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अटलांटा फूड एंड वाइन फेस्टिवल 2015: एक सिंहावलोकन

अटलांटा फूड एंड वाइन फेस्टिवल 2015: एक सिंहावलोकन


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मई के अंतिम दिनों में, शहर अटलांटा दुनिया भर के हिप, स्मार्ट और समझदार भोजन प्रेमियों, शेफ, ब्रुअर्स, विंटर्स और स्पिरिट-मेकर्स के एक समूह द्वारा शोभा बढ़ाई गई थी। इस साल, लगभग १०,००० भूखे और प्यासे शहर के लोगों ने पांचवें वार्षिक अटलांटा फूड एंड वाइन फेस्टिवल के लिए मिडटाउन को हिट किया, यह अनुभव करने के लिए कि टेक्सास से डीसी तक २५० से अधिक पुरस्कार विजेता प्रतिभाशाली व्यक्ति महोत्सव (इसका आधिकारिक हैशटैग है) #AFWF) अटलांटा के दोस्तों, उद्यमियों और परोपकारी एलिजाबेथ फीचर और डोमिनिक लव के दिमाग की उपज है। दोनों लगभग एक दशक से पे-इट-फॉरवर्ड बिज़ में भागीदार हैं। एस्पेन में फूड एंड वाइन क्लासिक की एक प्रेरणादायक यात्रा के बाद, इन मज़ेदार और भोजन-प्रेमी महिलाओं ने अपने स्वयं के भोजन और शराब कार्यक्रम बनाने के बड़े उपक्रम से निपटने का फैसला किया, और लड़के, क्या उन्होंने इसे नाखून दिया। यहाँ क्यों है:

सीखने के दौरान प्राप्त अनुभव

Loews Hotel की 14वीं मंजिल का आधा हिस्सा पाक कला के लिए एक स्कूल में तब्दील हो गया है। इस अविश्वसनीय सप्ताहांत में क्षेत्र के पाक नेताओं - पुरस्कार विजेता शेफ, मिक्सोलॉजिस्ट, बारबेक्यू पिटमास्टर्स, सोमेलियर और स्थानीय उत्पादकों द्वारा लगभग 100 सेमिनार, प्रदर्शन और पैनल चर्चाएं आयोजित की जाती हैं। मंच प्रदर्शनों से लेकर अंतरंग चखने वाले सेमिनारों और तकनीक प्रयोगशालाओं तक, सभी के लिए कुछ न कुछ है। यहां पेश की जाने वाली कक्षाओं के प्रकारों का सिर्फ एक प्रतिनिधि कुतरना है: स्मोक्ड, मूनशाइन और मेडिसिन, कॉकटेल विदाउट टूल्स, बग्स एंड चॉकलेट, स्ट्राबेरी स्प्लेंडर, और एसिड इज़ योर फ्रेंड। अकेले इस त्योहार का शैक्षिक घटक अटलांटा की यात्रा के लायक है!

चखने के अनुभव

होटल से एक हॉप, स्किप और एक छलांग "चखने वाले टेंट" हैं, जो एक विशेषज्ञ रूप से व्यवस्थित बाहरी स्थान है जहां मेहमान दक्षिण के उत्कृष्ट व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं और 120 से अधिक purveyors से बियर, शराब और आत्माओं का आनंद ले सकते हैं। तंबू के भीतर साइनेज की पहचान के साथ "चखने के रास्ते" हैं जो मेहमानों को बारबेक्यू, बोर्बोन, चिकन, शिल्प बियर, समुद्री भोजन और शराब के मामले में सर्वोत्तम दक्षिण की पाक खोज पर ले जाता है।

रात्रिभोज और कार्यक्रम

अँधेरे के बाद शुरू होती है मस्ती! पूरे सप्ताहांत में, शहर के चारों ओर निजी घरों, रेस्तरां और स्थानों पर शेफ डिनर और सिग्नेचर पार्टियां आयोजित की जाती हैं। मैंने इस वर्ष कुछ शानदार आयोजनों में भाग लिया:

शक्तिशाली और स्वादिष्ट

"पावरफुल एंड डिलीशियस: ए सेलिब्रेशन ऑफ द साउथ्स कलिनरी सुपरस्टार्स" ने पाक उद्योग में अपरंपरागत रास्तों पर ध्यान केंद्रित किया, और सारा गेविगन जैसे शेफ को हाइलाइट किया, जिन्होंने नैशविले, टेनेसी और क्रिस्टा पॉलोस में स्वादिष्ट रेमन पकाने के लिए लॉस एंजिल्स में संगीत उद्योग छोड़ दिया। एक पूर्व वायु सेना लड़ाकू पायलट जो अब अटलांटा, जॉर्जिया में प्रसिद्ध रॉकेट फार्म रेस्तरां के लिए पेस्ट्री शेफ है। क्लिक यहां इस घटना के अधिक विस्तृत अवलोकन के लिए।

बिग बैड पॉप-अप्स

शेफ जॉन कुरेंस ने 2013 में एक बिग बैड पॉप-अप डिनर सीरीज़ लॉन्च की, जिसमें चैरिटी के लिए पैसे जुटाने के दौरान देश भर के शेफ हाई-एनर्जी, क्विक-सर्विस डिनर में शामिल हुए। बिग बैड पॉप-अप अब अपने तीसरे वर्ष में है और टीम शेफ शॉन डोटी के साथ सेना में शामिल होने के लिए अटलांटा फूड एंड वाइन फेस्टिवल की यात्रा कर रही है और बैंटम + बिड्डी स्ट्रीट फूड और शानदार कॉकटेल की एक अद्भुत रात के लिए। आय से गिविंग किचन और अटलांटा के पीडमोंट स्कूल को लाभ होता है।

रथबंस की घड़ी सूची ADAC (अटलांटा सजावटी कला केंद्र) में

शेफ ब्रदर्स केंट और केविन रथबुन, जो क्रमशः टेक्सास और जॉर्जिया से हैं, ने दक्षिणी पाक उद्योग में अपनी पहचान बनाने वाले दक्षिणी शेफ और पेय पेशेवरों के लिए खाद्य और पेय प्रेमियों को पेश करने के लिए इस कार्यक्रम का निर्माण किया। यह एक वॉक-अराउंड चखने के दौरान एक दर्जन या इतने अविश्वसनीय शेफ और मिक्सोलॉजिस्ट स्टेशनों से नमूने निकालते हैं जिन्हें डिज़ाइन पेशेवरों द्वारा सजाया गया है जो पाक कृतियों को सुंदरता के साथ जोड़ते हैं।

पारखी अनुभव

एक अतिरिक्त शुल्क पर, मेहमान पारखी अनुभव का आनंद ले सकते हैं, जो पारखी लाउंज में प्रवेश की अनुमति देता है। प्रतिभागियों को दैनिक नाश्ता, निजी भोजन और पेय वर्ग, विशेष रात्रिभोज, एक समर्पित द्वारपाल, कक्षा मध्यांतर के दौरान समर्पित पेय सेवा, वीआईपी तम्बू तक पहुंच और बहुत कुछ का आनंद मिलता है। पारखी लाउंज बिल्कुल सुंदर है। 14वीं मंजिल के दूसरे आधे हिस्से में करीब 6,000 वर्ग फुट का मीटिंग स्पेस पुरस्कार विजेता अटलांटा डिजाइनर विलियम पीस द्वारा कलात्मक रूप से बदल दिया गया है।

अंतिम, लेकिन निश्चित रूप से कम से कम नहीं ... लोग

इस त्योहार पर लोग कमाल करते हैं, और वाइब सुपर चिल है। हर कोई एक ही कारण से है: एक अच्छा समय बिताने के लिए, सीखना, खाना, पीना, आराम करना और जुड़ना। यदि आप सच्चे दक्षिण के लोगों, भोजन और पेय दृश्य का अनुभव करना चाहते हैं, तो अटलांटा फूड एंड वाइन फेस्टिवल अवश्य ही जाना चाहिए। निश्चित रूप से इसे अगले साल के लिए अपने पाक कैलेंडर पर रखें!


मंगलवार-सोमवार दिसंबर 1 - 7, 2020

जनता को उनके स्थानीय महिलाओं के नेतृत्व वाले खाद्य व्यवसायों का समर्थन करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए बनाया गया एक आंदोलन।

जॉर्जिया महिला खाद्य उत्सव, अटलांटा के स्वाद और जेम्स बियर्ड फाउंडेशन के साथ साझेदारी में अटलांटा जेबीएफ "लेट्स टॉक" फोरम का नेतृत्व किया जाता है, जिसमें कई अटलांटा और जॉर्जिया महिला रेस्तरां और खाद्य उद्यमी हैं। लेट्स टॉक का इरादा एक-दूसरे का समर्थन करने, सामूहिक कार्रवाई करने और इस आर्थिक और स्वास्थ्य संकट से एक साथ बचने के लिए शहर-स्तरीय मंच हैं। शिकागो में शुरू हुई, लेट्स टॉक का नेतृत्व रोहिणी डे, पीएच.डी. (वर्मिलियन), जो इसे जेबीएफ महिला नेतृत्व कार्यक्रमों के तहत दस शहरों में चलाता है। लेट्स टॉक ने देशभर में 200 महिला रेस्तरां को जोड़ा है।


26वां वार्षिक 2021 एपकोट इंटरनेशनल फ़ूड एंड वाइन फेस्टिवल

2021 एपकोट इंटरनेशनल फूड एंड वाइन फेस्टिवल का 26वां साल है। पिछले साल, उत्सव के नाम में "स्वाद" शामिल था और २०२१ के लिए, ऐसा लगता है कि हटा दिया गया है। जबकि इस लोकप्रिय कार्यक्रम में भाग लेने के लिए आपका एपकोट प्रवेश आवश्यक है, यह जानना महत्वपूर्ण है कि मेहमानों के पास न केवल वैध थीम पार्क प्रवेश होना चाहिए, बल्कि थीम पार्क में प्रवेश करने के लिए डिज्नी पार्क पास आरक्षण प्रणाली में थीम पार्क आरक्षण भी होना चाहिए। .

डिज़नी ने घोषणा की है कि हवाई, हॉप्स और जौ और कैरिबियन के द्वीपों जैसे 20 हस्ताक्षर वैश्विक बाज़ार होंगे, और उन्हें थीम पार्क के आसपास रखा जाएगा।

इसके अतिरिक्त, डिज़्नी ने घोषणा की है कि वे फ़ूड एंड वाइन फ़ेस्टिवल की वैश्विक अच्छाइयों के साथ फ़्लॉवर एंड गार्डन फेस्टिवल के "फ्लोरल फन" में छिड़केंगे। मेहमान विशेष फ्लावर एंड गार्डन मर्चेंडाइज के साथ फ्रांस पवेलियन में रेमी टोपरी को देख सकेंगे। स्कैवेंजर हंट के प्रशंसकों को यह सुनकर खुशी होगी कि रेमी के रैटाटौइल हाइड और स्क्वीक स्कैवेंजर हंट वापस आ जाएंगे। बाद में, महोत्सव शुरू होने के बाद, खाद्य और शराब के उत्पादों को इसमें जोड़ा जाएगा।

“ईट टू द बीट कॉन्सर्ट सीरीज़” के दौरान संगीतमय कार्य इतने लोकप्रिय हैं और "अक्सर घर को पैक करते हैं" लेकिन उचित शारीरिक दूरी को समायोजित करने के प्रयास में, ये संगीत कार्यक्रम इस साल नहीं होंगे। मेहमान अमेरिका गार्डन थियेटर में स्थानीय ईपीसीओटी मनोरंजन जैसे मारियाची कोबरे, जैमिटर्स और अन्य के साथ संगीत का आनंद ले सकेंगे। दर्शकों को उनका आनंद लेने के लिए अधिक विकल्प देने के लिए इन प्रदर्शनों को पूरे दिन फैलाया जाएगा।

आम तौर पर फेस्टिवल में 30 से अधिक वैश्विक बाज़ार हैं जिनमें भोजन, शराब और बीयर की सुविधा है, हालांकि 2020 के आयोजन के लिए, केवल 20 होंगे। ऐपेटाइज़र के आकार के हिस्से आमतौर पर $ 4.00 - $ 8.00 की कीमत में होते हैं और सही अवसर प्रदान करते हैं। दुनिया भर के पारंपरिक व्यंजनों को आजमाएं।

पूरे पार्क में अतिरिक्त टेबल होंगे जहां मेहमान रुक सकते हैं और शारीरिक दूरी बनाए रखते हुए त्योहार के व्यंजनों का आनंद लेने के लिए अपना चेहरा ढक सकते हैं।

अंतर्राष्ट्रीय खाद्य और शराब महोत्सव शीर्ष डिज्नी शेफ के साथ-साथ प्रसिद्ध अतिथि शेफ द्वारा देखे जाने वाले सेमिनारों, चखने की घटनाओं और स्वादिष्ट भोजन की मेजबानी करता है।


नो किड हंग्री के लिए अब अटलांटा के राष्ट्र के स्वाद के लिए अपने टिकट प्राप्त करें। अत्यधिक प्रत्याशित पाक लाभ 2018 में अपना 30 वां वर्ष मनाता है, और गुरुवार, 3 मई को आयोजित किया जाएगा। वार्षिक कार्यक्रम शेफ, मिक्सोलॉजिस्ट और 1,500 से अधिक मेहमानों को शेयर अवर स्ट्रेंथ नो किड हंग्री का समर्थन करने के लिए एक साथ लाता है। अभियान [&hellip]

बाहर ठंड होने पर रोज़े का आनंद लेना कितना अच्छा है? बस बुलबुले जोड़ें! एक शानदार स्पार्कलिंग रोज़ के लिए जेरार्ड बर्ट्रेंड क्यूवी थॉमस जेफरसन क्रेमेंट डी लिमौक्स ब्रूट रोज़ 2014 आज़माएं। स्वाद और कीमत के लिए, इसे वेलेंटाइन डे जैसे विशेष अवसर पर परोसा जा सकता है, या सप्ताह की किसी भी रात में उत्साह जोड़ सकता है। श्मशान [&hellip]

के बारे में

रॉबिन ऑस्टिन अटलांटा में स्थित एक शराब, भोजन और यात्रा पत्रकार है। उन्होंने स्थानीय और दुनिया भर में ऑनलाइन और प्रिंट प्रकाशनों के लिए लिखा है। अधिक पढ़ने के लिए क्लिक करें >>


ईपीसीओटी इंटरनेशनल फूड एंड वाइन फेस्टिवल 2021 किड्स एक्टिविटीज

भले ही "वाइन" त्योहार के नाम का आधा हिस्सा ले लेता है, टैडपोल को नहीं छोड़ा जाता है! कई परिवार के अनुकूल गतिविधियाँ हैं जिनमें कोई भी मेंढक किसी भी उम्र में भाग ले सकता है।

रेमी के रैटाटौइल छुपाएं और स्क्वीक स्कैवेंजर हंट

पार्क के चारों ओर रैटटौइल-प्रेरित मेहतर शिकार पर लगना, जिसकी पुष्टि 2021 के लिए की गई है। पूरे विश्व शोकेस में छिपी रेमी की प्रतिमाओं की तलाश में रहें। आप चुनिंदा व्यापारिक स्थानों से मानचित्र और स्टिकर खरीद सकते हैं।

बच्चों के लिए पिछली घटना गतिविधियाँ

पिछले वर्षों के दौरान, फूड एंड वाइन फेस्टिवल ने बच्चों के अनुकूल संगोष्ठी और एक नृत्य पार्टी की मेजबानी की। ये नहीं किया hoppen 2020 में, लेकिन हम उन्हें 2021 में लौटने की स्थिति में एक उल्लेख दे रहे हैं।

  • कैंडी सुशी: यह टैडपोल-फ्रेंडली सेमिनार 2018 उत्सव में शुरू हुआ और 2019 में लौटा। उपस्थित लोग यह सीखने में सक्षम थे कि द लैंड पवेलियन में एक डिज्नी शेफ के साथ अपने स्वयं के मीठे सुशी व्यवहार को कैसे रोल किया जाए।
  • डिज़्नी डू जर्ज़ डांस पार्टी: फ्यूचर वर्ल्ड में डिज़्नी डू जर्स डांस पार्टी का विस्तार 2019 उत्सव के लिए सप्ताह के सभी सात दिनों में किया गया। एक लाइव डीजे ने सप्ताह के दौरान कुछ धुनें बजाईं, जबकि रेडियो डिज़नी और रेडियो डिज़नी कंट्री के कलाकारों, जैसे मेग डोनेली और एजे मिशेल ने सप्ताहांत पर लाइव प्रदर्शन किया!

सबसे अनोखा वाइन इवेंट जो मैंने कभी अनुभव किया है

पहले जगह का भटकाव था। एक कामकाजी दाख की बारी? शहरी अटलांटा के बीच में?

तब कार्यक्रम की बहुत अच्छी तरह से एक साथ व्यवस्था की गई थी, पिछले शुक्रवार को अटलांटा फूड एंड वाइन फेस्टिवल के दौरान एक लंच। व्यवस्था में दाखलताओं के बीच लंबी, सुरुचिपूर्ण डाइनिंग टेबल और दोपहर के दक्षिणी सूरज से मेहमानों (और वाइन) की रक्षा के लिए बड़ी सफेद छतरियां शामिल थीं।

लेकिन किकर - वह संकेतक जिसने प्रदर्शित किया कि हम अब कान्सास, टोटो में नहीं थे - घटना के बारे में एक-पृष्ठ "मानचित्र" था: ग्रेपेशनरी ए-जेड, प्रत्येक अक्षर के लिए एक अंगूर और प्रत्येक अंगूर से बने एक शराब के साथ। दोपहर के भोजन में मेहमानों को उन 26 वाइनों में से प्रत्येक के स्वाद के लिए इलाज किया गया था, जिनमें से अधिकतर उन्होंने पहले कभी नहीं चखा था और शायद फिर कभी स्वाद नहीं लेंगे।

उन अंगूरों की पहचान करना, और उन वाइन को एक समय में एक ही स्थान पर पूरी तरह से खींचना, एक तार्किक उपलब्धि थी, कम से कम कहने के लिए। ग्रेपेशनरी ए-जेड के पीछे प्रेरक शक्ति, और घटना के लिए मार्गदर्शक, जेसन टेसारो, उर्फ ​​द मॉडर्न जेंट, एक लेखक, पेय विशेषज्ञ और रिचमंड, वर्जीनिया में स्थित सलाहकार थे।

जीवंतता, रचनात्मकता और अपरंपरागतता Tesauro के कार्यक्रमों के चिह्न हैं, जो जीवंत, बाहरी अनुभव प्रदान करते हैं। सच्चे गेमर चरित्र में, टेसारो ने 26 सवालों के जवाब देने की मेरी चुनौती का उत्साह के साथ जवाब दिया - इस घटना को दूर करने के लिए क्या करना पड़ा, घटनाओं के लिए उनका दृष्टिकोण शराब के लिए अच्छा क्यों है, कैसे जान्सिस रॉबिन्सन और रान्डेल ग्राहम जैसे प्रकाशकों ने उन्हें प्रभावित किया , जो बची हुई सारी दाखमधु का क्या हुआ।

100% मेरा। सौभाग्य से, डोमिनिक लव [फेस्टिवल के सह-संस्थापक और सीईओ] और एबी फर्ग्यूसन [फेस्टिवल डायरेक्टर] ने मेरी दृष्टि साझा की कि यह एक शानदार ज्ञानवर्धक अनुभव होगा, न कि नशे का एक महाकाव्य।

याद रखना जूली और जूलिया, वह किताब और फिल्म जिससे एक खाद्य लेखक जूलिया चाइल्ड की किताब में हर नुस्खा पकाने का प्रयास करता है? मैं वाइन संस्करण (तरह का) का प्रयास करना चाहता था। जैन्सिस रॉबिन्सन मेगावाट के टोम पर आधारित, वाइन अंगूर: 1,368 वाइन किस्मों के लिए एक पूर्ण गाइड, जिसमें उनके मूल और स्वाद शामिल हैं, मैंने एक चखने वाली घटना की कल्पना की जो वर्णमाला के प्रत्येक अक्षर से एक वाइन अंगूर प्रदर्शित करेगी।

मैं बीस्पोक घटनाओं में विशेषज्ञ हूं और मैंने कई आकर्षक और अनूठी वाइन घटनाएं बनाई हैं, लेकिन - मास्टर सोम और अन्य पेशेवरों के अनुसार जिनके साथ मैंने बात की है - ग्रेपेशनरी दुनिया में अपनी तरह का पहला है।

मेरे पास मेरी पहली सार्थक शराब थी - 1994 Nino Negro Sfursat 5 Stelle - 5 ब्लॉक नहीं जहां से A-Z हुआ था। मैंने अपनी पहली किताब अटलांटा में लिखी थी। मैंने अपनी पहली पत्नी से अटलांटा में शादी की। 404 ने मेरे जीवन में जो कुछ लाया, उसके लिए मैं सम्मान रखता हूं। कुछ ऐतिहासिक चीज़ों के साथ अटलांटा लौटना बेहद संतोषजनक था।

उन्होंने लिखा था वाइन अंगूर और मेरे वाइन संदर्भ पुस्तकालय में अन्य टाइटन्स, वाइन का विश्व एटलस तथा शराब के लिए ऑक्सफोर्ड साथी। वह सबसे महत्वपूर्ण जीवित शराब लेखक हैं, अवधि।

न केवल वेब पर क्लिक करने के लिए कुछ अनुशासन की आवश्यकता होती है, बल्कि मैं उपयोग करता हूं - बहुत अधिक दैनिक - एक विशाल, 1928 शब्दकोश जो मेरे डेस्क से सटे एक आवर्धक कांच के साथ एक स्टैंड पर बैठता है। इसी तरह, मैं अपनी शराब की किताबों का उपयोग करता हूं क्योंकि किसी पृष्ठ को फ़्लिप करने का बहुत ही स्पर्शपूर्ण कार्य डिजिटल पिक्सेल की तुलना में मेरे मस्तिष्क पर उस जानकारी को बेहतर ढंग से छापता है।

[रान्डेल ग्राहम] ने पिछले हफ्ते मुझे ट्वीट करना शुरू किया जब मैंने उल्लेख किया कि टिबौरेन मेरा टी अंगूर होगा। पता चलता है कि उसे टिबोरेन से बहुत प्यार है और इसके बारे में बड़े विचार हैं। उन्होंने इस बारे में कुछ कहा कि कैसे ग्रेपेशनरी ने शराब की दुनिया में जिज्ञासा और अन्वेषण के क्षेत्र में प्रवेश किया है।

मैंने पहली बार अक्टूबर 2015 में इसकी कल्पना की थी। एक बार जब यह हरी-भरी हो गई, तो अंगूर पर शोध करने और फिर शिकार करने और वाइन इकट्ठा करने में हर 3 महीने लग गए।

प्रोडक्शन टीम में प्रथम श्रेणी के पेशेवर शामिल हैं, लेकिन वे यथार्थवादी भी हैं। वे जानते थे कि इतने सारे चलने वाले हिस्सों के साथ (हम कुल २६० बोतलों के लिए २६ वाइन की दस बोतलें बोल रहे हैं), इस बात की बहुत अधिक संभावना थी कि किसी भी संख्या में अक्षर / वाइन / बोतलें दरार से गिर जाएंगी। मैं वास्तव में कितने ए-जेड अंगूर खरीदूंगा और महोत्सव में पहुंचूंगा, इस पर ओवर-अंडर 18-20 था। चीजों को परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, मेरे अन्य सत्रों में से केवल 3 वाइन (6 कुल बोतलें) थीं, फिर भी उनमें से केवल एक वाइन (2 बोतलें) ने वास्तव में इसे संगोष्ठी कक्ष में बनाया था। कि हम 26 के लिए 26 गए (16 विभिन्न स्रोतों से!) एक तरह का चमत्कारी है और प्रतिबद्धता और तार्किक दृढ़ता का एक प्रमाण है।

  1. सूची में शायद पाँच अंगूर हैं जिन्हें अधिकांश शराब पीने वाले पहचानेंगे। इतने सारे अस्पष्ट लोगों को चखने का क्या मतलब है?

मैं जैन्सिस को उस एक का जवाब दूँगा। उसने पिछले हफ्ते मुझे ईमेल के माध्यम से यह भेजा था: "सबसे पहले मैं जेसन टेसारो को वास्तव में इस विशेष आयोजन के आयोजन के लिए किए गए अद्भुत काम के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद देना चाहता हूं। मैं रोमांचित हूं कि दुनिया भर में इतने सारे लोग मेरे और मेरे सह-लेखकों जूलिया हार्डिंग मेगावाट और डॉ जोस वोइलामोज़ के उत्साह को वाइनमेकर और वाइन प्रेमियों के लिए उपलब्ध अंगूर की किस्मों की आश्चर्यजनक प्रेरक श्रृंखला के लिए साझा करते हैं। एक समय था, १९९० के दशक के मध्य में, जब मुझे डर था कि दुनिया के अधिकांश अंगूर के बागों को कुछ ही अंतरराष्ट्रीय किस्मों के हवाले कर दिया जाएगा। लेकिन अब, मुझे यह कहते हुए प्रसन्नता हो रही है कि पेंडुलम दूसरी दिशा में बहुत मजबूती से घूम गया है। चिली से लेकर ऑस्ट्रेलिया तक यूरोप के सभी कोनों से होते हुए, जिज्ञासु उत्पादकों और विंटर्स को स्थानीय और ऐतिहासिक किस्मों की खोज और प्रयोग करने में कड़ी मेहनत करनी पड़ती है। वास्तव में, इतना काम चल रहा है - विशेष रूप से स्पेन और इटली में - कि मुझे संदेह है कि वाइन अंगूर का दूसरा संस्करण अच्छी तरह से 1,368 किस्मों की नहीं बल्कि 1,500 के करीब पहुंच सकता है।

8,929 मील। सेफ्रिड नेल्सन वुर्जर 2014, रेडवुड वैली, न्यूजीलैंड। नेल्सन, न्यूजीलैंड से ओकलैंड, कैलिफोर्निया से अटलांटा तक।

476 मील। Barboursville Vineyards Vermentino Reserve 2014. Barboursville, वर्जीनिया से रिचमंड, वर्जीनिया से अटलांटा, जॉर्जिया तक।

  1. आपने Q - Quebranta पर थोड़ा धोखा दिया, जो Pisco में बना है। खुद समझाएं।

जैनिस के अनुसार, दुनिया में क्यू बेल की दो किस्में हैं: क्वाग्लिआनो और क्यूब्रांटा। एक अस्पष्ट इतालवी स्पार्कलिंग लाल डीओसी, कॉलिन सालुज़ेसी है, और दूसरा पेरूवियन अंगूरों में से एक है जो पिस्को में आसुत है। क्वाग्लिआनो के साथ हड़ताल करने के बाद - न तो मुझे संयुक्त राज्य अमेरिका में इसकी एक भी बोतल मिली, न ही एक इतालवी निर्माता जो कुछ शिपिंग के बारे में मेरी पूछताछ लौटाएगा - मैंने 100% क्यूब्रांटा पिस्को की तलाश की और फैसला किया कि एक उचित पिस्को खट्टा होगा एक गर्म दिन पर हमारे किलर चखने को शुरू करने के लिए एक ताज़ा एपेरिटिफ़ बनाएं।

  1. आपने दर्शकों को कुछ अपरंपरागत "चखने वाले नोट" लेने का सुझाव दिया - क्या यह शराब आपको टाई लगाना चाहती है, या क्या यह आपको अपनी टाई उतारना चाहती है? - और आपने वाइन के बारे में बात की "इंडी गायक-गीतकार जो हमें स्थानांतरित करने की कोशिश कर रहे थे।" क्या यह दृष्टिकोण शराब को अधिक लोगों तक पहुँचाने में मदद करता है? यदि हां, तो कैसे?

मुझे लगता है कि ज्यादातर लोग असुरक्षित और अस्पष्ट होते हैं जब यह वर्णन करने की बात आती है कि वे क्या गंध और स्वाद लेते हैं। लेकिन उनसे पूछें कि वे कैसा महसूस करते हैं और अचानक उनकी टिप्पणियों में आत्मविश्वास और दृढ़ विश्वास होता है। मैं केवल एक संज्ञा ("मैं हरे सेब को सूंघता हूं") या विशेषण ("यह अम्लीय है") के बजाय एक संवेदी अनुभव को एक भावना या भावना ("यह शराब रोमांचक है") से जोड़ना पसंद करता है। भौतिक विवरणक अभी भी महत्वपूर्ण हैं, निश्चित रूप से, लेकिन अधिकांश ओनोफाइल के लिए, शराब कैसे होती है महसूस करता इसके पीएच स्तर की तुलना में मेमोरी बैंकों में चिपके रहने की अधिक संभावना है।

  1. ग्रेपेशनरी ए-जेड इवेंट में मेहमानों की क्या प्रतिक्रिया थी? क्या किसी ने विशेष रूप से व्यावहारिक (अपरंपरागत) चखने वाला नोट साझा किया?

बेहतरीन सवाल। हमें इसे ट्विटर के सामने पेश करना चाहिए और देखना चाहिए कि क्या पॉप अप होता है।

[नीचे १९ देखें।] पत्र डब्ल्यू ने मुझे कुछ भूरे बालों की गंभीरता से कीमत चुकाई। पत्र यू भी कठिन था। मैंने शिकागो में एक आयातक दोस्त से एमिलियो बुल्फ़ोन यूसेलेट 2008, आईजीटी वेनेज़ी गिउलिया, फ्र्यूली ग्रेव, इटली को ट्रैक किया, जो इतालवी अस्पष्टताओं में माहिर हैं। मैं मूल रूप से एक उवा रारा चाहता था, लेकिन कोई भी इटालियंस मेरे ईमेल वापस नहीं करेगा। घटना के तीन दिन बाद, यह आया: "सुप्रभात जेसन, आपके द्वारा अनुरोधित बोतलें शिप करने के लिए तैयार हैं। इवेंट कब होने वाला है? क्या आप कृपया मुझे पता भेज सकते हैं? शुक्रिया।" आह, इटालियंस।

अक्षर I, जिसके लिए कई प्रकार की किस्में हैं जिनमें से चुनना है, कील लगाना असाधारण रूप से कठिन साबित हुआ। वह इंसोलिया बहुत देर से प्रवेश था। यह एक उच्च गुणवत्ता वाली शराब नहीं है, यह एक सभ्य क्वाफ़र है, लेकिन मैं अपने जीवन के लिए एक और आई-अंगूर का स्रोत नहीं बना सकता, इसलिए, जैसे पेरिस हिल्टन परफ्यूम, वैले डेल'एकेट तेनुता इबिदिनी इंसोलिया 2014, सिसिली, इटली, ने अपनी कमाई की केवल सही नाम रखने से सार्वजनिक चौक में जगह।

  1. कभी-कभी हम भूल जाते हैं कि शराब एक कृषि उत्पाद है। के बारे में कुछ बताओ।

यहाँ एक लापता विधेय है, इसलिए मैं एक "... पहनावा जो आपने पहना था" में सुधार करूँगा। मेरा मानना ​​​​है कि एक आदमी को फर्श पर सभी तरह के कपड़े पहनने चाहिए, इसलिए मैंने एक गोरिन ब्रदर्स टोपी, कुरकुरी शर्ट, एक चेक प्रिंट पॉकेट स्क्वायर के साथ पाउडर ब्लू स्पोर्ट कोट और हस्तनिर्मित सिल्वर लैपल पिन, चमड़े की बेल्ट और विंटेज के साथ स्प्रिंग ग्रीन जींस दान में दी। NYC में स्पेस काउबॉय बूट्स से हाथ से बने स्टैलियन। [नोट: हमारे संचार में क्या खो गया -- . ऊपर -- शब्द "उत्पादक" था। - सीएच]

  1. मुझे यह देखकर थोड़ा आश्चर्य हुआ कि वर्णमाला के प्रत्येक अक्षर का शाब्दिक रूप से प्रतिनिधित्व किया गया था। क्या कोई ऐसा था जिसे हासिल करना मुश्किल था?

जैनिस के अनुसार, दो प्रश्न हैं, लेकिन केवल एक डब्ल्यू है, और इसे खोजना बहुत कठिन है। सीफ्रीड वुर्जर का केवल एक पैलेट है जो इसे उत्तरी अमेरिका में बनाता है। और यह केवल वेस्ट कोस्ट पर उपलब्ध है। मैंने एक मामले के लिए आयातक से भीख मांगी और पहले तो उसने मुझे ठुकरा दिया क्योंकि यह बहुत कीमती है। लेकिन मैंने हार नहीं मानी और उसने उदारता से इसे भेज दिया। घटना के दो दिन पहले तक शराब नहीं आई थी। मैंने आयातक को फोन किया और यह तुरंत रात भर हो गया। घटना से एक दिन पहले, मैंने डिलीवरी की जाँच की और यह गलत शराब थी: उन्होंने सीफ्रीड ज़्विगेल्ट को भेजा था! यह अटलांटा में शाम 7 बजे के बाद था, लेकिन वेस्ट कोस्ट पर समय के अंतर के कारण, आयातक के पास रात भर सही शराब के लिए पर्याप्त खिड़की थी। यह घटना से 2.5 घंटे पहले पहुंचे।

  1. कैबरनेट सॉविनन और शारदोन्नय ने लोकप्रियता और उत्पादन के मामले में शराब की दुनिया पर लंबे समय तक राज किया है। क्या आपको लगता है कि लोलक दूसरी दिशा में झूल रहा होगा? निरपेक्ष रूप से। जबकि किसान और रसोइया आनुवंशिक विविधता और विरासत सब्जियों को बढ़ावा दे रहे हैं, उत्पादक और सोम विरासत और स्वदेशी किस्मों को बढ़ावा दे रहे हैं।
  1. आपके लिए व्यक्तिगत रूप से, इनमें से कौन सी वाइन स्वाद और भेद के मामले में सबसे अलग थी?

जे, के, एल, एम, एन, ओ, पी से प्रगति मेरे लिए रोमांचकारी मीठा स्थान था: सफेद, नारंगी, सफेद, सफेद, सफेद, लाल, सफेद। इनमें से अधिकांश में ओक की चाट नहीं है, इसलिए मुझे फल की शुद्धता, विदेशी टेरोइर और मिलन की अनुपम खुशी के साथ छोड़ दिया गया था।

जैक्वेरे - पियरे बोनिफेस लेस रोकाइल्स एप्रेमोंट 2015, विन डी सावोई, फ्रांस।

किसियो - शुचमन, विनोटेरा किसी 2012, काखेती, जॉर्जिया।

लौरेइरो - एफ्रोस लौरेइरो विन्हो वर्डे 2014, लीमा, पुर्तगाल।

मालागौसिया - अवंतिस एस्टेट मालागौसिया 2013, एविया, ग्रीस।

नेग्रेटे - जेरेमी मौरात ग्रेनोइलेयर 2014, वैल डी लॉयर, फ्रांस।

ओबैदेहः - चेटो मुसर ब्लैंक 2008, बेका वैली, लेबनान।

पेटिट मानसेंग - माइकल शाप्स वाइनवर्क्स पेटिट मैनसेंग 2015, वर्जीनिया, यूएसए।

  1. इस सूची में कुछ हिप्स्टर वाइन हैं। आपकी राय में, उनमें से तीन क्या हैं?

F = Furmint, Királyudvar Tokaji Furmint Sec 2013, Tokaj, हंगरी। (मैं बस इसे सुन सकता हूं: "निश्चित रूप से मैं 6 पुटोनियो टोकाजी खोदता हूं ... लेकिन यार, यह सूखा है।)

R = Ruché, Crivelli Ruche di Castagnole Monferrato 2015, Piedmont, इटली (क्योंकि जब उनके माता-पिता Barolo और Barbaresco पीते हैं, हिपस्टर्स Ruché के लिए Piemonte को देखते हैं।)

Y = Yapincak, Pasaeli वाइनरी Yapincak 2015, थ्रेस, तुर्की। (यह दुबला, हरा और साफ है, कस्तूरी के साथ भयानक और कहने में बहुत मजेदार है क्योंकि यह डॉ। सीस चरित्र की तरह लगता है।)

  1. इस सूची में कुछ बकेट लिस्ट वाइन भी हैं। आपकी राय में, उनमें से तीन क्या हैं? N = Negrette, Jérémie Mourat Grenoullère 2014, Val de Loire, France (क्योंकि यह प्री-फाइलोक्सेरा वाइन से है)। ओ = ओबैदेह, चेटो मुसर ब्लैंक 2008, बेका घाटी, लेबनान (क्योंकि यह दुनिया में मेरी शीर्ष 5 बेहतरीन सफेद वाइन में है)। T = Tibouren, Clos Cibonne Cuvée Tradition Rosé 2014, Provence, France (क्योंकि यह दुनिया के मेरे शीर्ष 5 बेहतरीन रोज़े में है।)
  1. सूची में शामिल 26 वाइन में से तीन संयुक्त राज्य अमेरिका से हैं, और उनमें से दो वर्जीनिया से हैं। ऐसा क्यों है?

मैं वर्जीनिया में रहता हूं और मैंने 2002 से यहां वाइन उद्योग को विकसित करने में मदद की है। मुझे पूरा विश्वास है कि यह विश्व स्तरीय वाइन बनाने में सक्षम है। Vermentino और Petit Manseng इसके दो उदाहरण हैं।

मैंने अपने [होटल के कमरे] बाथटब को बर्फ से भर दिया, अपने कमरे का नंबर सोशल मीडिया पर पोस्ट कर दिया और जितने लोग मेरे होटल के कमरे में फिट होंगे उतने लोगों के साथ बोतलें साझा कीं (फोटो देखें)।

इससे पहले कि आप सीढ़ी पर चढ़ने में लगने वाले सभी समय बिताएं, सुनिश्चित करें कि यह दाहिनी दीवार के खिलाफ झुक रहा है।


एग्लियानिको से ज़िबिबो तक, उन्होंने वाइन अंगूर का वर्णानुक्रमिक दौरा डाला


जेसन टेसारो, दाएं, ए से जेड तक अपने नवीनतम ग्रेप्शनरी इवेंट में वाइन लाए, जो पिछले महीने पोटोमैक, एमडी में हुआ था, और लगभग 80 मेहमानों का मनोरंजन किया था। (मिशेल फ्रैंकफर्टर)

दुनिया भर में अंगूर की 1,300 से अधिक किस्मों का उपयोग वाइन बनाने के लिए किया जाता है। समर्पित शराब के शौकीन जीवन भर उनमें से अधिकांश का अनुभव करने में सक्षम हो सकते हैं। जेसन टेसारो चाहते हैं कि हम एक ही आकर्षक शाम में वर्णमाला के मूल्य का स्वाद चखें।

वह इसे ग्रेपियनरी कहते हैं, शराब की दुनिया का एक ए-टू-जेड अन्वेषण जो भूगोल के साथ एम्पेलोग्राफी (अंगूर का अध्ययन) को जोड़ता है। यह शैक्षिक और मजेदार है - मस्ती पर जोर।

टेसारो, 44, "द मॉडर्न जेंटलमैन" के सह-लेखक हैं और वर्जीनिया में बारबोर्सविले वाइनयार्ड्स के लिए सोमेलियर और ब्रांड मैनेजर हैं। उन्होंने वाइन ग्रेप्स के पन्नों को पलटते हुए ग्रेपेशनरी के बारे में सोचा, जो कि जैन्सिस रॉबिन्सन, जूलिया हार्डिंग और जोस वोइलामोज़ द्वारा लिखित एक विश्वकोश संदर्भ है। इसे ऑक्सफ़ोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी ऑफ़ वाइन अंगूर के रूप में सोचें।

उन्होंने मुझे बताया, "मैं किताब के पन्नों को पेज दर पेज देख रहा था, और मुझे एहसास हुआ कि बहुत सारे अंगूर हैं जो दिलचस्प लगते हैं लेकिन बहुत स्वादिष्ट नहीं हैं।" "और कुछ ऐसे भी थे जो दिलचस्प और स्वादिष्ट थे। मैंने सोचा, ये कितनी बड़ी पार्टी बना देंगे। और मुझे एक थीम पार्टी पसंद है।"

टेसारो ने जून में अटलांटा फूड एंड वाइन फेस्टिवल में ग्रेपेशनरी का अनावरण किया। उन्होंने अक्टूबर में पोटोमैक, एमडी, प्रौद्योगिकी उद्यमियों की संपत्ति केन और कावेल बजाज में लगभग 80 मेहमानों के लिए दोहराया। यह आयोजन सिर्फ वाइन चखने से कहीं अधिक था: रात का खाना मैसेरिया शेफ निकोलस स्टेफनेली द्वारा पकाया गया था, जिन्होंने शाम के लिए अपना रेस्तरां बंद कर दिया था। (पार्टी से दो दिन पहले, मैसेरिया को एक मिशेलिन स्टार से सम्मानित किया गया था।) अल फ्रेस्को इवेंट के लिए मैसेरिया के वाइन डायरेक्टर टेसारो और डेविड कुर्का ने वाइन का चयन किया।

टिकटों की कीमत $ 275 प्रति पॉप है, कुछ नीलामी-वस्तु की बिक्री से मेडस्टार जॉर्जटाउन यूनिवर्सिटी अस्पताल में नवजात गहन देखभाल इकाई को लाभ होता है। बजाज एस्टेट में फालतू का आयोजन एक वार्षिक अफेयर शेफ बन सकता है मार्सेल के रॉबर्ट विडमेयर अगले साल खाना पकाने के लिए पहले ही प्रतिबद्ध हैं। टेसारो अगले साल कैलिफ़ोर्निया में बोनी दून वाइनयार्ड्स के रान्डेल ग्राहम के साथ एक ग्रेप्शनरी की योजना बना रहा है, जो गोल्डन स्टेट के अंगूर के बागों में अंगूर की किस्मों की विविधता का विस्तार करने के लिए काम कर रहा है।

इस साल के आयोजन में शराब की सूची ने एग्लियानिको से ज़िबिबो तक फैलाया। इस घटना को घर पर दोहराना आसान नहीं होगा, यहां तक ​​​​कि मिशेलिन-तारांकित शेफ के बिना रात का खाना खाए बिना भी। टेसारो ने मुझे बताया, "पहले ग्रेप्शनरी के लिए वाइन को इकट्ठा करने में मुझे तीन महीने और इसके लिए छह सप्ताह का समय लगा।" अक्षर भरना आसान नहीं था। "ग्रीस और तुर्की के लिए भगवान का शुक्र है," उन्होंने कहा। उनकी स्वदेशी अंगूर की किस्मों ने वर्णमाला के कुछ चुनौतीपूर्ण अक्षरों के लिए जिम्मेदार ठहराया। इटली की अंगूर विविधता ने भी मदद की, स्टेफनेली के इतालवी व्यंजनों से मेल खाने के लिए कई वाइन प्रदान की।


मैसेरिया सोमेलियर डेविड कुर्का पिछले महीने केन और कावेल बजाज के पोटोमैक एस्टेट में ग्रेपियनरी, डिनर और चखने के लिए वाइन डालते हैं। (मिशेल फ्रैंकफर्टर)

क्यू ने एक दुविधा उत्पन्न की। रॉबिन्सन के टोम में केवल दो अंगूर उस पत्र से शुरू होते हैं। उनमें से एक पेरूवियन स्पिरिट पिस्को में प्राथमिक अंगूर क्यूब्रांटा है, इसलिए टेसारो ने मेनू में एक कॉकटेल जोड़ा। भरने के लिए सबसे कठिन पत्र वाई था, लेकिन अंततः उसे तुर्की प्रांत थ्रेस में पासेली वाइनरी से यापिनकक के साथ एक तुर्की सफेद मेक मिला। यापिनकक को वाइन ग्रेप्स में "एक छोटी तुर्की किस्म" के रूप में वर्णित किया गया है, जो लाल-फली हुई जामुन के लिए जानी जाती है, जो झाई वाली लड़कियों के लिए एक उपनाम बन गई। अधिक अशुभ रूप से, इसकी पत्तियों के लिए सबसे अच्छा मूल्य है, जो कि एक लोकप्रिय तुर्की क्षुधावर्धक भरवां अंगूर के पत्तों में उपयोग किया जाता है।

इस रात के खाने के लिए, टेसारो ने केवल एक यू.एस. वाइन, 2015 बारबोर्सविले फ़िआनो रिज़र्व की पेशकश की। कोई आश्चर्य नहीं, शायद, वाइनरी के साथ टेसारो की संबद्धता को देखते हुए, लेकिन मेरे सहित किसी भी डिनर से कोई शिकायत नहीं थी।

"मैं मेहमानों को चुनौती देना चाहता था," टेसारो ने कहा। "वे पहले से ही बहुत सारे कैलिफ़ोर्निया पीते हैं। चलिए उन्हें कुछ और दिखाते हैं। यदि आप वर्जीनिया से शराब के लिए खुले हैं, तो आप जॉर्जिया से सपेरावी या पिमोंटे से उवा डी ट्रोया के लिए भी खुले हैं। कुल मिलाकर, वाइन 12 देशों की थी।

यहां तक ​​​​कि मेरे जैसे शराब पीने वाले के लिए भी कुछ आश्चर्य की बात थी। इटली के बूट की एड़ी, पुगलिया में मैसेरिया ली वेली से 2014 का वर्डेका, एक जीवंत, फल सफेद था जो ठंडी रात की हवा और एक लेजर की तरह भोजन की समृद्धि को काटता था। और स्पेन के बास्क क्षेत्र से 2015 का गुलाब, होंडारिबी बेल्ट्ज़ा नामक अंगूर से बना अमेज़्टोई रूबेंटिस त्क्साकोलिना, एक ऊर्जावान रहस्योद्घाटन था, शायद सबसे ठोस तर्क जो मैंने चखा है कि रोज़े को गर्मियों के आँगन में नहीं चलाया जाना चाहिए।

मुझे एक पुराने पसंदीदा का सामना करना पड़ा: उत्तरी इटली के ऑल्टो एल्डिगे क्षेत्र में स्टिफ्टस्केलेरेई नेस्टिफ्ट अब्बाज़िया डी नोवासेला से कर्नेर। और मैंने एक नया दोस्त बनाया: स्पेन के रिबेरो जिले से उग्र, चुलबुली वीना मीन लौरेइरो।

सबसे अच्छी बात यह है कि मैंने समान विचारधारा वाले ओनोफाइल्स और एक आकर्षक टूर गाइड के साथ एक सुखद शाम बिताई, जो हमें शराब की दुनिया की खोज में ले गई।


काम पर लगाना

जीवन एक सांप्रदायिक अनुभव है और शराब, भोजन, कला और यात्रा की सबसे अच्छी सराहना तब की जाती है जब उन्हें साझा किया जाता है। मैं सार्वजनिक और व्यापार प्रस्तुतियों, भाषणों, संगोष्ठियों और निश्चित रूप से, अपने ब्लॉग दोनों में विचार साझा करता हूं, इंद्रियों को जोड़ना। यह एक सतत प्रतिबिंब है कि कैसे जीवन में अच्छी चीजें व्यापक दुनिया के साथ हमारी बातचीत को आगे बढ़ा सकती हैं। शराब, भोजन, प्रदर्शन कला, दृश्य कला और यात्रा सभी एक समृद्ध और पूर्ण (स्वादिष्ट उल्लेख नहीं) जीवन अनुभव प्रदान करने के लिए प्रतिच्छेद करते हैं। वह अनुभव साझा करने के लिए उपलब्ध है - आप यहाँ भूखे या प्यासे नहीं रहेंगे!


हमें जानना अच्छा लगता है!

खुश ग्राहक बनाने के लिए, हम वास्तव में उनकी बात सुनते हैं। आप क्या सोचते हैं हमें यह बताने के लिए समय निकालने के लिए धन्यवाद!

99 फेडरल रोड
डैनबरी, सीटी 06811
(203) 790-8030
स्मृति दिवस सप्ताहांत घंटे:
शनिवार 5/29 - 7a - 10p (सभी सर्विस बार रात 10 बजे बंद हो जाते हैं)
रविवार 5/30 - 7a - 9p (रात 9 बजे सभी सर्विस बार बंद हो जाते हैं)
सोमवार 5/31 - 7a - 9p (सभी सर्विस बार के लिए सामान्य बंद होने का समय)

कृपया ध्यान दें कि निम्नलिखित सर्विस बार के लिए अस्थायी रूप से अपडेट किए गए घंटे:
मांस: हर रोज 7-8
मछली: प्रतिदिन 7-8
डेली: हर रोज 7-8
फोटो केक: हर रोज 7-8
आइसक्रीम: हर रोज 7-9
कॉफी: हर रोज 7-8
बीबीक्यू, पिज़्ज़ा: प्रतिदिन 7-8

पूर्ण डैनबरी स्थान विवरण

१८९७ फ्रंट स्ट्रीट,
ईस्ट मीडो, एनवाई 11554
(516) 394-9001
स्मृति दिवस सप्ताहांत घंटे:
शनिवार 5/29 सुबह 7 बजे - रात 9 बजे
रविवार 5/30 सुबह 7 बजे - रात 9 बजे
सोमवार ५/३१ सुबह ७-९ बजे

पूर्ण पूर्व घास का मैदान स्थान विवरण

261 एयरपोर्ट प्लाजा
फार्मिंगडेल, एनवाई 11735
(516) 962-8210
स्मृति दिवस सप्ताहांत घंटे:
शनिवार 5/29 सुबह 7 बजे - रात 9 बजे
रविवार 5/30 सुबह 7 बजे - रात 9 बजे
सोमवार ५/३१ सुबह ७-९ बजे

पूर्ण फार्मिंगडेल स्थान विवरण

3475 बर्लिन टर्नपाइक
न्यूिंगटन, सीटी ०६१११
(860) 760-8100
स्मृति दिवस सप्ताहांत घंटे:
शनिवार 5/29 सुबह 7 बजे - रात 10 बजे
रविवार 5/30 सुबह 7 बजे - रात 9 बजे
सोमवार ५/३१ सुबह ७-९ बजे
खुला 7 दिन - सुबह 8 बजे से रात 9 बजे तक

पूरा न्यूिंगटन स्थान विवरण

100 वेस्टपोर्ट एवेन्यू
नॉरवॉक, सीटी 06851
(203) 847-7214
स्मृति दिवस सप्ताहांत घंटे:
शनिवार 5/29 सुबह 6 बजे - रात 9 बजे
रविवार 5/30 सुबह 6 बजे - रात 9 बजे
सोमवार 5/31 सुबह 6 बजे - रात 9 बजे

वरिष्ठ घंटे 6 पूर्वाह्न 7 बजे खुले 7 दिन

बगीचे की दुकान - प्रतिदिन सुबह 7 बजे से शाम 7 बजे तक

निम्नलिखित सेवा सलाखों के लिए अस्थायी अद्यतन घंटे:
मांस- सूर्य-शुक्र 7-5, शनि 7-6
मछली- प्रतिदिन 7-6
डेली- हर रोज 7-6
आइसक्रीम- प्रतिदिन 9-6
कॉफी- प्रतिदिन 7-6

पूर्ण नॉरवॉक स्थान विवरण

पैरामस पार्क मॉल
700 पैरामस पार्क
पैरामस, एनजे 07652
(201) 649-0888
स्मृति दिवस सप्ताहांत घंटे:
शनिवार 5/29 सुबह 7 बजे - रात 9 बजे
रविवार 5/30 सुबह 7 बजे - रात 9 बजे
सोमवार ५/३१ सुबह ७-९ बजे

वरिष्ठ घंटे 7 पूर्वाह्न 8 बजे
यदि आपकी आयु 60 वर्ष से कम है या आपका स्वास्थ्य अच्छा है, तो कृपया स्टूज़ में खरीदारी करने के लिए आने से पहले नीचे सूचीबद्ध नियमित स्टोर खोलने के समय तक प्रतीक्षा करें।

कृपया निम्नलिखित सर्विस बार के लिए अस्थायी रूप से अपडेट किए गए घंटे नोट करें:
मांस- प्रतिदिन 8-8
मछली- प्रतिदिन 8-8
डेली- हर रोज 8-8
फोटो केक: हर रोज 8-7
Ice Cream: Everyday 8-9
Coffee: Everyday 8-9
BBQ: Everyday11-8
Pizza: Everyday 11-8
Burger Barn – Monday-Thursday 11-3, Friday-Sunday 11-7


Wine Store
Monday - Saturday 9am-9pm
Sunday Noon-9pm

Full Paramus location details

1 Stew Leonard Drive
Yonkers, NY 10710
(914) 375-4700
Memorial Day Weekend Hours:
Saturday 5/29 7am - 9pm
Sunday 5/30 7am - 9pm
Monday 5/31 7am - 9pm

Please Note Temporary Updated Hours for The Following Service Bars:
Deli- Everyday 8-9
Seafood- Everyday 8-9
Meat- Everyday 8-9
Photo Cakes: Everyday 8-9
Ice Cream: Everyday 8-9

Full Yonkers location details


99 Federal Road
Danbury, CT 06811
(203) 790-8030
Memorial Day Weekend Hours:
Saturday 5/29 – 7a – 10p (All Service Bars close at 10pm)
Sunday 5/30 – 7a – 9p (All Service Bars close at 9pm)
Monday 5/31 – 7a – 9p (Normal closing time for all Service Bars)

Please Note Temporary Updated Hours for The Following Service Bars:
Meat: Everyday 7-8
Fish: Everyday 7-8
Deli: Everyday 7-8
Photo Cakes: Everyday 7-8
Ice Cream: Everyday 7-9
Coffee: Everyday 7-8
BBQ, Pizza: Everyday 7-8

Full Danbury location details

1897 Front Street,
East Meadow, NY 11554
(516) 394-9001
Memorial Day Weekend Hours:
Saturday 5/29 7am - 9pm
Sunday 5/30 7am - 9pm
Monday 5/31 7am - 9pm

Full East Meadow location details

261 Airport Plaza
Farmingdale, NY 11735
(516) 962-8210
Memorial Day Weekend Hours:
Saturday 5/29 7am - 9pm
Sunday 5/30 7am - 9pm
Monday 5/31 7am - 9pm

Full Farmingdale location details

3475 Berlin Turnpike
Newington, CT 06111
(860) 760-8100
Memorial Day Weekend Hours:
Saturday 5/29 7am - 10pm
Sunday 5/30 7am - 9pm
Monday 5/31 7am - 9pm
Open 7 DAYS - 8am to 9pm

Full Newington location details

100 Westport Avenue
Norwalk, CT 06851
(203) 847-7214
Memorial Day Weekend Hours:
Saturday 5/29 6am - 9pm
Sunday 5/30 6am - 9pm
Monday 5/31 6am - 9pm

Senior Hours 6am-7am OPEN 7 DAYS

Garden Shop - Everyday 7am-7pm

Temporary Updated Hours for The Following Service Bars:
Meat- Sun-Fri 7-5, Sat 7-6
Fish- Everyday 7-6
Deli- Everyday 7-6
Ice Cream- Everyday 9-6
Coffee- Everyday 7-6

Full Norwalk location details

Paramus Park Mall
700 Paramus Park
Paramus, NJ 07652
(201) 649-0888
Memorial Day Weekend Hours:
Saturday 5/29 7am - 9pm
Sunday 5/30 7am - 9pm
Monday 5/31 7am - 9pm

Senior Hours 7am-8am
If you are under 60 or in good health, please wait until regular store opening times listed below before coming to shop at Stew’s.

Please Note Temporary Updated Hours for The Following Service Bars:
Meat- Everyday 8-8
Fish- Everyday 8-8
Deli- Everyday 8-8
Photo Cakes: Everyday 8-7
Ice Cream: Everyday 8-9
Coffee: Everyday 8-9
BBQ: Everyday11-8
Pizza: Everyday 11-8
Burger Barn – Monday-Thursday 11-3, Friday-Sunday 11-7


Wine Store
Monday - Saturday 9am-9pm
Sunday Noon-9pm

Full Paramus location details

1 Stew Leonard Drive
Yonkers, NY 10710
(914) 375-4700
Memorial Day Weekend Hours:
Saturday 5/29 7am - 9pm
Sunday 5/30 7am - 9pm
Monday 5/31 7am - 9pm

Please Note Temporary Updated Hours for The Following Service Bars:
Deli- Everyday 8-9
Seafood- Everyday 8-9
Meat- Everyday 8-9
Photo Cakes: Everyday 8-9
Ice Cream: Everyday 8-9

Full Yonkers location details

&ldquoAt Stew Leonard&rsquos, we follow a principle so important that we etched it into a three-ton granite rock! Rule 1: The customer is always right! Rule 2: If the customer is ever wrong, reread Rule 1!&rdquo


Georgia Food Festivals & Shows (Food, Wine, Beer & Agricultural Events)

December - Tallapossa Possum Drop
Tallapoosa, Georgia
Georgia's Largest New Years Eve Celebration. Music - Fireworks - Family Fun! At the countdown to midnight, a Stuffed Possum is lowered upside-down in a lighted cage.

April - National Grits Festival
Warwick, Georgia
Downtown Warwick, the Grits Capital of Georgia. Parade, Arts, Crafts, Food Vendors, Entertainment and much much more.

June - Georgia Peach Festival
Byron & Fort Valley, Georgia
The Georgia Peach Festival splits events between Peach County's two cities, Byron and Fort Valley, each June. Celebrate Georgia peaches with a parade, concerts, food, peach ice cream, arts & crafts, music & dancing, fireworks and the world's largest peach cobbler! The festival honors peach growers for their contribution to our state's economy and to the food industry nationwide. Attendance: 10,000.


वह वीडियो देखें: 2015 Newport Beach Food and Wine Festival (मई 2022).