अन्य

रंगीन कुकीज़


नरम मक्खन को एक चुटकी नमक और चीनी के साथ मिलाया जाता है। वेनिला फली को विभाजित करें, बीज को चाकू, चाकू से हटा दें, मक्खन डालें।

मिक्सर से सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें, फिर जर्दी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

मैदा को बेकिंग पाउडर से छान लें और इसे बटर क्रीम में मिला दें। आखिर में चॉकलेट फ्लेक्स और रंगीन कैंडीज डालें। गहने समान रूप से वितरित होने तक सीधे हाथ से मिलाएं। ज्यादा चिंता न करें, हम चाहते हैं कि यह अपनी नाजुकता बनाए रखे।

चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग ट्रे तैयार करें। ओवन को पहले से गरम करो।

आइसक्रीम के चम्मच या साधारण चम्मच की सहायता से इसे मिश्रण से निकाल कर ट्रे में रख दें।

ऐसा तब तक करें जब तक कि सारा आटा खत्म न हो जाए। कुकीज को 160 - 170 डिग्री पर ब्राउन होने तक, लगभग 15 मिनट तक बेक करें।

सावधान रहें, वे बहुत कोमल हैं, इसलिए मेरा सुझाव है कि बेक होने के बाद, उन्हें सीधे ट्रे में तड़का लगाने के लिए छोड़ दें, फिर उन्हें एक प्लेट में स्थानांतरित करें। ठंडा होने पर, वे आसानी से सख्त हो जाते हैं और संभालना आसान हो जाएगा।

वे बहुत कोमल, स्वादिष्ट और बौनों को पसंद करने वाले होते हैं!


नारियल बिस्कुट

नारियल कुकीज़ के लिए लंबे समय से प्रतीक्षित नुस्खा आखिरकार ब्लॉग पर है।

जहां भी मैंने उन्हें परोसा, ये नारियल कुकीज़ बहुत लोकप्रिय थीं। ब्लॉग लॉन्च करने से पहले ही मुझे रेसिपी का अनुरोध करने वाले कई संदेश प्राप्त हुए। मैं उन्हें फैकल्टी के क्रिसमस मेले में ले गया जहां मैं एक शिक्षक हूं। मेरे छात्रों और सहकर्मियों ने कहा कि वे स्वादिष्ट थे। मैं उन्हें क्रिसमस के लिए कुछ वर्षों से दे रहा हूं जब हम कैरोलिंग करते हैं।

पकाने की विधि अनुकूलन

नारियल कुकी रेसिपी कई हैं। हालाँकि, यह कई अन्य लोगों से अलग है। समय के साथ, मैंने नुस्खा को बहुत अनुकूलित किया। सबसे पहले मैं अधिक आटा और कम नारियल डालता हूं। नारियल का स्वाद बहुत अच्छा नहीं लगा। फिर मैंने नारियल का एसेंस डाला। इसने स्वाद बदल दिया और मुझे यह पसंद नहीं आया। फिर मैंने आटे की मात्रा को धीरे-धीरे कम करना शुरू कर दिया और इसे नारियल से बदल दिया। विजेता संस्करण यह है।

रेसिपी में चीनी और नमक

चीनी बहुत अधिक नहीं है, इसलिए हमारे पास अत्यधिक मीठी कुकीज़ नहीं हैं। मैं पाउडर चीनी, झारना का उपयोग करने की सलाह देता हूं। यह तेजी से शामिल होता है और आपको रचना को अत्यधिक मिश्रण नहीं करना चाहिए। कई व्यंजनों में, अत्यधिक मिश्रण विफलता की ओर जाता है। ए पुल दिलचस्प है, इन नारियल के कांटे के लिए, चीनी को पाउडर स्वीटनर से बदला जा सकता है। आप उपयोग कर सकते हैं एरिथ्रिटोल या स्टेविया। वे उतने ही अच्छे निकलेंगे। यह केवल इतना महत्वपूर्ण है कि स्वीटनर पाउडर हो।

नमक मिठाई के स्वाद को संतुलित करता है। इन नारियल कुकीज़ के लिए मैं आमतौर पर थोड़ा और डालता हूं। स्वाद को परिपूर्ण करता है। गारंटीड फूडफीरिया!

मक्खन

यह 80% से अधिक वसा होना चाहिए। कम वसा वाले मक्खन के साथ वे निविदा के रूप में बाहर नहीं आएंगे। मक्खन कमरे के तापमान पर होना चाहिए। तो अंडे चाहिए।

नारियल की कुकीज 3-4 हफ्ते तक अच्छी रहती हैं। वे समय के साथ छोटे और बेहतर होते जाते हैं। मैं आमतौर पर दोगुनी राशि बनाता हूं और उन्हें धातु के बक्से में रखता हूं।


लगभग ५० कुकीज़ के लिए सामग्री

  • कमरे के तापमान पर, ८०% से अधिक वसा के साथ २५० ग्राम मक्खन, नरम
  • २०० ग्राम छना हुआ पिसा हुआ चीनी/पाउडर स्वीटनर
  • कमरे के तापमान पर 2 अंडे
  • 350 जीआर आटा
  • 160 जीआर नारियल
  • ½ लिफाफा बेकिंग पाउडर
  • शुद्ध वेनिला अर्क का एक चम्मच (वैकल्पिक)
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक

बनाने की विधि

मक्खन, चीनी, वेनिला और नमक को मिक्सर से तब तक फेंटा जाता है जब तक कि चीनी पूरी तरह से शामिल न हो जाए। एक एक करके अंडे डालें। यह मिलाता है। दूसरा अंडा तब तक न डालें जब तक कि पहला पूरी तरह से शामिल न हो जाए। मिक्सर चालू होने पर, नारियल, 1-2 चम्मच एक बार में डालें, जब तक कि मात्रा समाप्त न हो जाए। बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटे के साथ भी ऐसा ही किया जाता है।

परिणामी रचना थोड़ी नरम और चिपचिपी होती है, लेकिन इसे आकार दिया जा सकता है। अगर यह आपके हाथों से बहुत ज्यादा चिपक जाता है, तो आप थोड़ा और नारियल डाल सकते हैं। किसी भी परिस्थिति में आटा न डालें, क्योंकि बेक होने पर कुकीज़ बहुत सख्त हो जाएंगी।

सभी सामग्री को मिलाने के बाद रचना

नारियल के साथ कुकीज़ पकाना

हम आटे के टुकड़े लेते हैं, लगभग बराबर, और उन्हें एक गेंद में आकार देते हैं। यदि आप पूरी तरह से कुकीज़ भी चाहते हैं, तो आप आटे की प्रत्येक गेंद को तौल सकते हैं। मैं वजन नहीं करता क्योंकि वे घर के बने कुकीज़ हैं, औद्योगिक नहीं। वे पूर्ण अपूर्ण हैं

बॉल्स को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में रखें। हम उनके बीच थोड़ी सी जगह छोड़ते हैं। एक कांटा के साथ, प्रत्येक गेंद को हल्के से चपटा करें। यह कुकीज़ को एक सुंदर आकार देता है। ऊपर से हम चीनी या रंगीन कैंडी के छोटे गोले छिड़क सकते हैं। मेरे पास अब चीनी सितारे थे और वे बाहर बर्फ के टुकड़े से पूरी तरह मेल खाते थे।

बेक करने के लिए तैयार नारियल कुकीज़

पहले से गरम ओवन में 165 डिग्री पर 12-15 मिनट तक बेक करें। वे अच्छे से ब्राउन हो जाएंगे। ओवन को 12 पर सेट करें और जांचें कि क्या उन्होंने रंग पकड़ा है। इन्हें ज्यादा ब्राउन न करें। इसे अधिकतम 15 मिनट तक रहना चाहिए।

अभी ओवन से निकाला गया

ग्रिल पर ठंडा करें। एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें। खूबसूरती से लपेटना एक अद्भुत उपहार हो सकता है। आप उनके प्यार में पड़ जाएंगे! एक बार हो जाने के बाद, आप समय-समय पर नुस्खा दोहराते रहेंगे!

बर्फ के टुकड़ों की नकल करने वाले सितारों से सजाया गया सर्दियों की सेटिंग में

नारियल कुकीज़ और # 8211 रसोई घर में एक जादू


मिश्रित मक्खन और फलों के साथ ताज़ी कुकीज़

फलों को छोटे क्यूब्स में काटिये, एक कटोरे में रखें, 120 मिलीलीटर व्हिस्की या ब्रांडी के साथ अच्छी तरह छिड़कें और कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए छोड़ दें।

ओवन को 150C पर प्रीहीट करें और बेकिंग पेपर के साथ 2 ट्रे को लाइन करें।

कमरे के तापमान पर मक्खन, लगभग 3 मिनट के लिए मिलाएं।

मक्खन के ऊपर धीरे-धीरे पीसा हुआ चीनी डालें और 2 मिनट के लिए और मिलाएँ।

फिर आटा डालें और धीमी गति से तब तक मिलाएँ जब तक कि आटा शामिल न हो जाए।

एक नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें और इसे मक्खन की संरचना के ऊपर डालें।

कैंडीड फलों का रस अच्छी तरह से निकल जाता है और आटे में भी मिला दिया जाता है।

एक रंग के साथ सब कुछ मिलाएं और फिर एक समबाहु त्रिभुज के आकार में & # 8222 रोल और # 8221 का आकार दें, जिसकी लंबाई 6 सेमी और 25 सेमी लंबी हो। (एक बड़े टोबलरोन की तरह)

प्लास्टिक रैप में लपेटें, लगभग एक घंटे के लिए सर्द करें और फिर 5 मिमी चौड़े स्लाइस में काट लें।

बेकिंग पेपर से ढकी एक ट्रे पर रखें और 35 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें, जब तक कि किनारों पर थोड़ा सुनहरा न हो जाए।

इन्हें कसकर बंद डिब्बे में कुछ दिनों के लिए रखा जा सकता है।

आप अन्य कैंडीड फलों का भी उपयोग कर सकते हैं यदि आप पाते हैं: अंजीर, स्ट्रॉबेरी, कीवी, घुटा हुआ चेरी। फल जितने अलग-अलग रंग के होंगे, कुकीज उतनी ही खूबसूरत निकलेगी। मुझे लगता है कि यह गंदगी के साथ काम करेगा, लेकिन मैं इसे व्हिस्की में नहीं डालूंगा।

यदि आप अन्य व्यंजनों को आज़माना चाहते हैं, तो मैं इन अद्भुत कुकीज़ को स्टार के आकार के जैम या अखरोट और जैम के साथ इन कुकीज़ की सलाह देता हूँ।

दुनिया और क्या ढूंढ रही है?

  • सूखे मेवे कुकीज़
  • कैंडीड फल के साथ बिस्कुट
  • सूखे मेवे के साथ बिस्कुट
  • मक्खन और सूखे मेवे के साथ कुकीज़
  • मक्खन के साथ निविदा कुकीज़

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मक्खन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे एक कटोरे में मैदा, चीनी, नमक और जर्दी के साथ डालें। एक चिकना आटा बनने तक सब कुछ गूंध लें। आटे को पन्नी में लपेटकर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और बेकिंग पेपर को ट्रे में रखें।

आटे के साथ छिड़के हुए काम की सतह पर आटा फैलाएं और कुकीज़ को आकार में काट लें। पैन में रखें और 10 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।

इस बीच, पिसी चीनी को नींबू के रस के साथ मिलाएं। कुकीज निकालने के बाद ग्लेज लगाएं और रंगीन मोतियों से सजाएं।


मिश्रित मक्खन और फलों के साथ ताज़ी कुकीज़

फलों को छोटे क्यूब्स में काटिये, एक कटोरे में रखें, 120 मिलीलीटर व्हिस्की या ब्रांडी के साथ अच्छी तरह छिड़कें और कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए छोड़ दें।

ओवन को 150C पर प्रीहीट करें और बेकिंग पेपर के साथ 2 ट्रे को लाइन करें।

कमरे के तापमान पर मक्खन, लगभग 3 मिनट के लिए मिलाएं।

मक्खन के ऊपर धीरे-धीरे पीसा हुआ चीनी डालें और 2 मिनट के लिए और मिलाएँ।

फिर आटा डालें और धीमी गति से तब तक मिलाएँ जब तक कि आटा शामिल न हो जाए।

एक नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें और इसे मक्खन की संरचना के ऊपर डालें।

कैंडीड फलों का रस अच्छी तरह से निकल जाता है और आटे में भी मिला दिया जाता है।

एक रंग के साथ सब कुछ मिलाएं और फिर एक समबाहु त्रिभुज के आकार में & # 8222 रोल और # 8221 का आकार दें, जिसकी लंबाई 6 सेमी और 25 सेमी लंबी हो। (एक बड़े टोबलरोन की तरह)

प्लास्टिक रैप में लपेटें, लगभग एक घंटे के लिए सर्द करें और फिर 5 मिमी चौड़े स्लाइस में काट लें।

बेकिंग पेपर से ढकी एक ट्रे पर रखें और 35 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें, जब तक कि किनारों पर थोड़ा सुनहरा न हो जाए।

इन्हें कसकर बंद डिब्बे में कुछ दिनों के लिए रखा जा सकता है।

आप अन्य कैंडीड फलों का भी उपयोग कर सकते हैं यदि आप पाते हैं: अंजीर, स्ट्रॉबेरी, कीवी, घुटा हुआ चेरी। फल जितने अलग-अलग रंग के होंगे, कुकीज उतनी ही खूबसूरत निकलेगी। मुझे लगता है कि यह गंदगी के साथ काम करेगा, लेकिन मैं इसे व्हिस्की में नहीं डालूंगा।

यदि आप अन्य व्यंजनों को आज़माना चाहते हैं, तो मैं इन अद्भुत कुकीज़ को स्टार के आकार के जैम या अखरोट और जैम के साथ इन कुकीज़ की सलाह देता हूँ।

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रंगीन कुकीज़ - व्यंजन विधि

1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

60 ग्राम बारीक पिसी हुई कैस्टर शुगर

एक चम्मच वनीला एसेंस

1/4 छोटा चम्मच फ़ूड कलरिंग पिंक जेल

150 ग्राम रंगीन सजावटी कैंडीज

आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, पाउडर चीनी, ढलाईकार चीनी और मक्खन को "एस" आकार के ब्लेड के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में डाल दिया जाता है। मक्खन के कुचल जाने तक कुछ बार मिलाएँ (ज़्यादा न मिलाएँ)। आपको ठंडे मक्खन के टुकड़ों के साथ, ब्रेडक्रंब की तरह एक कुरकुरी रचना प्राप्त करने की आवश्यकता है। वेनिला एसेंस डालें और कुछ और बार मिलाएँ।

यदि आपके पास फ़ूड प्रोसेसर नहीं है और हाथ से आटा तैयार कर लें, तो मक्खन को कांटे से कुचल दें और फिर इसे हाथ से कुचल दें। इस ऑपरेशन को करते समय अपने हाथों को ठंडा रखना जरूरी है ताकि मक्खन पिघले नहीं (यदि आवश्यक हो तो अपने हाथों को कटोरे में डालने से पहले अपनी हथेलियों में थोड़ी सी बर्फ रखें)। टुकड़ों को इकट्ठा करें और दबाएं ताकि एक पूरा आटा निकल जाए। आटे को ज्यादा मत गूथना, हम चाहते हैं कि मक्खन के टुकड़े पूरे बने रहें, यह कुकीज़ की कोमलता के लिए महत्वपूर्ण है!

आटे को दो भागों में बाँट लें। उनमें से एक में डाई डालें और चिकना होने तक थोड़ा सा गूंधें।

आटे के प्रत्येक टुकड़े को २८x२२ सेमी के आयत के आकार में दो बेकिंग शीट के बीच फैलाएं। सीधे किनारों को काटें और दोनों शीटों को समान बनाने का प्रयास करें।

स्प्रेड शीट्स को कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट किया जाता है। चादरों के ठंडा होने के बाद, सफेद चादर को थोड़े से पानी से ब्रश किया जाता है। ऊपर से गुलाबी शीट डालें, अच्छी तरह से दबाते हुए, ताकि वह चिपक जाए और हवा में गैप न रहे। सी

जब आटा नरम हो जाए लेकिन फिर भी ठंडा हो, तो चादरें (लंबी तरफ) रोल करें। प्रत्येक मोड़ पर रोलर की पूरी सतह पर मजबूती से दबाएं ताकि अंदर हवा न रहे। इसे यथासंभव गोलाकार रखने की कोशिश करें।

प्राप्त रोल को रंगीन कैंडी में रोल किया जाता है। इसे प्लास्टिक रैप में जितना हो सके कसकर लपेटें ताकि कैंडीज अच्छी तरह चिपक जाएं। 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।

रोल को 5 मिमी मोटे स्लाइस में काटें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में रखें। कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में १६० डिग्री सेल्सियस पर १५-१७ मिनट के लिए बेक कर लें। संभालने से पहले पैन में ठंडा होने दें।

भली भांति बंद करके सीलबंद धातु के बक्सों में एक सप्ताह तक स्टोर करें।

मैंने विल्टन से फूड कलरिंग जेल का इस्तेमाल किया, ताकि आटे की बनावट में बदलाव न हो (यह बहुत केंद्रित है, तरल के विपरीत, केवल थोड़ी मात्रा की जरूरत है) इसलिए, यदि आप कर सकते हैं, तो जेल रंग का उपयोग करने का प्रयास करें।

कैंडीज सजावटी आभूषण हैं न कि चिप कैंडीज (जिन्हें हम बचपन में पाते थे)। बाद वाले ओवन में पिघल जाते हैं, जबकि आभूषण बरकरार और कुरकुरे रहते हैं।

इन कुकीज़ को पकाने का अच्छा हिस्सा, विशेष रूप से छुट्टियों पर, जब आप व्यस्त होते हैं। कैंडी में लुढ़का हुआ रोल और प्लास्टिक रैप में लपेटकर रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह के लिए या फ्रीजर में 2 महीने के लिए संग्रहीत किया जा सकता है (जब आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता हो तो रेफ्रिजरेटर में रात भर पिघलना)। तो आपको बस इतना करना है कि इसे स्लाइस में काट लें और इसे बेक कर लें।


रसोइयों के साथ बार्बी गेम्स, मीठी और रंगीन कुकीज - कार गेम्स

खेल विवरण: गेम्स कुक स्वीट एंड कलर्ड कुकीज

खाना पकाने के नए खेल खेलें सबसे स्वादिष्ट और बेहतरीन केक जिन्हें आपने कभी अपने रसोई घर में चखा है। खाना पकाने के खेल में हमारे और हमारे विशेषज्ञों द्वारा डिज़ाइन किए गए नए व्यंजनों को आज़माने में आज आपको बहुत मज़ा आ सकता है। इन नई कुकीज़ को तैयार करने के लिए, आपको रसोई में एक इक्का होना चाहिए या हमारी रेसिपी में दिए गए निर्देशों का पालन करना चाहिए ताकि सब कुछ बहुत आसानी से और केवल माउस का उपयोग करके किया जा सके। हम सबसे पहले चीनी और चाशनी के साथ मक्खन की एक संरचना बनाएंगे जिसे हम आटा बनाने के लिए गर्म करते हैं। एक बार रचना तैयार हो जाने के बाद हमें आटा, बेकिंग पाउडर का उपयोग करना चाहिए और अपना बहुत ही स्वादिष्ट आटा तैयार करने के लिए गर्म रचना को जोड़ना चाहिए जिससे हम प्रत्येक कुकी तैयार करेंगे, ताकि हमारे केक खाना पकाने के खेल में नुस्खा बहुत स्वादिष्ट और नरम हो। सबसे स्वादिष्ट केक का आटा बनाने के बाद, हमें शीर्ष पर जोड़ने के लिए सबसे अच्छी रचनाएँ बनानी होंगी, हमें अपने फ़्यूअरसेक के लिए सबसे अच्छी सजावट भी जोड़नी होगी ताकि हम अपनी साइट jocurile.us पर लड़कियों के खेल में खाना पकाने के व्यंजनों में सर्वश्रेष्ठ शेफ बन सकें। !

बार्बी गेम्स की श्रेणी का यह गेम jocurile.us प्लेयर्स द्वारा 4,348 बार खेला जा चुका है, अगर आप गेम खेलना चाहते हैं तो मीठी और रंगीन कुकीज पकाएं तो हमारी साइट पर बने रहें और इसका पूरा मजा लें!

हमारा गेम मीठा और रंगीन कुकीज़ बनाती है जिसे आप अभी खेलना चाहते हैं, आप निम्न श्रेणियां खाना पकाने के खेल, केक खाना पकाने के खेल, कुकी खाना पकाने के खेल, मीठे खाना पकाने के खेल, खाना पकाने के खेल, खाना पकाने के खेल, खेल मज़ा, लड़कियों के खेल, खाना पकाने के खेल भी पा सकते हैं। सजाने के खेल, ताकि आप अपनी पसंदीदा साइट पर ऊब न सकें। दाईं ओर बार में या मिलते-जुलते गेम सेक्शन में मिलते-जुलते गेम देखें!


रंगीन कुकीज़ - व्यंजन विधि

1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

60 ग्राम बारीक पिसी हुई कैस्टर शुगर

एक चम्मच वनीला एसेंस

1/4 छोटा चम्मच फ़ूड कलरिंग पिंक जेल

150 ग्राम रंगीन सजावटी कैंडीज

आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, पाउडर चीनी, ढलाईकार चीनी और मक्खन को "एस" आकार के ब्लेड के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में डाल दिया जाता है। मक्खन के कुचल जाने तक कुछ बार मिलाएँ (ज़्यादा न मिलाएँ)। आपको ठंडे मक्खन के टुकड़ों के साथ, ब्रेडक्रंब की तरह एक कुरकुरी रचना प्राप्त करने की आवश्यकता है। वेनिला एसेंस डालें और कुछ और बार मिलाएँ।

यदि आपके पास फ़ूड प्रोसेसर नहीं है और हाथ से आटा तैयार कर लें, तो मक्खन को कांटे से कुचल दें और फिर इसे हाथ से कुचल दें। इस ऑपरेशन को करते समय अपने हाथों को ठंडा रखना जरूरी है ताकि मक्खन पिघले नहीं (यदि आवश्यक हो तो अपने हाथों को कटोरे में डालने से पहले अपनी हथेलियों में थोड़ी सी बर्फ रखें)। टुकड़ों को इकट्ठा करें और दबाएं ताकि एक पूरा आटा निकल जाए। आटे को ज्यादा मत गूथना, हम चाहते हैं कि मक्खन के टुकड़े पूरे बने रहें, यह कुकीज़ की कोमलता के लिए महत्वपूर्ण है!

आटे को दो भागों में बाँट लें। उनमें से एक में डाई डालें और चिकना होने तक थोड़ा सा गूंधें।

आटे के प्रत्येक टुकड़े को २८x२२ सेमी के आयत के आकार में दो बेकिंग शीट के बीच फैलाएं। सीधे किनारों को काटें और दोनों शीटों को समान बनाने का प्रयास करें।

स्प्रेड शीट्स को कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट किया जाता है। चादरों के ठंडा होने के बाद, सफेद चादर को थोड़े से पानी से ब्रश किया जाता है। ऊपर से गुलाबी शीट डालें, अच्छी तरह से दबाते हुए, ताकि वह चिपक जाए और हवा में गैप न रहे। सी

जब आटा नरम हो जाए लेकिन फिर भी ठंडा हो, तो चादरें (लंबी तरफ) रोल करें। प्रत्येक मोड़ पर रोलर की पूरी सतह पर मजबूती से दबाएं ताकि अंदर हवा न रहे। इसे यथासंभव गोलाकार रखने की कोशिश करें।

प्राप्त रोल को रंगीन कैंडी में रोल किया जाता है। इसे प्लास्टिक रैप में जितना हो सके कसकर लपेटें ताकि कैंडीज अच्छी तरह चिपक जाएं। 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।

रोल को 5 मिमी मोटे स्लाइस में काटें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में रखें। कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में १६० डिग्री सेल्सियस पर १५-१७ मिनट के लिए बेक कर लें। संभालने से पहले पैन में ठंडा होने दें।

भली भांति बंद करके सीलबंद धातु के बक्सों में एक सप्ताह तक स्टोर करें।

मैंने विल्टन से फूड कलरिंग जेल का इस्तेमाल किया, ताकि आटे की बनावट में बदलाव न हो (यह बहुत केंद्रित है, तरल के विपरीत, केवल थोड़ी मात्रा की जरूरत है) इसलिए, यदि आप कर सकते हैं, तो जेल रंग का उपयोग करने का प्रयास करें।

कैंडीज सजावटी आभूषण हैं न कि चिप कैंडीज (जिन्हें हम बचपन में पाते थे)। बाद वाले ओवन में पिघल जाते हैं, जबकि आभूषण बरकरार और कुरकुरे रहते हैं।

इन कुकीज़ को पकाने का अच्छा हिस्सा, विशेष रूप से छुट्टियों पर, जब आप व्यस्त होते हैं। कैंडी में लुढ़का हुआ रोल और प्लास्टिक रैप में लपेटकर रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह के लिए या फ्रीजर में 2 महीने के लिए संग्रहीत किया जा सकता है (जब आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता हो तो रेफ्रिजरेटर में रात भर पिघलना)। तो आपको बस इतना करना है कि इसे स्लाइस में काट लें और इसे बेक कर लें।


पीच कुकीज़

इस नुस्खा की जिम्मेदारी विशेष रूप से सुश्री डाना लीटा की है।

बनाने की विधि

चीनी, वेनिला चीनी, अमोनिया और नमक के साथ तेल मिलाएं।

चीनी के पिघलने के बाद, अंडे, गर्म पानी, एसेंस और फिर धीरे-धीरे मैदा डालें। हमें एक सजातीय आटा प्राप्त करने की आवश्यकता है जिसे हाथ से आकार दिया जा सके।

आटे की लोइयां बनाकर ट्रे में उनके बीच जगह रखते हुए रख दें क्योंकि बेक होने पर वे फूल जाती हैं. मैंने उन्हें थोड़ा बड़ा किया, लेकिन वे वैसे भी ठीक थे।

धीमी आंच पर 15, अधिकतम 20 मिनट तक बेक करें।

जबकि वे अभी भी गर्म हैं, कोर को थोड़ा खोदें और फिर इसे ठंडा होने दें।

क्रीम पाउडर चीनी, नेस, कोको के साथ मिश्रित मार्जरीन से तैयार की जाती है। वैकल्पिक रूप से इसे कुकीज़ से क्रीम और कोर में जोड़ा जा सकता है, लेकिन मैंने अधिक नहीं डालना पसंद किया।

इस क्रीम से कुकीज़ भरें। क्रीम की जगह हम जैम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

2 कुकीज को गोंद करें, गाजर के रस और चुकंदर में डालें, फिर चीनी के माध्यम से। मेरे रंग इतने तीव्र नहीं निकले, यदि आप रंगों का उपयोग करते हैं तो कुकीज़ शायद अधिक चमकीले रंग की होती हैं :)

मैंने हरे पत्तों को भी वास्तविकता के जितना संभव हो सके देखने के लिए रखा है :)


निविदा कुकीज़ के लिए "नन का चुम्बन" नुस्खा की कहानी

मैं यह दावा नहीं करता कि नुस्खा के नाम की व्याख्या सही है। यह बस इतना ही है, जैसा कि मैं बाद में बताऊंगा, मुझे इसकी कल्पना इस तरह से करना पसंद है। उसके ऊपर, मेरी कहानी वास्तव में इस नाम के लिए एक प्रशंसनीय व्याख्या प्रस्तुत करती है।

जोसेफिन पड़ोस, जहां मैं बड़ा हुआ, तिमिसोआरा में सबसे पुराना है। सिटी सेंटर से सटे इलाके में, जिसे बचपन में "किले" के नाम से जाना जाता था, मोहल्ले की गलियां ऐसे घरों से बनी थीं, जो खुद कई पीढ़ियों की कहानियां देख चुके थे। पिछली शताब्दी की शुरुआत से, नए घर जुगेन्स्टिल थे, जिनमें ऊंचे द्वार, खूबसूरती से तैयार की गई और सुरुचिपूर्ण सजावट थी।

जिस घर में मैं रहता था, वह बहुत पुराना था, १८५० के आसपास बनाया गया था, जो एल का आकार ले रहा था। इसका एक किनारा चूने से ढकी सड़क पर था और दूसरा व्लादिमीरस्कु एस्प्लेनेड पर था। एल के किनारे, पड़ोसियों के घर और सड़क की बाड़ वैभव से सीमांकित, तब से काफी एनिमेटेड, एक परी प्रांगण। मेरे पास यार्ड में एक बड़ा देवदार का पेड़ था, बकाइन झाड़ियों, गुलाब और गुलदाउदी। इस प्रांगण में सात अपार्टमेंट खुले। उनके निवासियों, मुझे अब एहसास हुआ, एक ऐसे विषम समूह का गठन किया कि उन्हें हमेशा बहुजातीय और बहुसांस्कृतिक मिश्रण के 100% प्रतिनिधि के रूप में घोषित किया जा सकता है जो पड़ोस और संपूर्ण तिमिसोआरा था।

मेरे दादा-दादी के अपार्टमेंट के बगल में श्रीमती विल्मा थीं, जिन्हें मैं पहले से ही जानती थी कि वह कब बूढ़ी थीं, पूरी तरह से सफेद बालों के साथ। लगभग 30 साल बाद, वह अभी भी वहीं थी। साथ ही सफेद कर्ल और आसमान के समान नीले रंग के लुक के साथ। "द जर्मन", यही मेरी दादी ने उसे बुलाया। वे बिल्कुल दोस्त नहीं थे, बुना ने उस पर घिनौना आरोप लगाया और यह तथ्य कि, खुद बच्चे न होने के कारण, वह यह भी नहीं जानती थी कि दूसरे लोगों के बच्चों के साथ कैसे व्यवहार किया जाए। बेशक, उसके व्यक्तित्व का यह दूसरा अप्रिय पक्ष विल्मा द्वारा सिद्ध किया गया था, जो उस बच्चे की कंपनी के लिए न्यूनतम सहनशीलता दिखा रहा था जो मैं था।

जर्मन और ऑस्ट्रियाई मूल के अन्य मीठे व्यंजन

स्नोबेरी एक और कहानी थी। जब वह उदासीन थी, श्रीमती विल्मा ने अपने बचपन और युवावस्था में अपने बेहतर समय को याद किया। यह तब हुआ था जब धनी व्यापारियों के परिवार को उनकी संपत्ति से वंचित कर दिया गया था। साइबेरिया में निर्वासन से पहले। विल्मा की पहली कम्युनिकेशन की कहानी। वियना में खरीदी गई इस अवसर पर उसने जो फीता पोशाक पहनी थी, उसके बारे में बात करते हुए उसकी आँखें चमक उठीं। उसे अपने स्कूल के वर्षों के बारे में बात करने में भी मज़ा आता था। उनके निर्देश पर नॉट्रे डेम की बहनों के आदेश की ननों ने ध्यान रखा, जिन्होंने 1858 में तिमिसोरा में लड़कियों के लिए एक कैथोलिक स्कूल स्थापित किया था, जो हमारे घर से सिर्फ दो ब्लॉक दूर था।

जब वह वास्तव में अच्छे मूड में थी, श्रीमती विल्मा ने हमें अखरोट से भरा और सुगंध से भरा एक कोमल केक परोसा। हमें यह बताना न भूलें कि स्कूल में नन ने उसे इस तरह से पुरस्कृत किया जब वह एक अच्छे काम के लिए खड़ी हुई, Nonnenbusserl & # 8211 Kissing नन. मुझे ये कुकीज़ बहुत अच्छी लगीं, लेकिन विल्मा मेरी दादी को यह नुस्खा बिल्कुल नहीं देना चाहती थी। मेरी दादी, अपनी तरह की बदमाशी, एक बार में गुस्सा हो गई। उसने बुनू को & # 8217 से कहा: "और जर्मन महिला ननों के बारे में बताती है, भले ही उसने सोरबोन में अध्ययन किया हो, वह अधिक डींग नहीं मारती!"।


आप सांता का किसके साथ इंतजार कर रहे हैं? बच्चों के साथ बनाने के लिए 3 आसान बिस्किट और कुकी रेसिपी

सांता क्लॉस के लिए कुकीज़ और कुकीज़! परंपरा कहती है कि सांता क्लॉज पूरे साल इंतजार में रह जाता है, लेकिन उसे अच्छे बच्चे ही मिलते हैं जो उसके लिए कुछ अच्छा लेकर इंतजार कर रहे होते हैं। SUPER-HRANA.RO क्रिसमस की पूर्व संध्या पर बच्चों के साथ बनाने में आसान कुकीज़ और कुकीज़ के लिए कुछ व्यंजनों में आपकी मदद करता है।

फ़िर के आकार के बिस्कुट

बिस्कुट के लिए

  • 2 अंडे की जर्दी
  • 80 ग्राम चीनी
  • वेनिला एसेंस की 1 शीशी
  • १०० ग्राम मक्खन
  • 200 ग्राम सफेद आटा

सजावट के लिए

  • फेटी हुई मलाई
  • हरा भोजन रंग
  • क्रीम हार्डनर
  • छोटी, खाने योग्य कैंडीज

अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग करें, मक्खन को कमरे के तापमान पर थोड़ा पिघलने दें, उनके ऊपर चीनी और वेनिला डालें और मिक्सर से मिलाएँ। धीरे-धीरे एक बड़ा चम्मच मैदा डालें जब तक कि आप यह सब शामिल न कर लें। भरावन को अलग-अलग आकार के नरम, चिपचिपे, गोल बिस्कुट बना लें। बेकिंग पेपर को पहले से गरम ओवन में रखें और 180 डिग्री पर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

फूड कलरिंग खरीदें और इसे हार्डनर से सख्त क्रीम में मिलाएं। बड़ा बिस्किट, हरी क्रीम की एक पंक्ति, फिर बीच का बिस्किट और हरी क्रीम की दूसरी पंक्ति, छोटा बिस्किट, और ऊपर से हरी क्रीम और छोटी, खाने योग्य कैंडी से गार्निश करें।

मजेदार जिंजरब्रेड

मेंग्रेडियंटे

  • चार अंडे
  • 200 ग्राम पिसी चीनी
  • 9 बड़े चम्मच शहद
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा 2 बड़े चम्मच सिरके से बुझाया गया
  • 1 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • ५०० ग्राम सफेद आटा

एक कटोरी में 2 साबुत अंडे और 2 अंडे की जर्दी को फेंट लें। बेकिंग सोडा, सिरका, पिसी चीनी और दालचीनी डालें। धीरे-धीरे आटा डालें, तब तक गूंधें जब तक आटा चिकना लेकिन चिपचिपा न हो जाए। मैदा को टेबल पर रखिये और आटे को बेल लीजिये. स्टार आकार, स्नोमैन, दिल और फ्लेक्स काटें और बनाएं। पहले से गरम ओवन में 8-10 मिनट के लिए रख दें।

रंगीन कुकीज़

सामग्री कुकीज़

125 ग्राम मक्खन

1 शीशी वेनिला एसेंस

50 ग्राम खाद्य स्टार्च

सजावट के लिए

क्रिस्टल चीनी के कुछ बड़े चम्मच

लाल और हरा भोजन रंग

मक्खन को कमरे के तापमान पर पिघलने दें। चीनी, एसेंस, मैदा और स्टार्च डालकर अच्छी तरह गूंद लें। इन्हें टेबल पर रखिये और आटे से सजाइये और गिलास से गोल आकार काट लीजिये. पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट के लिए रखें। निकालें, 30 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। रंगों के साथ क्रिस्टल चीनी मिलाएं और बिस्कुट के ऊपर मिश्रण छिड़कें।


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