स्नैक्स

बेक्ड सैंडविच


बेक्ड सैंडविच बनाने की सामग्री

  1. लंबे पाव रोटी (स्लाइस) 10 टुकड़े
  2. हैम (आप हैम या चिकन या पोर्क ले सकते हैं) 400 ग्राम
  3. बड़ा टमाटर 1 टुकड़ा
  4. चिकन अंडे 5 टुकड़े
  5. स्वाद के लिए मसाले
  6. स्वाद के लिए नमक
  • मुख्य सामग्री अंडे, रोटी
  • 5 सर्विंग

इन्वेंटरी:

कटिंग बोर्ड, नाइफ, ओवन, बेकिंग ट्रे, बेकिंग पेपर, डीप बाउल, ट्रे, वुडन स्पैटुला, स्पून, मिक्सर या हैंड व्हिस्क, पेपर टॉवल

पके हुए सैंडविच:

स्टेप 1: ब्रेड तैयार करें।

चाकू से काटने वाले बोर्ड पर हमारी पाव काटें। जरूरी चाकू को तेज करेंताकि इसका ब्लेड तेज हो। यह आवश्यक है ताकि रोटी के टुकड़े समान हों और टूट न जाएं। कटे हुए टुकड़े की मोटाई लगभग 5-7 मिलीमीटर होनी चाहिए। ब्रेड के मोटे कटे हुए टुकड़े आपको स्टेपल खाद्य पदार्थों को चखने से रोकेंगे। आप तुरंत कर सकते हैं, इसलिए रसोई की मेज पर जगह पर कब्जा न करने के लिए, बेकिंग ट्रे को विशेष बेकिंग पेपर के साथ कवर करें और ब्रेड के टुकड़े बिछाएं। पाव रोटी के पांच स्लाइस फैलाएं ताकि वे हों कुछ सेंटीमीटर अलग.

चरण 2: हैम तैयार करें।

सबसे पहले, सॉसेज से फिल्म को हटा दें। एक कटिंग बोर्ड और एक चाकू का उपयोग करते हुए, पाव वाले हैम को दो हिस्सों में काट लें। उसके बाद, प्रत्येक आधे को टुकड़ों में काट लें, लगभग 1 सेंटीमीटर। हर कोई सॉसेज, हैम और अन्य मांस व्यंजनों को पसंद करता है: दोनों वयस्क और बच्चे। इसलिए, हमारे सैंडविच का मांस "कोर" एक टुकड़ा मोटा में काटा जा सकता है। इस का स्वाद नहीं बदलेगा! हालांकि, आप हैम के स्लाइस की मोटाई और छोटे कर सकते हैं, फिर से, इस से सैंडविच अपना स्वाद नहीं खोएगा, पसंद आपकी है। के बाद - पाव के समाप्त स्लाइस पर हैम डाल दिया।

चरण 3: टमाटर तैयार करें।

एक टमाटर लें। हम इसे गर्म पानी चलाने के तहत कुल्ला करते हैं और इसे एक कागज तौलिया के साथ पोंछते हैं। इसलिए इसके साथ काम करना अधिक सुविधाजनक होगा, यह फिसलेगा नहीं और अतिरिक्त नमी नहीं देगा। उसके बाद हमने इसे चाकू से काटने वाले बोर्ड पर काट दिया 2-3 मिमी मोटी मंडलियां। यहां भी, एक तेज चाकू एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कटी हुई सब्जी को हैम के ऊपर रखें।

चरण 4: बेक्ड सैंडविच के लिए शीर्ष तैयार करें।

और अब मजा शुरू होता है! हम पाव के शेष पांच स्लाइस लेते हैं, और उसी काटने वाले बोर्ड पर चाकू की मदद से हम स्लाइस के नरम मध्य को मोड़ते हैं। इस मामले में, चारों ओर की पपड़ी अछूती होनी चाहिए। कटे हुए कोर के साथ पाव रोटी के टुकड़े टमाटर के ऊपर रखे।

चरण 5: अंडे का मिश्रण तैयार करें।

एक मिक्सर या एक व्हिस्क का उपयोग करके एक गहरी कटोरी में, अंडे को हरा दें। जब हमारे पास अंडे का एक सजातीय द्रव्यमान होता है, तो समान मसाले और नमक जोड़ें। उनके गुणों में सीज़निंग डिश को एक तीखी सुगंध देते हैं। सच है, यह स्वाद का मामला है। सब कुछ फिर से मिलाएं। यदि एक विद्युत उपकरण का उपयोग कर रहे हैं - तो इसे चाबुक के साथ ज़्यादा मत करो। हमें बहुत अधिक फोम की आवश्यकता नहीं है। और उसके बाद, एक बड़ा चमचा की मदद से सैंडविच पर पूरे सजातीय द्रव्यमान को शीर्ष परत के माध्यम से डालें - कोर के बिना पाव रोटी के स्लाइस।

चरण 6: सैंडविच सेंकना।

ओवन को प्रीहीट करें 190 डिग्री के तापमान पर। बेकिंग ट्रे को ओवन के अंदर सैंडविच के साथ सेट करें और बेक करें 15-20 मिनट के लिए। समय-समय पर ओवन में देखोताकि सैंडविच सूखने के लिए नहीं।

चरण 7: बेक्ड सैंडविच की सेवा करें।

जब हमारा व्यंजन तैयार हो जाता है, तो आप उस सुगंध को महसूस करेंगे जिसका प्रतिरोध करना मुश्किल है! के बाद - आप कुछ मिनटों के लिए अपना सुबह का व्यवसाय कर सकते हैं और हमारे सैंडविच को थोड़ा ठंडा कर सकते हैं। इसलिए, हम उन्हें ओवन से बाहर निकालते हैं और उन्हें एक ट्रे पर स्थानांतरित करने के लिए एक लकड़ी के रंग का उपयोग करते हैं। आप इसे चाय के साथ, रस के साथ और कॉफी के एक स्फूर्तिदायक कप के साथ परोस सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें और आपका दिन शुभ हो!

नुस्खा युक्तियाँ:

- - बेकिंग पेपर चुनते समय, सावधान रहें। बेकिंग डिश के लिए, पेपर जो विशेष खाद्य-ग्रेड सिलिकॉन के साथ लेपित है, दोनों पक्षों पर सबसे उपयुक्त, इसके अलावा है। यदि पक्षों में से एक कागज पर चमकदार है, तो यह बहुत अच्छा है। लेकिन अगर साधारण बेकिंग पेपर हाथ में है, तो इसे मक्खन के एक छोटे टुकड़े के साथ चिकनाई करना सबसे अच्छा है।

- - पके हुए सैंडविच की एक सूक्ष्मता गर्म और सिर्फ पके हुए लोगों की तुलना में बेहतर है। चूंकि अगर वे शांत हो जाते हैं और थोड़ी देर के लिए लेट जाते हैं, तो सैंडविच उस तेज़ सुगंध को खो देंगे जो हैम और बेक्ड एग मिक्स टोमेटो देता है।

- - बेक्ड सैंडविच बनाने के लिए कई विकल्प हैं। आप भराव को बदल सकते हैं और स्वाद की तुलना कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप कसा हुआ हार्ड पनीर, तला हुआ चिकन जोड़ सकते हैं। सब्जियों से, आप खीरे, हरी प्याज, मीठी लाल मिर्च जोड़ सकते हैं। गर्म सैंडविच के शीर्ष पर, आप बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल छिड़क सकते हैं - यह पकवान को एक सुखद सुगंध भी देगा।