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प्रेशर कुकिंग के साथ क्रॉक-पॉट एक्सप्रेस मल्टीक्यूकर में पिस्ता के साथ बीफ रोल

प्रेशर कुकिंग के साथ क्रॉक-पॉट एक्सप्रेस मल्टीक्यूकर में पिस्ता के साथ बीफ रोल


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प्रेशर कुकिंग के साथ क्रॉक-पॉट एक्सप्रेस मल्टीक्यूकर में पिस्ता के साथ बीफ रोल परिवार या दोस्तों के साथ उत्सव के भोजन के लिए एक आदर्श नुस्खा है। इस उपकरण की मदद से मैं रिकॉर्ड समय में किसी भी प्रकार का मांस तैयार कर सकता हूं और इस रोल के लिए मैंने एक ताजा वीटा एंगस मांस चुना और मुझे एक स्वादिष्ट परिणाम मिला।
इस डिवाइस के बारे में अधिक जानकारी यहाँ: http://bit.ly/2CHmyji

  • 700 जीआर। एंगस बीफ
  • भरने के लिए:
  • 1 छोटा प्याज
  • 4 चम्मच डोनट पेस्ट
  • 2 चम्मच पिसे हुए हेज़लनट्स (या अखरोट)
  • १/४ छोटा चम्मच हिमालयन नमक
  • 1/2 छोटा चम्मच हरी मिर्च
  • २ बड़े चम्मच कटे हुए पिस्ता
  • 1/2 छोटा चम्मच सूखा मरजोरम
  • इसके अलावा:
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • 1 प्याज
  • 4 पीस। गाजर

सर्विंग्स: 4

तैयारी का समय: 60 मिनट से कम

पकाने की विधि प्रेशर कुकिंग के साथ क्रॉक-पॉट एक्सप्रेस मल्टीक्यूकर में पिस्ता के साथ बीफ रोल:


  • हम मांस को आधा में काटते हैं और बदले में प्रत्येक टुकड़े को मांस के हथौड़े से हल्के से पीटते हैं, मांस के ऊपर भोजन की पन्नी डालते हैं।

  • प्याज को टमाटर के पेस्ट और 2 चम्मच पिसे हुए हेज़लनट्स के साथ बारीक काट लें।

  • एक मोर्टार में नमक और काली मिर्च क्रश करें और पिस्ते को बारीक काट लें।

  • नमक और काली मिर्च के मिश्रण से मांस के प्रत्येक टुकड़े पर छिड़कें, डोनट पेस्ट के साथ ग्रीस करें, फिर थोड़ा सूखा मार्जोरम और अंत में कटा हुआ पिस्ता छिड़कें।

  • रोल को किचन सुतली से एक-एक करके बांधें और उन पर थोड़ा सा नमक और हरी मिर्च का मिश्रण छिड़कें।

  • क्रॉक-पॉट एक्सप्रेस मल्टीक्यूकर को प्रेशर कुकिंग के साथ पावर स्रोत से कनेक्ट करें, फिर ब्राउन / SOTE बटन दबाएं, 10 मिनट का समय चुनें और स्टार्ट / स्टॉप दबाएं।

  • कटोरे में एक बड़ा चम्मच तेल डालें, उपकरण को 1-2 मिनट तक गर्म होने दें, फिर मांस के टुकड़ों को चारों तरफ से पलटते हुए भूनें।

  • गाजर और प्याज को आधा काट कर डालें।

  • ढक्कन बंद करें, मीट/स्टीव फंक्शन दबाएं और 45 मिनट का समय चुनें।

  • जांचें कि स्टीम वाल्व बंद है और START / STOP बटन दबाएं।

  • कार्यक्रम के अंत में, एक स्पैटुला की मदद से हम भाप वाल्व छोड़ते हैं और इसे 10-15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ देते हैं, फिर रसोई के दस्ताने की मदद से हम ढक्कन को ध्यान से खोलते हैं।

  • मांस को प्याले से निकाल कर थोड़ा ठंडा होने के बाद काट लीजिये.

  • प्याज और उबली हुई गाजर से हम वर्टिकल मिक्सर की मदद से प्यूरी बनाते हैं और इसे रोल के साथ परोसते हैं।


वीडियो: How to make परशर ककर पट रसट (मई 2022).