पकाना

एक छड़ी पर सेब के साथ पाई


स्टिक पर सेब के पिस बनाने की सामग्री

परीक्षण के लिए:

  1. प्रीमियम गेहूं का आटा 350 ग्राम
  2. टेबल नमक 1/2 चम्मच
  3. चीनी 5 बड़े चम्मच
  4. मक्खन 230 ग्राम
  5. शुद्ध ठंडा ठंडा पानी 60-120 मिली

भरने के लिए:

  1. सेब 2-3 टुकड़े
  2. दालचीनी 1 चम्मच
  3. मोटा जाम 120 मिली
  4. अंडे की जर्दी 1 टुकड़ा
  5. दूध 1 चम्मच
  6. पीसा हुआ चीनी 2-3 बड़े चम्मच
  • मुख्य सामग्री: सेब, आटा
  • 10 सर्विंग
  • विश्व भोजन भोजन

इन्वेंटरी:

मापने वाले कप, टेबलस्पून, बाउल डीप, वर्कटॉप, मिक्सर, फूड रैप, फ्रिज, कटिंग बोर्ड, शार्प नाइफ, कुकी कटर, बेकिंग चर्मपत्र पेपर, बेकिंग शीट, ओवन, लकड़ी के कटार, सर्विंग डिश

एक छड़ी पर खाना पकाने के सेब pies:

चरण 1: आटा पकाएं।

मिक्सर कटोरे में आटे की आवश्यक मात्रा डालो, नमक और चीनी जोड़ें। सब कुछ मिलाएं, और फिर मक्खन जोड़ें, कमरे के तापमान पर थोड़ा नरम। इस मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि यह उनकी स्थिरता में मोटे ब्रेड के टुकड़ों जैसा न हो जाए। उसके बाद, धीरे से दर्ज करें? पीने के साफ पानी का गिलास। अच्छी तरह से हिलाओ, परिणामस्वरूप आटा को डेस्कटॉप की एक सपाट सतह पर रखो, हल्के से आटे के साथ छिड़का। इसे तब तक गूंधें जब तक यह आपके हाथों से चिपकना बंद न कर दे। एक कटोरे में आटा रखें, इसे क्लिंग फिल्म के साथ कसकर कवर करें और लगभग आधे घंटे के लिए ठंडा करें।

चरण 2: केक के टिन को आटे से काट लें।

उसके बाद, आटा को चॉपिंग बोर्ड पर रखें, हल्के से आटे के साथ छिड़का, और एक पतली परत में रोल करें, जिसकी मोटाई 3-5 मिमी होना चाहिए। अब आटे को एक विशेष कुकी कटर से विभाजित करें। बेकिंग के लिए बेकिंग शीट को विशेष चर्मपत्र कागज के साथ कवर करें। बेकिंग शीट पर आटे से तैयार मग, एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर रखें ताकि वे एक साथ चिपक न जाएं। लकड़ी के कटार प्रत्येक सर्कल में गहराई से नहीं दबाते हैं, जैसा कि चित्र में दिखाया गया है।

चरण 3: भरने की तैयारी करें।

ठंडे चल रहे पानी के नीचे अच्छी तरह से ताजे सेब कुल्ला, फिर आधे और कोर में काट लें। आप इसका छिलका भी निकाल सकते हैं। फिर उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें, थोड़ा सा चीनी के साथ मिलाएं, के बारे में 1-2 चम्मचदालचीनी डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।

चरण 4: पाई इकट्ठा करें।

अब, एक स्टिक के साथ आटा के सर्कल पर 1/3 चम्मच जाम को धीरे से रखें। शीर्ष पर कटा हुआ सेब रखें और आटे के एक और चक्र के साथ कवर करें। अच्छी तरह से यह सील एक-दूसरे के बीच 2 मग ताकि खाना पकाने के दौरान भरना लीक न हो।

चरण 5: पाई को सेंकना।

अंडे की जर्दी के साथ समाप्त पैटीज़ को सावधानी से चिकना करें। एक तेज चाकू या कांटे के साथ शीर्ष पर 3 छेद करें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। इसमें पाई के साथ बेकिंग ट्रे रखें और उन्हें बेक करें, लगभग 20-25 मिनटजब तक वे सुनहरा क्रस्ट न हो जाएं।

चरण 6: एक छड़ी पर सेब के पाई की सेवा करें।

पैन तैयार होने पर ओवन से पैन निकालें, उन्हें ठंडा करें। ठंडे रूप में गर्म दूध, कोको या चाय के साथ परोसें। बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - यदि आवश्यक हो, आटा में थोड़ा और पानी डालें, और फिर एक और आधे मिनट के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।

- - सेब के ग्रेड के आधार पर पाईज़ के लिए जैम चुनें। यदि सेब मीठी किस्में हैं, तो खट्टेपन के साथ जाम लें, और यदि सेब खट्टे हैं, तो मिठाई।

- - आप चाहें तो भरने के लिए पहले से कटे हुए अखरोट भी डाल सकते हैं।