भी आपकी स्वाद-कलियों की किसी भी किस्म के लिए बदला जा सकता है। ओवन-भुना हुआ चेरी टमाटर मेरा पसंदीदा है, लेकिन अगर आप कुछ अधिक उज्ज्वल और ताजा चाहते हैं, तो घर का बना साल्सा सही विकल्प होगा।

इस नुस्खे का कोई नियम नहीं है। जब तक यह उन चीज़ों से बना है जिन्हें आप पसंद करते हैं, और उन लोगों के साथ आनंद लेते हैं जिन्हें आप प्यार करते हैं।

बेसिल पेस्टो और ओवन-भुना हुआ टमाटर के साथ मलाईदार पनीर पोलेंटा
4-5 सर्विंग्स – ग्लूटेन-मुक्त बनाता है

2-3 कप चेरी या अंगूर टमाटर, आधा
जैतून का तेल, बूंदा बांदी के लिए
2 टीबीएसपी मक्खन, विभाजित
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
५ कप पानी
1 चम्मच। उत्तम समुद्री नमक
1 1/2 कप सूखा पोलेंटा (कोर्स कॉर्नमील)
1 कप पूरा दूध
1 कप तीखा चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ (या अन्य अच्छा पिघलने वाला पनीर)
१/२ कप ताजा परमेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

पेस्टो, परोसने के लिए (आप मेरे तुलसी और सूरजमुखी के बीज पेस्टो पा सकते हैं यहां)

तरीका
ओवन में भुने टमाटर के लिए:
1. ओवन को 375f पर प्रीहीट करें।
2. टमाटरों को आधा काट लें और कटे हुए हिस्से को बेकिंग शीट पर रख दें। जैतून के तेल के साथ उदारतापूर्वक बूंदा बांदी करें, और नमक के साथ समान रूप से छिड़कें। यदि आप चाहें तो बेझिझक अन्य सीज़निंग, या रोज़मेरी जैसी ताज़ी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
3. सेंटर रैक पर 30-40 मिनट तक या टमाटर के किनारों पर सूखने तक बेक करें। ओवन से निकालें और अलग रख दें।
पोलेंटा के लिए:
1. मध्यम आंच का एक बर्तन रखें और 1 टीबीएसपी मक्खन पिघलाएं। लहसुन डालें और एक मिनट या महक आने तक हिलाएं।
2. पानी डालें, ढक दें और एक उबाल लाने के लिए आँच को तेज़ कर दें। उबलने के बाद, पोलेंटा में प्रवाहित करें और अच्छी तरह से हिलाएं। दूध डालें, और आँच को कम कर दें।
3. पोलेंटा के गाढ़े होने तक, और चबाने पर कोमल होने तक, 20-25 मिनट तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएं। आँच बंद कर दें, दोनों चीज़ों में डालें, और मक्खन का दूसरा TBSP डालें। पिघलने और संयुक्त होने तक हिलाएं।
4. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। पेस्टो और ओवन में भुने टमाटर के साथ परोसें।
कूड़ा गर्म किया जा सकता है और जैसा है वैसा ही परोसा जा सकता है, या:
१. एक ८&#२१५८ इंच के बेकिंग पैन को हल्का चिकना कर लें, और कोई अतिरिक्त पोलेंटा सीधे उसमें डालें। यह सबसे अच्छा तब किया जाता है जब पोलेंटा अभी भी गर्म हो। पोलेंटा को एक समान परत में दबाएं, ठंडा होने दें और प्लास्टिक रैप से ढक दें। कुछ घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
2. एक बार ठंडा होने पर, पोलेंटा एक बड़े स्लैब में कटिंग बोर्ड पर पलटने के लिए पर्याप्त रूप से दृढ़ होगा। इसे चौकोर या आयत में काटा जा सकता है और सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक या तला जा सकता है। स्वादिष्ट!


त्वरित छोले और गाजर के क्रेप्स (ऊपर चित्र)

ये पेनकेक्स त्वरित रात्रिभोज और दोपहर के भोजन के लिए बहुत अच्छे हैं, या तो सबसे ऊपर या भरे हुए और फोल्ड किए गए वे करी के साथ भी अच्छे हैं। मैं अपने साथ अजवायन के बीज मिलाता हूं, लेकिन आप इन्हें सौंफ, सरसों, जीरा या पिसे हुए धनिये के बीज, या यहां तक ​​​​कि मिश्रण के लिए बदल सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या भरना चाहते हैं।

प्रस्तुत करने का दस मिनट
रसोइया बीस मिनट
कार्य करता है 8

क्रेप्स के लिए
250 ग्राम चने का आटा
२५० ग्राम गाजर, कसा हुआ
350 मिली पूरा दूध (मैं जई का दूध का उपयोग करता हूं)
1 टीएसपी जीरा बीज
नमक और काली मिर्च
जतुन तेल, तलने के लिए

चार पसंदीदा टॉपिंग:
सिरका-ड्रेस्ड चुकंदर, पनीर, सहिजन और डिल
खस्ता तला हुआ अंडा, भुना हुआ चेरी टमाटर, फ्लैश-तली हुई सब्जियां, नींबू उत्तेजकता और तुलसी
लीक, एवोकैडो, फेटा, सॉफ्ट हर्ब्स, नींबू और अजमोद
कद्दूकस की हुई गाजर, धनिया पत्ती, दही, नीबू और आम की चटनी

गाजर के बीज को छोड़कर सभी क्रेप सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। जब तक आपको एक पतला, चिकना पैनकेक बैटर न मिल जाए तब तक उच्च पर ब्लेंड करें। एक कढ़ाई में जीरा डालकर सूखा भून लें, फिर इसे घोल में फोल्ड कर लें।

एक मध्यम आकार के नॉन-स्टिक पैन में मध्यम आँच पर एक चम्मच तेल गरम करें। पैन में घोल की एक छोटी सी कलछी डालें। इसे चारों ओर घुमाने के लिए जल्दी से काम करें ताकि बैटर पैन के आधार को ढक दे। कुछ मिनट के लिए पकाएं, फिर पलट दें और दूसरी तरफ 30 सेकंड के लिए पकाएं।

बाकी के घोल के साथ दोहराएं, हर बार थोड़ा और तेल डालें। प्रत्येक पैनकेक के बीच में ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ एक प्लेट पर ढेर करें और कम ओवन में गर्म रखें।

मेरे सुझावों के अनुसार, सब्जी, पत्ते, पनीर और अंडे के साथ आप कृपया।


  • 1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
  • 4 औंस बेकन, बारीक पासे में काट लें
  • 1 1/2 कप ताजी मकई के दाने (मकई के लगभग 2 कानों से)
  • 1 से 2 लाल या हरी जलेपीनो मिर्च, तना, बीज, और कीमा बनाया हुआ
  • 8 स्कैलियन, पतले कटा हुआ (विभाजित)
  • कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
  • 1 कप (लगभग 5 औंस) बारीक पीला कॉर्नमील
  • 1 कप (लगभग 5 औंस) सभी उद्देश्य के लिए आटा
  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 2 बड़े चम्मच शहद, और अधिक परोसने के लिए
  • 2 अंडे
  • 10 औंस (लगभग 1 1/4 कप) सुसंस्कृत छाछ
  • 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, साथ ही पैन या तवे पर तेल लगाने के लिए और अधिक
  • ४ औंस चेडर चीज़, १/४-इंच के क्यूब्स में काट लें

मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन, बेकन और 1 बड़ा चम्मच पानी गरम करें। कुक, सरगर्मी, जब तक पानी वाष्पित न हो जाए और बेकन कुरकुरा और भूरा न होने लगे, लगभग 5 मिनट। मकई जोड़ें, उच्च करने के लिए गर्मी बढ़ाएं, और पकाएं, हलचल, निविदा तक और लगभग 2 मिनट तक पकाएं। जलापेनो मिर्च और आधा स्कैलियन जोड़ें और सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। मिश्रण को हल्का ठंडा होने के लिए प्लेट में निकाल लीजिए.

एक बड़े कटोरे में कॉर्नमील, मैदा, 1 चम्मच कोषेर नमक, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, शहद, अंडे, छाछ, 2 बड़े चम्मच तेल, आधा मकई / बेकन मिश्रण और आधा बचा हुआ स्कैलियां मिलाएं और हिलाएं और तब तक मोड़ें जब तक कोई सूखी धारियाँ न हों। आटा बच गया है लेकिन बैटर अभी भी ढेलेदार है. पनीर क्यूब्स में मोड़ो।

तवा या बड़ी नॉन-स्टिक या ढलवां लोहे की कड़ाही को मध्यम-धीमी आँच पर 5 मिनट के लिए गरम करें। तवे पर थोड़ा सा तेल डालें और कागज़ के तौलिये से फैलाएं। तवे पर १/४ से १/२ कप बैटर डालकर एक समान गोल आकार में फैला लें। जितना हो सके उतने पैनकेक फिट करने के लिए दोहराएं। प्रत्येक पैनकेक के ऊपर बेकन/मकई के मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच आकार का भाग फैलाएं।

पैनकेक के किनारों को सेट होने तक और बुलबुले ऊपर की सतह को तोड़ने लगते हैं, लगभग 1 1/2 से 2 मिनट तक बिना ढके पकाएं। पैनकेक को एक पतले, लचीले स्पैटुला के साथ सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक और पूरी तरह से सेट होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ। जब आप बचे हुए पैनकेक पकाते हैं तो एक गर्म ओवन में रिमेड बेकिंग शीट में सेट एक वायर रैक में स्थानांतरित करें। परोसें, बचे हुए शल्क से सजाएँ और शहद के साथ बूंदा बांदी करें।


चेडर और जलपीनो पोलेंटा के साथ मसालेदार ब्लैक बीन केक

मांसहीन सोमवार का संकट खत्म! यह डिश सुपर क्विक, बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान और प्रोटीन से भरपूर है।

अवयव

  • ब्लैक बीन केक के लिए:
  • 2 डिब्बे (15 ऑउंस। आकार) ब्लैक बीन्स, सूखा हुआ और धुला हुआ
  • ½ कप फ्रोजन कॉर्न कर्नेल, थवेड
  • 1 साबुत छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 2 चम्मच लहसुन, बारीक कटा हुआ
  • ३ बड़े चम्मच केचप
  • ½ चम्मच लाल मिर्च
  • १ छोटा चम्मच श्रीराचा चिली सॉस
  • 1 चम्मच फ्रैंक्स रेड हॉट सॉस
  • 1- और फ्रैक12 चम्मच ताजा धनिया, बारीक कटा हुआ
  • १ छोटा चम्मच नमक
  • ½ चम्मच काली मिर्च
  • २ चम्मच पिसा हुआ जीरा
  • ⅔ कप पंको ब्रेड क्रम्ब्स
  • १-& frac१२ चम्मच जैतून का तेल (केक पकाने के लिए)
  • पोलेंटा के लिए:
  • 3 कप लो सोडियम वेजिटेबल ब्रोथ
  • १ कप लूज इंस्टेंट पोलेंटा
  • १ छोटा चम्मच नमक
  • ½ चम्मच काली मिर्च
  • १ पूरा जलपीनो, बारीक कटा हुआ
  • ¼ कप शार्प व्हाइट चेडर (या आपकी पसंद का पनीर), कटा हुआ या कटा हुआ

तैयारी

ब्लैक बीन केक के लिए, एक बड़े बाउल में धुली हुई धुली हुई बीन्स डालें। एक मैशर का उपयोग करके, वांछित स्थिरता तक सेम को मैश करें।

इसके बाद, मकई, प्याज, लहसुन केचप, लाल मिर्च, श्रीराचा, फ्रैंक का रेड हॉट, सीताफल, नमक, काली मिर्च और पिसा हुआ जीरा डालें। मिलाने के लिए चम्मच से हिलाएँ।

पंको डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 15 मिनट के लिए खुला रेफ्रिजरेट करें।

15 मिनट बाद फ्रिज से निकाल लें। बीन मिश्रण का एक मुट्ठी (1/2 – 3/4 कप) लें, एक गेंद में रोल करें, फिर एक पैटी बनाने के लिए हथेली से चपटा करें। चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। आपको पूरे मिश्रण से लगभग ५ या ६ पैटी मिलनी चाहिए।

एक और 10 मिनट के लिए, खुला, फ्रिज में वापस रखें। 10 मिनट बाद फ्रिज से निकाल कर अलग रख दें।

पोलेंटा के लिए, मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में सब्जी शोरबा को उबाल आने तक गरम करें।

जब तक ऐसा हो रहा है, ब्लैक बीन केक तलने के लिए तैयार कर लीजिए. एक बड़ी, गहरी कड़ाही में जैतून का तेल गरम होने तक गरम करें। पैन में पैटी (एक बार में 3-4) डालें और हर तरफ ५ मिनट तक या ब्राउन, क्रिस्पी और पूरी तरह से पक जाने/गर्म होने तक पका लें। केक पक जाने तक अलग रख दें।

जब पोलेंटा के लिए शोरबा में उबाल आता है, तो धीरे-धीरे पोलेंटा डालें और 1 मिनट के लिए तब तक फेंटें जब तक कि यह गाढ़ा न होने लगे और पोलेंटा सॉस पैन के किनारों से अलग न हो जाए। नमक, काली मिर्च, जलपीनो, चेडर डालें और अच्छी तरह से फेंटें। गर्मी से हटाएँ।

पोलेंटा के 1/3 भाग को प्याले में या प्लेट में परोसें, ऊपर से 2 केक रखें और आनंद लें! चाहें तो ताज़े जलपीनो या सीताफल से गार्निश करें।


ताजा जड़ी बूटियों के साथ मलाईदार चेडर पोलेंटा

  • कोर्स: साइड डिश
  • पसंदीदा में जोड़े

  • उपज : ६ से ८ मिनी कप सर्विंग्स
  • तैयारी का समय : 10मी
  • खाना बनाने का समय : 20 मीटर
  • में तैयार : ३०मी
व्यवस्थापक
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वील, पोर्क और पोर्सिनी बोलोग्नीज़ सॉस

चिव्स के साथ मसले हुए आलू

अवयव

  • 1 कप पूरा दूध
  • कोषर नमक
  • 1 कप कॉर्नमील (1/2 कप मध्यम पीस, 1/2 कप बारीक पीस लें)
  • ३ बड़े चम्मच मक्खन
  • 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
  • १ कप कटा हुआ तेज सफेद चेडर
  • काली मिर्च पाउडर
  • टॉपिंग के लिए मिश्रित बारीक कटी हुई ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, जैसे थाइम और रोज़मेरी

तरीका

चरण 1

एक मध्यम सॉस पैन में 2 कप पानी, दूध और एक बहुत बड़ी चुटकी नमक उबाल लें। गर्मी कम करें ताकि तरल कम उबाल पर हो, और धीमी और स्थिर धारा में कॉर्नमील डालें, लगातार हिलाते रहें गांठ को रोकें। पोलेंटा को धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, अगर मिश्रण ज्यादा गाढ़ा हो जाए तो एक बार में 1/2 कप पानी डाल दें.Â

चरण 2

गर्मी से निकालें, मक्खन और जैतून का तेल में हलचल और फिर चेडर में हलचल करें। कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन।Â


कोलार्ड ग्रीन्स, चेडर और रिकोटा के साथ पोलेंटा अल फोर्नो

पोलेंटा अल फोर्नो। "ओवन-बेक्ड" पोलेंटा कहने का एक शानदार तरीका, लेकिन नाम एक निश्चित जे नाइस से क्वोई जोड़ता है, क्या मैं सही हूँ?

पोलेंटा और रिकोटा हाल ही में मेरे जीवन में काफी दिखाई दे रहे हैं-ऐसा नहीं है कि मैं शिकायत कर रहा हूं (थोड़ा सा भी)। यह व्यंजन दोनों को जोड़ती है और देहाती, आरामदेह इतालवी भोजन का प्रतीक है।

साथ ही, इसमें पनीर शामिल है, जो हमेशा एक अच्छी बात है।

होममेड रिकोटा का वह बैच जो आपने अभी बनाया है? खैर, यह डिश उसके लिए एकदम सही है। और, बचे हुए मट्ठा तरल को याद रखें, जिसे आप शायद टॉस करना चाहते थे, लेकिन मैंने आपको इस पूरे समय फ्रिज में रखने और स्टोर करने के लिए मना लिया?

जी हाँ, यह व्यंजन वह सब भी इस्तेमाल करता है। आपका स्वागत है!

यह व्यंजन लसग्ना के पीछे के विचार के समान है। एक बेस (इस मामले में, नरम पोलेंटा) का उपयोग करना, बीच में स्वाद की परतें बनाना, इसे थोड़ा और पनीर के साथ टॉपिंग करना, और इसे ओवन में तब तक बेक करना जब तक कि यह एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।

इस मामले में, केवल एक परत होती है: पके हुए कोलार्ड ग्रीन्स, लाल मिर्च (गर्मी की एक किक के लिए), जायफल, नींबू उत्तेजकता, कसा हुआ चेडर, परमेसन, और निश्चित रूप से, यह सब एक साथ लाने के लिए घर का बना रिकोटा का मिश्रण।

चूंकि पकवान अपेक्षाकृत हार्दिक और समृद्ध है (फिर भी इतना अधिक नहीं), मैं इसे आपके भोजन का सितारा बनाने की सलाह देता हूं। हो सकता है, आप पूरी मेहनत में लगा दें! यह एक बड़े हार्दिक सलाद के साथ आश्चर्यजनक रूप से जाता है, लेकिन कुछ घर के बने टमाटर सॉस के शीर्ष पर भी बहुत अच्छा स्वाद लेता है- ठीक इसी तरह मैंने मेरी सेवा की।

हालांकि पकवान को एक साथ रखने में थोड़ा समय लगता है (शुरू से अंत तक लगभग 2 घंटे, हालांकि अधिकांश समय सक्रिय नहीं होता है), इसे समय से पहले बनाया और रेफ्रिजरेट किया जा सकता है। यह भी काफी कुछ बनाता है, आपको भविष्य के भोजन के लिए बहुत सारा बचा हुआ देता है, जो हमेशा एक अच्छी बात है! आनंद लेना।


बेकन चेडर कॉर्नमील वफ़ल

मैं इसकी मदद नहीं कर सका। यह हो जाना चाहिए था। आप देखते हैं कि मेरे पास मेरी अलमारी में पोलेंटा / मकई के दाने का यह बैग है और फ्रिज में बेकन का कॉस्टको आकार का पैकेज है कि मैं पूरे सप्ताह और # 8230 के माध्यम से अपने तरीके से काम कर रहा हूं और अच्छी तरह से मेरे पास हमेशा पनीर है, सो आप जानते हैं…

बेशक मैं कुछ कॉर्नमील वफ़ल बनाने जा रहा था जिसमें बेकन और चेडर पूरे बाहर हों। मेरा मतलब है दुह… कौन करेगा’t?

मैं वास्तव में कहना चाहता हूं कि मैं तीन वफ़ल पर रुका था… लेकिन वह झूठ होगा। यह भी झूठ होगा अगर मैंने तुमसे कहा कि मेरे पास दोपहर के भोजन के लिए भी ढेर नहीं है। तो वहाँ वह है और फिर वहाँ है कि कैसे मैंने चबाने की भी जहमत नहीं उठाई, बस कांटा-मुंह-पेट-दोहराना। दरअसल, यह आपके लिए कोई आश्चर्य की बात नहीं हो सकती है। आगे बढ़ रहा है…

वैसे भी यह कब एक स्वीकारोक्ति पोस्ट में बदल गया ??


तो हर कोई एक था थोड़ा मेरे नाश्ते के विचार के बारे में थोड़ा सा। हमारा कोंवो कुछ इस तरह चला:

उन्हें: हाँ! वू-हू! यसएसएसएसएसएसएसएसएसएसएसएसएसएस! आप इसे किस तरह का ब्लॉग करने जा रहे हैं?

मैं: चेडर और बेकन कॉर्नमील वेफल्स! और हां!

मुझे लगता है कि उनके वफ़ल में बेकन की आवाज़ थी जहाँ मैंने उन्हें स्टम्प्ड किया था। सच में? वे मुझसे क्या उम्मीद करते थे, नियमित वफ़ल? पीएएच!


टोटल शॉकर की तरह … मैं अपने घटक शॉट में दूध भूल गया। उह! कहानी। का। मेरे। जिंदगी।


एक छोटे सॉस पैन में एक कप पानी डालें और तेज़ उबाल लें।


खसखस के ऊपर उबलता पानी डालें और मिलाएँ।


मैं किसी कारण से उन्हें पहले बड़े कटोरे में डालना भूल गया था, लेकिन जो भी हो, उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें इससे पहले कि आप अगले चरणों पर आगे बढ़ें।


इस बीच एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं और इसे पूरी तरह से फुलाने के लिए फेंटें और आटे के गुच्छों को तोड़ दें। बस एक पल के लिए इसे साइड में कर दें।


कॉर्नमील के साथ कटोरे में दो बड़े अंडे फोड़ें।


फिर पिघला हुआ और ठंडा मक्खन डालें और अच्छी तरह फेंटें।


इसके बाद सूखी सामग्री को कॉर्नमील के मिश्रण में डालें और तब तक फेंटें जब तक कि सूखी सामग्री शामिल न हो जाए।


और एक कप दूध में डालें और थोड़ा और फेंटें।


अब आता है मज़ेदार हिस्सा… बेकन डालें। नोट: मैं इस शानदार पेकनवुड स्लैब बेकन का उपयोग कर रहा हूं जिसे मैंने स्टोर पर उठाया था। यह पहले काटने पर गंभीरता से प्यार था।


फिर कद्दूकस किया हुआ चेडर डालें। कृपया चेडर को हाथ से कद्दूकस कर लें, यह बहुत जरूरी है।


एक स्पैटुला के साथ, इसे एक त्वरित मिश्रण दें जब तक कि सभी बेकन और पनीर भर न जाएं। मैंने देखा कि जब मैं बैटर निकाल रहा था तो कॉर्नमील, बेकन और चेडर नीचे की ओर डूबने लगे। इसलिए स्पैचुला को प्याले में हर बार हिलाने के लिए रखिए और गर्म वफ़ल आयरन पर घोल डालने से पहले।


इसके बाद, अपने वफ़ल आयरन को प्रीहीट करें। मैं अत्यधिक नारियल या हल्के जैतून के तेल स्प्रे के साथ वफ़ल लोहे के ऊपर और नीचे हल्के ढंग से छिड़काव करने का सुझाव देता हूं।


फिर मैंने एक चौथाई कप वफ़ल बैटर का उपयोग किया और इसे प्रत्येक वफ़ल अनुभाग के केंद्र में डाला।


ढक्कन बंद करें, पागल भाप को देखें जो बच जाती है और 3-5 मिनट के लिए पकाया जाता है


अंत में, मक्खन के साथ शीर्ष और असली मेपल सिरप के साथ बूंदा बांदी। आप लोग, मुझे लगता है कि मैंने आखिरकार अपने पति को नकली सिरप के साथ अपने दीर्घकालिक संबंध के साथ तोड़ दिया! चूंकि मैं इसे नहीं खरीदूंगा और हम हाल ही में एक टन फ्रेंच टोस्ट और वेफल्स बना रहे हैं - ऐसा होना तय था। इसमें केवल 17 साल लगे लेकिन मैंने किया। सफलता!

और वहीं है। बेकन, मकई के दाने और चेडर अपनी सारी महिमा में। मैं इतना गीक था कि पूरी तरह से विश्वास था कि ये अद्भुत स्वाद लेंगे। लोहे को छूने वाला चेडर सभी खस्ता और शानदार हो गया, स्मोकी बेकन और मेपल सिरप एक साथ पूरी तरह से हिल गए और फिर कॉर्नमील की बात करते हैं। मेरा मतलब है कि यह सूक्ष्म था, और कभी-कभी कुछ टेक्सचरल क्रंच हो रहा था, लेकिन मैंने जो भी काट लिया, मैं जोर से कह रहा था “ओह यह बहुत अच्छा है” बार-बार। हाँ, तीन बार, बेकन चेडर कॉर्नमील वेफल्स की मेरी प्लेट को खत्म करने में कितने काटने लगे।

नीचे दिए गए शॉट पर थोड़ा सा साइड-नोट। मेरी 8 साल की बेटी मेरे ठीक बगल में खड़ी थी जब मैं अपने बेकन चेडर कॉर्नमील वेफल्स की तस्वीरें ले रहा था। जब वह मेरी ओर मुड़ी और बोली 'माँ, आपको पीठ में वफ़ल की एक तस्वीर लेनी चाहिए और वफ़ल को सामने धुंधली छोड़ देना चाहिए।' उम्म वह अपनी उम्र में फोटोग्राफी के बारे में इतना कैसे जानती है? मेरा मतलब है कि वह मेरी बेटी है और मैं हर समय तस्वीरें ले रहा हूं। फिर भी। जब उसने ऐसा कहा तो मेरा दिल धड़क उठा। तो निश्चित रूप से मुझे इसे अपनी पोस्ट में शामिल करना पड़ा।

सभी का सप्ताहांत बढ़िया हो!

आनंद लेना! और अगर आप इस बेकन चेडर कॉर्नमील वेफल्स रेसिपी को आजमाते हैं, तो मुझे बताएं! एक फोटो स्नैप करें और मुझे ट्विटर या इंस्टाग्राम पर टैग करें!

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    1. २ १/२ कप नापने के लिए कोब्स से पर्याप्त गुठली काट लें। एक फ़ूड प्रोसेसर में मक्के को दरदरा कटा हुआ और थोड़ा गीला होने तक पल्स करें। मक्खन पिघलाएं और ठंडा करें। एक बाउल में मक्खन, अंडे और दूध को एक साथ फेंट लें। मोजरेला को दरदरा कद्दूकस कर लें और एक बड़े बाउल में कॉर्न, मैदा, कॉर्नमील, नमक और काली मिर्च डालकर मिलाएँ। संयुक्त होने तक अंडे के मिश्रण में फेंटें।
    2. 12 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें, लेकिन धूम्रपान न करें। बैचों में काम करते हुए, पैनकेक बनाने के लिए 1/8-कप के घोल को कड़ाही में डालें (पैनकेक को फैलाएं या चपटा न करें) और तब तक पकाएं जब तक कि किनारे सेट न होने लगें और नीचे की तरफ सुनहरा भूरा हो जाए, लगभग 1 1/2 मिनट . पैनकेक को पलटें और तब तक पकाएं जब तक कि नीचे का भाग सुनहरा भूरा न हो जाए और पैनकेक अच्छी तरह से पक न जाएं। बैचों के बीच आवश्यकतानुसार कड़ाही में अधिक तेल डालें। पैनकेक को 1 दिन पहले बनाया जा सकता है और ठंडा करके ढका जा सकता है। पैनकेक को 350°F के बीच में गरम करें। गर्म होने तक ओवन, लगभग 15 मिनट।

    स्वादिष्ट - और नाश्ते या रात के खाने के लिए बढ़िया। आपकी पसंद का कोई भी पनीर काम कर सकता है - जब तक कि वह अच्छी तरह से पिघल जाए। मैंने एम्मेंटलर का इस्तेमाल किया - यम।

    मैंने यह रेसिपी पहली बार 1999 में मैगजीन खरीदने के बाद बनाई थी। नमक माप निश्चित रूप से एक टाइपो है। उन लोगों के लिए जो उन्हें कम अनुभवी मानते हैं: वे उनके साथ परोसे जाने वाले भोजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए हैं।

    बहुत अधिक तरल। आप किस प्रकार के कॉर्नमील का उपयोग करते हैं, इसके बारे में सावधान रहें - मुझे लगता है कि अगली बार मैं आटा/कॉर्नमील को स्क्रैप कर दूंगा और सिर्फ एक कप मकई का आटा डालूंगा। वैकल्पिक रूप से मैं अपने द्वारा खरीदे गए पोलेंटा को पका सकता हूं और आंशिक रूप से पकने के बाद इसका उपयोग कर सकता हूं। मैंने हरा प्याज, सीताफल, और मिर्च पाउडर डाला और इसका स्वाद नहीं लिया। सबसे अंत में स्वादानुसार दूध डालें। आप मकई के केवल 3 कान का उपयोग करेंगे।

    ये दिलकश छोटे पेनकेक्स बहुत पसंद आए। नमक माप निश्चित रूप से एक त्रुटि है। मैंने 2 चम्मच इस्तेमाल किया। और यह सही था। बचा हुआ बहुत अच्छी तरह से जम जाता है और इसे केवल एक परत में 350 डिग्री ओवन में फिर से गरम किया जा सकता है।

    आसान और स्वादिष्ट - मकई खाने का एक अच्छा और अलग तरीका। यहाँ सर्दी है इसलिए हमने फ्रोजन कॉर्न कर्नेल और चेडर चीज़ (इसे इस्तेमाल करने की कोशिश कर रहे थे) का इस्तेमाल किया और हमने इसे चिमिचुर्री सॉस के साथ परोसा। एमएमएमएमएमएम! हमारे सामान्य किराए से वास्तव में अच्छा बदलाव।

    बनाने में आसान और एक अच्छा साइड डिश। मैंने मोत्ज़ारेला के लिए फेटा और दूध के लिए दही को प्रतिस्थापित किया।

    मैंने इस रेसिपी को ठीक वैसे ही बनाया है जैसा कि दो बार लिखा गया है, और मैं कुछ भी नहीं बदलूंगा! ग्रिल और चिमिचुर्री सॉस पर स्टेक के साथ स्वादिष्ट। मैं "आगे बढ़ें" आइटम का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं और हालांकि ये वास्तव में अच्छी तरह से गर्म होते हैं, वे वास्तव में पैन से बाहर बहुत अच्छे होते हैं। वैसे, मुझे यकीन है कि इनका स्वाद कोलम्बियाई अरेपस जितना अच्छा नहीं है - यही कारण है कि नुस्खा कहता है कि अरेपा इस व्यंजन के लिए "प्रेरणा" थे। मुझे जो मिल सकता है मैं ले लूंगा। ये बनाओ।

    ये किसी भी तरह से मेरे द्वारा खाए गए कोलम्बियाई अरेपस की तरह स्वाद नहीं है !! देशी देशों में उपयोग किया जाने वाला मकई अलग होता है और उतना मीठा या कोमल नहीं होता।

    इन स्वादिष्ट पोलेंटा जैसे केक के परिणाम हमें बहुत पसंद आए। मैंने नमक पर वापस कटौती की और मोज़ेरेला के लिए जैक पनीर को प्रतिस्थापित किया। वे स्वादिष्ट थे - बाहर से कुरकुरे और अंदर से नाजुक। मैंने इसे उस सॉस के साथ भी जोड़ा जो वे इसके साथ सुझाते हैं और कुछ चिकन (सॉस में मैरीनेट किया हुआ) को ग्रिल करते हैं। यह एक मजेदार और बनाने में काफी आसान डिश है।

    मैंने पनीर छोड़ दिया और नमक कम कर दिया। मैंने पीले के बजाय सफेद मकई और सफेद मकई के भोजन का भी इस्तेमाल किया। मैंने इन्हें ब्लैक बीन चिली और केस्को फ्रेस्को के साथ परोसा। मैंने उन्हें सीताफल, कटे हुए टमाटर, प्याज और एवोकैडो के साथ सबसे ऊपर रखा। हर कोई उन्हें इतना प्यार करता था कि मैंने उन्हें हफ्ते में दो बार बनाया है।

    मैंने इस रेसिपी में कुछ बदलाव किए हैं और वास्तव में परिणाम मूल से बेहतर है। मैंने जैक पनीर का इस्तेमाल किया और सिल को उतारने से पहले मकई को ग्रिल पर भून लिया। मुझे उन्हें मक्खन में तलना पसंद आया और फिर धीमी ओवन में गरम किया। मैंने उन्हें मेमने के हर्ब-ग्रिल्ड रैक के साथ परोसा।

    मेरे बेटे ने सुझाव दिया कि ताजा जलेपीनो जोड़ने से कम से कम इसे थोड़ा स्वाद मिलेगा।


    मशरूम, बेकन और चेडर के साथ शिकागो डीप डिश पिज्जा

    मशरूम, बेकन और चेडर रेसिपी के साथ एक स्वादिष्ट शिकागो स्टाइल डीप डिश पिज्जा।

    अवयव

    पित्ज़ा का आटा:

    420 ग्राम केक या मैदा (3 कप)

    60 ग्राम पोलेंटा या बारीक पीला कॉर्नमील (1/4 कप)

    2 1/4 छोटा चम्मच (7 ग्राम) तत्काल सूखा खमीर

    ३०० मिली हल्का गर्म पानी (१ १४/कप)

    ६० ग्राम (१/४ कप) मक्खन पिघला और ठंडा किया हुआ

    टमाटर की चटनी:

    १/२ लाल प्याज बारीक कटा हुआ

    1 – 2 लहसुन की कलियां, क्रश की हुई

    कटे हुए छिलके वाले टमाटर का 1 x 410 ग्राम टिन

    चुटकी भर लाल मिर्च के गुच्छे (वैकल्पिक)

    स्वाद के लिए नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

    २ कप कद्दूकस किया हुआ फर्म मोज़ेरेला चीज़

    1 कप (200 ग्राम) कद्दूकस किया हुआ केरीगोल्ड डबलिनर चेडर (साथ ही ऊपर के लिए लगभग अतिरिक्त)

    १२५ बारीक कटा हुआ मशरूम

    150 ग्राम बैक बेकन, मोटे तौर पर कटा हुआ

    सूखे अजवायन का एक हल्का छिड़काव (वैकल्पिक)

    निर्देश

    पिज्जा बेक करने के 2-3 घंटे पहले आटा गूंथ लें। नुस्खा के माध्यम से पढ़ें और सभी चरणों के लिए समय दें।

    आटा, पोलेंटा, नमक, चीनी और खमीर को आटे के हुक से लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में मिलाएं और उन्हें एक त्वरित मिश्रण दें। बाउल में गुनगुना पानी (लगभग 32c) डालें। सुनिश्चित करें कि यह बहुत गर्म नहीं है क्योंकि यह खमीर को मार देगा। पिघला हुआ और ठंडा मक्खन डालें और लगभग ५ मिनट तक फेंटें जब तक कि आपके पास एक नरम आटा न हो जाए जो कटोरे के किनारों से दूर खींच रहा हो। अगर यह बहुत गाढ़ा है तो थोड़ा अतिरिक्त मैदा डालें। अगर यह बहुत ज्यादा सूखा है तो थोड़ा और मैदा डालें। यह नरम होना चाहिए लेकिन चिपचिपा नहीं होना चाहिए।

    प्याले से निकालें और हल्के फुल्के सतह पर टिप आउट करें। एक साथ एक गेंद में आटा लाओ। अपनी उंगली से दबाएं और अगर आटा वापस झरता है तो यह तैयार है।

    आटे की लोई को एक बड़े कटोरे में रखें और गेंद की सभी सतहों को जैतून के तेल से हल्का कोट करें। क्लिंग रैप या फॉयल से कसकर ढँक दें और फिर ऊपर एक कपड़ा रखें। प्याले को 1 - 2 घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें और इसे आकार में दोगुना होने दें।

    जब आटा दोगुने आकार का हो जाए, तो इसे आटे की सतह पर एक बार फिर से टिप दें (इस स्तर पर यह कड़ा हो जाएगा और धीरे से एक गेंद में रोल करें। यदि आप 2 पिज्जा बना रहे हैं तो इसे आधा में काट लें और गेंदों को दोबारा आकार दें। इन्हें वापस रखें। प्याले में डालें, ढक दें और ओवन को गर्म करने के लिए बैठने दें और हमारी सॉस बनाएं।

    अपने ओवन को 220C / 425 F पर प्रीहीट करें और ओवन रैक को ओवन के सबसे निचले तीसरे स्तर (आधे रास्ते से नीचे की परत) पर रखें। ओवन को तापमान तक पहुंचने और पत्थर को गर्म करने में लगभग एक घंटे का समय लगेगा।

    जबकि आटा आराम कर रहा है, सॉस बना लें। एक मध्यम बर्तन में जैतून का तेल गरम करें और प्याज को नरम (लगभग 5 मिनट) तक भूनें। कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और एक मिनट तक पकाएँ। बाकी सामग्री डालें और लगभग ३० - ४० मिनट के लिए हल्की आँच पर उबलने दें। टमाटर के किसी भी बड़े टुकड़े को तोड़ने के लिए आलू कोल्हू का प्रयोग करें। जब आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार हों, तब के लिए अलग रख दें।

    कुछ मिनट के लिए एक पैन में बेकन को भूनकर अपनी टॉपिंग तैयार करें जब तक कि यह रंग लेना शुरू न कर दे। रद्द करना। मशरूम को काट लें और पनीर को कद्दूकस कर लें।

    एक कागज़ के तौलिये से पोंछकर टिन को जैतून के तेल से हल्का तेल दें।

    प्रत्येक आटे की गेंद को बेलें ताकि यह आपके 18-23 सेमी बेकिंग टिन के नीचे और किनारों को ढकने के लिए पर्याप्त हो। आटे को हर एक कोने में लगाइये और दबा दीजिये ताकि वह दोनों तरफ से ढक जाए। मैंने पाया कि तवे पर बेले हुए आटे के बिना आटे की साइड को तवे पर रखना आसान था। आटा के साथ नीचे की तरफ बेकिंग टिन की दीवारों का पालन नहीं किया। यदि आपका केक टिन बहुत अधिक है तो यह लगभग आधा या ऊपर की तरफ आना चाहिए। अगर यह उथला है। यह शीर्ष पर पहुंचना चाहिए। किसी भी अतिरिक्त को ट्रिम करें।

    निम्नलिखित क्रम में अपने टॉपिंग को परत करें:

    1. कसा हुआ मोत्ज़ारेला
    2. कसा हुआ केरीगोल्ड चेडर
    3. बेकन
    4. कटा हुआ मशरूम
    5. पिज्जा चटनी
    6. अतिरिक्त कद्दूकस किया हुआ केरीगोल्ड ऊपर से छिड़का हुआ

    सुनहरा भूरा होने तक 25 - 30 मिनट तक बेक करें। यदि आवश्यक हो तो अति-भूरा होने से बचाने के लिए टिन की पन्नी के साथ ढीला कवर करें। निकालें और टुकड़ा करने से पहले लगभग 10 मिनट तक आराम करने दें।

    कीवर्ड: शिकागो, डीप डिश पिज्जा, मशरूम, बेकन, चेडर, रेसिपी