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हरी चाय खट्टा कॉकटेल


चीन में, पिछले 10 वर्षों से सबसे आम पेय चिवस और हरी चाय है। हरी चाय को अक्सर चमेली और चीनी के साथ मिश्रित किया जाता है, जिससे एक मीठा पुष्प स्वाद होता है।

चीनी नव वर्ष के सम्मान में, लास वेगास के कॉस्मोपॉलिटन के अंदर स्थित जोस एंड्रेस 'चाइना पोब्लानो ने एक अच्छा, ताज़ा व्हिस्की खट्टा बनाने के लिए उन मूल स्वादों का उपयोग करके एक विशेष कॉकटेल बनाया है।

अवयव

हरी चाय Chivas के लिए

  • 1 ग्रीन टी बैग
  • 8 औंस चिवस व्हिस्की

कॉकटेल के लिए

  • १ १/२ औंस हरी चाय Chivas
  • 3/4 औंस सेंट-जर्मेन
  • ३/४ औंस नींबू का रस
  • 1/4 औंस अंडे का सफेद भाग
  • बर्फ

दिशा-निर्देश

हरी चाय Chivas के लिए

एक कप गर्म व्हिस्की में ग्रीन टी बैग डालें और 20 मिनट तक खड़े रहने दें। टी बैग को फेंक दें और इन्फ्यूज्ड व्हिस्की को उसकी अपनी बोतल में लौटा दें।

कॉकटेल के लिए

सभी सामग्री को एक साथ शेकर में मिलाएं और जोर से हिलाएं। ताजा बर्फ पर चट्टानों के गिलास में तनाव।


हरी चाय खट्टा कॉकटेल - व्यंजनों

माचा कॉकटेल के लिए कोई अजनबी नहीं है। चाय के जीवंत रंग और दिलचस्प दिलकश स्वाद ने इसे बार के पीछे एक प्रिय और मांग वाला घटक बना दिया है। लेकिन दुर्भाग्य से, अक्सर, इसका उस सम्मान के साथ व्यवहार नहीं किया जाता है जिसके वह हकदार हैं - और इसकी आवश्यकता है।

अशिक्षित लोगों के लिए, मटका छाया में उगाई गई चाय की पत्तियों से बनी एक पीसा हुआ हरी चाय है, जो पत्थर की मिलों पर हाथ से जमी होती है। मटका पीसना एक धीमी और रोगी प्रक्रिया है, मिलर्स अक्सर नियमित अंतराल पर रुकते हैं ताकि पीसने के दौरान पत्थरों को गर्म होने से बचाया जा सके, जिसके परिणामस्वरूप चाय में जलन, कड़वा स्वाद आता है। ग्रेडिंग और गुणवत्ता कारकों के एक व्यापक स्पेक्ट्रम द्वारा निर्धारित की जाती है: जहां चाय उगाई गई थी और किसके द्वारा (ग्रैंड मास्टर मटका चाय उत्पादक हैं), चाय की पत्तियों को कैसे सुखाया गया था (उच्चतम गुणवत्ता वाला मटका कभी भी सूरज से छुआ नहीं जाता है) और ऑक्सीकरण की उपस्थिति, जो चाय को पीसा जाने पर एक धुंधला पीला-भूरा रंग और घास जैसा स्वाद देता है।

मटका के उत्पादन में इतना ध्यान देने के साथ, अनुचित तैयारी के साथ इसे बर्बाद करना शर्म की बात होगी। ये है मटका बनाने का सही तरीका: पाउडर को एक कटोरे में बांस स्कूप के साथ रखें (चाशाकु) और गर्म (लेकिन कभी उबलता नहीं) पानी डालें। फिर, व्हिस्क। यह आसान लगता है, लेकिन इसमें कुछ और भी है।

आइए बात करते हैं कि अपने मटका से सबसे अच्छा रंग कैसे प्राप्त करें। मटका का एक पूरी तरह से पीसा हुआ प्याला एक समृद्ध पन्ना हरा रंग है। अन्य के विपरीत, हार्दिक हरी चाय, उच्च तापमान पर आसानी से जलती है, जिसके परिणामस्वरूप कड़वा स्वाद और एक मटर का सूप हरा रंग होता है जो एक निश्चित दृश्य की तरह दिखता है जादू देनेवाला. अपनी चाय से एक जीवंत, हरा रंग पाने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने पानी के तापमान को नियंत्रित करें। मटका चाय बनाते समय आपके पानी का इष्टतम तापमान 158 और 176 डिग्री के बीच होता है। पानी का तापमान भी चाय का स्वाद बदल देता है: ठंडा पानी अधिक उमामी स्वाद और घास छोड़ता है, जबकि गर्म पानी आपको अधिक भारी, अधिक कड़वी चाय देता है। अपने स्वाद के लिए काढ़ा। बस याद रखें: कभी उबालें नहीं।

यह बनावट पर स्पर्श करने का समय है। आखिरी चीज जो आप करना चाहते हैं वह है अपने कॉकटेल को चबाना, और अगर ठीक से शामिल नहीं किया गया है, तो मटका पाउडर विशाल क्लस्टर बनाता है जो आपके पेय को खराब कर देगा। मटका में क्लंपिंग तब होती है जब आपने अपनी फुसफुसाने की तकनीक में महारत हासिल नहीं की है (सर्कुलर के बजाय स्क्रबिंग मोशन के बारे में सोचें) या यदि आपने पकने से पहले मटका पाउडर नहीं निकाला है (हमेशा इसे चाय की छलनी से छान लें)। सुनिश्चित करें कि आप इसे तेजी से फेंटें, ताकि एक चुलबुली झाग दिखाई दे।

उचित तैयारी के साथ ही उचित भंडारण भी उतना ही महत्वपूर्ण है। एक बार खोलने के बाद, पाउडर मटका को एक ठंडी, सूखी जगह में संग्रहित करने की आवश्यकता होती है जो नमी और बदबूदार खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों से मुक्त हो। मटका पैकेज से सारी हवा निकालें, इसे एक Ziploc बैग में रखें, उस बैग से सारी हवा निकालें, फिर इसे सील करें और इसे अपने रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। इस तरह आपके पास फंकी, ऑक्सीकृत चाय नहीं होगी।

माचा में महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए, हम तीन स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ आए हैं: हमारा पिस्को सॉर तापमान की आपकी समझ का परीक्षण करेगा माचा स्प्रिट्ज़ आपको सिखाएगा कि कैसे ठंडे तापमान पर मटका को शामिल किया जाए और चाय को सही तरीके से कैसे निचोड़ा जाए और मटका लट्टे आपको अनुमति देता है अपनी फुसफुसाहट के साथ एक हो जाओ। यह अब तक की सबसे स्वादिष्ट कक्षाओं में से एक है।


ग्रीन टी गिलेट कॉकटेल

हमारे यहाँ टेलुराइड बैलून फेस्ट चल रहा है! यह रंग, उत्सव और मुस्कान का एक सच्चा इलाज है। ब्लूबर्ड डेज और हॉट एयर बैलून मनाने के लिए (कुछ भी मनाने के लिए) मेरे पास यह है ग्रीन टी गिलेट कॉकटेल ग्रेग हेनरी की अद्भुत सेवरी कॉकटेल की रेसिपी (सिपिटी सुपर ब्लॉग।) आइए सिप करें!

ग्रेग एक कमाल का ब्लॉगर दोस्त है और मुझे उसकी कॉकटेल कुकबुक बहुत पसंद है।

नमकीन कॉकटेल उनके मीठे भाई-बहनों की तुलना में कम आम हैं, लेकिन उतने ही स्वादिष्ट और मज़ेदार हैं!

किताब में हैं खट्टा (ग्रीन टी गिमलेट), मसालेदार (स्पाइस ट्रेल), हर्बल (ट्रिपल सी कोलिन्स), उमामी (सुंगोल्ड जिंजर), कड़वा (बैरल एजेड बेरोलिनी), धुएँ के रंग का (लंबी अलविदा), धनी (कूल रिवाइवल) & मजबूत (हेयर राइजिंग टॉनिक) इस किताब में कॉकटेल।

मैंने आपके साथ साझा करने के लिए ग्रीन टी गिलेट (पेज 23) चुना क्योंकि ए। यह स्वादिष्ट है। बी. यदि आप चाहें तो ग्रेग के कुछ और साइट्रस सिरप रेसिपी के साथ आसानी से मीठा कर सकते हैं।

शराब में जिन आमतौर पर मेरी पहली पसंद नहीं है, लेकिन मैं वास्तव में साल के इस समय इसका आनंद ले रहा हूं। मुझे इसका हल्का, तेज स्वाद पसंद है और फ्रूटी (और दिलकश) कॉकटेल में मिलाना वाकई मजेदार है।


चाय कॉकटेल

यह अलविदा नहीं है। | जॉन वाल्स द्वारा फोटो। मधुमक्खी की तरह गाओ। | ब्रेट डोनर द्वारा फोटो। हिबिस्कस चाय मोची। | एलन वेनर द्वारा फोटो। जूलिया मोमोज की चाय वर्माउथ कॉकटेल। | एम्मा जेनज़ेन द्वारा फोटो। मिंट जूलप आइस्ड टी। | टाइम बुक्स, इंक। की फोटो सौजन्य। चाय और बिस्कुट पलटें। | डेनी कुलबर्ट द्वारा फोटो। पीच ब्रांडी क्रस्टा। | रैंडी लेमैन द्वारा फोटो। बूज़ी अर्नोल्ड पामर। | गैल्डोन फोटोग्राफी द्वारा फोटो। गुरुवार को: एक रम पंच। | एली पीटर्स द्वारा फोटो। दिवास्वप्न। | केंजी व्याट द्वारा फोटो। बेकेट्स कोफ बर्लिन से ग्रैंड ड्यूक्स नेक्टर। | क्लाउडिया गोएडके द्वारा फोटो। मृत खरगोश का असली आयरिश पंच। | ग्रेगरी बुडा द्वारा फोटो। कैरिना कैरिना। | ईई बर्गर द्वारा फोटो। रियो पर कोहरा। | एम्मा जेनज़ेन द्वारा फोटो। . | जिम सुलिवन द्वारा फोटो। सब कुछ अच्छा। | ल्यूडमिला जोतोवा द्वारा फोटो। सेंट सेसिलिया की सोसायटी पंच। | JWKPEC फोटोग्राफी द्वारा फोटो। स्वीट नथिंग्स टोडी। | टीना रूप द्वारा फोटो।

चाय एक कॉकटेल को जटिलता दे सकती है जिस तरह से कोई अन्य घटक नहीं कर सकता। हरी, ऊलोंग और काली चाय से लेकर चाय और अन्य मिश्रणों तक, ये कॉकटेल स्वादिष्ट प्रभाव के लिए असंख्य शैलियों का उपयोग करते हैं।

सिंग लाइक ए बी अर्ल ग्रे जिन, शहद और साइट्रस से मिलता है।

मिंट जुलेप आइस्ड टी मीठी चाय बोर्बोन क्लासिक से मिलती है।

चाय और बिस्किट फ्लिप कॉन्यैक, चाय, ऑरगेट, नींबू और इलायची का एक गर्म मिश्रण।

पीच ब्रांडी क्रस्टा ओलोंग टी सिरप और पीच ब्रांडी क्रस्टा को एक नया रूप देते हैं।

बूज़ी अर्नोल्ड पामर आइस्ड टी और नींबू पानी के क्लासिक कॉम्बो में एक ट्विस्ट आता है।

गुरुवार को रम पंच जमैका रम और एक नारंगी मसाला चाय सिरप इस नुस्खा को लंगर डालते हैं।

दिवास्वप्न वोदका, नींबू पानी और बिगफ्लॉवर एक साथ आते हैं।

ग्रैंड ड्यूक और rsquos नेक्टर रम, कॉन्यैक और ब्लैक टी का विलय निर्बाध रूप से होता है।

डेड रैबिट का असली आयरिश पंच जेनमाइचा इस वार्मिंग पंच में आयरिश व्हिस्की के अनाज और माल्ट नोटों से मेल खाता है।

कैरिना कैरिना ए पिस्को सॉर रिफ विथ चाई-इन्फ्यूज्ड ऑरेंज जूस।

फॉग ओवर रियो ए कैपिरिन्हा-प्रेरित कॉकटेल नींबू और अर्ल ग्रे-लैवेंडर सिरप के साथ बनाया गया।

चाई दिस ओल्ड फ़ैशन एक ब्राउन शुगर-चाय सिरप इस रिफ़ को स्वाद देता है।

सब कुछ अच्छा है जिन और अर्ल ग्रे द्वारा परिभाषित एक साधारण मिश्रण।

सेंट सेसिलिया और rsquos सोसायटी पंच रम, ​​ब्रांडी, मसालेदार काली चाय और स्पार्कलिंग वाइन के माध्यम से स्वाद की एक विंट्री तिकड़ी आती है।

स्वीट नथिंग्स हॉट टोडी वार्मिंग रूइबोस और बोर्बोन इस सर्द गर्म ताड़ी को ईंधन देते हैं।


ग्रीन टी शॉट क्या है?

थोड़ा सा गलत नाम, यह ज़ेन कॉकटेल संवेदनशील स्वाद कलियों को शांत करता है और आपके पेय को यादगार बनाता है। जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं कि यह शॉट ग्रीन टी की सामग्री के बिना तैयार किया जाएगा, फिर भी मिश्रण का स्वाद ज़ेन चाय की तरह होगा। चिकनाई इस बात पर निर्भर करती है कि फ्यूजन में कितनी शराब जाती है। अपने मीठे स्वाद के कारण, पीने वाला कुछ अतिरिक्त शॉट लेने के बाद भी ऊब जाएगा।

हालांकि बारटेंडर इस स्वादिष्ट पेय को बनाने के लिए कई तरह के तरीके अपनाते हैं, लेकिन सबसे अधिक मांग वाले तरीकों में से एक आधे जेमसन व्हिस्की के साथ बनाना है, और अन्य भागों में खट्टा मिश्रण और आड़ू श्नैप्स का मिश्रण और स्प्राइट का एक पानी का छींटा है। ओह डियर, मैं शर्त लगाता हूं कि आप पार्टी की मेजबानी अपने लॉन में करें या खुले समुद्र तट के पास या बार में यह आइसब्रेकर मादक पेय शाम के लिए मूड सेट कर सकता है। नाम की अपनी प्रतिष्ठा है। यह ताज़ा पेय मूल रूप से छोटे आकार के शॉट ग्लास में परोसा जाता है, और इसके मंत्रमुग्ध करने वाले स्वाद और स्वास्थ्य लाभ के कारण, यह दुनिया के लगभग सभी प्रकार के बार में वायरल हो गया।


परिणाम - खट्टा मिक्स कॉकटेल

चश्मे द्वारा फ़िल्टर करें अंदाज निजी मुझे आपकी मदद चाहिए! मुझे मेक मी ए कॉकटेल पर काम करना अच्छा लगता है, उपयोगकर्ताओं के लिए नई कार्यक्षमता बनाने की कोशिश कर रहा है, ताकि उन्हें सीमित बजट या आत्माओं के भंडार से शानदार कॉकटेल बनाने में मदद मिल सके। लेकिन इसे बनाए रखने में मुझे सैकड़ों घंटे लगते हैं और सचमुच एक साल में हजारों पाउंड लगते हैं। दुर्भाग्य से वर्तमान ऊर्ध्वगामी प्रवृत्ति के साथ साइट को चालू रखने के लिए मुझे आपके समर्थन की आवश्यकता है। यदि आपको इसमें कोई खुशी, उपयोग या मदद मिलती है, तो कृपया एक मामूली दान पर विचार करें - जब यह दिल से आता है तो आप कितना भी खर्च कर सकते हैं, यह उस तरह का इशारा है जो मुझे प्रशंसा के साथ गर्म करता है । मासिक / एकमुश्त दान ♥ $3 ♥♥ $5 ♥♥♥ $7 ♥♥♥♥ $10 ♥♥♥♥♥ $25

पिट्सबर्ग

स्थान: 214 6 स्ट्रीट, पिट्सबर्ग, PA
बारटेंडर: टाकी बार स्टाफ
कॉकटेल: रेमन की जिन फ़िज़ ($ 10) मटका-संक्रमित तनकेरे नं। दस, भारी क्रीम, नींबू का रस, नींबू का रस, डेमेरारा सिरप, गुलाब जल, एवोकैडो और जेरिटोस मैंडरिन सोडा के साथ।
बार क्लासिक रामोस जिन फ़िज़ का "स्वस्थ" संस्करण बनाना चाहता था और एवोकाडो और हरी चाय के एंटीऑक्सीडेंट से बेहतर तरीका क्या हो सकता है? पेय सहयोगियों में से एक, बारटेंडर मैगी मेस्की कहते हैं, "जिस तरह से मटका को तनकेरे में डाला गया था, हम वास्तव में उससे प्यार करते थे! चाय से जुड़ी आत्माओं के साथ प्रयोग करने में मज़ा आता है।"


सेंट पैट्रिक दिवस पर सिप करने के लिए सर्वश्रेष्ठ कॉकटेल

इस सेंट पैट्रिक दिवस पर गिनीज को भूल जाइए और आयरिश के भाग्य को महसूस करने के लिए इनमें से एक पेय पीएं।

गिनीज अच्छा है और सभी, लेकिन हमारे पास कई स्वादिष्ट कॉकटेल हैं जो विशेष रूप से आपको सेंट पैट्रिक दिवस की भावना में डालने के लिए बनाए गए थे। वे सभी हरे हैं, इसलिए आप आयरिश के भाग्य का एक अतिरिक्त शॉट प्राप्त कर सकते हैं।

दो आउंस। बैरीमोर पिनोट ग्रिगियो
4 खीरे के टुकड़े
५ पुदीने के पत्ते
और फ्रैक34 ऑउंस। नींबू का रस
और फ्रैक34 ऑउंस। सरल चाशनी
एक आउंस। सोडा - वाटर
गार्निश: 3 पुदीने की टहनी और एक ककड़ी का टुकड़ा
साधारण चाशनी बनाने के लिए, चीनी के घुलने तक बराबर मात्रा में गर्म पानी और चीनी मिलाएं।
एक कॉकटेल शेकर में, ककड़ी और पुदीने के पत्तों को मसल लें।
बर्फ के साथ शेकर भरें और नींबू का रस, साधारण सिरप और शराब डालें।
जोश से हिलाएं।
बर्फ से भरे गिलास में छान लें और तीन पुदीने की टहनी और एक खीरे के टुकड़े से गार्निश करें।
स्रोत: बैरीमोर वाइन

दो आउंस। बेसिल हेडन की बॉर्बन
और फ्रैक12 ऑउंस। डीकुयपर क्रे&एग्रेवमे डे मेंथे
एक आउंस। आधा और आधा
गार्निश: पुदीने की टहनी

सभी सामग्री को बर्फ से भरे हाईबॉल गिलास में डालें और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।
स्रोत: डीक्यूपर सीआर&ईग्रेवमे डी मेंथे

१ और फ्रैक१२ ऑउंस। सफेद रम
१ और फ्रैक१२ ऑउंस। मोनिन मोजिटो मिक्स सिरप
और फ्रैक12 ऑउंस। नींबू का रस
५ पुदीने के पत्ते
खट्टा मिश्रण का स्पलैश
गार्निश: लाइम व्हील

सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में मिलाएं, १६ ऑउंस डालें। बर्फ की, और मध्यम गति पर मिश्रण।
पोको ग्रांडे ग्लास में डालें, और लाइम व्हील से गार्निश करें।
स्रोत: हवाना सेंट्रल

१ और फ्रैक१२ ऑउंस। निरपेक्ष मियामी
एक आउंस। सरल चाशनी
और फ्रैक34 ऑउंस। नींबू का रस
६ पुदीने के पत्ते
एक आउंस। सोडा
गार्निश: पुदीने की टहनी

पुदीने के पत्तों को साधारण चाशनी (चीनी और गर्म पानी के बराबर) और नीबू के रस के साथ एक प्रकार के बरतन में मसल लें।
बर्फ से भरे हाईबॉल गिलास में एब्सोल्यूट मियामी डालें, हिलाएं और तनाव दें।
ऊपर से सोडा डालें और पुदीने की टहनी से सजाएँ।
स्रोत: निरपेक्ष वोदका

१ न्यूमी डिकैफ़ जिंजर लेमन टी बैग
3 ऑउंस। खीरे का रस (खीरे को ब्लेंडर में डालें, ब्लेंड करें और छान लें।)
१ और फ्रैक१२ ऑउंस। शराब
नींबू के रस के छींटे
गार्निश: लाइम वेज

एक गिलास में, एक टी बैग को टकीला में 30 मिनट के लिए डालें।
बैग निकालें और अतिरिक्त निचोड़ें।
बर्फ से भरे दूसरे गिलास में सारी सामग्री मिला लें।
लाइम वेज से हिलाएँ और सजाएँ।
स्रोत: जेम्स लेबे, टी सोमेलियर

१ और फ्रैक१२ ऑउंस। फ़मिलिया केमरेना रेपोसाडो टकीला
और फ्रैक12 ऑउंस। खट्टा सेब मदिरा
और फ्रैक14 ऑउंस। वनकन्या बूटी का रस
दो आउंस। नींबू का रस

सभी सामग्री को बर्फ से भरे शेकर में मिला लें।
जोर से हिलाएं, मार्टिनी ग्लास में छान लें, और पतले-पतले हरे सेब से गार्निश करें।
स्रोत: केमरेना टकीला

दो आउंस। नींबू का रस
एक आउंस। सरल चाशनी
2 और फ्रैक12 ऑउंस। मेडिया वोदका
क्लब सोडा का स्पलैश
तुलसी
गार्निश: पुदीना

बर्फ से भरे एक शेकर में नींबू का रस, साधारण सीरप, मेडिया वोडका और तुलसी डालें और अच्छी तरह हिलाएं।
छान लें और बर्फ से भरे हाईबॉल गिलास में डालें।
क्लब सोडा का छींटा डालें और दो पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।
स्रोत: द ओशन क्लब होटल के शेफ लुल्ज़िम रेक्सहेपी

दो आउंस। ब्लू आइस ऑर्गेनिक व्हीट वोदका
½ कीवी
½ चूना
1 चम्मच। चीनी

कीवी को छीलिये और चूने को चौथाई भाग में काट लीजिये.
एक प्रकार के बरतन में फल और चीनी को अच्छी तरह कुचल और रसदार होने तक मसल लें।
बर्फ और वोदका डालें और जोर से हिलाएं।
सभी सामग्री को एक गिलास में डालें और एक स्ट्रॉ के साथ पियें।
स्रोत: ब्लू आइस ऑर्गेनिक व्हीट वोदका

बुशमिल की आयरिश व्हिस्की का शॉट
और फ्रैक12 ऑउंस। क्रे&ईग्रेवमे डे मेंथे
वेनिला आइसक्रीम के 2 स्कूप

एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को मिलाएं, मध्यम आंच पर ब्लेंड करें और मार्टिनी ग्लास में डालें।
स्रोत: लावो लास वेगास

१ और फ्रैक१२ ऑउंस। ब्लू आइस वोदका
और फ्रैक12 ऑउंस। नीला कुराकाओ
2 और फ्रैक12 ऑउंस। मीठा और खट्टा मिश्रण
दो आउंस। संतरे का रस
गार्निश: ऑरेंज स्लाइस और मैराशिनो चेरी

एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को मिलाएं, कुचली हुई बर्फ डालें और तेज गति से ब्लेंड करें।
एक तूफान शैली गिलास में डालो, और एक नारंगी टुकड़ा और एक पिक पर व्यवस्थित एक maraschino चेरी के साथ गार्निश करें।
स्रोत: ब्लू आइस वोदका

एक आउंस। सौजा ब्लू गोल्ड टकीला
और फ्रैक12 ऑउंस। तरबूज लिकर
दो आउंस। नींबू का रस
एक आउंस। सरल चाशनी

साधारण चाशनी बनाने के लिए, चीनी के घुलने तक बराबर मात्रा में गर्म पानी और चीनी मिलाएं।
बर्फ से भरे शेकर में सभी सामग्री मिलाएं, हिलाएं और सामग्री को बर्फ से भरे गिलास में छान लें।
नींबू के टुकड़े के साथ सजाये।
स्रोत: सौजा टकीला

१ और फ्रैक१२ ऑउंस। लेब्लोन कचाका
और फ्रैक12 ऑउंस। मिडोरी
खट्टा मिश्रण
अनानास का रस
गार्निश: ऋषि

सभी सामग्री को एक गिलास में डालें, हिलाएं और ऋषि से गार्निश करें।
स्रोत: पुनर्जागरण न्यूयॉर्क टाइम्स स्क्वायर होटल में आर लाउंज

दो आउंस। वोडका
और फ्रैक12 ऑउंस। ड्राई - वरमाउथ
और फ्रैक12 ऑउंस। आयरिश व्हिस्की

एक मार्टिनी ग्लास में व्हिस्की डालें।
फिर, इसे कांच के चारों ओर घुमाएं ताकि अंदर से कोट हो जाए और अतिरिक्त व्हिस्की निकल जाए।
वोडका और सूखे वरमाउथ को बर्फ से भरे एक प्रकार के बरतन में डालें, अच्छी तरह हिलाएं और गिलास में छान लें।
श्रेय: एंड्रिया कोरेले, एलिगेंट अफेयर्स के अध्यक्ष

१ और फ्रैक१२ ऑउंस। वैन गॉग कूल पीच
और फ्रैक12 ऑउंस। नींबू का रस
1 चम्मच। वनकन्या बूटी का रस
१० पुदीने के पत्ते
गार्निश: पुदीने की टहनी

एक शेकर भरी बर्फ में सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
कॉकटेल ग्लास में छान लें, और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।
स्रोत: जोनाथन पोगाश, द कॉकटेल गुरु

१ और फ्रैक१२ ऑउंस। खातिर
१ और फ्रैक१२ ऑउंस। वोडका
और फ्रैक12 ऑउंस। नींबू का रस
वसाबी के मटर का आकार
गार्निश: लाइम वेज

एक मार्टिनी ग्लास में सभी सामग्री मिलाएं, हिलाएं और नींबू के टुकड़े से गार्निश करें।
स्रोत: कोई लॉस एंजिल्स


10. मिडोरी डाइक्विरी

Midori daiquiri में, मूल पर एक दिलचस्प मोड़ के लिए मिठाई (सरल सिरप) को Midori से बदलें।

अवयव

  • औंस हौसले से निचोड़ा हुआ नीबू का रस
  • एक बार मिडोरी
  • 1½ औंस सफेद रम
  • बर्फ

निर्देश

  1. एक कॉकटेल गिलास ठंडा करें।
  2. एक कॉकटेल शेकर में, नींबू का रस, मिडोरी और सफेद रम मिलाएं।
  3. बर्फ डालें और हिलाएं।
  4. ठंडा कॉकटेल गिलास में तनाव।

हरी चाय खट्टा कॉकटेल - व्यंजनों

अवयव:

  • 1.5-ऑउंस। जेमिसन आयरिश व्हिस्की
  • 1.5-ऑउंस। आड़ू मदिरा
  • 1.5-ऑउंस। खट्टा मिश्रण *
  • बर्फ
  • वैकल्पिक: स्प्राइट या 7-अप

इसका मतलब यह नहीं है कि आपको जेमिसन का उपयोग करना होगा। यदि आपके पास जिम बीम या जैक डेनियल या शेल्फ पर जो भी व्हिस्की है जिसे आप आमतौर पर मिलाते हैं, तो उसका उपयोग करें। आड़ू लिकर के लिए, यह कितना मीठा है, इसके बारे में कोई जानकारी नहीं है। मैं बोल्स का उपयोग कर रहा हूं, जो कि किफायती है और हर जगह उपलब्ध है।

अंत में, मैं आपको स्टोर से खरीदे गए खट्टे मिश्रण का उपयोग करने से नहीं रोकता। कहा जा रहा है, अपना खुद का खट्टा मिश्रण बनाना बहुत आसान है और इस बहुत ही सैकरीन शूटर के लिए बहुत अधिक ताजा साइट्रस चमक लाएगा। आगे बढ़ने से पहले नुस्खा के लिए नीचे नोट देखें।

*खट्टा मिश्रण: एक जार में 1/2 कप साधारण सीरप, 1/2 कप ताजा और छना हुआ नींबू का रस (तीन से चार नींबू), और 1/4 कप ताजा और छना हुआ नींबू का रस (दो से तीन नीबू) मिलाएं। जार पर ढक्कन लगाएं और पूरी तरह से इमल्सीफाइड (दस सेकंड से ज्यादा नहीं) तक जोर से हिलाएं। यह तैयार है!

आपको क्या चाहिए:

  • कॉकटेल शेकर
  • शॉट के गलास
  • पीहू
  • झरनी
  • ढक्कन के साथ जार
  • मापने वाला कप
  • कॉकटेल शेकर में बराबर मात्रा में व्हिस्की, पीच लिकर और खट्टा मिश्रण मिलाएं।
  • बर्फ के साथ टॉप अप करें।
  • शेकर का ढक्कन लगाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि शेकर का बाहरी भाग बर्फ़-ठंडा न हो जाए।
  • शॉट ग्लास में शूटर को तनाव दें।
  • वैकल्पिक: स्प्राइट या 7-अप के डैश के साथ शीर्ष।
  • सेवा देना।

जमीनी स्तर:

अधिकांश व्यंजन आपको इस शॉट के शीर्ष पर स्प्राइट या 7-अप का स्पलैश जोड़ने के लिए कहते हैं। मैं असहमत हूं। शॉट पहले से ही काफी मीठा है। इसे केवल शीर्ष पर अधिक मिठास की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, यदि आप अपना खट्टा मिश्रण स्वयं बनाते हैं, तो यह पहले से ही पर्याप्त नींबू-नींबू होगा।

आप इसे कैसे भी लें, आपने व्हिस्की का स्वाद नहीं चखा है। बिलकुल। जो, इस तरह के पेय के लिए, बिंदु की तरह है।

बोनस संस्करण: व्हाइट टी शॉट

यदि आपके हाथ में व्हिस्की नहीं है, तो आप … वोदका के साथ एक सफेद चाय शूटर बना सकते हैं।

मूल रूप से, ऊपर जैसा ही काम करें और व्हिस्की को वोडका के लिए स्विच करें, इसे “ग्रीन के बजाय सफेद बना दें।

मैं यह नहीं कह सकता कि मुझे यह कमोबेश पसंद है। यह बिल्कुल अलग है। यह बहुत अधिक चिकना है और नींबू और चूना वास्तव में अधिक विशिष्ट हैं। मैंने इसे फिर से (पाठ्यक्रम के लिए) स्टोली लाइम के साथ करने की कोशिश की और यह वास्तव में पॉप हो गया।

अगर मुझे दोनों में से किसी एक को चुनना होता, तो मैं शायद व्हिस्की संस्करण के साथ चिपक जाता हूं — वहां थोड़ी अधिक गहराई होती है। फिर भी, केवल निशानेबाजों के लिए व्हिस्की खरीदने के लिए एक महामारी में शराब की दुकान न बनाएं। यह भी पूरी तरह से सेवा योग्य है।