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कद्दू, मटर, फ़ेटा चीज़ और सॉसेज मीटबॉल के साथ ओर्ज़ोटो

कद्दू, मटर, फ़ेटा चीज़ और सॉसेज मीटबॉल के साथ ओर्ज़ोटो


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जूलिएन प्याज काट लें। तोरी को क्यूब्स में काट लें, लहसुन को पीस लें और पुदीने के पत्तों को काट लें।

सॉसेज फिलिंग निकालें और उसमें से मीटबॉल्स बनाएं। (प्रति व्यक्ति 5 टुकड़े)।

प्याज को तेल में, मध्यम आँच पर, 4 मिनट तक पकाएँ, फिर तोरी, नमक और काली मिर्च डालें। लहसुन डालने से 6-7 मिनट पहले पकाएं। 1 मिनट तक पकाएं, फिर जौ डालें। अच्छी तरह मिलाएं, फिर 800 मिलीलीटर पानी और गाढ़ा क्यूब डालें। उबाल लेकर आओ, जब तक कि केंद्रित घन घुल न जाए, आँच को कम कर दें और कभी-कभी हिलाते हुए 10 मिनट तक उबालें।

मीटबॉल को थोड़े से तेल में, मध्यम आँच पर 8-9 मिनट तक सुनहरा और पूरी तरह से पकने तक तलें।

जौ तैयार होने से 4 मिनट पहले मटर डालें।

गर्मी से निकालें और कुचल पनीर और पुदीना डालें। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।

नींबू के रस में जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं और सलाद में डालें। अच्छे से घोटिये।

ओर्ज़ोटो को सलाद और मीटबॉल के साथ परोसें।


कद्दू, मटर, feta पनीर और सॉसेज मीटबॉल के साथ Orzotto - व्यंजनों

बच्चे कद्दू नहीं खाना चाहते हैं? इस नुस्खे को आजमाएं।
मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि यह बहुत अच्छा और करने में आसान है।

कद्दू मीटबॉल के पहले नुस्खा के बाद, मैं टूना संस्करण का प्रस्ताव करता हूं।
इस रेसिपी के साथ जो अच्छा है वह यह है कि हम इसमें विविधता ला सकते हैं और बहुत सारी विविधताएँ बना सकते हैं।
आप उन्हें बिना वसा डाले ओवन में बेक कर सकते हैं।

सामग्री: 20 उपयुक्त मीटबॉल के लिए

बनाने की विधि:

ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
तोरी धो लें (मैंने छिलका छोड़ दिया) और सिर हटा दें।
एक प्याज छीलें।

तोरी और प्याज को बड़े कद्दूकस पर रखें, उच्च नमक छिड़कें और छान लें।
जितना हो सके रस निकालने के लिए चम्मच से दबाएं।
एक कटोरे में, कद्दू, प्याज, अच्छी तरह से सूखा टूना, कटा हुआ फेटा चीज़, ब्रेडक्रंब, आटा और अंडे मिलाएं। पेपरिका, नमक और काली मिर्च डालें।
एक बार जब मिश्रण सजातीय हो जाए, तो मीटबॉल बनाएं।
इन्हें बेकिंग पेपर से ढकी प्लेट पर रखें।

हर तरफ 20 से 25 मिनट तक बेक करें।
उन्हें आपके स्वाद के लिए सॉस के साथ क्षुधावर्धक के रूप में या लेट्यूस के साथ गर्म परोसा जा सकता है।


कद्दू, मटर, feta पनीर और सॉसेज मीटबॉल के साथ Orzotto - व्यंजनों

पनीर और कद्दू पाई

हैलो, मेरे प्यारे!
मुझे विचारों के बिना नहीं छोड़ा गया था
सबसे पेटू के लिए पोप:
पनीर और कद्दू पाई।

सामग्री

  • 350 जीआर आटा
  • 200 मिली दूध
  • चार अंडे
  • बेकिंग पाउडर का एक पाउच
  • 150 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
  • 350 ग्राम पनीर (गाय या फेटा चीज)
  • ३ मध्यम तोरी
  • एक चम्मच नमक
  • कुछ ट्रे के लिए मक्खन
  • 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर (ऊपर से छिड़का हुआ)

कार्य योजना पनीर और कद्दू पाई

  1. तोरी को कद्दूकस पर रखें, नमक करें, फिर उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए सूखने दें।
  2. कद्दू के ऊपर अंडे डालेंऔर एक दूरभाष के साथ समरूप बनाना।
  3. धीरे-धीरे पिघला हुआ मक्खन, दूध और कुटा हुआ पनीर डालें
  4. बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा छिड़कें और सब कुछ शामिल करें।
  5. मक्खन (35 & # 21525 सेमी) के साथ गर्मी प्रतिरोधी डिश में प्राप्त रचना डालें।
  6. लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में रखें। 180 डिग्री पर, फिर पनीर छिड़कें और लगभग 5 मिनट के लिए छोड़ दें। ठंडा पनीर और कद्दू पाई परोसना बेहतर होता है, लेकिन यह बहुत अच्छा और गर्म होता है।
  7. अच्छी रूचि!

फ़ेटा चीज़ के साथ फ़्लफ़ी पाई

मुझे एक भयानक लालसा थी डी बोरेक (ब्यूरेक)। ये ओटोमन्स द्वारा आविष्कार की गई पेस्ट्री हैं, जो पतली चादरों (यूफ्का) से बनी होती हैं और पनीर, मांस या सब्जियों से भरी होती हैं। एक तेल स्नान में भुना हुआ या ओवन में बेक किया हुआ, & # 8220börek & # 8221 परिवार के उत्पाद तुर्की, अल्बानिया, आर्मेनिया, बुल्गारिया, ग्रीस में विभिन्न आकारों (सिगरेट, घोंघे, त्रिकोण, आदि) में फैले हुए हैं। इज़राइल, सर्बिया, मैसेडोनिया, क्रोएशिया और स्लोवेनिया। अच्छा। कहा और किया! मैंने अरबी युफ्का स्टोर्स में देखना शुरू किया, वे पतली चादरें, रोमानियाई पाई शीट के समान, लेकिन फिर भी अलग। दूसरी दुकान के बाद मुझे नहीं मिला, मैंने खोजना छोड़ दिया। इसलिए मैंने पफ पेस्ट्री के साथ कुछ पाई बनाने के लिए पहले से खरीदे गए फेटा का इस्तेमाल किया।

और क्योंकि हम मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे थे, हमने दूसरी बार की तुलना में दोगुनी राशि तैयार की: 25 सूजे हुए, भुलक्कड़ और लाल रंग के पाई, ऊपर से काले तिल के साथ छिड़के। वैसे, वे इतने अच्छे निकले कि मेहमानों के पास ओवन से अगली किश्त निकालने का धैर्य नहीं था! हालांकि, मात्राओं को आवश्यकतानुसार समायोजित करें और विचार करें कि ये अर्ध-बोरेक ओवन से बाहर सबसे अच्छे गर्म हैं।

सामग्री:
& # ८२११ पफ पेस्ट्री आटा ८०० ग्राम
& # ८२११ फेटा चीज़ ४०० ग्राम
& # ८२११ अजमोद १ लिंक
& # 8211 अंडे 2 पीसी।
& # 8211 काली मिर्च
& # ८२११ तिल १ बड़ा चम्मच (काला, मेरे मामले में)

ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक बाउल में फेटा चीज़ रखें और फोर्क की सहायता से इसे अच्छी तरह क्रश कर लें। एक अंडा, बारीक कटा हुआ अजमोद और थोड़ी काली मिर्च डालें। अच्छे से घोटिये। आटे की शीट को बेल लें और किनारों को काट लें ताकि आपको एक आयत मिल जाए। आटे को बराबर आयतों में काट लें और प्रत्येक आयत पर एक चम्मच भरावन रखें।

आटा गूंथ लें ताकि आपको कुछ पैकेज मिलें। किनारों को दबाकर चिपका दें ताकि वे ओवन में न खुलें, और उन्हें बेकिंग पेपर के साथ ट्रे में रखें। बचे हुए अंडे को फेंटें और ब्रश की मदद से प्रत्येक पैकेज को अच्छी तरह से ग्रीस कर लें। ऊपर से कुछ तिल छिड़कें और ट्रे को गरम ओवन में रख दें। २५-३० मिनट के लिए या पैटी के अच्छी तरह फूल जाने और थोड़ा ब्राउन होने तक के लिए छोड़ दें।


ग्रीक कीमतें

मैंने एक सामान्य लेख लिखने की कोशिश की। यह असंभव सा है। आप में से कुछ ने अन्य कीमतों का भुगतान किया होगा, ठीक है। लेकिन हम, 6 साल के लिए, लंबे और चौड़े पूरे ग्रीस को हराते हैं और सप्ताहांत पर परिवार की परंपरा सराय में खाने की होती है। मैं आपको सलाह देता हूं कि जहां मुझे लगता है कि आपके द्वारा ऑर्डर किए गए भोजन से अधिक भुगतान न करने के लिए सावधान रहना महत्वपूर्ण है।

स्टोर के दृश्य और उसकी स्थिति के आधार पर कीमतें बहुत भिन्न होती हैं, क्षेत्र कितना पर्यटक है, स्टोर कितनी अच्छी तरह काम करता है और वहां कौन खाता है। हम लगभग विशेष रूप से प्राचीन यूनानी शराबखाने चुनते हैं जहां यूनानी खाते हैं। उनके पास साधारण खाद्य पदार्थ हैं, कुछ (सबसे महत्वपूर्ण) और स्थानीय सामग्री (हालांकि ग्रीस में उन उत्पादों की गुणवत्ता जिनके साथ रेस्तरां पकाते हैं, धीरे-धीरे खो जाते हैं)।

व्यक्तिगत सलाह: ऐसी दुकानों का चयन न करें जहाँ आप अंग्रेजी नाश्ता और इतालवी और फ्रेंच और जर्मन भी पा सकते हैं। ग्रीक व्यंजनों में सभी स्वाद और आहार के लिए अच्छाई है और मुझे उम्मीद है कि मेरी साइट इस संबंध में थोड़ी मदद करेगी।


वीडियो: Recette très facile Boulettes de viande en sauce tomate, poivrons et oeufs façon KEFTA (जुलाई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Zuzragore

    मैं उपरोक्त सभी से सहमत हूं। हम इस विषय के बारे में बात कर सकते हैं। यहाँ, या दोपहर में।

  2. Nar

    यह अफ़सोस की बात है कि अब मैं व्यक्त नहीं कर सकता - खाली समय नहीं है। मैं लौटूंगा - मैं इस प्रश्न पर अपनी राय अवश्य व्यक्त करूंगा।

  3. Peirce

    Mudrenee morning evening.

  4. Garrick

    आप गलत हैं. आइए हम इस पर चर्चा करने का प्रयास करें। मुझे पीएम में लिखें।

  5. Mezishicage

    इसमें कुछ है। एक स्पष्टीकरण के लिए धन्यवाद।



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