कीवी और सिरप

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सर्विंग्स: 5

तैयारी का समय: 30 मिनट से कम

चाशनी में कीवी बनाने की विधि:

हम कीवी को छीलकर धोते हैं और स्लाइस में काटते हैं। इन्हें एक बर्तन में डालें, चीनी, नींबू का टुकड़ा, नींबू का रस डालें और चाशनी को 1 घंटे के लिए पकने दें। एक घंटे के बाद, बर्तन को धीमी आंच पर रखें और चाशनी को आधा होने तक चबाएं। हम इसे स्टरलाइज्ड जार में डालकर फ्रिज में रख देते हैं। नुस्खा के लिए धन्यवाद माया !!!

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। अंडे के साथ चीनी को एक बड़े कटोरे में डालें और स्टीम बाथ में तब तक मिलाएँ जब तक कि मात्रा तीन गुना न हो जाए, लगभग 7-10 मिनट। भाप से निकालें और ठंडा होने तक मिलाते रहें। आटे में हल्का सा मैदा डालें, फिर आटे को सांचे में डालें और 15-20 मिनट तक बेक करें।

एक बर्तन में सारी सामग्री डालकर, धीमी आंच पर, उबाल आने तक चाशनी तैयार करें। इसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर ऊपर से चाशनी बना लें।

एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें। क्रीम की परत को अच्छी तरह समतल करें, कीवी स्लाइस से सजाएं और ठंडा करें। जिलेटिन तैयार करें और ऊपर से डालें।

प्राथमिकी कलियों से सिरप नुस्खा

इस सिरप की रेसिपी बहुत ही सरल और तैयार करने में आसान है, लेकिन इसे बनाने के लिए थोड़े से धैर्य की आवश्यकता होती है।

इसे दो दिनों में तैयार किया जाता है, प्रक्रियाओं के बीच निश्चित प्रतीक्षा समय के साथ। देवदार की कलियों को कम प्रदूषित स्थानों से चुना जाना चाहिए और सबसे युवा और स्वास्थ्यप्रद चुना जाना चाहिए।

ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें, फिर पानी में अच्छी तरह ढकने तक उबालें।

साथ ही इस दौरान प्रसिद्ध सांद्र सिंहपर्णी या नकली शहद की चाशनी भी तैयार की जाती है।

पेय अनुभाग में ब्लॉग पर अधिक सिरप व्यंजनों को खोजें।

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और चूंकि गर्म दिनों की घोषणा की जाती है और जैसे ही बाजार सुगंधित स्ट्रॉबेरी से भरा होता है, हम आपको घर पर तैयार केले और स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम के लिए सबसे सरल नुस्खा प्रदान करते हैं।

कीवी और सिरप

माया नुस्खा
एक खुशी की बात है, हम वास्तव में कीवी को पसंद नहीं करते हैं, इसलिए हर बार जब वे उन्हें खट्टा मारते हैं, तो सिरप से बने वे पागल हो जाते हैं

सामग्री:
600 ग्राम कीवी
300 ग्राम चीनी
नींबू का 1 टुकड़ा
2 बड़े चम्मच नींबू का रस

हम कीवी को छीलते हैं, तौलते हैं और बहुत पतले स्लाइस में नहीं काटते हैं।

उनके ऊपर चीनी और नींबू का रस डालें। धीरे से हिलाएँ और तब तक छोड़ दें जब तक कीवी अपनी चाशनी न छोड़ दे।

एक नॉन-स्टिक पैन में डालें और धीमी आँच पर तब तक उबालें जब तक कि उसका रस न गिर जाए और गाढ़ा न हो जाए।

एक अच्छाई। मैंने सफेद दही मुलर के साथ खाया आपको यह देखने की कोशिश करनी होगी कि यह क्या अच्छाई है।

समुद्री हिरन का सींग और इसके लाभों के बारे में

समुद्री हिरन का सींग का उपयोग खाद्य और दवा उद्योग दोनों में किया जाता है। क्या आप जानते हैं कि समुद्री हिरन का सींग में कितना विटामिन सी होता है? सी बकथॉर्न में गुलाब की तुलना में दोगुना विटामिन सी और नींबू से 10 गुना अधिक होता है। पके फल में सामग्री प्रति 100 ग्राम ताजे रस में 400-800 मिलीग्राम से अधिक होती है। फल में मौजूद अन्य विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 6, बी 9, ई, के, पी, एफ हैं। हमें सेल्यूलोज, बीटा-कैरोटीन (गाजर के गूदे की तुलना में शुद्ध प्रतिशत में अधिक), ट्रेस तत्व जैसे कि फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा और सोडियम, जटिल तेल, आदि। (स्रोत)।

एक जार में शहद में समुद्री हिरन का सींग भी संरक्षित किया जा सकता है। आपको विधि यहाँ मिल सकती है।

सिरप से कई व्यंजनों की महक आती है

पुदीना, स्ट्रॉबेरी, ग्रेनाडीन और ब्लैककरंट सिरप सबसे प्रसिद्ध में से हैं। FUMIGRAPHIK द्वारा फोटो।

साधारण चाशनी, या चीनी की चाशनी, चीनी और पानी का मिश्रण है जिसे एक साथ पकाया जाता है। इसका उपयोग कॉकटेल को रंगने या जेनोइस और चार्लोट की कुकीज़ को भिगोने के लिए किया जाता है। मौसम के आधार पर एक हजार एक तरह से स्वाद में, यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। रंगों या परिरक्षकों के बिना 100% गारंटी जब घर पर होती है, तो यह प्यास बुझाती है और गर्मियों के बीच में तरोताजा हो जाती है। क्लासिक मिंट और ग्रेनाडीन सिरप से लेकर स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी सिरप तक, उन्हें अक्सर हमारे बचपन की यादों का स्वाद लेने की उम्मीद होती है।

मेपल सिरप के साथ बत्तख के स्तन, हेज़लनट सिरप के साथ कॉफी के स्वाद और बिगफ्लॉवर सिरप के साथ सुगंधित शैंपेन, सिरप के साथ कुछ भी संभव है। दूसरी ओर उद्योगपति कुकी सुगंध से लेकर ब्राउनी और क्रेम ब्रूली फ्लेवर तक और अधिक अद्भुत सिरप पेश करते हैं, जो सबसे लालची स्वाद कलियों को प्रसन्न करेंगे।

कैसे बनाएं करंट सिरप

सिरप प्राकृतिक काले या लाल करंट के रस से प्राप्त होता है, जिसे चीनी, साइट्रिक एसिड और सुगंधित योजक के साथ उबाला जाता है। इसका उपयोग मीठे उत्पादों की तैयारी में किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, क्रीम में, बेकिंग के लिए भरने के रूप में, अनाज, जेली आदि के लिए। यदि आप किसी सिरप से पेय तैयार करते हैं, तो इसे कार्बोनेटेड या अम्लीय पीने के पानी से पतला करें और इसे स्ट्रॉ के साथ प्रयोग करें।

चाशनी को आप वैसे ही बना सकते हैं जैसे खाना पकाने के मामले में, यानी गर्म तरीके से और इसके बिना। गर्मी उपचार के बिना सिरप प्राप्त करने के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

पके रसीले फलों का रस निचोड़ लें, जिससे कोई नुकसान नहीं होता
परिणामी अर्क तनाव
रस में चीनी, साइट्रिक एसिड मिलाएं, अनुशंसित अनुपात 350 (एमएल): 650 (जी): 5-10 (जी) है
तब तक हिलाएं जब तक कि सभी संरक्षित सामग्री घुल न जाए
चाशनी को छान लें
साफ, सूखी बोतलों, डाट में डालें, सीलिंग मोम से सील करें या अपनी गर्दन पर पैराफिन डालें
ऐसी जगह पर स्टोर करें जहां यह ठंडा, सूखा हो, धूप न हो।

इस तरह से तैयार किया गया सिरप चीनी के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होता है, यह ताजे फल के स्वाद और सुगंध को बरकरार रखता है।

चाशनी को गर्म तरीके से पकाने के लिए, आपको चाहिए:

ताजा, स्वस्थ फल खाएं
शाखाओं से करंट साफ करें, ठंडे पानी से कुल्ला करें
रस प्राप्त करने के लिए उपलब्ध तरीकों में से कोई भी
अर्क को फैलाएं, इसे आग पर गर्म करें, लेकिन इसे अभी तक उबालने न दें
चीनी डालें, लगभग 0, 7 लीटर रस - 1, 5 किलो चीनी
चीनी पूरी तरह से घुलने तक धीमी आंच पर पकाएं
उबाल लेकर आओ और 5 मिनट तक उबाल लें
साइट्रिक (टार्टरिक एसिड) डालें, लगभग 1 किलो चीनी - 5-10 ग्राम
कुछ और मिनट के लिए उबाल लें, गर्मी से हटा दें
गर्म सिरप एक धुंध फिल्टर के माध्यम से गुजरता है
सर्दी
निष्फल बैंक डालना
उबले हुए कैप को रोल करें।

शुरुआत में बनने वाले झाग को हटाया नहीं जाता है, इसे नोकदार चम्मच से तोड़ा जा सकता है। खाना पकाने के अंत में, बहुत अधिक झाग जमा हो जाता है, इसलिए इसे हटा दिया जाना चाहिए और हटा दिया जाना चाहिए।

1.5 किलो कीवी (सफाई के बाद 1.1 किलो)
1 किलो संतरा (सफाई के बाद 600 ग्राम)
850 ग्राम चीनी
ऑर्गेनिक संतरे से कद्दूकस किया हुआ छिलका (वैकल्पिक)

हम अच्छी तरह से पके हुए फलों को चुनते हैं और उन्हें छीलते हैं।

हम संतरे को साफ करते हैं ताकि हम सफेद भाग को हटा दें और उन्हें क्यूब्स में काट लें। कीवी बहुत अच्छी तरह से बेक की हुई होनी चाहिए, अगर हम उन पर अपनी उंगली से दबाते हैं तो एक निशान होना चाहिए। बड़ा डबल बॉटम पैन।

कटोरी को मध्यम आंच पर रखें और 2-3 मिनट के लिए तब तक चलाएं जब तक कि फलों का रस न रह जाए।

अच्छी तरह से धुले और स्टरलाइज्ड जार तैयार करें और ध्यान से गरम जैम डालें उन्हें किचन टॉवल से ढककर अगले दिन तक के लिए छोड़ दें, फिर उन्हें पेंट्री में स्टोर करें।

अच्छी नौकरी और अच्छी भूख!

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टकसाल सीमा

पुदीने की सीमा, एक ताज़ा मिठाई होने के अलावा, एक हल्की मिठाई है।

इसका मुख्य घटक पुदीना है, पुदीना एक औषधीय पौधा है जिसमें पाचक गुण होते हैं जिसके साथ यह पुदीना ग्रेनाइट पाचन को कुछ आसान बनाने के काम आता है।

बनाने की विधि:

पुदीने की पत्तियों को अच्छी तरह से धोकर डाल दें।

मैंने एक बर्तन में पानी और चीनी को उबाल आने तक गर्म करने के लिए रख दिया।

जब यह उबलने लगे तो इसमें पुदीने की पत्तियां डालें, आंच बंद कर दें, ढककर आधे घंटे के लिए रख दें।

एक ब्लेंडर के माध्यम से जलसेक पास करें और इसे फ्रीजर में रखें।

जब यह सख्त हो जाता है, तो हम इसे बाहर निकालते हैं और हम इसे बर्फ बनाने के लिए कांटे से खुरचेंगे।

ग्रेनिज़ाडो को गिलासों में परोसें और पुदीने की पत्ती से सजाकर परोसें।

कीवी फल का भंडारण और संरक्षण

पहली ताजी कीवी खाओ

कीवी (कीवी के बारे में लेख पढ़ें) वास्तव में एक उदार और स्वस्थ फल है, जो सर्दियों के आने से पहले मजबूत होने के लिए पूरी तरह से सख्त हो जाता है। अपनी और अपने परिवार की जरूरतों के लिए रोजाना फल लेने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और उसी तरह किसी को फसल के बाद खड़े रहने दें। अगर वे अभी भी थोड़े दृढ़ हैं, उन्हें सेब के साथ कुछ घंटों या दिनों तक पकाने के लिए उनकी परिपक्वता में तेजी लाने के लिए। आपको उदार कीवी, मीठा और तीखा, विटामिन से भरपूर और विशेष रूप से सीधे अपने बगीचे से खाने की संतुष्टि होगी!

कीवी रखें

जब फसल भरपूर हो और आप जितना हो सके कीवी का आनंद लेना चाहते हैं, आपको उन्हें अच्छी स्थिति में रखने की आवश्यकता है, क्योंकि परिपक्वता चक्र को धीमा करना या रोकना. आदर्श है a ठंडा और थोड़ा नम कमरा, लगभग 5 ° C.

उन्हें फलों और सब्जियों या अन्य सुगंधित उत्पादों के ठीक बगल में रखने से बचें, क्योंकि कीवी में आसपास की गंध को नरम करने की ख़ासियत होती है। बहुत छोटे सेब और केले न बनाएं, नहीं तो पकना सरपट दौड़ सकता है और आपका उत्पादन सुंदर हो जाता है, आप अपने आप को बहुत जल्दी लाड़-प्यार में पाते हैं।

पूरे साल कीवी फसल का आनंद लें

कीवी के साथ कई व्यंजन हैं, जिनमें से कुछ को ठंडे जार में रखा जा सकता है या पूरे वर्ष आनंद लिया जा सकता है: फलों का सलाद, कीवी का रस, जैम, प्यूरी, पाई, कीवी क्रीम, क्लैफौटिस, शर्बत।